Ki te tarai i te mate huka, me aro te manawanui i tona ora katoa ki te maha o nga ture, ko te mea nui ko te kai tika. Ko nga hua katoa me kowhirihia kia rite ki o raatau tohu glycemic index (GI) ka tika te rongoa wera.
E whakaaetia ana kia kohuatia te kai me te taarai, engari ma tenei tikanga ka whakararu te mate huka. Koinei te take e tika ana te maataki hurihuri me te rongonui. Hei taapiri, he rereke nga tohutao mo te mate huka me te kore e roa te wa whakarite mo te mea, ka pupuri tonu nga hua o te huaora me nga kohuke.
Kei raro nei ka whakaarohia e maatau te ariā o te GI ka whakaaetia nga kai mo te mate huka, nga tohutao mo te paraoa, nga kai me nga rihi ika, tae atu ki nga rihi taha uaua ka taea te whakarite i roto i te tunu tunu mo te wa poto.
Tohu raupaparehu
Ko te tohu glycemic he tohu mamati mo te hua o te kai ki te toto toto, te iti o te mea, he pai ake mo te manawanui o te mate huka. He mea nui kia kaua te tohu e piki ake mai i te maimoatanga wera tika.
He hua ano hoki o te aukati, hei tauira, te kāreti, kei roto i tona ahua hou he GI o te 35 IU, engari i roto i nga kohua katoa o te 85 IU. no reira, ka taea te kai noa. He nui hoki te taatai ki te rite tonu o te rihi, mena ka kawea mai nga hua me nga huawhenua ki te ahua o te rīwai whakatipu, ka piki ake a ratau tohu, na te mea e iti ake ana te muka. Ko te ahuatanga he rite ki nga inu. Ahakoa ka puta mai i nga hua e manakohia ana e te mate maana, he GI teitei to raatau.
Tohu GI:
- Tae atu ki te 50 PIECES - ka whakaaehia nga hua me te kore e aukati;
- Tae atu ki te 70 PIECES - ka whakaaetia he kai noa i etahi wa me etahi mea iti;
- Mai i te 70 nga waeine me runga ake ka whakakorehia.
Me whakauru he tepu mate huka ki nga hua, huawhenua, me nga hua kararehe. Ka taea te tunu kai mo nga mate huka ki te tunu mai i tera huawhenua kei te iti te GI me te kohinga marautanga:
- Kāpeti White;
- Kareparāoa;
- He Poipoipo
- Korero;
- Karika
- Ko te pepeke reka;
- Ko te pepa Green me te whero;
- Ngaherehere
- Maroke ka maroke nga kowhai me nga matomato;
- Harukaru;
- Tiki
- Tōmato
- Kāreti (he koretake anake).
Mo nga huawhenua me nga kaihi, ka whakamahia nga hua e whai ake nei:
- Aporo
- Te Peara
- Rōpere
- Whero me te fuamelie pango;
- Rōpere;
- Karaka
- Nga Tangerines;
- Lemu
- Parakipere
- Apitier
- Paramu;
- Paramu maru;
- Persimmon;
- Kuihi;
- Nectarine.
Mai i nga hua o te kai me nga ika, me whiriwhiri e koe nga momo iti-ngako, te tango i te kiri. Kaore he mea e whai hua ana, ko te cholesterol anake. Mai i te kai, te papaa me te ika ka peehia:
- Kai mīti;
- Tureke;
- Kai mīti
- Awatakawha;
- Peke heihei;
- Atehaeha;
- Te reo maki;
- Pāora
- Ngahau;
- Hake;
- Panui.
O nga hua miraka me te miraka-miraka, tata ki nga mea katoa ka whakaaetia, haunga nga pata kirīmi, pata, miraka kawa me nga papareti.
Panui
Ko nga tohutao mo te mate huka momo 2 i roto i te tunu tunu kai kei roto i nga momo kai kaihi ka taea e koe te kai mo to parakuihi tuatahi, tuarua ranei.
Mo ta raatau whakaritenga e tika ana, me mohio koe ki etahi ture ngawari.
Ka raru te whakamahi i te paraoa witi, ka taea te whakakapi ki te rai or oatmeal ranei. Ko te taha o muri ka taea te mahi motuhake ma te huri i nga piripiri oat ki roto i te whakaranu, ki te miihini kawhe ranei ki te waahi paura. Ano, ko te maha o nga hua ka taea te whakarite, tangohia kotahi te hua, ka whakakapi te toenga ki te pūmua.
Mo te aporo charlotte me hiahia koe:
- Kotahi te hua manu me te koiri e toru;
- 300 karamu o te aporo;
- 200 karamu o te terise;
- Ka reka me te stevia ki te reka (mehemea he pai nga hua, katahi ka taea e koe te mahi me te kore);
- Riki rehu paraoa ranei - 300 karamu;
- Tote - hawhe tīpune;
- Te paura paraoa - hawhe peke;
- Koramora ki te reka.
Ko te paraoa a Charlotte he koti, mena he iti noa iho te waa, katahi ka whakapiki i te rahi o te paraoa. Hei tiimata, me whakakotahi e koe te hua manu, nga pūmua me te kaamaki, ka patupatua i nga mea katoa kia hangai ra he kowhatu. Ka taea e koe te whakamahi i te whisk, whakaranu, whakaranu ranei.
