Ko te aroaro o nga taapiringa kai o nga kai o enei ra he mahinga noa, kaua e miharo. Ko nga mea momona ko te kapi o te inu konutai, confectery, ngote kiki, ranu, hua miraka, hua keke me te maha atu.
Mo te wa roa, te sodium cyclamate, he taapiri e mohiotia ana e te hunga ko E952, he kaiarahi i roto i nga whakakapinga huka katoa. Engari i tenei ra kua rereke te ahua, mai i te kino o tenei taonga kua whakamatauria ma te pūtaiao me te whakapumautanga e nga rangahau haumanu maha.
Ko te Sodium cyclamate he tohu huka huka. E 30 nga wa he pai atu i tona "hoa" beetroot, a ka honoa ki etahi atu mea o te taiao, he rima tekau nga wa.
Kaore nga waahanga e whakauru i nga karati, na reira, kaore e pa te kaimene ki roto i te toto o te tangata, kaore e arahi ki te ahua o nga pauna ano atu. Ko te mea tino totika i roto i nga waipiro, kaore he haunga. Me titiro ki nga painga me nga kino o te taapiringa kai, he aha te painga e pa ana ki te hauora o te tangata, he aha hoki ona tohu hiko?
History o te konutai cyclamate
Kei te whakamahia whānuitia atu te Piri E952 ki te umanga kai, na te mea kotahi tekau nga wa pai atu i te huka puri noa. Mai i te tirohanga matū, te konutai a te cyclamate ko te waikawa cyclamic me tana konupae, te pāhare pāporo me te konutai.
Ka kitea te taonga i te 1937. He akonga akonga paetahi, e mahi ana i te whare wananga i Illinois, i whakahaerehia e te whanaketanga rongoa antipyretic. Na ohorere ana ahau i te hikareti ki te otinga, a, i taku hokinga ki roto i toku waha, ka pai ki taku reka.
I te tīmatanga, i hiahia ratou ki te whakamahi i te waahanga hei huna i te kawa i roto i nga raau taero, i nga rongoā paitini. Engari i te 1958, i te United States o Amerika, E952 i mohiotia hei taapiri e tino haumaru ana mo te hauora. I hokona atu i roto i te puka papa mo nga mate huka he waahi ki te huka.
I nga tau 1966 i whakapumautia e etahi momo momo microorganism whaihua i roto i te kopu tangata te tukatuka i te taapiri me te hanganga o te cyclohexylamine, he paitini ki te tinana. Ko nga rangahau o muri mai (1969) i whakatau ko te kohi o te cyclamate he kino no te mea ka whakaawehia te whakawhanaketanga o te mate pukupuku o te ngongo. Whai muri i tērā, ka aukatia a E952 ki te USA.
I tenei wa, kei te whakaponohia nga taapiri kaore e kaha ki te whakaohooho i te tukanga oncological tika, heoi, ka taea e ia te whakatairanga i te kino o etahi waahanga o te mate karawaka. Kaore te E952 e taangata ki te taangata o te tangata, kua kahakina mai i te urine.
He mano nga taangata kei roto i nga whekau he kaimono kia taea te tukatuka i te taapiri hei hanga i te metabolite teratogen.
Na reira, kaore i te taunakitia mo te kohi i te wa e hapu ana (ina koa i nga taatai tuatahi) me nga mahi whakatuhi.
Ko te kino me nga painga o te taapiri E952
Ko te kakara ki te ahua te rite ki te paura ma. Kaore he haunga kiko, engari he rereke ki te purotu reka. Mena ka whakatauhia e tatou te reka i runga i te huka, ko te taapiri he 30 nga wa reka.
Ko te waahanga, he maha tonu te whakakapi i te saccharin, ka rewa pai i roto i tetahi wai, he ahua pai ake i roto i te otinga me te waipiro me te ngako. Kaore ia he ihirangi caloric, ka taea ai te pau i te mate huka me te hunga e aro turuki ana i to raatau hauora.
Ko nga arotake a etahi o nga turoro e tohu ana he pai te taapiri reka, ana ki te pau koe i te mea paku noa atu i te waa, na kei te waha kei te huatau kuhu mo te wa roa. Ko te painga o te sodium cyclamate me nga kino e whai waahi ana, kia whakaaro ake koe me pehea e nui atu ana.
