Ma te mate mate mellitus, ahakoa he aha te momo, me whakarereke te manawanui i nga tikanga me nga tikanga mo te kai. Katoa tenei he mea hei whakarereke i te huka toto, me te aukati i nga paanui o te mate "reka".
Ko te paearu matua mo te whiriwhiri i nga hua ko te glycemic index (GI). Ko enei uara kei te arahi i te hunga endocrinologists i roto i te whakarite o te kaupapa mo te kai. Ko te raarangi o ia ra kei roto i te miraka, i nga hua miraka-miraka ranei, hua, huawhenua, kai me totokore. Ko te kowhiringa o te waatea kia aata whakatata mai, na te mea ka taea e etahi o nga totokore te whakanui i te piki o te toto.
Ka taunaki nga taote kia kai nga reweti parei mo te toru nga wa i te wiki. He aha e whakamarama nei i nga korero a nga taote? Hei whakautu i tenei patai i raro ake nei, ka tukuna he korero mo te GI pākana o te parei o te parei, ka whakaahuahia ona painga, ka tukuna nga tohutao tino whai hua.
Ko te taupae glycemic "pūtau"
Ko te tohu glycemic te tohu tuatahi mo te whiriwhiri kai mo te kai marika. Ka whakaatuhia e tenei tohu nga hua o te hua kai ki runga huka toto i muri i te kai.
Ko te maimoatanga wera me te rite tonu o nga hua ka whakarereke i te GI. Engari he mea okotahi, penei i te kāreti (hou 35 wae, me te kohua 85 wae) me nga honi hua. I te wa e tukatuka ana, ka ngaro te muka, he mea kawenga ki te whakakotahitanga o te huka ki roto i te toto.
I tua atu i te GI iti, ko te kai me iti rawa te kohinga o te kohinga. Ma tenei ka tiakina e te manawanui mai te mate ngako, he tohu nei mo te momo kore-insulin-whakawhirinaki o te mate huka, tae atu ki te waihanga o te kiri cholesterol.
Kua wehea te taupae glycemic ki nga waahanga e toru, ara:
- mai i te 0 ki te 50 nga PIECES - he tohu iti, ko taua kai te kai nui;
- 50 WHAKAAHU - 69 PIECES - he tohu toharite, ka taea te kai i nga kai i etahi wa noa, kaua e neke atu i te rua wiki, me te iti noa iho;
- neke atu i te 70 PIECES - ko te kai te whakaohooho i te huka toto, a, ko te hyperglycemia.
Nga totokore GI iti: hua, otaota, parei, raihi parauri, oatmeal.
Me mohio koe ki etahi ture mo te mahi paramu mo te mate huka:
- te matotoru nui o te paepae, te iti o tana taupae glycemic;
- kua riria te moepuku me te pata;
- he pai ake te tunu totokore i te wai;
- mēnā kei te rite te miraka mirakai, ka tangohia nga wehenga o te wai me te waiu tetahi ki tetahi.
Ko te tohu glycemic of porridge parei ka 35 wae, ko te uara ngoikore ia 100 karamu o te hua ko 76 kcal anake.
Te whakamahi o te pūtau
Paihini - no reira kei te rite nga haehae parei. Ko tana painga nui ko te parei ano kaore i te karohia, engari ka kukuti tonu, ka tiakina e ia ona hua whaihua i te anga. Ka tukatukihia hoki a Barley ki te parei parei, ka tohutohuhia ano hoki mo nga mate turoro.
He mīharo te pāho porotaka mo te mate huka i te mea he iti rawa tona kohinga, he raru te ahurutanga mo te maha o nga turoro. He maha nga wa, ko te momo kopu o te ngako e whakaoho ana i te momo mate huka-takitahi o te insulin.
Ko te whakawhetai ki te muka kai, kua keri puhoi tenei porridge me te roa mo te wa roa o te wairua makona. Ko tana whakamahinga ka whakaora i te manawanui mai i nga paramanawa kaore i te whakaaetia e nga taakuta, ko te nuinga o te mate huka momo 1. Ka mutu, me kii te tangata ki te weranga atu mo te insulin. Te ihirangi caloric o tetahi waahanga o te pouaka karamu 200 anake te kcal.
Ko te parakuihi Barley he maha nga huaora whai hua me nga kohuke:
- Huaora A
- Huaora D
- Huaora B;
- huaora PP;
- konupū
- ūkuikui;
- konupora
- rino.
He pai te hopunga o tenei totokore, ka ngongo i te manawanui me nga waahanga katoa o runga, o nga huaora hoki. Na ko te hua, ka whakawhiwhia e tetahi tangata ehara i te kai pai noa iho, engari he painga ki nga paanga o te tinana.
