Ahakoa ko te tipu haere o te hunga huka huka me te reka, kei te whakama tonu te whakamaarama o enei whakaaro.
E manakohia ana ka uru te huringa o te huka ki te konupora, kua whai kiko te kapi, ka ngoikore noa atu i te huka, kaore e pai te piki o te huringa o te waro.
Na te mea kei te angitu etahi o ratou ki te whakareri kai mo nga turoro me te mate huka. Kaore nga kaiarahi e uru ki te pakano kukuti kaore he kaata. He reka pai to raatau ka taea te neke atu i te reka o te huka mano nga wa.
He whakariterite o nga kai reka, e pa ana ki nga rereketanga o ta raatau whakarite:
- Ko nga mea taiao, i hangaia mai i nga mea taiao e kitea ana i roto i nga hua, nga huawhenua, nga hua (fruktose, sorbitol);
- Ko te mea hanga, he mea tino hanga i roto i nga taiwhanga matū, kaore i te rongohia e te tinana me te kore o te uara pūngao (saccharin, aspartame).
He maha nga painga e kitea ana i te wa e whakamahi ana i nga kai reka.
- He whakaiti nui i te utu o te waihanga ki te waihanga i a raatau mea;
- Te whakapakari me te whakanui i te reka ka taea te whakatutuki ma te whakakotahi i tetahi kaamakaruku ki nga rongo me nga waikawa;
- Te wa rokiroki roa ki te whakarite me nga hua i roto i te waihanga i whakamahia ai te huka;
- Ko te whakaiti i te kohinga kohinga kai mo te kai, he mea nui ma te hunga taumaha;
- Ko nga kai reka taiao kei roto nga huaora me nga kohuke e whai hua ana ki te tinana;
- Ka awhina ratou ki te whakapiki i te mate tahuti, te whakarauora i te totika toto, me te whawhai ki nga kutukutu i roto i te ana o te waha.
I tua atu i nga painga, he nui nga painga o te kai reka.
Mena ka nui ake te horopeta kotahi kua tohua i te wa e whakamahia ana, he maha nga whakaheke, ka puta ke te pukenga;
Tata ki nga kai reka katoa i runga i nga tikanga o te reka kaore i te rite ki te huka noa, na te mea he reka motuhake, motuhake;
He maha nga kai reka i roto i nga whenua maha e pa ana ki te aukati kaha, na te mea ka taea e raatau te painga kino ki te tinana o te tangata, ka whakaarohia he kino ki te hauora.
Tiaki. Ka noho i te tūranga rangatira ki te tūranga o te hunga tino rongonui. He whakakapinga taiao noa i puta mai i nga momo tipu maha. He maha o nga mea whai hua, kei roto i te mea ka iti ake te kohinga kohinga me te raro glycemic index i te huka. Ko te Fructose he tino kore i te kino, ka pa te tinana, ka whakapiki i te taumata whakaheke o te tangata. Ka whakamahia whānuitia i te umanga kai.
Sorbitol (E420). Ka whakawhiwhia tenei taonga mai i nga hua rowan, hawthorn me etahi atu tipu. Ko te waipiro polyhydric, no reira kaore e pa ki te taumata o te huka o te toto i roto i te toto, ka whakamahia ki te hamani i te momona me te mate i te mate huka. Kaore e whakamahia noa i roto i te umanga kai, engari ano i nga tarukino me nga mea whakapaipai. Ka whakatoia, ka puta mai he painga kino pera me te taera, te ngakau, te ngoikore.
Xylitol. He kakara maori nei e rite ana ki te huka tihi. He mea pai mo te whakamahinga o te kai o te kai; kua whakamahia nui i roto i te hanga o te ngaungau me te horoi horoi, me te aukati i te whanaketanga o te huakita.
Stevia. He mea hanga mai i te stevia rau he hua noa iho. I tenei wa, ka mohiotia ko te mea pai rawa atu, kaore he kaariora ka nui atu i te 20 nga wa pai atu i te huka. Ka whakapiki i te mate pukupuku tangata, ka awhina i te whakaiti toto cholesterol.
Erythritol He kakara whakahirahira, ko te hangai ki te whakamahi i nga mea taiao. He tata te kore ona ihirangi pāngarau.
Ko Erythritol tetahi o nga kareti ruarua kaore nei he paanga o nga paanga.
Saccharin (E954). Koinei tetahi o nga tino reka o te waikawa tawhito, i kitea i te rau tau 1900. Mo etahi wa i kiia ko te carcinogenic anake, engari i muri mai ka raru tenei ahuatanga. I tenei ra ka tohatohaahia, ka whakamahia hei reka i nga mahi kai me nga inu wera. Ka panui te huka i roto i te sweets i te 200 nga wa. Ka memeha ngoikore i te wai. Karekau-kore, i runga i te raarangi mate huka.
