Ki te nui o te huka i roto i te toto, ka toenga te tangata ki te whakarereke i te punaha kai momona, me te whakakore i te warewarehia o nga warowaihā mai i te kai. Mo nga taatai-kore-tiimata, ka whakawhanake tetahi kai kia rite ki te tepu o te taupae glycemic (GI), he tohu e whakaatu ana i te reiti o te huka e uru ana ki te toto i muri i te kai i tetahi kai, inu ranei.
He mea nui kia taurite te kai me te whakakotahi i te tinana me te kaha, ara, he uaua ki te wawahi i nga warowaihā - totokore. Ka korerohia tenei i roto i tenei korero. Ka mutu, ko etahi o totokore he aukati ki te kai, i te mea ka tino whakapiki i te kaha o te huka i roto i te toto.
E whai ake nei ko te korerorero ko te kai totokore e taea te kai me te momo mate huka momo 2, me pehea te tunu tika ki a ratou, GI o nga momo totokore, he pehea te pai e kai ana i te ra o te totokore. Kua whakaahuatia hoki nga tohutao rongonui mo nga rihi taha.
Tohutoro kirikiri
Ko te mohio ki nga tohu glycemic, he ngawari ki te rapu i te whakautu ki te patai - he aha te ahua o te paihini ka taea e te momo mate huka 2. Mo nga mate huka momo 2, e whakaaetia ana nga hua me te tohu tohu ki te 49 waeine whakauru. Mai ia ratou ka hanga te tahua ra o te manawanui. Ko nga kai me nga inu e tata ana te GI ki te 50 ki te 69 nga waahanga ka tu ki te tahua i nga wa e rua i te wiki, ko te waahanga tae atu ki te 150 karamu. Heoi, me te whakanui i te mate, he pai ake te paopao i te kai me te uara toharite.
Ko nga hua me te tohu 70 o nga waeine me runga ake ka tohaitia, ka taea e te mate hyperglycemia me etahi atu kohinga o nga mahi nui o te tinana. Kia whakaarohia i roto i te hinengaro mai i te tukanga tunu kai me te rite tonu o te rihi, ka paku haere te GI. Engari ko enei ture ka pa ki nga hua me nga huawhenua.
Ko nga momo mate huka momo rua me te totokore he ariā hototahi. Ehara i te kai taurite o te manawanui ka taea te kore me ratou. Ko te karetao he puna o te kaha, nga huaora me nga kohuke.
Ko te tohu glycemic of most cereals he iti te mea, ka taea te kai me te kore e mataku. Heoi, me mohio koe ki nga pata "kore pai" i te momo mate huka 2.
Tere teitei mo nga pata e whai ake nei:
- raihi ma - 70 wae;
- mamalyga (paihini witi) - 70 wae;
- rai - 65 wae;
- semolina - 85 waeine;
- muesli - 80 wae.
Ko nga kai totea kaore e tino aro ana ki te whakauru i nga mate turoro i te tahua. Ka mutu, ka hurihia e ratou nga tohu o te huka he tohu kino, ahakoa ko to raatau whakangao huaora huaora.
Cereal me te utu iti:
- peara parei - 22 wae;
- rehu witi me te parei - 50 wae;
- parauri (parauri), te pango me te raima basmati - 50 wae;
- buckwheat - 50 wae;
- oatmeal - 55 waeine.
Ko nga kai cereals katoa e whakaaetia ana kia kai tahi me te mate huka ma te kore e mataku.
Rice
I te nuinga o te waa, ka pai ake nga turoro ki te raihi parauri. I roto i te reka, kaore he rereke mai i te ma, engari he iti te GI kaore he kino o te tinana. Pono, he rereke ano - koinei te mahinga tunu. Ko te tunu kai te tango mai i te 45 ki te 55 meneti. Ko nga wehenga me te wai ka tangohia i te ira kotahi ki te toru. I te mutunga, he pai ke kia whakakorea te paihini ki roto i te colander ka horoi i raro o te wai rere.
Ko nga waahanga whaihua o tenei miihinio mo te mate huka ka whakaaturia i te mea ka taea e te whakaroa te tukanga o te huka mai i te hakihaki kopuhi e uru mai ana ki te toto na te mea kei te haramai nga muka. Hei tua atu, he momona te raihi i nga huaora B, he whai painga ki te punaha nuku.
Kaua e wareware kei te contraindicated te raihi i te aroaro o te constipation me te hemorrhoids, tae atu ki te manuhiri takitahi.
Kei roto i te raihi parauri te peera o enei:
- Huaora B;
- Huaora E
- huaora PP;
- pāhare pāporo
- horihori;
- te muka kai;
- nga warowaihā;
- pūmua tino rongoa.
