Tohu Tohunga Kai Iniao: He Tohu Tuarua me te Tohu Nui

Kei te nui noa atu te waa o tenei waa, he ariā hou mo tatou, te tohu mo te insulin i nga hua kai (AI), kua whakahuahia i roto i nga tuhinga me nga tuhinga hauora. He mea tika kia maarama tenei waahanga me te mohio he pehea te rereke o te tohu ahuka mai i te taupae glycemic.

Ko nga tohu e whakahuatia ana ko nga ariā e honohono ana, kaore e taea te whai whakaaro wehe mai tetahi ki tetahi:

• te tohu glycemic ko te tohu ki te tere o te tere o te toto o te tangata ki te huka;
• ka whakaatuhia e te tohu inenga te reiti o te waihanga o te insulin, e tika ana mo te kai nui o te kai.

Kua roa e mohio ana te katoa ko te huringa o te kai me te keri i te kai i nga wa katoa e haere tahi ana me te piki haere o nga taumata o te huka, me te glycemia postprandial. Ko te mate glycemia tino tere te mea kaore e tino pai, na te mea ka tohu nga uaua o nga pūtau e whakaputa ana i te insulin, kua ngoikore katoa te tinana, a, kaore e taea e te tinana katoa te whakauru i te ngongo o te ngako.

Mena he ahuatanga ano e pa ana ki te papamuri o te mate mellitus o te mate huka, na reira ko nga raru o te mahi o nga pūtau beta ka kaha te wa e roa ana te wa e kitea ana te kaha o te huka me ona konutai ki roto i te toto.

Mo tenei take, he mate kino e pa ana ki te whakamahinga o nga kai e nui ana i nga warowaihā. He mea nui ki te ngana ki te whakapiki i te whakapaunga o te hunga anake e kaha ake ana te tihi koi i roto i te glycemia.

Ahakoa nga kai e rite ana ki nga taumaha o nga pauna me nga kaata ka taea te rereke rereke. Mena ka nui ake te kai o te kai i te taumata o te glycemia postprandial, katahi ano ka mahi etahi atu.

Ko te waahanga tuarua ko te ngawari ake i te ngawari ki te tinana mo te mate glycemia. Hei tohu i nga rereketanga o enei kai, i whakaarohia kia whakamahia te ariā o te taupee glycemic.

Mena ka arotake koe i nga hua ma o raatau kai totika me te koiora, he mea nui kia whakaarohia ehara noa iho i te glycemia postprandial o muri mai, engari he aha ano te taumaha ka whakawhiwhia ki te tinana kia pai ai te whakawhanake i te insulin e tika ana mo te whaainga o te kai.

Ko te insulin te huringa o te taiao whakaemi. Mo tenei take, ko tana whakaputa taapiri kaore anake e tau mai i te tinana ki te kohi ngako, engari kaore hoki i te ahua kia tahu te ngako tinana.

Nga waahanga o te insulin me nga tohu glycemic

Hei tikanga, he hononga tata me te tauwehe i waenga i te glycemic me te taupae insulin. I te nuinga o nga keehi, i te mea ka piki haere te taupii glycemic, ka piki ake ano te taupae o te insulin.

Mo tenei take, ko nga tangata e hiahia ana ki te ngaro taimaha, me kai noa i nga kai kai iti i runga i nga tikanga o te glycemia. Kaore enei e puta i nga huringa o te toto toto me te taumata o te insulin.

Heoi, kaore e hiahiatia ana tenei tiakitanga mo nga hua kai katoa. I te hua o te rangahau, i whakaatuhia ko nga kai e whai kiko ana i te pūmua me te ngako ngota warowaihono he uruparuma o te insulin e tino rahi atu i te reiti glycemic o tenei hua. Mai i tenei tirohanga, ko te miraka ka kiia ko te tino morearea, na te mea ko te tohu o te haumanu he 2 te wa ki runga ake i te glycemic.

