Ko te kaupapa o te awangawanga korekore ki te tinana tangata ka tuwhera tonu. He whakawhitiwhiti korero nga kairangahauiao a te aoiao mo te momo kai, ka tuu i nga kaupapa maha, he maha tonu te tautohetohe i a ia.
Ka rite ki nga kaiputaiao, ko nga kaiwhakamahi Ipurangi i nga huinga korero e korerorero ana mo te ngaro o te taumaha ka hangaia e rua nga puni whakaeke - ko enei he kaitohutohu me nga hoa riri o te whakamahinga o te fructose i roto i nga momo tikanga o te ngaro o te taumaha. Kaore e taea e nga kaimera korero me nga umanga te uru atu ki te whakaaetanga, ka tino whakaekehia te mahi ma te hunga e hiahia ana ki te mohio me pehea te paango o te mate o te taumaha.
He painga o te huka hua kaore i te feaa i te ao pūtaiao. Ko te tuatahi, kaore e pa ki nga kareti a he waahi tino aukati mo nga mate o te kopu waha. Ko te kaihoko o te ngeru ko nga microorganism kei roto i te kopu a-waha, e whanake kaha ana i te aroaro o te ngako. Ki te kore te karu, ka whakahekehia te maha o nga microorganism e whai wāhi atu ana ki te whakawhanaketanga o nga kaiaruhi, ko te tikanga ka whakahekehia te mate o tona ahua.
Ko te painga kitea ko te froose hypoallergenicity. Ae, ko te mate pāwera ki te karukaru he wariu, engari mena ka korerohia e tatou mo te mate pāwera ki te fructose, ka heke te tupuranga o tona whanaketanga ki te 0. Ano ano, ka taea e te fructose te whakakapi te mate toto i nga mate mate huka. Ko te mea ke ko te frosose monosaccharide kaore e kaha ki te whakapiki i te taumata o te insulin ki te toto, na reira ka taea te whakamahi mo nga mate huka.
He tino uaua na te nuinga o nga tangata o te whawhai ki te taumaha nui rawa atu ki te whakahawea i nga koti, no reira ka tiimata ratou ki te rapu whakakapinga rereke maana.
Ko te hoariri matua o te kai ko te konupara, ko te mea e uru ana ki nga hua o te kohinga, ka huri noa te huka hua hei whakakapi i te paraihe reka. Ko te kai me ia ka ngawari ake.
Ko te Fruktosa hei utu mo te huka i te wa o te taumaha mate ka awhina ki te ngaro o te pauna me te kore e raru i te toenga o nga matūkai kei roto i te tinana. Ko te kai totika toenga tika he taurangi ehara i te kii ataahua, engari hei whakapumau i te hauora o te tinana. Ko nga hua e whai ake nei ka awhina i te whakakapi i te huka:
- nga oriwa me nga hua e tino whai kiko ana ki te huka taiao;
- Ko nga hua maroke he tino taonga nui hoki tenei hua;
- te honi te kaiarahi i roto i te whaikorero fractose, ko te ihirangi ka tae atu ki te 70%.
Ko enei hua ka awhina ki te whakahou i te toenga o te huka tika i roto i te toto. Mo te mahi a te tangata, he iti noa te kai hei kai, i etahi ra huarere noa iho i te ra, he ruarua o nga hua maroke me te 10 karamu o te honi. Kua whakaatuhia e nga kaiputaiao ko te iti rawa o te paraikete kaore i hiahiatia e te tinana mena ka riro i a ia tetahi atu kai, na te mea ka pa te hua o te tinana ki te whaikorero, e whakakii ana i te taumata huka toto.
Ko te hiahia mo te koikoi ehara i te mea ko te tinana e hiahia ana ki te whakakii i nga taonga e tika ana, engari he mea hanga mai i te wa o te tamarikitanga, ki te kai paraikete. Hoatu noa - koinei tonu te taapiri rite te nikotini, te waipiro ranei.
Engari, ki te whakaarohia ko nga whakamutunga e rua kua mate ki te tinana, na ratau ka koretake te whawhai ki te tuatahi, ma te whakaaro he kore kino, engari kaore i pera. Ko te whakaputa i te ture huka toto ka nui ake te toenga o te taikaha, te aukati i te ngakau, ka whai waahi ki te whakawhanaketanga o nga mate niho.
Mena he toa te hiahia mo te sweets, ka taea te hoko i te fractose i tetahi momo rongoa i te ahua o te paura, ka whakamahia hei taapiri i te tea, confectionery, aha atu, he mea pai rawa tenei mo te huka me tangohia tika: kaua e nui ake i te 40 karamu o tenei hua.
Ko te Fructose e whakamahia ana i roto i te kai mo te taumaha o te taumaha:
- Ka rite ki tetahi atu huka, ka huri hei momona.
