Nga painga me nga kino o te pectin

Ko te Pectin he taonga taiao e whakamahia ana i nga waahanga kai me nga umanga. Kaore e whakamahia tana whakamahinga.

I whakawhiwhia e nga tini ingoa te ingoa kore "korero maori". Whakaarohia he aha te mea he aha ana painga.

Pectin - he aha tenei mea?

Ko te Pectin he pūhui matū ka hangai mai i nga toenga waikawa galacturonic. Ka whakamaoritia, ko te kupu tohu he "frozen".

Whakamahia ai te taapiri ki te rongoa, i roto i te umanga whakangao i roto i te hanga kai. Kua tohua kia E440. Ko te polysaccharide e pai te tango i te makuku, a ka mutu te tiimata ka timata te memeha.

Ko nga waahanga matua o te pectin kei roto:

• te āheinga ki te pupuri;
• tohaahu;
• porowhita;
• te whakamarama;
• tapukapuka (thickener);
• he rawa pupuri wai;
• he sorbent pai tenei.

Mo te whakamahinga papatipu, ko te polysaccharide te tikanga ki te pepa me te paura. Ka kitea i roto i nga hokomaha mo te mahi kaainga. Ka taea e te taonga te mahi hei whakakapinga mo te gelatin.

Kei te kitea te Pectin i roto i nga tipu maha, huawhenua, hua me nga hua. Ka whakapai ake to tuturutanga i te wa e rokiroki ana me te aukati i te ngaro o te makuku.

Ko te taonga ka tangohia mai i te aporo me nga hua citrus, he iti ake i nga hua o te pakiaka. He maha nga hinonga o te iwi e whai mahi ana i roto i ana mahi. Ko te citrus polysaccharide te nuinga o te mama atu i te aporo polysaccharide.

I roto i te ahumahi kai, ka whakamahia te taonga hei taparahi. Kei te tapuhia te korero kia rite ki te GOST me te TU i roto i te mayonnaise, te whakakii i nga hua o te raupatu, i roto i te marshmallows, marmalade. I te kainga, me tana urunga, ka whakareri ratau i nga tiaka, i nga pi. I roto i te umanga rongoā ka whakamahia ki te tarai papa (whakapae).

Hea hei hoko i te pectin? Kei te hokona atu i roto i nga tarukino i te puka paura.

He pehea te whai hua?

Ko te Pectin he maha tonu nga rongoa hei horoi i te tinana. Ko ia tetahi kaihoroi pai. Ka pa ana ki te ngongo, ka uru ki nga ngao o te paoa me nga tuukino kino me te tango atu i te tinana.

Ko nga taonga whai hua ko:

• te tango i nga mea kino mai i te tinana;
• whakarei ake te hihiko puku;
• whakatairanga i te waatea tere;
• pakaruhia nga ngutu;
• whakakiihia nga whekau;
• ka whakaiti i te tupono ki te whakawhanaketanga mate huka;
• whai wāhi ki te whakaora i te microflora;
• ka awhina i te paowa;
• whakapai ake i te uru o te kopu o te hinu;
• te whakariterite i nga tukanga taapiri;
• te whakaaro mo te aukati i nga kaupapa whakaheke kino ki nga hunga kua paahara.

Nga Panui

I te wa e tango ana nga rongoa pectin-based i roto i te maha nui, ka kitea te ahuatanga ke. Kaore tenei e pa ki nga hua me nga huawhenua - kei roto i te waahanga iti. Me whakamahi ano hoki koe i nga taapiringa mo nga kai o te kai me nga hua o te ahumahi, kei te waatea tona kukū.

Ko te contraindication matua mo te tango i roto i te ahua pai ko nga tamariki kei raro iho i te 6 tau. Me whakamahia te tupato mo te cholecystitis, te pancreatitis me te mate whewhe peptic - i te wa o te kohinga, kaore i te kii kia whakamahia te pectin (puka inenga).

Ma te kaha o te whakamahinga, ka kitea nga ahuatanga o muri:

• arai;
• heke te whakauru i nga waahanga whai hua;
• tino mate;
• te utunga.

Kei hea tenei?

Ko nga pectine ka tiakina kia mau tonu i nga rongoa. Kaore i te hangai te hanga i tetahi rahui i roto i te tinana. Ko nga polysaccharides tino whai hua kei roto i nga huawhenua me nga hua, ara: beets, aporo, hua citrus, kāreti.

