Orange Vanilla Panna Cotta

He pai ki ahau te piriki panna cotta Itari. Ko tenei rihi reka he mea maamaa engari he tino pai ki te tunutunu. A, i te mea e pai ana ahau ki te whakamatau me nga tohutao hou, ka mau ahau i te tohutao mo te panna cotta matarohia, ka pai ake ana me etahi tohu iti.

Na ka puta atu tenei pai karaka-vanilla panna cotta. Kaore he aha mena kei te rapu koe i etahi kai maramara rereke, ko tetahi mea ranei hei whakapoto i te ahiahi ki te matakitaki i te pouaka whakaata, ka kawea mai e tenei maakete-vanilla yummy tetahi pito o Itari ki to whare.

Mena kaore koe e hiahia ki te whakamahi i te gelatin, ka taea e koe te tango agar-agar me etahi atu taapiri here me te whakakii ranei.

Nga kai

Kirini panna cotta

• 250 ml kirīmi mo te whiu 30%;
• 70 g o te erythritol;
• 1 vanilla kopere;
• 1 karaka te 50 ml ranei o te wai karaka i hokona;
• 3 pepa o te gelatin.

Ranu karaka

• 200 ml o te hou i te kotiti ka hokona ranei i te wai karaka;
• 3 tīpune o te hakihaki;
• i te tono o te 2/2 tīpune o te rehurima o te kiri pereh.

Ko te nui o te kai mo tenei tohutao-karu iti mo te 2 ratonga. Ko te whakarite i nga kai kei te 15 meneti te roa. Te wa tunu - tetahi 20 meneti. Me werohia nga kaiora iti-iti mo te 3 haora.

Te waariu kai

Ko nga uara totika kai he tata ki te 100 g o te kai iti-karu.

Te tikanga tunu

1. Tuatahi ka hiahia koe ki tetahi kapu iti o te wai kia maka ai nga gelatin ki roto kia huri.
2. I te pupuhi tonu o te gelatin, ka maatau tatou i te tiaki o te maakaa mo o maatau panna. Tangohia tetahi pata iti me te wera i te kirīmi reka ki roto. Kia mohio kaore ratou e kohua.
3. Na te mea ka roa tenei waa, ka taea e koe te taia i te wai mai i te karaka me te tango ki te taha. Mena kaore he karaka hou, a kaore noa koe e hiahia kia whakamahi, na 50 ml o te karaka karaka ka mahi ano hoki. Na ka mau ki te kumara vanilla, tapahia ki te roa me te tango i te penupenu.
4. Ka mahana ana te kirīmi, whakauruhia te erythritol, penupenu vanilla me te karaka karaka ki a ratou, tohe tonu. He rereke ki te whakapono rongonui, ka taea e koe te whakamahi i te reihi vanilla koretake. Mai i a koe ka taea e koe te hanga huka vanilla reka noa ranei te whakanoho noa i te peene mo nga meneti ruarua ki roto i te huera.
5. Tangohia te gelatin mai i te kapu, werohia, whakaranohia ki te panna cotta kia rewa rawatia.
6. Me riringi te ranunga kirīmi-karaka-vanilla ki roto i tetahi ipu tika, ka whakahou ake i etahi haora ka whakapau kaha.
7. Kohuihia te toenga 200 o te wai karaka ki te hawhe, taapiri i te erythritol me te whakapakeke mena ka hiahiatia, me taapiri i nga raima kapia.
8. Tohu: hei utu mo te wai, ka taea e koe te whakamahi i te karaka karaka ki tenei tohutao, ka whakaiti ake i te nui o nga warowaihā.
9. I te wa kua whakapakeke te panna cotta, mahi ma te ranu karaka maoa. Kai reka!