Mo te tini o nga kai, me te mate huka ka taea e koe te tunu i te raihi basmati. Ka kitea te mea pai na tona reka me te kakara kakara. Kua rite mo te raihi ma. He pai te haere me te rihi kai me te rihi ika.
Ko nga kai o te raihi te tikanga e whai ake nei i te tinana:
- ka whakakore i te paitini me nga paitini;
- whai hua mo te dysbiosis me te pukuriri i te katui gastrointestinal;
- whakapakari i nga pakitara o te toto toto;
- ka whakakore i te cholesterol kino.
Ko te kaiawhina tino pai ki te whakarite i te waikawa o te tuuturu me te horoi i te tinana o te hakihakihi he raihi (pango) I mua i te tunu kai, me tunu noa i te po i te wai ka kohuake mo te hawhe haora.
Mai i te raihi mohoao, ka taea e koe te whakarite i te rongoa rongoa mo te paitini. Mo tenei, 80 karamu totokore he mea totika i te 500 mililita wai mo nga ra e rima.
I muri i te kohua i te wai, kaore he tote, ka mahi mo te parakuihi hei oko motuhake. Ko te akoranga ko te iti rawa i te wiki.
Buckwheat
Ko te parekura he puna pai mo te kore anake o te kaha, engari he maha o nga huaora whai hua me nga kohuke. Buckwheat i tenei keehi ko te rangatira. Mena kaore he huaora, nga kohuke, nga phospholipids, nga waikawa me te muka.
Ka taea te hoko i nga totara i roto i te ahua o te purapura katoa me te pakaru (pakaru), ka whakaaetia nga mea e rua, engari ka whakaarohia he mea whai hua ake nga karaka. I taunaki te hua ki te tunu kai me nga raru o te wahi a-kopapa. Kei te whakamahia i nga wa katoa mo te whakarite i nga kaitoi, i nga pata ranei mo nga tamariki.
Ko nga karamu kei roto i te buckwheat ka pai ake te pai atu i te rongoa o te takenga kararehe. A ko nga warowaihā, ko te keehi, ka pakaru ka roa, ka kiki tonu te tangata.
He pai te Buckwheat na te mea kua puta mai nga matū e whai ake nei:
- Huaora B;
- waikawa ascorbic;
- huaora PP;
- pāhare pāporo
- rino
- cobalt;
- phospholipids;
- waikawa amino;
- Omega - 3;
- pūmua me te warowaihā.
Ko te Buckwheat e kiia ana he paihini mate huka, kaore e pa ki te taumata o te huka o te toto. Kei te tūtohuhia hoki te Croup mo enei mate:
- cholecystitis;
- huaketo
- thrombosis
- taumaha;
- haafifi i te pupuhi o nga pito;
- ngoikoretanga o te pūnaha cardiovascular;
- nui ake te whakakareretanga amuamu.
Ko te paramuihi Buckwheat me te mate huka momo 2 ehara i te rihi taha anake, engari he kaiawhina ano i roto i te whawhai ki te hemoglobin iti me te cholesterol kino kino.
Perlovka
Ko Perlovka te taupae glycemic iti, e rua noa iho nga waahanga. He paihini whaihua tino pai mo nga waahine, na te mea e kihikihia ana te hinu. Tuatahi, ka paheke te reira i te koroheketanga o te kiri, ka tuarua, kua whai mana whakakorikori te kaha. Ko te aroaro o te kuini mo te mate huka he mea nui na nga taonga antioxidant, ka whakakorea nga uaua haukoti i te tinana.
Ko tenei paramuihi me te mate huka o te momo kore-insulin-nui te mea nui hei awhina i te whawhai ki te taumaha. Ko te kohinga o te kohinga kaore e tino nui rawa atu, he maama te hinu kai e horoi ana i nga whekau mai i te paitini.
Ka taea e koe te kai ki te 250 karamu o te hua kua oti i ia ra. He pai tonu kia kaua e waiho i te keehi me te pata, ka whakakapi i te oriwa, te hinu putirā ranei. Ko nga harore panui me etahi atu huawhenua he pai te taapiri ki te parei.
Ko nga waahanga o te huaora me te kohuke:
- he maha o nga huaora B;
- Huaora D
- huaora K;
- provitamin A (retinol);
- ūkuikui;
- gordetsin;
- tiakareti;
- muka.
Ko te Hordecin he paturopi hakihaki e aukati ana i nga mate tukumate. Ka hoatu e te Fiber te wairua makona me te paanga pai ki te mahi o te koki gastrointestinal.
Ka taea te kai i te parakuihi Barley me nga mate penei:
- mate huka
- whewhe, gastritis, enteritis;
- makariri;
- hepatitis;
- rewharewha.
