Ko te puka kore-insulin o te mate huka mellitus (mate momo 2) he taatai endocrine kei roto i nga waero me nga kopa o te tinana te ngoikore o te mohio ki te taiopara taiata o te pancreatic, e whakararu ana i te ahunga o te tuku glucose ki a ratou, a, ko te whanaketanga o te hyperglycemia (te toto toto nui) . Kei te mate te tirotiro tonu o nga hua ka uru te tinana me te aha te ahua.
Kua whakanuihia e nga kai whaihua me nga endocrinologist te hiahia ki te rereketanga kai. Ko tetahi o nga waahi honore e hoatu ana ki nga totara, e pa ana ki o raatau whakatipu taonga, te tohu glycemic me te painga e whai hua ana ki nga waahanga me te tinana. Ko te korero e whai ake nei he korerotanga e taea ai nga kai te kai me te mate huka momo 2 me te aha nga painga mo nga turoro.
Ngā Āhuatanga Hua
Mo nga mate huka, he mea nui ki te whai whakaaro ki nga ahuatanga o te kai me nga rihi e pa ana ki a raatau:
- Ko te taupae glycemic (GI) he tohu e tohu ana i te piki o te huka toto i muri i te whakakii i tetahi hua.
- Ko te Tohu Iniao (II) he tohu e tohu ana mo te nui o te insulin hei whakahoki mai i te glycemia ki muri i muri o etahi o nga kai, o nga mea ranei o te kai.
- Ihirangi Calorie (uara pūngao) - e whakaatu ana i te kaha e whakawhiwhia ana e tetahi i muri i te wehenga ki nga waahanga iti o te hua raanei raanei ranei.
- Te hanga matū - te aroaro o te pūmua, te ngako, te warowaihā, nga huanga o te taatai, te huaora, te waikawa me etahi atu mea matū me te ahumea i roto i te tuunga.
Ko te parakore he rihi ka taea te whakauru atu ki te tahumaohotanga mate ia ra
Nga painga
Te kai paihini mo te mate huka he kōwhiringa pai, he painga ona painga. E kiia ana ko te parekura he puna o nga warowaihā matatini (polysaccharides) e whakaaraoho ana i te huka toto. Ko te paura nui ko te muka, ka taea te roa ake o te ngakau ki te makona, a ka whai hua ano ki te tuunga o te taatai papanga.
Hei taapiri, ko nga totara mo te mate huka mellitus he whare penapena o nga huaora nui, nga karepe whakato, nga waahanga hikoi e hiahiatia ana ma te pupuri i nga mahi a te tinana i te taumata e tika ana me te aukati i te whakawhanaketanga o te "mate reka".
Purango Buckwheat
Kei te kitea ko te buckwheat te kaupapa matua mo te ahua-takitahi o te mate o te insulin. E pa ana tenei ki tana paanga ki te tinana tangata:
- te taarua o te tinana me te rino e whai paanga ana ki te kawe me te hanganga o te hemoglobin;
- te whakapakari i nga pakitara o nga toto toto, ki te whakapai ake i to raatau ngawari me te kiko;
- te whakahoki mai i nga parenga o te tinana;
- whakaheke toto toto;
- whai wāhitanga ki te aukati i te whakawhanaketanga o nga mate cardiovascular;
- whai wāhi ki ngā tukanga o te punaha o te io.
Buckwheat - he rihi taha whakamiharo, he nui ki nga matūkai
Mea faufaa! Ko te paroroihi Buckwheat he nui ki te rino, te pāhare pāporo, te konupora, te konupora, te mahinga, te pūmua huawhenua, te huaora B-series.
Ka tūtohuhia e nga Kaitohu Nuku te aro nui ki te totahi huawhenua ("ora"). He rereke mai i te ahua o te parauri i te mea kaore i te tuku i a ia ano ki te maimoatanga wera, ko te tikanga tera kei te pupuri tonu i nga mea whaihua e tika ana ma te tinana mate anake, engari mo nga tangata hauora hoki.
Oatmeal
E kiia ana ko te Oatmeal he hua totika, e taunaki ana nga kai whaihua ki te whakauru ki te rarangi takitahi mo te mate huka momo 2. Kei kona te nui o te muka kai (tae atu ki te muka), nga taonga lipotropic e tango ana i te nui o te cholesterol mai i te tinana.
I tua atu, ko te oatmeal kei roto i te waikawa amino te methionine waikawa nui, me te nui o nga antioxidants e taea ai te horoi i te tinana o nga mea whakamate me te paitini. He mea nui kia mahara koe me whakarite te oatmeal mai i nga totokore, kaore hoki mai i te piriti tonu. I te keehi mutunga, ka tipu te GI o te rihi, ka heke te taumata o nga kai.
Oatmeal - te whare putunga o nga mea whai hua ka whai paanga ki te waahanga o te whekau
He paihini pia
Ko te hua nui-calorie, ko nga taonga nui mo te roopu mate huka.
- Huaora A - e hiahiatia ana mo te whakahaere o te kaitirotiro ataata, e whakapakari ana i te punaha ārai mate, aukati i te whanaketanga o nga tukanga hopuhopu, e whakatairanga ana i te whakahoutanga tere o te kiri;
- Huaora B-raupapa - ka uru ki nga tukanga katoa o te punaha nerve me te whakararu;
- Huaora D - ka tautoko i te mahi o te punaha musculoskeletal, te tuku i nga putunga o te nerve;
- tocopherol - ka kiia ko te antioxidant kaha e haangai ana ki te whakahou me te whakaora tere i te kiri, nga kiri hakihaki;
- te waikawa nikotinic - ka whakaongaonga i te whakawhitinga o nga lipids me nga warowaihā, ka whakakore i te koretake o te cholesterol, ka whakahohe i te pancreas, ka whakaheke i nga toto toto, ka aukati i te whakawhanaketanga o te taatai ngakau;
- Ko te ūkuikui - e tautoko ana i nga mahi a te ate me te pancreas, te whakatere i nga mahi o te pākia;
- ko etahi atu waahanga hiko whai hua me te matū (fluorine, chromium, boron, silicon, zinc).
