Ko te korero i whakaarohia i mua i te patu i te kingi French me nga tōmato, me te mea i puta mai, ka mohiotia pea, ki te nuinga o nga kaipanui. Na he aha i roto i nga Tau Angaanga i kiia enei hua he paitini? Na he aha aianei, ka tautohe nga taakuta mehemea ka taea te kai i te tōmato ki te mate huka momo 2 kaore ranei?
Hei whakautu i tenei patai, me mohio koe ki te whakaurunga matū o nga aporo koura.
Ko te painga o te huka nui
Ko te waahanga tino uaua o nga turoro ko te mate huka e tatau ana i nga karamu katoa, i ia waahanga paraoa o nga warowaihā.
Ko te huawhenua ko te 9% te wai, ko te tikanga ka rewa te nuinga o nga kai totika. Na tenei e whakarangatira. Mō te 0.8-1 ōrau he muka kai, 5 ōrau he pūmua, te ngako me te warowaihā. Ano, ko te wahanga o te raiona - 4.2-4.5% kua whakahekehia e te warowaihā, e whakaatuhia ana i roto i nga tōmato ma te mono- me te disaccharides, māngaro me te dextrin.
He kaute nga peeti mo te 3.5 ōrau. Ko te maaka me te dextrin he iti ake te iti. Ko te tohu glycemic of tomato he 10 (me tetahi tohu mo te tangata turoro o te 55). I kii tenei ka taea te kai i enei huawhenua mo te mate huka, kaore ratou e pangia. Ko te uara kai whai hua o te aporo koura he 23 Kcal anake. Ko te whakaurunga matū me te uara kai o te tōmato (he nui te huaora, te kohuke, waikawa organik) me te iti o te kohanga me te taupū glycemic iti e manakohia ana te hua ehara i te mate huka anake, engari mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro taumaha. Ano, ko te aporo o te aroha (ko te kupu "tōmato" ka whakamaoritia mai i Itari) ka whakahohe i nga mahi tohu metabolic i roto i te tinana.
He nui nga hua o te Tomato ki nga huawhenua, nga huakita me nga huakita macro. Ka whai hua tenei huawhenua. Mena ka whakaarohia e maatau te tatauranga o te huaora me te kohuke e rite ana ki nga tikanga o ia ra, ka penei tenei ahuatanga ki tenei:
- huaora A - 22%;
- betta-karotene - 24%;
- huaora C - 27%;
- pāhare pāporo - 12%%
- parahi - 11;
- kopo - 60%.
He aha etahi atu huaora ka kitea i roto i te tōmato? Ko nga huaora o te roopu B e tohu ana he iti te ōrau. Kei roto i te kohakarawa, te konupora, te ūkuikui nga wehenga iti. Ko te kupu, ko te tangata kei a ia te punaha raupatu ngatahi ka whai hua mai i te huawhenua.
Ko te waikawa organik
Ko te waikawa o te waikawa kei roto i nga hua te hawhe haurua. Ko enei ko te mate kino, te tartaric, te oxalic me te waikawa citric. He mea whakarihariha ki etahi microorganism. I whakamatauria tenei maatua e nga rangatira wahine e kohi rato ana i a ratau ake wai me te kore e taapiri i nga taonga atawhai: te tote, te winika, te waikawa salicylic ranei. Kaore ano etahi atu huawhenua e purihia kia kore e tiakina nga tikanga o te rongoa o te tōmato.
Na tenei maarama e taea ai te whakamahi i nga pire tōmato kāinga i te takurua, i te mea kaore i te tūtohutia te mate turoro ki te kai i nga kai kei roto i te nui o te tote. Ko nga hua i roto i o ratau ake me te kore e rongoa i te kai rongoa ma te kohua anake, kaore e pa ki te hauora. Ahakoa nga tōmato tote i te mate huka he tino koretake.
Ko te Tomato he momo rongoa, he tiaki, hei tauira, ko te tinana tane mai i etahi taapara ira. Ka tūtohu nga Kairangahau kia kai nga tangata i tenei huawhenua mo te mumura o te prostate.
Ko te mihi ki te lycopene, ka horoia te tinana ki nga paitini ka whakaemihia e te kino.
Ihirangi Lycopene
Ko nga taakuta me nga kai hauora te aro ki nga ihirangi o te lycopene i roto i nga tōmato. Ko tenei taonga he antioxidant me tetahi isomer o te beta-carotene. Ko te taiao, he iti noa te kiko o te lycopene, kaore i te maha nga hua ka whakamanamana a raatau. Ko nga rangahau o tenei matukitanga e whakaatu ana ko te, hei whakakapi ki te antioxidant, e tiakina ana nga punaha mai i nga mahi kino o nga iringa koreutu.
