Ia roohia te ta‘i i te ma‘i haaparuparu, e faatoro te taote i te raau rapaauraa e te raau arapiti. Ko te manawanui kia kaha ki te whai i nga ture o te kai hauora me te whiriwhiri maatau i nga hua, e aro ana ki o raatau glycemic index.
Ina koa, ko nga kai momona me te reka te nui o nga warowaihā kaore i te tahua. Engari ki te huka parakore, ka whakaaehia kia whakamahia nga kaakote taiao me nga pakano tuuturu tino kounga.
He maha nga mate huka e pai ana ki te whakauru ka taea te whakauru i nga marshmallows ki tetahi kai reka i roto i te kai. Ka tukuna e nga taakuta he whakautu whakaotihia, engari me hanga te hua i te kainga ma te whakamahi i tetahi tohu whakaora motuhake. Ka whakaaetia te ra kia kaua e neke atu i te 100 g o taua rihi.
Aratohu Whakawhiwhi Hua mo te Maehe
Kia rite te kaawhiawhi mo te mate turoro mo te kore huka.
Ki te whiwhi i te reka reka, ka taea e koe te whakakapi ki te stevia fruktosa ranei. He maha nga tohutao e pa ana ki te taapiri o te rua, te nui ake ranei o nga hua hei taonga kai. Engari ki te whakaiti i te tohu glycemic me te cholesterol, ka taunaki nga taote ki te whakamahi anake i nga kiri o te hua.
Ko te tohutoro whakakapinga huka marshmallow ko te tikanga ka whakamahi i tetahi whakakapinga agar taiao i ahu mai i te kaimoana hei utu mo te gelatin.
I runga i tenei waahanga, whai hua mo te tinana, ka taea te whakatutuki i te waatea iti o te mate glycemic i roto i te rihi kua oti.
Ano, ka taea te tapahi i nga aporo me te kiwi hei waahanga. Kei te kai reka i nga kai mo te parakuihi mo te tina raanei.
Ko te mea ke ko te hua kei te uaua ki te wawahi i nga warowaihā, ka taea te tango ki te whakaatu mai te tangata i nga mahi a tinana.
He aha te whai hua me te kino o te marshmallow mo te mate huka
I te katoa, ka kii nga kai whaihua he mea pai te marshmallows mo te tinana tangata na te mea ko te noho tonu o te agar-agar, gelatin, pūmua me te mahi parakore. Engari he mea nui kia maarama ko te korero noa ta tatou e korero ana mo nga hua taiao. Ko te taatai me nga tae, nga whakakakara, etahi atu taapiri ranei he nui atu te kino i te pai.
Ko te Sugar te nuinga o te waa hei utu mo nga whakakapi hua e nga kaihanga hou, a ka hangaia te reka ma te whakamahi i nga waahanga matū. I tenei korero, ko te hua o te marshmallow e kiia nei he nui te peera o te kohinga tae noa ki te 300 Kcal me te nui ake o nga warowaihā tae noa ki te 75 g ia 100 g o te hua. Kua panuitia taua kai reka mo nga mate huka.
I nga marshmallows maori kei reira nga monosaccharides, disaccharides, muka, pectin, pūmua, waikawa amino, huaora A, C, B, nga momo kohuke. Mo tenei take, ko te rihi pera ka whakaarohia he pai ahakoa he mate huka.
I taua wa, ka whara pea nga marshmallows mena ka kore koe e whai i te horopeta tutohutia.
- Ko te nui ake o nga warowaihā ka ngawari ka whakaohoohooho i te taumata toto toto.
- Ka taea te whakamahi i te kaimakutu ki te kai he maha.
- Ko te kai nui o nga marshmallows ka kaha te pikinga o te taumaha o te tangata, kaore e hiahiatia ana mo nga momo mate huka.
- Na te tukino o nga sweets, ka tūpono te whanaketanga o te hypertension me te aukati i te punaha cardiovascular.
Ko te taupae glycemic of marshmallow paerewa he nui, a 65 65 wae. Kia taea ai e te hunga mate taatai te whakamahi i te kai maroke, hei utu mo te huka parakore, xylitol, sorbitol, fruktosa, stevia ranei ka taapirihia ki te hua. Ko nga mea reka e kore e pa ki te huka toto.
Ko tenei kai reka, e whakaatuhia ana i te whakaahua, he mea whai hua na te mea ko te aroaro o te muka whakarewa kei roto, ka awhina i te keri o nga kai kua riro. Ka tangohia e te muka kai te cholesterol, nga kohuke me nga huaora ki te whakariterite i te ahua o te tikanga, ka wareware nga warowaihara i te rahui o te hiko me te pai.
