Ko te mate huka momo 1 me te momo momo 2 e hiahia ana kia tino whakarereke i te punaha kai. Tuatahi, me whakakahorehia nga warowaihā tere i te kai me te hua glycemic index (GI) e hiahiatia ana. Ko enei tohu e whakaatu ana i te reiti o te whakaurunga o te huka ki roto i te toto i muri i te kai i tetahi hua.
I runga i te hiranga o te GI, ka hangaia e nga endocrinologists he maimoatanga mo te kai. Hei taapiri, he mea nui kia mohio koe me te mate huka momo 1 e hia nga waahanga paraoa (XE) kei roto i nga kai hei tātai i te insulin e whakahaerehia ana i muri tonu o te kai. Te kiia ano hoki ko te insulin. Ko te XE te nui o nga warowaihā mo te 100 karamu o te hua.
He maha nga korero a nga taakuta mo nga turoro mo te kai e kore nei e aro ki nga painga motuhake o etahi o ratou. Ma tenei tuhinga e matapaki ai mena ka taea te kai i te karepe kokoti mo te mate huka, he aha tona GI me te kohinga kohinga, nga painga me nga kino mo te tinana o tenei hua, me pehea te hanga huakore mai i nga kiri karepe.
Karepe kikorangi me tana taupae glycemic
I te mate huka, ka taea e koe te kai i te kai tae atu ki te 49 nga waahanga. Ko taua kai ka kiia he "haumaru" kaore e ara ake i nga huka toto o te manawanui. Ko te kai matua ka hangaia mai i te mea. Ko nga kai me te tohu o te 50 ki te 69 waeine kei roto, ka taea te kai i te rua ki te toru nga wa i te wiki, he waahanga tae noa ki te 150 karamu. I tenei keehi, kaore pea te mate e tu i roto i te ahua o te pouri.
Ko nga hua me te tino whaainga, i.e. 70 wae me runga ake nei, ka raru rawa. Ka taea e ratau te maha o nga amuamu ki nga whaainga whaainga, ka ara ake i te totika o te huka toto ki te taumata tino nui, na reira ka whakaohohia te hyperglycemia.
Ko nga hua, i runga i te rite tonu, ka ara ake te GI. Na, ki te mea ka kawea mai te hua ki te maeke, katahi ka whakaarahihia te taupū e te maha o nga waahanga. A, ki te mahi koe i te wai i nga hua citrus, na te tikanga ka aro nui. I roto i te katoa, ka akiakihia e te mate huka te tangata ki te whakahē i te whakamahinga o te inu. Ko te mea ke i te wa e tukatukahia ana, ka ngaro te hua, ko te kawenga mo te rere o te ngako i roto i te toto. I tua atu i te whaarangi te tikanga, me matua whakaarohia te kiko o te kohinga o te hua. Me whiriwhiri e koe nga kai iti-calorie kaore e whakaohooho i te hanganga ngako.
Hei whakautu i te patai - ka whakaaetia e te hunga endocrinologists he karepe mo te mate huka momo 2, he pai ake te mohio ki ona GI me te ihirangi marautanga, e whakaaturia ana i raro nei:
- te taupuhanga glycemic of grapefruit e 25 wae;
- kalori ia 100 karamu o te hua ka 32 kcal.
I runga i tenei, he mea ngawari ki te whakatau he rite te whakaaro o te mate huka me te karepe. Ka taea e koe te kai i ia ra, kaua hoki e wehi ki nga tohu tohu toto toto.
Nga hua o te karepe
Hei whakautu i te patai - he pai te hua karepe, me mohio koe mo ona ahuatanga pai katoa, a he maha tonu o raatau. Ko te tuatahi, kei roto i tenei hua te nui o te huaora C. Ka taea e tetahi hua te whakakii i nga whakaritenga o ia tinana mo tenei taonga.
He taonga nui te kaapopo mo te mate huka na te mea e whakaiti ana te kaare o te hauota ki roto ki te toto. Ma te whakamahi i te citrus i nga wa katoa, ka kitea he hua pai i roto i nga ra torutoru. I whakahaerehia nga rangahau ki tua atu, i te waa i kitea ai ko te tangata e kai ana i te karepe kotahi i ia ra ka whakaitihia te mate "mate reka" i etahi waa.
He karepe tenei, ka tūtohutia mo te hunga e kaha ana ki te nui o te taumaha. Kaore he mea whakamiharo kei roto i tenei hua nga momo miihini rereke. Ko te mea ke i te tere tere o nga maatauranga o te maatauranga. Inu i ia ra he karaihe o te wai hou, ka taea e koe te whakakore i te toru pauna i te rua wiki.
Kei roto i te karepe nga otaota e whai ake nei:
- provitamin A (retinol);
- Huaora B;
- waikawa ascorbic;
- huaora PP;
- whaihua;
- pāhare pāporo
- konupū
- konupora
- cobalt;
- marika.
Ko te hua nui o nga huaora B ka whakahoki ano te punaha o te io, kia pai te moe me te ahuatanga o te whatumanawa. Ko te Phytoncides he antioxidant, he puhoi te haere o te koroheketanga, ka tango i nga hopukini taumaha i te tinana.