Hurihia nga paraoa ki nga hua, whakauruhia te tote me te hinamona me te whakaranu i nga mea katoa kia kore ai he piripiri ki te paraoa pokepoke. Peel aporo me te terise, tapahia ki poraka iti, ringihia ki te pokepoke. I te raro o te ipu mo te multicooker, maka tetahi aporo, tapahia ki nga poro kikokore, i mua i te hinu i te hinu huawhenua ka ruia ki te paraoa. Me riringi ano te pokepoke ki runga. Whakaritehia te aratau "tunu", te wa kotahi te haora. I muri i te tunu kai, whakatuwhera te taupoki o te multicooker ka tuu i te charlotte kia tu ki te rima ki te tekau meneti, katahi ka tangohia atu i te korepu.
Ka taea te whakapaipai i te tunutunu ki te pihi o te miihi me te crumble me te hinamona.
Tono me te rihi ika ki roto i te taapiri
Ko nga kai o te paraoa, te papaa me te hii ika ka waiho hei tina nui mo te tina me te tina. Ko nga tohutao akoranga tuarua ka taea te tunu i roto i te mahi kohua Ko te maamaa o te manoapiri te mea nui i roto i tetahi tauira, ahakoa he utu, he hake rua. Ma tenei ka taea e koe te tunu i nga tarai me nga kaera kai kaore i te taapiri i te hinu huawhenua, he kakano noa taau.
Ko tetahi o nga tohutao rongonui mo te mate huka he pilaf raihi raihi me te heihei. Ko tenei rihi he kai hakari tuatahi pai, kaore e pa ki te taumata o te huka i roto i te toto ka tunu kia tere. He mea pai kia mahara ki tetahi tikanga nui - raihi ma i raro i te aukati kaha, a i nga tohutao katoa ka whakakapihia ki te parauri (raihi parauri).
Mo nga ratonga e ono ka hiahia koe:
- 700 karamu heihei;
- 600 karamu o te parauri (parauri) raihi;
- Te upoko o te karika;
- Ko te hinu huawhenua;
- Tote, nga mea kakara ki te reka.
Hei tiimata, me horoi tino te raihi ka riringi ki te kaha o te multicooker, i mua i te hinu huawhenua. Tapahia te heihei i roto i nga waahanga 3-4 cm te rahi me te whakauru ki te raihi, tapirihia kia rua nga punetēpu o te hinu huawhenua, te tote me nga mea kakara. Ringihia te 800 ml o te wai katoa, ka maka ki nga pepa karika tapatapahi ki runga. Whakatauhia te aratau "pilaf" ki nga meneti 120.
Ko te taapiri i roto i te tunu tunu puhoi kaore e taea te mahi hei raihi mate huka ia ra, engari ka waiho ano hei miramira mo tetahi tepu hararei. Kei te rite te whakarite me te tere. Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- Kotahi kg o te kororo;
- E rua tōmato nui;
- Kotahi te rēmana;
- Tote, te whenua mangu pango - ki te reka;
- He puranga o te pāhiri.
Ka timata te tunu kai ma te hiahia ki te horoi i te taaparahi, paraoa ki te tote me te pepa me te waa me te wai riki ka maroke hou. Tukuna nga ika ki te pouaka whakamātao mo te rua ki te toru haora.
Ko nga Tomato kia hatepea atu ki nga poraka iti ka tapatapahia rawatia te pāhiri. Whakanohia te ipu me te hinu huawhenua ka utaina he ika ki roto, ka ki runga i nga rato, nga kaataota. Tunu ki te papa tunu mo te hawhe haora. He mea tuarua, he pai ake te painga o nga painga - ka whakatakotoria nga ika ki taua ara noa, i runga i te taura waea raanei mo te tunu "raima".
Ko te rihi e tino pai ana ko nga kaarai heihei mo nga momo mate huka e rua. Mo ratou ka hiahia koe:
- 500 karamu o te uma heihei kaore he kiri;
- Kotahi riki reo;
- Kotahi hua manu;
- E rua nga poro o te taro rai.
- Tote, pepa, papa ki te reka.
Whakauruhia te paanui ki tetahi mīhini kai he whakaranu ranei, tapirihia te riki riki ki te karepe pai, whiua ki te hua manu, te tote me te pepa. Whakanuihia te paraoa i te miraka, i te wai ranei, tuku ki te pupuhi, katahi ka hurihia te wai ka rere ano ki tetahi mīhini kai. Whakaranu katoa i nga kai me te hanga cutlet.
Kukama mo te 25 meneti, kaore e taea e koe te huri atu. E taunakitia ana kia mahi me te rihi taha huawhenua uaua.
Tihi taha
Ko nga tohutao mo te mate huka i roto i te kaitahu paraoa he whakauru huawhenua tunu. Hei tauira, ko nga rihi taha mo te mate huka ka uru ki etahi huawhenua maha ka mahi hei tina, hei kai raanei ranei.
Mo te ratatouille mate huka, ka hiahia koe:
- Kotahi eggplant;
- Kotahi riki;
- E rua tōmato;
- Wai Tomato (me te penupenu) - 150 ml;
- E rua nga riki o te karika;
- E rua nga pepa reka;
- He paihere o te pi me te pāhiri.
Tapahia te eggplant, tōmato me te aniana hei mowhiti, pepa me te papapa matotoru. Pau i te kaha o te multicooker me te hinu huawhenua ka waiho nga huawhenua huri noa i te taha o te ahua, ka huri i waenga i a raatau ake, te tote me te pepa kia reka. Whakapaia he whakakī mo te ratatouille: paina atu te karika ma te panui me te whakakotahi ki te wai kamato. Ringihia nga huawhenua ki roto i te ranu. Tunu ki te aratau "whakangoihi" mo nga meneti 50, e rima meneti i mua o te mutunga o te aratau, tauhiuhia tetahi rihi taha me nga otaota tapatapahi.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e whakaatu ana i te tohutao mo te taatai heihei, e whakaaetia ana mo te mate huka.