Ki te manaaki i te haumaru o te hua, he pai ake ki te tunu marshmallows koe.
Me pehea te hanga marshmallows kai
Ki te reka, ko te hua kua whakaritea i te kaainga kaore i te ngoikore ki te penapena i nga taapiri. Ka taea e koe te mahi tere, me te kore he aha hei hoko i nga waahanga utu nui.
Ko nga painga nui o te marshmallow kāinga e whakauru ana i te meka kaore o te hinu matū, stabilizer me nga waikano.
Ka taea e te kai momomo whare te paanui i nga pakeke me nga tamariki. Ki te whakarite, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao maau mai i te aporo. I te raumati, he pai te whiringa me te panana, currants, rōpere me etahi atu hua i te tau.
Mo nga marshmallows iti, e hiahia ana koe ki te gelatin i te nui o nga papa e rua, e toru nga tīpune o te stevia, vanilla mooni, tae te kai me te 180 ml o te wai parakore.
- Tuatahi me whakarite e koe nga gelatin. Mo tenei, kua ringihia nga pereti ka waiho ki te wai makariri mo te 15 meneti tae noa ki te pupuhi.
- Tukuna kia 100 ml te wai ki te whewhe, uru atu ki te whakakapinga huka, gelatin, waikano me te koi vanilla.
- Ko te hua papatipu gelatin ka whakaranuhia ki te 80 ml o te wai ka tino ruru ki te miihini he maamaa noa kia mau tonu.
Hei hanga i nga marshmallows ataahua me te nehinga, ka whakamahia he syringe motuhake. Ka whakauruhia te kaihaa ki roto i te pouaka whakamātao, ka purihia mo te toru haora tae noa ki te whakakotahi.
I te wa e whakareri ana i nga mapara panana, e rua nga hua nui e whakamahia ana, 250 go fruktosa, vanilla, 8 go agar-agar, 150 ml o te wai parakore, kotahi te hua manu.
- Ka rewa te Agar-agar i roto i te wai mo te 10 meneti, ka mauria mai ki te whewhe te hua kua oti te wini me te whakaranu ki te pateka.
- Kohuihia te ranunga mo te 10 meneti, i te mea kei te whakaohooho tonu te rihi.
- Mena he tika te tunu o te tirikara, he kiriata maeneene te peera me te rere ano he miro mai i te koko. Ko nga tioata me nga kirikiri kia kore e hanga.
- Mai i te panana, puree i te ōritetanga whakaruruhau kore he koretake. Ko te toenga hinu ka taapiri atu ka taatatia ano te ranunga.
Whai muri, ko te haurua o te toene te tapiri me te tikanga whiu ka haere tonu kia ma. I te wa e whakaranu ana, ka ringihia nga pūmua ki te rihi ka whakauruhia he awa angiangi o te tirikara agar-agar. Ko te ranunga hua ka whakamarokehia, ka whakatakotoria me te piripiri puutea i runga i te tuupapa, ka tukuna ki roto i te pouaka whakamātao mo te ra kotahi.
Nga whiringa taapiri kei roto i nga marshmallows aporo-kore-huka. Ki te whakarite i te reira, tangohia nga aporo matomato i te nui o te 600 g, e toru nga tīpune o te agar-agar, e rua tīpune o te stevia te honi ranei, e rua nga hua me te 100 ml wai.
- Ko te Agar agar ka rongoa i roto i te wai tino pai mo te 30 meneti. I tenei wa, ka tihorea nga aporo, ka tihoroia, ka mutu kua tukuna ki roto i te miiharo, ka tunua mo nga meneti 5.
- I whiua nga hua wera ki te whakaranu kia pai ai te papatipu whakatipu. Ka raupapuhia kia agar, te stevia te honi ranei.
- Ko te ranunga ka whiua ka taia ki roto i te ipu maitai, ka tukuna ki runga o te puhoi ka tukuna kia kohuatia.
Ko nga kiri oriwa ka whiua kia tae noa mai nga putu ma, ka tapirihia te rīwai ki nga waahanga iti ki a raatau, ka haere tonu te ahotea. Kei te whakakotahihia nga uaua raupatu e rite ana ki te karawaka ka whakauruhia ki roto i te pouaka whakamātao mo te po.
Me pehea te tunu marshmallows kai e whakaahuatia ana i roto i te ataata i roto i tenei tuhinga.
