Ko Salo nga taonga tuku iho a nga Pakeha maha. Engari e mohio ana te katoa ko te 80% o te hua he momona.
Heoi, ahakoa ko tenei, he pai te hinu poaka, ahakoa i roto i te maha o nga waa he mea nui ki te whakamutu i te kai, te kai ranei i nga waahanga iti. Engari ka taea te kai ngako me te mate huka? Ka taea e te whakaheke, te whakarahi ranei i te huka toto? He aha tana tohu glycemic me te hanganga?
Kua whakaaetia te momona ki te mate huka?
Ahakoa he aha te ki te mate huka momo 1 me te momo mate huka momo 2, ka whakamahia e te rongoa onamata nga tikanga maimoatanga whai hua me te kore whai i te kai, ka ngoikore te whai hua o te rongoa. Na reira, kaua nga kaitoro e inu anake i nga raau taero e whakaheke ana i te huka, ki te werahi ranei i te inenga o te insulin, engari me aro turuki i ta raatau kai, kia tika te whakaheke me te whakaiti-calorie.
Ae, he maha nga hua e whara ana i te tinana me te mate huka o tetahi momo. Ko taua kai ka haukoti i te kaimiri o te mate, ka puta ki te whakahihiri.
Engari ka taea te kai ngako me te mate huka? Kotahi rau karamu poaka he 85 g te hinu. Ko nga tangata e mate huka momo 2 ka taea te kai i te mea na te mea ko te huka te hoariri matua o te mate huka.
Na, i roto i te 100 g o te hua kei te 4 g o te huka. Engari he tokoiti i kai tetahi i taua ngako i te wa, na ko te taumata o te glycemia i muri i tana whakamahinga kaore e tino rerekee.
I te wa e whai ana i te kai mo te mate huka, me tirotiro e nga turoro taua momo tauira o nga hua pera me te taupee glycemic. Ko tenei uara e whakaatu ana i te nui o te kai e kaha ana ki te piki o te huka o te toto ki roto i te toto, he aha te urupare a te insulin.
No reira, ko te teitei o te taupae glycemic o te hua, he iti noa te wa e whakaaetia ana kia kai me te mate huka momo 2. Heoi, kaore he momona o te ngako i te GI, na te mea e kore e whai hua ki nga kai warowaihā.
Ka puta ko te ngako he huawhenua glycemic kore ka taea e koe te kai i te hinu poaka mo te mate huka mellitus o te momo tuarua, momo 1st ranei. Engari i te mea pono, he tino nui te kalori o tenei hua, na te mea ko te 100 g te hinu he 841 te konaora.
Me whai nga taatai katoa i te kai, pera i te nuinga o nga keehi ko te whanaketanga o te hyperglycemia maamaa e arahi ana ki te tukino o te ngako me te kai totika. Na reira ka whakaaehia ki te whakamahi i te hinu nei i te takahi i te konupora o te warowaihā, engari i te iti noa iho, kaore he hua paraoa.
Ka taea te kai ngako o nga momo momo ki te mate huka, hei tauira, kai paowa te paowa ranei? Ma te mate pera, he mea tika ki te whakarere i enei momo o te poaka, na te mea kei roto i nga taonga tuuturu me nga nitrites.
Katoa o nga hua kai tukatuka, tae atu ki nga kai paowa, a i etahi wa he hua tote noa, kei roto te konutai pākawa, e:
- whakaheke mate mate i roto i te mate huka-kore-whakawhirinaki;
- whakaohooho i roto i te pehanga toto;
- whakakorea ai te mahi a te b-pūtau o te pancreas.
Painga me te Huinga o te momona mo te Diabetics
He ruarua noa nga tangata e mohio ana, engari hei taapiri i te momona, he maha nga taonga e whai kiko ana te hinu, tae atu ki nga momo huaora me nga kohuke.
Na, ka taea te kai i te hinu ngatahi na te mea ka pai ake te whakarereke, ka whakapakari i te punaha uaua. I tua atu, i muri i te kai i te wa roa, ka koa te ngakau, ka whakamaramahia e te ihirangi pūmua teitei me te kohinga iti o nga warowaihā i roto i tona hanganga. Na te mea ko te ngako te noho kei roto, ka ata haere te mahi, na reira kaore e paku ana te kai ki te waa roa.