Te miihini miraka
Porridge Index Wharekurai itiHe maha nga taonga o te ngote lipotropic kei roto i tenei hua, kia taea ai e te rihi te pupuri i te taumaha o te tinana o te mate huka ki nga rohe e whakaaetia ana. Ko te miihini Millet te kaha ki te whakaawe i te mahi o te pancreas, hei whakaongaonga i te waipiro. He mea nui hoki tenei mo te mate mellitus momo 2, i te mea e haere tonu ana te mate, ka heke nga ope taurangi a te tinana, ka ngaro nga kohinga o nga motu Langerhans-Sobolev e mahi ana.
He maha nga kai kei runga i te miihini umanga miihini. Ko tana painga whai hua ki te tinana o te tangata e hono ana me te nui o te muka, huaora A, waikawa nikotinic, huaora B, nga waahanga taatai (phosphorus, magnesium, pāhare pāporo).
Poroora porehu
Ko te rihi kei roto i te roopu o nga hua me te taupae glycemic toharite (he rereke te mea i runga i te maatauranga o te paihua me ona waahanga tirotiro). E kiia ana ko te wana he whare putunga o nga taonga whaihua e tika ana mo te tinana mate. I roto i te porridge he nui te kawenga o te muka kai, e whangihia ana e te tinana mo te wa roa.
Porridge i runga i te witi - te rihi ka whakapaipai i te teepu kaore i te mate noa engari ko nga tangata hauora hoki
Ko te parakuihi o te witi he whangai amylase, e paheke ana te huringa o te huka e uru ana ki te taatai toto.
Manka
Ko te semolina he waahanga ka taea, engari kaore mo te tahua mate mate huka. Ahakoa te nui o te muka e whakauruhia ana ki roto i te rihi, heoi, tera atu ano te māngaro, he mea whakarite kia iti noa te momo mellitus momo 2. Ka taea e te paroroihi te pa ki te taumaha o te tinana, te whakanui ake i te mea, kaore ano hoki i te pai ki te "mate reka".
Ko te tukino o te semolina ka arahi ki te ngoikore o te konupora i roto i te tinana, e ngana ana ki te whakahoki i te punaha nakunaku ma te huri i te akoranga o etahi momo motuhake. Ko te rihi he tohu glycemic tino tiketike (65-70).
Porridge
Ko tetahi o nga rihi ka tūtohutia kia whakauruhia ki te rarangi whaiaro. He iti ona glycemic index (35) ka pai te whakakii i te tinana ki nga kai nui.
Kai-kai ahu mai - he puna o te waikawa amino nui
Porridge Pea kei roto i te arginine, he waikawa amino me nga taonga e whai ake nei:
- pa te pa ki te hinu toto, e okioki ana;
- te painga pai ki te ahua o te uaua ngakau;
- whakapai ake i te tohanga cerebral;
- kei te tautoko i te kaitautoko i te tirohanga kanohi.
Ko te kore o nga waikawa amino ka uru ki te ahunga whakamua o te atherosclerosis, he peera ano nei te mate huka, ka raru te ate me nga whatukuhu. Kei te whai wāhi hoki a Arginine ki te whakangaromanga o nga pūtau kino kino ki te tinana.
Perlovka
He rehu glycemic te taupori porotaka i te ao totara, he 22-30 nga waahanga. Ka taea e koe te kai parai parakuihi mo te parakuihi, pera i te rihi taha mo te tuarua nei i te tina raanei i te tina raanei. Kei te rihi te:
- Ko te gluten - he punaha matatini o te tipu tipu, te ngoikore o te mea e whakaatuhia ana e te ngoikore o te tinana o etahi huaora me nga kohuke;
- he maha o nga huaora (A, te waikawa nikotiniki, D, tocopherol);
- Ko te lysine he waikawa amino nui hei waahanga o te kohinga.
Nga ture tunu kai
Ko te momo tuarua o te mate huka e whakaatu ana i ona ture tunu. Ano hoki, ko etahi o ratou e whakaarohia ana.
Ko te tikanga tunu mate huka o te mate huka - he ture koura e kaha ai te piri
- Kia tunua te parakuihi ki te wai. Mena kei te hiahia koe ki te whakamahi i te miraka, me whakauru mai hei waa whakamutunga.
- Kaore te taapiri i te Sugar. Mena e hiahia ana koe kia reka te rihi, ka taea e koe te whakamahi i tetahi honi iti, he maple maple, he stevia tangohanga, he hua. E whakaaetia ana te taapiri i nga nati.
- I mua o te riringi atu i te totokore ki te wai, me horoi pai te horoi. Ka whakawhiwhia e te nuinga te māngaro.
- He pai ki te whakamahi i nga pata harakore mo te ahotea, ina koa i te waihoki. Hei tauira, kefir me kohua ranei te wai. Rite tenei rihi i te ahiahi, ka whakamihia i te po, ka pau i te ata.
Ko te raupatu ki te papaa kai te mea nui i roto i te maimoatanga o te mate huka. Na roto i te whakauru o te aukati o tetahi hua ki te tahua ka taea e tetahi te whakatika i nga tohu glycemic me te whakatutuki i te utu pumau mo taua mate.
