Ko te mate huka e hiahia ana ki te pai kia pai te tirotiro i to raatau hauora. Ko tetahi o nga tikanga nui hei whakarite ma te aroha noa ki nga taangata o te huka toto nui he kai motuhake.
Engari, he uaua tonu ki te taatai ki tetahi kai puta noa i te koiora. Ka mutu, kaore e taea te ako i nga roopu katoa o nga hua ki te mohio me pehea te awe o te taumata o te glycemia. Na reira, kei te tukuna nga taatai mate mo nga tepu motuhake e tohu ana i te tohu glycemic a product.
Ko te heihei te kai tino pai na te maha o nga mate huka, engari he aha te ahua GI e taea ana e te heihei? Me pehea te tunu i te reira na ka whai hua ki te mate huka?
He aha te tohu glycemic me te aha te heihei?
Ka whakaatuhia e te GI te maha o te kukū o te glucose ki te toto ka piki ake i muri i te kai i tetahi hua. Na ko te teitei ake o tenei ahua ko te kaha, ka peke atu te taumata o te huka i nga meneti tuatahi i muri i te kai.
Ki te taupoki iti, ka piki haere nga tohu o te glycemic. I te waahanga o te taupae glycemic nui, ka piki te kohinga huka ki te hēkona hē, engari ko taua momo ruuruku kaore e roa.
Ko te tohu nui o te hua e kii ana kei roto i nga warowaihā tere, e whakaohooho nui ana i te huka, na te mea ka huri hei momona. Ko nga hua me te GI iti ka kore e whakawhiwhia ki te tinana nga taonga whai hua, engari ka whakakotahi ano hoki i nga warowaihā puhoi e whakarato ana i nga punaha me nga punaha katoa te kaha.
Ko te tohu ko te taupae glycemic ehara i te uara tonu. Ka mutu, ka whakawhirinaki tenei tohu ki te maha o nga mea:
- tikanga maimoatanga wera;
- nga ahuatanga takitahi o te tinana tangata (hei tauira, te taumata o te kawatanga o te kopu).
E whakaarohia ana he taumata iti ki te 40. Ko nga hua penei me whakauru tonu ki te kai o nga taatai mate turoro. Engari e pa ana tenei ki nga kai warowaihā, na te mea i runga i te teepu paraoa paraoa ka paoa te GI he oro, engari ko tena kai, kaore rawa he painga ka puta.
Ko nga uara mai i te 40 ki te 70 te tau. I te keehi o te prediabetes me te waahanga tuatahi o te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2, nga turoro kaore i te nui o te taumaha. Ko nga kai me te GI i runga ake i nga waahanga 70 he momo warowaihā. He maha nga wa i roto i tenei waahanga ko nga bun, tini nga sweets tae atu ki nga ra me te merengi.
He maha nga tepu motuhake o nga tohu GI o nga momo hua, engari he maha te mea kaore i te kai i roto i era raarangi. Ko te meka ko te uma heihei kei roto i te waahanga o te kai pūmua, no reira, kaore i te whakaarohia tona taupae glycemic.
Engari i etahi tepu, ko te taupae glycemic o te heihei paraoa ka kiia e whai ake nei: 100 g o nga hua kei roto:
- Calora -262;
- hine - 15.3;
- pūmua - 31.2;
- tohu whanui - 3;
- Kei te ngaro te warowaihā.
Heihei hei tunu tunu
I tenei ra, ko nga rihi kua tunua ki te whaa mahae e tono ana e te maha o nga mate turoro. Ehara i te mea miharo, na te mea ko tenei tikanga tukatuka o te kai ka taea e koe te whakaora i ona taonga whai hua, ka ngaro i te ngaro i te tunu kai, i te paraihe ranei. I tua atu, i tenei taputapu tunu kai ka taea e koe te tunu noa i te rihi tuarua anake, engari ki te kai kai, i te hupa ranei.
He aha tonu, i roto i te ka tunu tunu, ka tino kohuatia hoki te heihei. Ko te painga o te kohua taapiri rua ko te kai kei roto ka tere wawe te tunu, i te mea he kai reka noa. Anei tetahi o nga tohutao mo te kukuti heihei. Tuatahi, ka tauhiuhia te heihei ki te tote, te peariki me te tauhiuhia ki te wai rēmana.