Ano, ko nga painga mo te ngako mo te mate huka e penei ana i tenei:
- Ka awhina te whakaiti i te tupono o te whakawhanaketanga o nga raru o te ngakau me nga mahi uaua (whiu, whakaeke ngakau);
- ka haukotia te whakauru o nga warowaihuki ki te toto, ka tino pai ake te hihiri o te glucose i roto i te toto;
- ka whakaiti i te kukumate o te cholesterol i roto i te toto, me te aukati i te korenga o te korakora cholesterol;
- whakamana i te mumura o tetahi waahi;
- whakapai ake i te punaha porohita;
- ka whakaiti i nga hiahia mo te paraoa me nga kai reka.
Ko taua hunga mate huka e whangai ana ia ratou ano i nga ra e rua nga waahanga iti o te ngako (tata ki te 30 g) ka kaha ki te whakaiti i te mate o nga raru o te mate. Ano, ka whai hua te hua ki te whakariterite i te kukume o te huka i roto i te toto ka whakaheke i te taumata toto.
He mea nui ko te momona poaka kei roto i te nui o te cholesterol, kaore i rite ki te heihei, i te poaka ranei. Me te mihi ki te choline, ko te momona ka waiho hei hua pai ma te hunga e hiahia ana ki te whakapai ake i te mahara me te piki ake o te mohio. I tua atu, he tika hoki te momona mo te mate huka no te mea kei roto nga kohuke me nga huaora, penei i te konupora, te selenium, te rino, te ūkuikui, nga huaora A, D, B, tannin me era atu.
Heoi, kei roto i te poaka tupapaku nga momona kaore e tika kia pana. Ka mutu, ko te nui o te taapiri he nui ki te whakahihiri me te whakawhanaketanga o nga mate cardiovascular. E whakaponohia ana ko nga ngako kaore ano kia arahi ki te nui o te tuukuranui o te insulin ki te mate huka.
Engari ka taea te hinu momona tote mo te hyperglycemia maoro? Ko te nui o te konutai e whakaaehia ana ki te 5 karamu. A, i te nuinga o nga momo ngako ka nui te tote, te nuinga o te mea ka kino. He tino kino tenei kua mate mo te hunga e mate ana i te hunga mate e mate ana i te takawhita me nga mate cardiovascular.
E whakapono ana hoki ki te mea he paitini totote, katahi ka kaha ke te riri o te hau.
Na reira, ka kai taatau i tenei hua kei roto i nga waahanga iti e kore e nui ake i te rua i ia wiki.
Ko nga paerewa me nga tūtohutanga mo te whakamahinga o te ngako i te mate huka
Ka puta ke, me te mate huka ka taea e koe te kai ngako, engari he aha te rahi? Kaore he paerewa tuuturu. Engari i tetahi keehi, kaua koe e tukino i te reira, na te mea ahakoa te taupuhiwa glycemic iti me te aroaro o nga kohuke me nga huaora, he 80% te ngako o te hua.
Ko te momona me te mate huka momo 2 me tino nui ake te tupato atu i te mate huka momo 1. Ka mutu, ko nga tangata kua whiwhi i te ahua o te mate he maha nga raru o te taumaha.
Ko tehea ngako e pai ake ana ki te kai? Ka tohutohuhia kia whakamahi i te harakeke taiao, ka tapahia ki nga poro kikokore ki te hupa, he huawhenua ranei. Ka taea te parai i te konutai ki te mate huka? Ko tenei tikanga mo te tukatuka i te hua kaore e hiahiatia ana, ko te tunu te kohinga pai.
I te mea ko te apa momona o te poaka he tino nui i roto i nga kaata, katahi ka mutu te kai he mea tika kia whakapiki ake i nga mahi tinana. Ae, me nga taumaha e awhina ana i te huka kia tere ake te tere o te ngako, ka taea te whakapai ake i nga tikanga o te taatai me te aukati i te whakawhanaketanga o te ngako.
Heoi, ehara i te paowa anake, parai, engari ko te hinu poaka ano hoki he contraindicated mo te mate turoro. Ka mutu, ka kaha ake te peke ohorere i te huka toto.
Ano hoki, me matua tupato nga taatai he ko nga mea matū me te kiko o te ngako e whakawhirinaki ana ki te maha o nga mea. Na, ko etahi anake o nga poaka kei te rongoa i nga penihana maha ka whangai ki nga whangai pūhui taiao kaore he GMO, he homoni, he paturopi me nga taapiringa whakakano kino.
Heoi, he iti rawa te tuawhenua, ka nui ake te maha o nga poaka e whakaraihia ana i roto i nga waahi ngoikore i roto i nga rūma iti, na roto i nga kohinga tipu o te tipu me nga paturopi. Ko tenei katoa ka pa ki te kounga o te ngako, i te kino ano hoki ki te hauora o te mate takuta.