Ripanga o te ihirangi pectin i roto i nga hua:

Te kai pectin mo te whakaheke taimaha

Ka whakamahia pinepine a Pectin hei whakaiti i te taumaha. Ka awhina ia ki te tango i etahi atu pauna me te ngako totoro. Ka whakaitihia e te taonga te hiahia me te whakapiki i te hihiko o te kopu, ka pai ake te tere o te kai kia iti ake te kai. Ma tena kai ka tohua te aukati i te waipiro me te kawhe. I roto i te tikanga o te ngaro o te taumaha me te awhina o tetahi taonga, ka tūtohutia kia inumia kia tae atu ki te 2 rita o te wai ia ra.

Kai te Pectin kai te wiki. I tenei wa, ka taea te ngaro o te 3 kg. Hei whakatutuki i tetahi hua nui ake, ka taea pea te neke atu mo etahi atu wiki. He painga tenei kai ki etahi atu, na te mea ka whakangaro te pectins i nga ngako ka horoi te tinana.

Ataata mo te pectin me ona taonga:

E tohuhia ana te ra ra e whitu nga ra

Ka tūtohu nga kai whaihua ki nga rarangi e whitu nga ra e whai ake nei:

Ra kotahi:

1. Mo te parakuihi me whakarite e koe tetahi rihi: ka tapatapahia te maramara e toru nga aporo, te waa me te wai rēmana, taapiri he torutoru nga nati.
2. Mo te tina kai, whakarite i te huamata o te aporo, he hua manu (he mea tino kohua), te pāhiri me te cilantro ranei.
3. Kainga - kua tapahia kia rua nga aporo me te karaka.

Ra tuarua:

1. Parakuihi: he pereti o te raihi kohua (he momo basmati) kaore he hinu i konatunatua ki te aporo mua-kuoro.
2. Ka tina: he maha nga aporo ka tunua ki te oumu. Ki te hiahia, ka taea te waawhe i te tahua ki te paukena paraoa.
3. Dinner: peach apricots ranei me te raihi kohua (ka taea te whakakapi me te buckwheat).

Ra Tuatoru:

1. Parakuihi: oatmeal i konatunatua ki te hua tapatapahi rawa, ka taea e koe te tapiri i te aperikota, nga blueberries.
2. Ka tina: he iti te ngako whare tīhi me te tangerine.
3. Ka kai: mo te tina, kua rite te rihi o te quince, te aporo me nga walnuts.

Te tuawha ra:

1. Ko te parakuihi hou mai i te kāreti me te aporo, oatmeal (kei roto ano hoki etahi hua).
2. Kua pau i te tina: te parai paukena me te raihi.
3. Kainga: Te aporo tunua me te tirikara rēmana mate huka.

Te rima o nga ra:

1. Parakuihi: oatmeal kaore he hinu me te aperikota.
2. Hararei: e rua nga hua kohua me te huamata beetroot.
3. Ka kai: ki te whakarite i te tina ka hiahia koe ki te kāreti kuoro mata me etahi nati. Whakaranu katoa nga mea.

Ra ono:

1. Parakuihi: huamata o te hua maoa, otaota me te aporo. I pania ki te wai rēmana.
2. Hararei: Te aporo parai me te nati.
3. Dinner: kāreti hou me te karaka.

E whitu nga ra (mutunga):

1. Parakuihi: tīhi tīhi me te aporootiti ranei.
2. Kua tina: paukena paraoa me te hinu rēmana, raihi basmati kohua.
3. Te Huarere: he huamata hua o te aporo, peach me te karaka ka rite mo te tina.

I te wa o te kai pectin, me kaha te inu i nga tini mate. Ka rite ki nga inu, he decoction of chamomile, St John's wort, ginger-lemon teas, inu me te taapiri o te hinamona me nga cranberry, he pai nga inu hua. Ko te tikanga pango me peia i etahi wa poto.

Ko te Pectin he taonga whai hua e whakamahia ana i roto i te rongoā, te kai kai, te rongoa. E kitea ana i roto i nga huawhenua me nga hua ka puta i te waipara parakore he peera ranei. Kei te whakamahia ki te horoi i te tinana ka ngaro te taumaha. Ko tetahi o nga tikanga e paahitia ana i tenei ra ko te kai pectin e pa ana ki nga hua me nga huawhenua.