Ko te Lycopene i roto i te tinana o te tangata kaore i hua, ka puta mai anake me te kai. Ka whakauru te reira ki te nuinga o te mea mena ka haria mai me te ngako. I te wa e rongoa ana te wera, kaore i te whakangaromia te lycopene, no reira i roto i te whakapiri tote, i te ketchup ranei tona kotinga he maha nga wa ka nui ake i roto i nga hua hou. Kei te huanga whai hua (ka whakaemihia i roto i te toto me nga pūtau), na reira, kaore i te kii ki te tarai i nga kai kokoti kei roto i te tōmato (whakapiri, wai, katchup). Ko te tikanga, ko te kai i tetahi hua kēne ka taea, engari i te wa takahuri, kaore he whakatoi. E whakaaetia ana te mate huka ki te kai i nga tōmato porotaka, engari kaore i te toa - kei roto i te kohinga nui o te waikawa waikawa, me te hunga kainga, kei roto i te tote te 1 punetēpu kaore he potae i runga i te oko toru-paatete, kaore te kohinga winika neke atu i te 1 tīpune. Ko te mea pai, mena kaore he winika i roto i te ihu i te katoa.
Kei te tino mohio ko te lycopene ka whakaiti i te whakawhanaketanga o te atherosclerosis me nga huarahi cardiovascular e pa ana. He whai hua enei tōmato ehara i te mea anake mo te hypertensives cores ranei, engari mo nga mate huka e pa ana ki te toto toto tiketike.
He kino atu
Ko te maakete he morearea mo etahi taangata mate. Parau mau, e ere te taatoaraa i te huru taata. Ka taea te whakapaehia ko te taangata mate mate ko te tuatahi ki te whakamatau i tenei hua i Europe, a, ko te whakaekenga o te mate i roto i te Waenga Ake i tangohia hei paihana. I Uropi, mo te wa roa i kiia ko tenei hua he paitini.
He mea nui kia mohio ko te waikawa oxalic kei roto i te tōmato hei tohu mo nga turoro me nga pathologies o nga whatukuhu me te punaha musculoskeletal. Ka akiakihia nga kaitoro taua ki te whakarere i te whakamahi o te tōmato mo te mate huka.
He aha nga mate o te punaha o te tuunuu kaore e pai kia kai i nga tōmato
Tōmato, te hanganga o te mea he nui i roto i te waikawa o te waikawa, ka whai wāhi ki te ngutu o te kopu, hei mahi hei aukati i te piripiri.
Engari ko enei waikawa ano ka whakapouri i te ngakau me te ngoikore o te kopu. Ka whakapiki ake i te kawatanga o te kopu ki te gastritis me te nui o te waikawa, whakapataritari i nga whekau pupuhi. Na te mate o te kopu, ka raru ratou i nga hopukinui a-kiki ki te kiri hakihaki me nga pakitara o te okana, na reira ka whakaekea te mamae. Engari i te wa ano, me te iti o te kawenga, ka pai ake enei huawhenua ma te kore o te waikawa i roto i te tinana, na reira ka whai hua.
Ko nga waikawa kei roto i te tōmato he whakauru ki te hanganga kohatu i roto i te kirikiri o te papa. Koinei pea te take, me te cholelithiasis, ka tohutohu nga taakuta ki te whakamahi i tenei huawhenua me te tupato. Ka taka nga kowhatu ki nga arai, na reira ka aukati i te lumen. Hei taapiri, ko te waikawa te whakaeke me te mamae i roto i te kopu.
Ko nga Micrograms o te iputi e mau ana i roto i te tōmato (he nui te kitea i roto i nga rau me nga kakau) kaore i te kino mo te tangata hauora, engari ka akiaki i te pancreas kia mahi i te momo whakarei ake. Na reira, me te mate pancreatitis, kua whakakotahi i enei huawhenua.
Engari kei roto i nga tōmato nga huaora me nga kohuke e whai hua ana, e tika ana mo te tinana, na reira ka tūtohutia kia whakauru mai ki roto i te kai, mai i te punetēpu o te penupenu, ka tiimata mai ana ki te hua katoa. Ki te pancreatitis, kaore e whakaaetia kia kai i nga hua kaore i huitia me te nui o te waikawa. He pai te whakaaro ki te mohio kei hea ratou i tipu ai, me te aha kaore i nui ake te kaha o nga mahi hauota. He mea nui kia tipu te huawhenua i roto i nga moenga tuwhera, kaore i roto i nga otaotaota, na te mea ko te kukume o te waikawa i roto i nga hua kōtuhi he nui ake.
E taunaki ana nga taakuta ko nga turoro e raru ana ki te pancreas kua tunua mareti, he tumatakuru maamaa ranei.
