I te wa ka kitea e te tangata kua mate ia i te mate huka 2, ko te mea tuatahi e pa ana ki tenei ko te kai totika me te tino kai. He he he ki te whakaaro pera, na te mea e whakaaetia ana kia uru atu ki roto i te tahua nga hua katoa he iti te kohinga o te kohinga me te taupae glycemic iti (GI). Kei runga i te tohu whakamutunga kei te whakawhirinaki nga endocrinologists, kei te whakarite mo nga kai mo te mate turoro.
E whakaatu ana tenei tohu me pehea te pakaru o nga warowaihā i muri i te kai i tetahi hua, inu ranei, na te mea he warowaihara e puta ai te peke i te huka toto. E ai ki te GI, ka taea e koe te mohio he aha te momo kariri kei roto i te hua - he tere, he uaua ranei ki te wawahi. Mo nga turoro e pangia ana e te insulin, poto poto ranei, he mea nui kia mohio koe ki te maha o nga roopu taro i roto i te hua kia tatau tika ai te tatara inenga.
I te mate huka, he mea tika kia kai nga kai ki nga pūmua me nga warowaihā roa ka roa, kaua e neke atu i nga tikanga o ia ra o te 2600 kcal. Ko te kai tika, ko te pupuri i te toenga wai me nga kai rite tonu te kaupapa ki te whakakorekore i te mate me te aukati i ana komuhumaha e kitea ana nga whaa whaa. Ano hoki, me te kore e taupatupatu ki te papaa mo te kai, he uaua, ka tau te uaua o te mate o te insulin-a-uaua, a ka mate te taatai i te raau taero. Kia kore ai e riro hei manaaki mo te mate, me tika te whiriwhiri tika i nga hua kei roto i to kai.
He hua e arohaina ana e nga momo reanga katoa penei i te tōmato he tino pai mo nga mate momo mate 2. Tenei tuhinga ka whakatapua ki tenei huawhenua. Kei raro iho nei ka whakaarohia - ka taea pea te kai i te tōmato me te mate huka, a, ko te aha, he kino ki te tinana mai i tenei huawhenua, tona GI, te maha o nga waeine paraoa me te ihirangi maroke, e kohia ana me te tōmato kētia ki te tepu mate.
Tuhinga o mua
I te mate huka, ka taea e koe te kai i aua kai kaore nei i te taupori neke atu i te 50 waeine. Ka kiia tenei kai he iti-karamu ka paku noa nei te whakanui ake i te kukume o te huka ki roto i te tinana. Ko te Kai, me nga tohu tae atu ki te 69 nga waeine kei roto, ka whakaaetia i te waa o te maimoatanga kai mo te mea he okotahi, kaua e neke atu i te rua i te wiki me te iti. Ko te Kai me te GI o te 70 nga waahanga neke atu ranei te whakanui ake i te huka toto i roto noa i te tekau meneti te 4 ki te 5 mmol / L.
Ko etahi huawhenua ka kaha ki te whakapiki ake i a raatau tohu i muri i te maimoatanga wera Ko tenei ture anake ka uru ki nga kāreti me te beets, he iti nei te ahua hou, engari i te kohua, ka tae te taupū ki nga 85 waeine. Ano, ina hurihia te riterite o te hua, ka paku haere te GI.
O nga hua me nga huawhenua, ahakoa me te taupū e tae ana ki te 50 waeine, kaore e ruia kia mahi i nga kiki. Ko tenei na te mea i te wa o te tukatuka ka "ngaro" te muka, e pa ana ki te rere o te ngako i roto i te toto. Heoi, kaore tenei tikanga e pa ki te wai tōmato.
Kei nga Tomato nga tohu e whai ake nei:
- ko te taupū 10 nga waahanga;
- kalori ia 100 karamu o te hua ka anake 20 kcal;
- ko te maha o nga roopu taro he 0.33 XE.
Mo enei tohu, ka taea te whakatau ko te tōmato me te mate huka momo 2 he hua haumaru.
A, ki te whakaarohia e koe nga huaora katoa me nga kohuke e hanga ana i te hanganga, na reira ka taea e koe te whakaaro ki tenei huawhenua he hua tino nui mo te kaupapa maimoatanga kai.
Ko te painga o te tōmato
I roto i nga tōmato, ko nga painga kaore anake te penupenu me nga inu, engari he pai te kiri i roto i nga anthocyanins - antioxidants taiao. Kare e maere ko nga tōmato te putake o te kai rongonui ki tāwāhi.
He mea nui kia ngaro nga tōmato tote i te nuinga o a raatau mea whai hua i muri i te tiakitanga. Mena ko te taangata tuarua te mate huka, ka rite te aukati o te takurua kia rite ki nga tohutao kaore he huka. Ko te whakapiri tōmato kāinga kaore he huka i rite i te wa ano. Ka whakaaetia he ra ki te kai ki te 250 karamu o te tōmato me te inu kia tae ki te 200 mililita o te wai.
He iti te hunga e mohio ana ka whakataetae te tōmato ki nga hua citrus i runga i nga hua o te huaora C. Na te nui o tenei huaora, ka kaha te kaha o te mate, ka kaha te whakaeke o te tinana ki nga tini mate, ka tere te whakaora o nga patunga ki runga i te tinana.