Ki te whakamarama i nga ahuatanga penei he uaua rawa, na te mea kotahi, he nui te pikinga o te insulin ki roto i te tinana ka riro hei matua mo te taumata iti o te glycemia postprandial.

I tetahi atu taha, kia riro mai ai tenei kaupapa, me whakaheke te tinana ki ona puoro beta pancreatic, ka waiho hei taapiri tika mo te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2.

Ko te pikinga kore i roto i te taupū taiaho ka taea te whakamaarama na te mea ko te insulin te kaiawhina kaore i roto noa i te tangohanga o nga warowaihā. He mea nui tonu mo nga waikawa amino i nga uaua e uru ana ki roto i te mahi o te kerenga kai karatihi.

Mena ka kake te insulin, i te wa e whakamahia ana te pūmua, ka tukuna mai te glucagon mai i te kopu tangata, ka hua he nui te huka toto. Mena he tangata hauora kore nei e taea te raru, katahi ka mate pea nga mate raru. I te mate mellitus, i te wa e pakaruhia ai te katoa o nga mahi o te taha tinana, me whakatutuki e te tinana o te manawanui te utaina o a ia. E whakapuakina ana e te glucagon taua, ka hua mai i raro i te mana o te insulin.

Ko nga roopu hua tohu taupū nui

Ma te rongoa e toru nga roopu kai nui e pa ana ki te taumata o te taupori o te insulin.

1. me te taumata tiketike o AI. Kei roto i tenei roopu nga taro, te waiu, te rīwai, he paraihe kai kua oti te whakarite, te miraka, tae atu ki nga whakamaoritanga;
2. me te taumata teitei (waenga). Kei roto i nga ika o nga momo momo me te kau;
3. iti AI. Ko enei ko nga hua, he maara, he totete me te oatmeal.

Mena kei te mohio koe me te mahara ki te tohu glycemic o nga kai paraoa, na tenei ka awhina i te whakapiki i te kai o te hunga e whakamahi ana i te papu insulin. Ma tenei ka whai waahi ki a ratau te whakatau tika i te hiahia mo te insulin. I tua atu, he mea nui kia whakaarohia ehara i te nui o nga warowaihara, engari ano hoki ko te paanga o te kaha.

Ma te whakapumautanga, ka taea e tatou te kii ko te glycemic index of kai anake e kore e kiia i nga wa katoa he tohu mo te nui o te insulin e tika ana mo tona whaainga me te kawenga ki te pancreas. Ko tenei tirohanga tino nui ko te tino whakahirahira. Ka taea e koe te whakahaere tika i te haumanu hau ki te whanaketanga o te mate huka mellitus o tetahi momo.

Hei taapiri, ko aua kai e haangai ana i te ihirangi warowaiharo kaore e rite ki te whakaongaonga i te waihanga o te insulin. Hei tauira, ko te waahanga isoenergetic o te rīwai, te pasta ranei e pā ana ki te 50 karamu, engari ko te taupae glycemic mo nga rīwai he 3 te wa nui atu i te purahi.

Ko te maakete pao te haki me te urupare a te insulin e awhina ana ki te mohio ki te paanga o te kai. He mea nui kia mohio koe kaore e taea e koe te wareware i te taupae glycemic. Ko te whakariterite i nga kai e tika ana kia rite ki te teepu o te tohu i roto i te tohu i roto i aua tuunga ina hiahiatia ana hei whakahaere i te whakatikatika i te whanonga kai i roto i te hunga e mate ana i te mate huka momo 1.

I tenei wa, me rangahau ano hoki mo tenei keehi, engari ko te taupae glycemic te mea e tika ana mo te rereketanga o nga hua me te matapae mo te kawenga kei runga i te tinana.

Tohu me te Ripanga Hua

Te rarangi mo te whakatau i te glycemic me te tohu taupori insine o nga hua kai (ia 1 te tuunga o te 240 kcal)