Ka taea hoki te tapahi i te kāpeti tapatapahi, te kāreti tapatapahi rawa, ka maka nga kai katoa ki roto i te peihana multicooker. Na me whakarite e koe te huarahi tunu tunu parāoa tunutunu ranei. I muri i nga meneti 10, kia ata whakatakina te taupoki ka whakakotahi i nga mea katoa.
Ko tetahi atu tohutao ka taea e koe te whakamahi mehemea kei te mate huka koe he hupa heihei me te huawhenua. Hei tunu kai, ka hiahia koe ki te uma heihei, kareparāoa (200 g) me te rai (50 g).
Tuatahi me tunu koe i te hupa me te tunu i nga grits. Kia rite ki te paraharaha te hiahia koe ki te tango i te aniana, te kāreti me te kāpeti i te oriwa, te hinu miihini ranei. Na ka whakaranu katoa nga mea, ringihia ki roto i te peihana ka kohuatia tae noa ki te paraoa.
Hei taapiri, i roto i te kaitohu tunu ka taea e koe te tunu i nga raka kai reka. Hei mahi i tenei, me hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- aniana;
- uma heihei;
- he hinu oriwa;
- toa;
- tīhi iti-iti tīhi
- pepa me te tote.
Tuatahi, riringi 1 tbsp ki roto i te multicooker. whakaroko te hinu, me whakatu i te ahuatanga o te "parai". Ki muri, ko nga riki tapatapahi rawa, ka ruia te harore ki te peihana ka paraihia mo te 5 meneti.
I muri i te taapiri o te tiihi, te pepa me te tote kua taapiri atu ki te rihi, ka tutakina nga mea katoa ki te taupoki ka kohuatia kia 10 meneti. Makahia te whakakii i runga i te pereti me te pai.
Ka tangohia te kiri mai i te uma o te heihei ka wehea te kopu i te wheua. Na reira, me whiwhi nga waahanga e rua o nga heihei, e tapahia ana ki nga waahanga e 2 ka whiua ma te hama.
I muri i te poro cue, me panui koe ki te tote me te pepa. Ko te whakakii i taka-i mua kua tohaina ki runga i te kai, katahi ka hangaia nga raina, ka herea ki te miro, ki nga tohu raanei ranei.
Whai muri, ka whakahekehia nga raina ki roto i te peihana o te taputapu ka tautuhi i te ahua o te "tunu tunu" ka tunu mo nga meneti 30. Ko nga raera tunu kai ka waiho hei parakuihi pai rawa atu mo te tina.
Ko tetahi atu tohutao kai ko te heihei me te zucchini. Hei taapiri i nga waahanga matua, ka hiahia koe ki nga rīwai, te riki, te pepa pepa, te tōmato, te tote, te karika me te pepa pango.
Ka horoia nga otaota katoa, ka tihorea ka tapahia ki te kuiti nui. Panuku, maka te riki, te tōmato, te rīwai, te pepa, nga waahanga heihei i roto i te maramara, ringihia he karaihe wai me te whakanoho i te ahua o te "whakapiri" mo nga meneti 60. I te mutunga, ko nga mea katoa kua whakararahia ki te tote, te pepa me te karika.
Engari ehara ko te uma anake te tunu ka tunua ki te ka tunu tunu. Ka iti ake te kai reka o nga heihei. Mo te rihi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- ngakau heihei;
- kāreti;
- aniana;
- tōmato tōmato;
- hinu huawhenua;
- purapura korianara;
- te tote.
Kua ringihia te hinu Olive ki roto i te peihana keke kohukohu. Na ka whakatakotoria te ahuatanga o te "parai" ka riringi riki ki roto i te peihana me te karoti, ka paraihia mo te 5 meneti.
I taua wa, ko te purapura coriander he whenua kei roto i te kumara. I muri i tenei pananga, me te tote me te whakapiri totika ka ringihia ki roto i te peihana.
Panuku, whakakiia nga ngakau ki te hupa, te wai ranei me te paraoa mo te 40 meneti, i mua i te whakatakoto i te hotaka "paraoa / kai".
Ka maoa te rihi, ka taea te tauhiuhia ki nga otaota hou, pēnei i te cilantro me te Pariu.
Nga whiringa tunu mo te mate huka
I nga ra katoa ka raru nga kai heihei maama ki nga taatai katoa. Na reira, ko nga tangata katoa e aro turuki i o raatau hauora me whakamatau i nga huinga hou o nga reka. Mo tenei kaupapa, ka taea e koe te tunu i te whakakii manu ma te harore me te aporo. Katoa o enei kai he tohu iti glycemic index.