- Na te nui o te whakaeke i te hiakai.
Ae, ko te huka hua he mea whai hua ma te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha, ko te mea nui i konei kaore ko te haere ki te tino taumaha, ka hiahia te tinana hauora ki te fructose me te hakihaki, e hanga ana te taumata o te warowaihā.
I roto i tetahi keehi, i mua i to whakatau ki te whakakapi i te huka me te fructose, me whakapiri atu koe ki tetahi tohunga ko wai, na te kaari rongoa, ma te whakatau e whakaae te mahi a tenei mahi.
Kia maumahara ko te taakuta anake te mea ka kite i te whakaahua katoa o te ahuatanga o te tinana ka whakahaua etahi raau taero.
Ka taea e koe te whakaheke taumaha i roto i nga huarahi rereke: ko te mea tuatahi kia herea koe i a koe i roto i nga hari kai katoa o te koiora me te haere i te hiakai me te kino; ko te tuarua ko te whakatau i te take ki te tirotiro me te rapu i tetahi atu mea pai ki a koe reka.
Mo te hunga ka whiriwhiri i te tikanga tuarua mo te whakaheke pauna atu, he pai nga keke paraoa-fractose.
Kua roa te huka huarākau i roto i te umanga confectery. Ko te ture matua ki te tunutunu ki runga i tenei kaamanu ka wehewehe. Mena e hiahiatia ana te huka e 2 punetēpu, katahi te fructose 1. He maamaa te kaiha me te keke rewena i runga i tetahi taapiri huka huka, engari ko nga inu wera he puhoi tona reka, na me maka atu e koe.
He pai ake te paraoa pokepoke i tenei keehi, na reira me mohio koe ki etahi waahanga iti mo te mahi i nga muffins ahuareka ranei:
- ko te tunu paraihe he iti ake i te papapa;
- i te tunu tunu, ka tere ake te kirinuku. Ki te tunu i te paraoa pokepoke, me whakarite e koe te pāmahana iti, engari kia roa ake te hua ki te oumu.
Mo nga wahine whare e tino pai ana ki o raatau whanau me nga kai reka, kei reira tetahi mea nui me te whakamahi i te fructose - kaore nga otaota me ona whakamahinga kia maroke roa atu ka noho hou.
Hei whakarite i nga tiihi reka me te hauora me o ringaringa, ka taea e koe te whakamahi i nga tohutao maha e tino rongonui ana i roto i te hunga i whakatau ki te whawhai me nga pauna atu.
Ma te whakamahi i nga tohutao nei, he mea tika kia tino tirotiro te tirotiro i nga kohinga o nga hua, ki te kore e taea e te pihikete te nui o te huka i roto i te toto, me te whakakapi i te huka me te fructose kaore e whai hua.
Me pehea te hanga pihikete fruktosa ka ngaro te taumaha?
Ko tetahi tohutao noa ko te pihikete herculean.
Ko tenei tohutao he iti-calorie me te kore he paraoa paraoa, he nui te whakaiti i te taumata o te warowaihā i nga hua maoa.
He nui nga pihikete mo te hunga e kai ana me te mate huka ranei.
Ko taua kai reka kaore he huka ka koa katoa nga tangata, kaua ko te hunga e piri ana ki tetahi, ki tetahi atu ranei.
Mo te tunu kai, me matua i a koe i te raarangi o nga hua e whai ake nei:
- E rua nga hua heihei hou.
- 2, 5 kapu fr peketi.
- 0.5 kapu o te maroke hua maroke.
- He kohinga o te vanillin.
- 0.5 kapu o te hinu.
- 0, 5 kapu o te oatmeal.
Ka tangohia nga hua, ka tino wehea nga pūmua mai i nga yolks, tino maru. Kaore nga Yolks e panga! Me papaa me te fructose me te vanilla, ka tapiritia ki te reka. Oatmeal, 2/3 o nga oatmeal katoa me te hua maroke ka whakauruhia ki nga towhana whiu. Me whakaranu katoa tenei, katahi te taapiri 1 punetēpu o te pūmua me te uru ano. I te mutunga, ka ringihia nga toenga o nga pūmua whiu, ka tauhiuhia ki te toenga paraoa, ka houhia ano hoki tenei katoa.
Ka rite ana te pukamahi, he mea nui ki te werawera i te oumu ki te 200 nga nekehanga ka whakanoho i te pepa tunu ki te whakatakotoranga i te pihikete i mua atu.
Tunua ki te pāmahana e tohua ana mo te haurua haora i runga i te pepa tunu whakaranu Ko te hua kua oti ka whiwhi i te tae koura koura pai. Mena kaore e taea te whakamahi i te fruktosa, ka taea te taapiri o te sucralose ki nga pihikete.
Ka korero te tohunga mo te fructose i te ataata i tenei tuhinga.