Kei te Tomato nga matūkai e whai ake nei:
- provitamin A;
- Huaora B;
- Huaora C
- Huaora E
- huaora K;
- lycopene;
- flavonoids;
- anthocyanins;
- pāhare pāporo
- konupora
- molybdenum.
Ko nga hua katoa me te tae whero, tae atu ki te tōmato, he waahanga pera me nga anthocyanins. He antioxidant tino kaha e whakamana ana me te tango atu i nga mea kino mai i te tinana. Kua whakahuahia ana hoki i roto i nga taangata e kai auau ana i te hua o te tōmato hei kai, ka paheke te kaha o te koroheketanga o te tinana.
Ko te Lycopene tetahi waahanga onge e kitea ana i etahi o nga hua o te tipu anake. Kei a ia hoki nga taonga antioxidant, ka whakaiti i te mate ki te whakawhanake i te mate pukupuku. Ki tenei, ko te tōmato ki te mate huka momo 2 he waahanga nui o te kai tika.
Ka taea e koe te kai i te tōmato ehara noa i te hou, engari me kai ano hoki i te wai. Ko tenei inu ka tino whakatairangahia mo te hunga e pa ana ki te ngako o te kopa gastrointestinal. Ka whakaihiihi i te mea ngaro o te wai hakihaki, ka whakapiki i te korikori. He pai te aukati, he waahanga o te wai me te penupenu.
Ko te hono tika o te huaora C me te PP, me te lycopene i tenei huawhenua, ka whai hua nga painga ki te punaha cardiovascular, ka arai i te ahua o te trombosis, ka tangohia te koretake kino mai i te tinana. Ko te whakakotahitanga o enei mea he mahi hei aukati i te atherosclerosis, angina pectoris, te mate ngakau coronary me te toto totika.
Hei taapiri, he mea nui te maara kamato mo te mate huka:
- te awhina ki te whakaheke i te taumaha ma te whakapai ake i te puhipuhi o te kopu;
- Ko nga huaora B ka whakamarie i te punaha porehu, ka ngaro te awangawanga ngoikore, ka moe te moe, ka ngoikore te ngakau o te tangata;
- he maha nga antioxidants e aukati ana i nga neoplasms kino;
- ka tino haere te haanganga o te tinana;
- Tōmato tote he kohuke whakahirahira;
- whakapakari i te kiko o te wheua (te aukati i te osteoporosis), he mea tino nui ma te wahine i te wa o te menopause;
Ko te wa noa o te tōmato tote ka kino pea ko te whai i te kai kore-tote. I etahi atu keehi, ko te tōmato me te wai mai ia ratou he hua mai i te tepu mate huka.
Tohutao
He mea tika kia tohua kia tohua nga tohutao katoa ki te whai i te "mate reka", ara, he iti rawa te kohinga puoro me nga tohu, tae atu ki te 50 nga waahanga. Ko nga tikanga e whakaaetia ana mo te maimoatanga wera te kitea hoki.
Na ko nga rihi huawhenua mo nga mate rote momo 2 ko tetahi waahanga nui o te kai totika i ia ra. Ka mutu, ko nga huawhenua kei runga i te maakete ka noho ki te haurua o te kai o ia ra. I te wa e tunu ana nga rihi pera, me piri ki te maimoatanga wera e whakaaetia ana - te tunu kai, te kohua, te paraoa me te paraihe i roto i te kareti ma te whakamahi i te iti o te hinu huawhenua.
Ko nga kuri katoa ka rite ki te tōmato, engari ka taea te kowhiri mo nga mea matua, ma te whai ake i nga manakohanga pai ki a koe ano. He mea nui kia tirohia te wa panui o ia huawhenua, kaua hoki e maka ki nga rihi i te wa ano.
Mo te kapi mate huka ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- e rua tōmato iti;
- kotahi te riki;
- he torutoru nga riki o te kāriki;
- kotahi zucchini;
- hawhe karaihe o te pini kohuatia;
- kāpeti ma - 150 karamu;
- he puranga o nga otaota (te pāhiri, pi, cilantro).
Ringihia he punetēpu o te hinu huawhenua parakore i te raro o te kumete, tapahia te kāpeti tapatapahi, zucchini tapatapahi ki nga poraka iti me te riki tapatapahi ki nga mowhiti angiangi, whakauruhia te tote me te pepa. Whakanoho i raro o te taupoki mo te wera iti mo te 7 meneti, te whakaohooho i etahi wa. Kātahi ka tapirihia te tōmato, kuoro ki runga i te kaakarotihe, ka riringi ki te karika, ka kumea, kapi, tunu mo tetahi atu e rima meneti, pepa.
Kātahi ka riringi i te pīni me te puihi tapatapahi, whakaranu tino, kia korohuru mo te meneti kotahi, whakaweto, kia paraoa te hinu mo te tekau meneti pea. Ka taea te kai ki te 350 karamu o taua paraoa ia ra. He mea pai ki te mahi tapahi mo nga mate huka kua rite mai i te kainga heihei, heihei korukoru.
I roto i nga ataata i tenei tuhinga, ka kitea e koe he aha nga hua o te tōmato.