Ko te tikanga, ko te rereketanga o te kounga o te ngako ka whakatauhia ehara i nga ahuatanga noa o te whakatipu kararehe, engari na te rereketanga o te hangarau tukatuka o te raw. Na, ko te ngote tote, e kaha ana te whakanui ake i te whakawhanaketanga atherosclerosis i te mate huka mellitus me te hanganga o nga tohu cholesterol, kei te konutai kino te konutai me etahi atu waahanga matū.
Na reira, me ata tirotiro nga turoro ki te pai o te hua.
Na reira, me hokona nga rauemi mata mai i te kaiwhakarato whakawhirinaki, ka tiakina e te tinana kua ngoikore nei i te whiwhi i tetahi waahanga hou o nga taonga kino.
Me pehea te tunu hinu ki te hinu poaka toto nui?
Me mohio te mate huka ki te tunu i nga kai, tae atu ki te hinu kiri, kia tu pai. Hei tauira, ki te kai koe i te reira ki te rīwai parai, ka kino noa te tinana, ka tunua ki te oumu i runga i te whatanga waea, ma te whakamahi i tetahi waahanga iti ka whai hua.
I roto i te tikanga o te tunutunu tunu, me tino aro ki te tohutao, ma te aro turuki i te wa tunu me te pāmahana, pania te rihi me te iti o nga mea kakara me te tote. He pai te whakaaro kia tunua ano te hua kia roa tonu, ka taea ai te ngoikore o te ngako me te haangai i nga taonga kino.
Ko tetahi o nga tohutao pai mo te mate huka ko te hinu poaka tunu me nga huawhenua me nga hua. Hei whakapai i te rihi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- te hinu hou (e pā ana ki te 500 karamu);
- te tote (1 punetēpu);
- karika (2 cloves);
- zucchini, eggplant, pepa reka (tetahi ia);
- tetahi aporo matomato iti;
- hinamona (1/3 tīpune).
Tuatahi, me horoi te ngako, ka karohia ki te taora pepa ka kohuatia ki te tote. I muri ka waiho mo te 20 meneti ki te tango i te tote.
Panuku, pania te hua o te poaka me te hinamona, te karika me te makariri mo nga haora e toru. Engari he mea nui kia mahara ko ma te mate huka-whakawhirinaki te mea pai ake te kore e pau i te karika.
I muri i te wa kua tohua, kua horahia te hinu ki runga ki te papa tunu, ka pania ki te hinu huawhenua. I tenei keehi, he pai ake te whakamahi i te hinu oriwa, i te hinu oriwa, i te mea he maha nga waahanga whai hua.
Ano hoki, ka horoia, ka tihorea ka tapatapahia nga waahanga huawhenua nui kei runga i te papa tunu. Ko te wa tunu he 45 meneti. Mena kaore i te ngoikore nga otaota, na te wa tunu ka taea te whakanui ake i te 10-20 meneti.
Ka oti te rihi he paraoa. Ko te hinu maramara tunutunu ki tenei ara ka taea e te hunga e whai huka ana, he nui te huka ranei mo tetahi momo mate huka.
Ano, ka taea e te hunga mate turoro te hamani ia ratou ki te hinu poaka. Hei whakariterite ka hiahia koe:
- he pēkana me te matotoru o te nuinga o te 2.5 centimita;
- te pepa pango;
- te tote tai;
- rau kokoru;
- kāriki
- Rosemary hou;
- juniper hua.
He whakaranu nga mea kakara katoa, ka whakaurua te haurua o nga mea kakara ki raro o te peihana whakaraerae. Ka tuu te hinu ki runga (kiri ki raro), ka pania ki te toenga o te panima. Na ka tino pai nga mea katoa, ka takaiia te ipu ki te peke pango ka tukuna ki roto i te pouaka whakamātao mo nga marama maha.
Ko tetahi atu akoranga tuarua mo te mate huka he hinu hinu me te riki He tapatapahi te pēkana, horahia ki roto ki te ipu nui ka maka ki te ahi, ka hipoki ki te kapi.
I te wa e haurangi ana, ka taea e koe te mahi huawhenua. Riki te riki me te aporo ka karohia rawa.
A, no te kaimata ana nga karepe, te tote me nga pihi (hinamona, pepa pango, rau kokoru) ka taapiri atu ki a raatau. Na ka maka te riki, te aporo i roto i te kaera, ka kohuatia nga mea katoa mo te wera iti.
Ko te ranunga oti ka horahia ki runga i te tapahi o te rai, i te paraoa witi ranei. Me rongoa nga karepe i roto i te pouaka pouaka kore mo te toru wiki.
Ko nga painga me nga kino o te ngako mo te mate huka e whakaahuatia ana i te ataata i tenei tuhinga.