Porea parareti me te mate huka e kawe ana i nga painga penei ki te tinana:
- ka whai wāhi ki te whakatuturutanga o te wahi gastrointestinal;
- he paku huringa diuretic;
- te whakanui ake i te koikoi kitenga, a he raruraru noa tenei mo te maha o nga mate turoro;
- whakapai ake i te mahara;
- whakaarahia te ātete o te tinana ki ngā mate me nga huakita o nga momo etiologies.
Ko nga taonga kei roto i te parareti parei ka awhina i te whakaheke i te taumata o te huka o te toto.
He Tohu Whakapai Tohu
Ka maha noa atu nga turoro o te mate huka e huri ana ki te tunu kai ki te tunu tunu. Ko tenei taputapu tohutoro ka awhina i te kore noa e whakaora i te waa, engari ano hoki i te mea nui ka tiakina nga matūkai kei roto i nga hua.
Hei tātai i ngā wehenga, me whakamahi koe i te karaihe-maha, ka oti katoa me ia multicooker. Pairua, mo te tunu tere, ka taea te tunu i te po i te wai. Engari kaore e tika ana.
E whakaaetia ana kia taapirihia he pata iti ki tenei pata, na te mea koi noa te totokore ko te GI iti kaore e pa ki te taumata huka toto. Na kaore tetahi hinu i te kino ki te hauora, ko te mea nui kaore i te whakakorehia.
Kua rite te pūtau kia rite ki te parau tumu e whai ake nei:
- tino horoi kia kotahi nga karaihe o nga keeti parei i raro i te wai rere ka tuu ki te hangai;
- ringihia he paramuihi kia rua nga karaihe o te wai, te tote ki te reka;
- tunuhia i roto i te aratau paroroihi, whakaturia te kaima ki te 45 meneti;
- i te mutunga o te tukanga tunu tunu me tapiri he waahanga iti o te pata.
Ka taea pea te tunu i tetahi pūtau miraka tino reka i roto i te tunu tunu? Ko te whakautu kaore e tino kitea ana, ko te waiu anake ka raupatuhia ki te wai i roto i te mea kotahi ki te kotahi. Ko tetahi karaihe ka hiahiatia e toru nga karaihe wai. Tunua i roto i te parareti miraka mo te 30 meneti. A tuu i te pata ki raro o te papapa i mua o te whakakii i te totokore. Ko te miihini miraka mo te mate huka, e whakaaetia ana i te wa kotahi te wiki, kua rite ano i runga i te kaupapa tonu.
Tohutao tunu
Ka taea te tunu paramanawa Barley ehara i te mea anake hei rihi taha, engari ano hoki hei rihi angiangi, e whakakii ana i te tohutao me te huawhenua, te harore me te kai ranei. Kua whakaahuahia i raro nei tetahi whiringa ka taea mo te whakarite i taua rihi matatini
I roto i te tohutao ka whakamahia te harore champignon, engari i runga i nga manakohanga o te hiahia whaiaro ka whakaaehia kia whiriwhiri i etahi atu momo. Ko nga harore, ahakoa he momo rereke, he GI iti kaore i te 35 PIECES.
Ko te kaupapa tuarua tera ka taea hoki te mahi ki te nohopuku.
Te parau tumu tunu kai:
- Horoihia te 200 karamu o te parei i raro i te wai rere, tuu ki te ipu ka ringihia te 400 ml o te wai, te tote.
- kawe totohoro ki te whewhe, whakahekehia te wera me te tunu i raro o te kaapu tae noa ki te whakaheke o te wai, e pa ana ki te 30 - 35 meneti
- i roto i te parai, paraihia nga aniana riki, 30 karamu o te harore, tapahia ki nga waahanga, ka kumea, he mea tote ki te tote me te pepa
- he meneti torutoru i mua i te tunu o te harore, tapihia karika tapatapahi rawa me nga otaota ki a ratou.
- whakaranuhia te paraharaha paraoa me te ranunga harore.
Ko te parakuihi Barley me te harore ka waiho hei parakuihi tuatahi pai rawa atu ka pai ana te wairua makona mo te wa roa. Ka pai ano te waahi ki nga tarai. He mea tika kia mahara ko nga cutlet mo te mate huka he mea motuhake mai i te kai paraoa rawa nei. Ma tenei ka taea e koe te tunu i tetahi hua kai hauora, kaore i te ngako kino, ka whakamahia e nga kamupene kore i roto i te mahi whakaranu kai.
I roto i te ataata i roto i tenei tuhinga, ka korero a Elena Malysheva mo nga hua rereke o te parei.