Kei te nitrin kiri te kiri Citrus - he flavonone glycoside taiao. He maha nga waahi pai, na reira ko te kiri o te hua e whakamahia ana i roto i te rongoa o te iwi ki te whakarite decoction hei whakaheke i te cholesterol kino, te toto toto me te horoi i te ate.
Ko te kiri o te karepe me te septum i waenga o nga puku he maha nga naringin, no reira ka tohutohungia nga turoro ki te kai karepe mo te mate huka me te kore e tango i te kiri. I nga ra e rua, ka kitea he ahuatanga pai ka pai te heke o te toto toto i te 10 - 15%.
Ko te kiri o te karepe ki te konutai mellitus o te momo tuarua he mea nui na te mea:
- ka whakakorea te "kino" kino i te tinana, ka aukati i te aukati o te toto toto;
- ka whakaiti i te kukume o te glucose ki roto i te toto;
- ka whakaiti i te mate o nga neoplasma kino;
- e horoi ana i te ate;
- ka uaua ake nga uaua toto.
Ko te mate huka ka takahi i nga mahi noa o te maha o nga mahi a te tinana, ka mate te punaha raupuku, na te mea ka tiimata te mate haere mai o tetahi. Na reira, he mea nui kia whakauruhia te kaota otaota i ia ra i te mate huka momo 2.
Ehara te mate Diabetika anake te mate ka taea e tenei hua te whawhai. He whai hua ano hoki ki te cholecystitis, mate periodontal, atherosclerosis.
He Kaipara Pahi
I te maarama, he maarama te karepe me te momo mate huka 2. Me mohio koe he aha nga kai reka ka taea e koe te tunu me tenei citrus. Ko te rongoa tino rongonui ko te hua kowiri.
Ko te tohutaka matarohia e tohu ana i te whakamahinga o te huka, engari ko te mate huka me whakakapi ki te stevia, xylitol ranei. He pai ake te whiriwhiri mo tetahi kaanaki taiao, hei tauira, ko te stevia i roto i te momo mate huka momo 2 ehara i te mea hei kai reka anake, engari ka whakakaha i te tinana ki nga huaora me nga kohuke.
Ko nga hua maoa ka mahia mai i te kiri o te hua, he reka rawa. Hei kikii, ka hiahia koe ki te kawe i te kiri ki te whewhe e toru nga wa e peehi ana i te wai. Whai muri atu, ringihia ki te wai kia kore ai e kikii nga hua tiihi mai i nga ra, ringihia ki te kaihi. Kohuatia kia mimiti noa te wai. Hurihia he karaka i roto i te kongakonga wōnati ka waiho hei maroke i runga i te kākahi.
Ka taea te mahi i te momo kaipara i roto i te momo tunutunu, he maamaa te tunu tunu. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- kotahi karepe;
- he punetēpu o te honi;
- te hinamona i te pito o te maripi;
- he tīpune o te pata;
- Tuhinga o mua.
Tapahia nga hua puta noa ki nga waahanga e rua, tangohia te waenganui (te kiri ma), tino mahia he poka iti ka tuu ki te hinu ki roto. Puhia te penupenu o te citrus me te maripi, hanga nga tapahi o te taha ki nga taha. Tuhia tetahi wahi iti o te pata ki runga ka hora ki te honi.
Tunuhia ki roto i te oumu kua oti te whakarite ki te 150 C mo nga meneti kotahi tekau. I muri i tauhiuhia te kai maramara me te hinamona me nga kongakonga nga puku.
Nga tūtohutanga Whanui
Ko te mate huka he mate kino ke tonu me te tirotiro tonu. He ture ano hei utu mo te mate "reka", me whai nga mate turoro katoa, ahakoa he aha te momo.
Ko te mea tuatahi ko te kai tika, na te mea ko te rarangi toenga he whakaheke i te kukume o te haurangi ki roto i te toto. Horahia kia rima ki te ono nga wa ia ra, i nga waahanga iti, hei aukati i te matekai me te hiakai nui. Ko te tahua ka hangaia mai i nga hua e whakaaetia ana e te taakuta, ko te hunga he iti te GI.
He mea tika kia whakakorehia te waipiro mai i te kai ka mutu. He ruarua noa iho nga tangata e mohio ana he waipiro waipiro tera e taea ai te whakaheke toto huka. Ko te mea ke ko te ate e whakaroa ana i te wa poto mo te tuku mai i te insulin, "te whawhai" me te paitini waipiro, a, i muri i tera, ka taea e te insulin te whakauru nui ki te toto. Mena ka pa ke tenei, katahi ka puta te hypoglycemia ki te momo mate huka momo mellitus 2 me nga hua kino mo te hauora o te tangata.
Hei taapiri i te rongoa mo te kai, he nui ake te wa e tika ana ki te mahi tinana. Ka whakahekehia ano hoki e ratou te toto toto. Ko te piri ki nga ture maha mo te taatai i te mate huka, ka taea e koe te whakaiti i te whakaaturanga o te mate.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga painga o te karepe.