I waenga i nga ngoikoretanga, ka taea te wehe i te rongoa motuhake me te ngongo. E whakamahia whaanuitia ana i te rongoa, na te mea ka taea te whakamahi ki te tarai i etahi o nga mate.
Aspartame (E951). I hangaia i roto i te taiwhanga neke atu i te 50 tau ki muri. Kei roto i te hanganga o te matū te maha o nga waikawa amino, he pai atu i te sucrose. Ko te mea nui o tenei whakakapinga ko tona kaha ki te whakauru i roto i te taorati.
I roto i te whekau o te tangata, ka pakaru te aspartame ki te waikawa aspartic me te phenylalanic me te methanol. I tenei wa, ko te haumaru o te aspartame e mohio ana e te Ao o te Hauora o te Ao, tae atu ki nga momo whakahaereiaoiao puta noa i nga whenua maha.
Ko te Aspartame he pai ake i te reka ki te stevia me te saccharin, na te mea kaore he huakore o tenei taonga, kaore ano hoki e tino kitea te reka. Heoi, he mate kino te aspartame hei whakataurite ki a ratau - kaore e whakaaetia te whakawera.
Te konutai a Huma. Ko te hika te konutai me te tote waikawa o te waikawa miihini cyclohexyl. He maamora-kore te karepe. He roa ona papa, he tino wera, kaore e kaha ki te piki te piki o te glucose i roto i te toto.
Huamate. Ko te whakamahinga o tenei hua i te tau 1991 ka whakaaetia. Ko te reka he tata tonu te mohio mai i te huka, kaore he rongoa. Kua whakaahuahia na te meka kaore e uru ki nga tauhohenga o te koiora ora, kua hurihia. Ehara i te hua nui-calorie, kaore e pa ki te pirau niho, a tae noa mai ki tenei ra kaore ano nga waahanga o te taha kua puta.
Isomalt. Ko tetahi atu ingoa ko te palatinitis te isomalt ranei. He kariri me te ihirangi iti o te kairangi, kei te maori i nga hanganga o nga hua penei i te pi pi, te pi, beets. Ko te reka o te kai reka he rite ki te sukrose, a ki te ahua ka rite ki te huka parutiki, na te mea kaore he hohonutanga maataata ma. He rehu i te wai.
Acesulfame K. I te mea kaore i tino rongohia te taonga e te tinana o te tangata, na reira kaore i te nui-calorie ka taea te whakamahi hei huka huka ma te tangata e raru ana ki te taumaha. Ka nui atu i te huka parakore i roto i te reka. I roto i nga mahi o te huringa o tenei kaamupene, ka hangaia te matū o te acetoacetamide, he nui te paitini
Lactulose Ko te huka waipiro he toenga o te toenga o te galactose me te ngota ngongo. He rite ki te paura karaihe ma me te reka reka me te kakara. Kaore tenei taonga e kitea i te ahua. Koinei te take kaore i te tinana o te tangata nga taapene e tika ana, kaore hoki e kaha ki te tuku i te lactulose ki te waatea. Ka whiti te Lactulose i te kohanga gastrointestinal katoa ki te whekau nui, kei reira he painga whai hua, e whai hua ana ki te maha o nga microorganisms whai hua. Ka tukuna e ratou i te taha o te tirikara e kiia nei ko "Dufalac".
Sladis. I tenei wa, ka whakamahia nga matatini me nga ranunga maha o nga momo whakakapinga huka. Kei taua hua ko te sladine, he kohinga kai hou o tenei ra ka taea e nga taarua te mate huka.
He nui nga painga o tenei hua: he painga ki te mahi o te punaha raupatu, ate me nga whatukuhu, me te whai waahi ki te whakakaha i te tuakiri. Ko te hanganga o te hua kei roto i te maha o nga huaora me nga kohuke whai hua mo te tinana.
Ko nga taangata e whakamahi ana i tenei hua ka kitea e koe te heke nui o te huka toto. Ka awhina tenei ki te whakaiti i te whakamahinga o te insulin mo nga kaupapa rongoa.
Ko nga kaikaki me nga kaimaki te kaupapa nui ki te oranga o te hunga e mate ana i te mate huka. Me whai te mate Diabetika ki tetahi kai e kore ai te huka i te kai. Ka hoki mai te hunga ngakau-iti ki te ngakau i te hunga mate. Inaianei mo nga mate huka he maha nga huihuinga o te raupatu, te paraikete, nga ranunga reka, nga inu me nga kaanaki kaore i te huka te whakaputa.
He aha nga kai reka e pai ana mo nga mate huka e whakaahuatia ana i te ataata i roto i tenei tuhinga.