Ko nga painga e rite ana ki te taapiri ko nga tohu e whai ake nei:
- He nui atu i te huka koura;
- Te kore o Calori;
- He iti te utu;
- He ngawari te rewa i roto i te wai;
- Te kai reka.
Heoi, ehara i te mea noa ka rukerukea tenei taonga ki nga whenua maha, na te mea ko te wa-roa te wa e ahei ai pea te raru i nga paanga kino. Mena, kaore nga taapiri e arahi ki to ratau whanaketanga tika, engari ka uru ki te waahi.
Te mau hopearaa o te pau te cyclamate:
- Te takahi i nga tukanga whaikorero i roto i te tinana.
- Mate pāwera
- Nga ahuatanga kino ki te ngakau me nga papa toto.
- Ko nga raru o nga piripiri, tae noa ki te nephropathy mate pukupuku.
- Ka taea e te E952 te arahi ki te tipu me te tipu o nga kohatu o te whatukuhu me te pupuhi.
He he ki te kii ko te cyclamate e mate ana i te mate pukupuku. Ae, i whakahaerehia nga rangahau, i whakaatuhia e raatau kua tipu te tukanga oncological i roto i nga kiore. Heoi, i roto i nga taangata, kaore i whakamatauhia nga whakamatautau mo nga take kitea.
Kaore i te tūtohutia te taapiri mo te whakatinanatanga i te wa e whangai ana i te tamaiti, mena he hitori o te koretake o te whatu, he korokoro.
Kaua e kai mo nga tamariki i raro iho i te 12 nga tau.
Ko te maatau ki te konutai cyclamate
Ko te E952 he kino ki te tinana. Ae ra, ko te rangahauiaoiao anake e whakaatu tika ana i enei korero, engari he pai ake kia kaua e utaina te tinana ki te nui o te matū, na te mea ko te tauhohenga mate maamaa te nuinga o te "iti" mo te taha, ka raru pea nga raru.
Mena kei te tino hiahia koe ki nga sweets, ka pai ake te kowhiri i tetahi atu kai reka, kaore he painga e pa ana ki te tuunga o te tangata. Ko te whakakapinga huka he wehenga ki te rauropi (maori) me te taatai (hangaia).
I roto i nga keehi tuatahi, e korero ana matou mo te sorbitol, fruktose, xylitol, stevia. Ko nga hua whakarakei kei te saccharin me te aspartame, ko te cyclamate hoki.
E whakaponohia ana ko te whakakapinga pai mo te huka ko te whakauru i nga taapiri a stevia. Ko te tipu kei roto i te glycosides iti-calorie me te reka reka. Koinei te mea e taunakitia ana te hua mo nga mate turoro, ahakoa he aha te momo mate, na te mea kaore e pa ki nga huka toto o te tangata.
Kotahi karamu o te ukau he rite ki te 300 go te huka nui. Ko te whai i te rongoa reka, kaore he uara kaha o te stevia, kaore e pa ana ki nga mahi tohu metabolic i roto i te tinana.
Tahi atu huringa huka:
- Fructose (i kiia ano hoki he huka hua). Monosaccharide e kitea ana i roto i nga hua, huawhenua, te honi, te nectar. He pai te puehu o te paura i roto i te wai; i te wa e rongoa ana te wera, ka rereke nga taonga. Ki te mellitus mate huka, kaore i te tūtohutia, na te mea ka hangaia te huka i te wa e wehe ana, ko te whakamahi i te hinu;
- Ko te Sorbitol (sorbitol) i tona ahua taiao ka kitea i roto i nga hua me nga hua. I runga i te tauine i hangaia e te tangohanga o te hakihaki. Ko te uara kaha o te koiora he 3.5 kcal ia karamu. Kaore i pai mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha.
Hei mutunga, kua kite tatou ko te kino o te konutai cyclamate kaore i tino whakapumautia, engari kaore he taunakitanga whakapae o nga hua o te taapiringa kai. Kia maarama ana mo te take ka rukerukea te E952 ki etahi whenua. Mai i te mea kaore i te uru te waahanga me te whakakii i roto i te urine, ka kiia te mate ma te mate me te tikanga o ia ra kaore i te 11 mg mo te pauna o te taumaha tinana o te tangata.
Ko nga painga me nga kino o te konutai cyclamate e korerohia ana i roto i te ataata i tenei tuhinga.