Kua rite a Barley mo te 35 - 40 meneti, i runga i te wai, i te paanga o te kotahi ki te rua. He pai te whakaaro kia whakakorea atu tana pepa i te mutunga ka horoi ki raro i te wai rere. Ko te tunu tika te mea nui ki te rihi kai reka.
Ko Barley te "kuini" o nga totokore katoa, na te iti o te GI me te uara kai pai.
Oatmeal
Oatmeal me te mate huka mellitus e rua nga momo (1 me te 2) ka taea te mahi hei parakuihi ki tonu ki te tapiri atu i nga hua maroke (apricots maroke, hua) me nga nati ranei o etahi momo. I runga i te nui o te muka, ka makona e ratau te wairua makona mo te wa roa, ka whakaora i te tangata mai i nga "parekura" ka raru me te awhina i te taumaha ake i te taumaha.
He pai te huawhenua oatini ki te paoa me nga hua me nga hua - rōpere, rōpere, raupaparahi me nga aporo. Ko te mahi i taua rihi he pai ake i roto i tetahi momo mahana mo te parakuihi.
He maha nga hua mai i te oats - totokore, bran me te totokore. Ka tūtohuhia te mate huka ki te pau katoa o nga witi, he nui ake te kohinga o nga huaora. Kia maumahara ko te rihi kirikiri tena, ka iti ake te tohu glycemic.
Ko te Oatmeal tetahi kaihauturu tino pai i te pakanga ki nga mate e whai ake nei:
- te korenga o te riihi kukupa;
- momi
- mate endocrine;
- hemorrhoids;
- constipation.
He tino pai te rongoa Oatmeal mo te mate huka na te mea e whai ake nei
- provitamin A (retinol);
- huaora B 1, B 2, B 6;
- huaora K;
- huaora PP;
- muka;
- korikori
- ūkuikui;
- tiakareti;
- iodine;
- konupū
Oatmeal kia puta i runga i te tahua neke atu i te toru nga wa i te wiki.
Tohutao
He momo momo rihi nui ka whakareri mai i nga totara. Kei raro ake nei ka whakaarohia e tatou nga tohutao rongonui me te whai hua. He mea nui kia tirohia ko nga rihi taha mo nga mate huka kua rite mai i nga hua me te iti o te GI me te iti o te kohinga kohinga.
Ko te tohutao tuatahi ko te parei paraoa me te huawhenua. He mea tika ki te parai i nga tōmato, te riki, te karika me te zucchini mo te wera iti tae noa ki te paraoa, te tote me te pepa. Horepirohia nga whewhe kia wehea, kia rite ki te kotahi ki te toru wai. Na ka takoto ki roto ki te colander ka horoi i raro i te wai.
Ringihia nga parei ki nga huawhenua, whakaranu tino pai ka haurangi mo te wera iti iho mo te toru ki te wha meneti. Ruia atu te rihi kua oti me nga otaota tapatapahi.
Ko te riki kaore e tino tunuhia hei rihi taha, engari he aha te raru o te rihi, te tapiri kai ki roto. Ko te Pilaf mo nga tangata e mate ana i te mate "reka" i roto i te tunu tunu puhoi kua rite mai i nga taonga e whai ake nei:
- raihi parauri - 250 karamu;
- wai horoia - 550 mililiter;
- kotahi te uma heihei;
- e rua punetēpu hinu oriwa;
- e toru nga riki karika;
- te panui mo te pilaf;
- Kotahi te kāreti reo.
Horoihia te raihi parauri i raro i te wai rere, tuu ki roto ki te maara o te tunu tunutunu ka whakauruhia te hinu, uru. Tangohia te toenga o te ngako me te kiri mai i te uma o te heihei, tapahia ki nga poraka e toru ki te wha henimita, whakauru me te raihi.
Tapahia nga kāreti ki poraka nui, te rahi o te heihei. Whakaranuhia nga kai katoa, te tote me te pepa, te tapiri i te kinaki, riringi wai. Tunu ki te pilaf mo te haora kotahi.
Ko te hopi i roto i te wai me te hua he parakuihi reka me te pai. He pai ake te reka o te rihi me te kai reka. Hei tauira, ko te stevia i te momo momo mate huka 2 ko te mea tino pai ki te kai.
Tuatahi me kohuu koe ki te haurua karaihe o te oatmeal i roto i te karaihe wai. I muri i te taapiri i tetahi waahanga iti o te pata. A, ka makariri te miihini ki te pāmahana e manakohia ana, ringihia nga hua me nga hua.
I roto i te ataata i roto i tenei tuhinga, ko te kaupapa o te pata totika mo te mate huka momo 2 kei te toha tonu ana.