Ki te mahi i tenei, ka hiahia koe ki nga waahanga penei i te uma (ia 100 g o nga hua - te calorie 160, nga warowaihā - 0), te aporo (45/11, GI - 30), te champignons (27 / 0.1), te kirīmi kawa 10% (110 / 3.2, GI - 30), te hinu huawhenua (900/0), aniana (41 / 8.5, GI-10). Me whakareri ano hoki koe i te paapiri riki, te tote, te karika me te pepa pango.
Ko te tohutao mo te tunu kai ko tena i te tiimata mai o te whakakapi me te riki tapahia ki nga waahanga iti. Ka tapahia nga harakeke ki nga poro kikokore. Ko nga aporo ka tihorea mai i te rahunga, kiri, ka tapahia ki roto i te kaera.
He ruarua te hinu huawhenua ka riringi ki roto i te parai ka wera. Ka mahana te ngako, ka tunua te heihei me te aniana ki roto. Whai muri i taapiri ai i nga kaiwhaiwhai ki a ratau, i muri i nga meneti e rua pea te aporo, ka kohuatia nga mea katoa mo etahi meneti ake.
Te whakareri o te ranu - kua maroke te whakapiri totika i roto i te nui o te wai me te whakaranu ki te kirīmi kawa i roto i nga wehenga rite. Ka tote te ranunga, te pepa ka ringihia me nga hua ki te ipu. Na ka minita nga mea katoa mo nga meneti e rua.
Ano hoki, ko nga tohutao mate mate ka taea e koe te whakamahi i te kete kapi anake mo te tunu kai, engari he ate heihei. Ano, mai i tenei wehenga ka taea e koe te tunu i nga rihi reka me te rereke, hei tauira, te ate o te kingi me te pamekaranete.
Ki te mahi i tenei, me hiahia koe:
- aniana (te paraoa ia 100 g - 41, nga warowaihā - 8,5, GI - 10);
- te pamekaranete (50/12/35);
- ate (140 / 1.5);
- te tote, te huka, te winika.
Ka horoia tetahi waahanga iti o te ate (mo te 200 g) ka tapahia ki nga waahanga iti. Katahi ka whakanohoia ki roto ki te ipu, ka riringi ki te wai me te paraoa tae noa ki te paraoa.
Ka tapahia nga riki ki nga mowhiti hawhe ka whakanohoia ki roto i te wai whakapūkara mo nga meneti 30, ka rite i runga i te kaupapa aporo cider winika, te tote, te huka me te wai kohua.
I te raro o te pereti papa e tu ana tetahi apa riki, katahi te ate. Whakapaipai katoa ki te purapura te pamekaranete maoa.
Ko tetahi rihi reka me te pai mo te mate huka momo 2 ko te huamata heihei. Kua rite i runga i te kaupapa o te aniana matomato (calori ia 100 g - 41, nga warowaihā - 8.5, GI - 10), aporo (45/11, 30), te heihei kohua (160/1), kukama hou (15 / 3.1 / 20) , pepa pepa (25 / 4.7 / 10) me te hau kokiri māori (45 / 3.3 / 35).
Ko te tunu i taua rihi he tino ngawari. Ki te mahi i tenei, paihia te aporo me nga kukama ka kopaa ki runga i te kaakareti, tapahia te pepa hei poraka, tapahia te heihei hei piripiri. Na ka kohuatia nga waahanga katoa, kua waia ki te miraka me te whakaranu.
I tua atu, ka taea te tunu i te heihei mo te mate huka mo te mate huka. Ki te mahi i tenei, me hiahia e koe nga hua e whai ake nei:
- ko te uma heihei (calories 160, te warowaihā - 0, GI - 0);
- pepa pepa (25 / 4.7 / 10);
- aniana (41 / 8.5, GI-10);
- kāreti (34/7/35);
- nga otaota me te tote.
Kua paahihia a Fillet ma te tapahi miihini. Ko te kai paraoa kohua kua totarotia, ka hangaia he poroi iti mai i tena.
Ka piihia nga kaata kai ki te rihi tunu tunu, kei reira he riu iti ranei te wai ka ringihia Katahi ka ngoikore ratou i roto i te oumu mo te 40 meneti te roa.
He aha nga riha kai ka taea e te mate huka te whakaahuatia i roto i te ataata i tenei tuhinga.
