Ki te nui o te cholesterol i roto i te toto, me piri ki te kai motuhake. Ko te whaainga o te kai ngutu-lipid ko te whakariterite i te ngutu ngutu me te aukati i te whakawhanaketanga o te ngakau me nga mate uaua.
Ko te kai totika me te nui o te cholesterol ka aukati i te whakawhanaketanga o te atherosclerosis, ka whakaiti i te tupono o nga raru kino me te whakanui i te tumanako o te ao. I tua atu i te aukati me te maimoatanga o nga huarahi uaua vascular, ka tohutohuhia kia tirohia te kai hypocholesterol mo te encephalopathy, te iskemia cardiac, te toto totika me te momona.
Ma te kai tika me te nui o te cholesterol he tika mo te hunga kua pangia e te mate huka. Ka mutu, ko nga whakaraeraatanga i te haehae konupora ka haere tahi me te takahi o te konupora lipid.
Na reira, me aro atu te hunga mate taikaha ki te taumaha i te kai e pa ana ki te whakaheke o nga ngako kararehe. Engari ko te tuatahi, me maarama koe he aha i hanga ai he tohu waipiro atherosclerotic me te aha te raru o raatau.
He aha te kawa me te aha tona tikanga?
Ko te Cholesterol he waahanga nui o nga membrane pūtau me nga hormones steroid. Ko te nuinga o te waipiro momona te waikore i te tinana o te tangata, ko te toenga o nga mea e uru atu ana ki te kai.
I te tinana, ko te cholesterol he ahua o nga rereke rereke. Ko tetahi o nga kongakonga o te matū he awhi atherogen. Ko nga lipoproteins iti enei te kiia he kino.
Ko te waahanga tuarua o te cholesterol he lipoproteins ki te tauranga nui. Kei te whakaarohia enei mea whai hua mai i te mea kaore e tuku i nga konglomerate ngako ki te kohi ki runga i nga taiepa kaukau.
Ko te whakaaro o te cholesterol tiketike ko te katoa o te LDL me te HDL. Heoi, ki te nui te reanga o te cholesterol na te lipoproteins ki te kaha, me te LDL kei roto i te waahanga noa, na tenei ahuatanga kaore i te whakaarohia he pathology. Na, he mate mo te hypercholesterolemia mena ka nui rawa te tohu o te kohinga kino.
Ko te reiti o te waipiro momona kei roto i te toto, e pa ana ki te pakeke me te ira tangata. E kiia ana ko enei tohu e whai ake nei:
- tae atu ki te 40 tau - tae atu ki te 4.93 mmol / l;
- pakeke mai i te 40 tau - tae atu ki te 5.18 mmol / l;
- tae atu ki te 17 tau - tae atu ki te 4.41 mmol / l.
He mea tino nui kia piri ki tenei tikanga. Ki te kore e mahia ana, katahi ka roa te wā ka kati te toto toto, whakaeke ngakau, mate hepatosis, whiu, pancreatitis, haangai, mate gastrointestinal me te mate huka.
Hei aukati i nga mahinga o enei amuamu, he mea nui kia mohio koe he aha te kai e pai ai te cholesterol ka tino pai.
Nga Tikanga o te Nypocholesterol Nutrition
Ko te kai me te kukume nui o te LDL i te toto, me hono ki te tepu maimoatanga Nama 10/10 C penei i a Pevzner. Ko te tikanga nui o te kai he iti noa te whakauru o nga ngako kararehe me te tote.
Ka taea te kai mai i te 2190 ki te 2579 kcal ia ra. He mea nui kia mau te toenga o nga taiora. Na, ko te rahinga e kiia ana mo te rongoa mo te ra ko te 90 karamu, ka whakaaetia te 60% o te kararehe kararehe.
Ko te reanga o te ngako o ia ra tae noa ki te 80 g, ko te huawhenua ko te neke atu i te 30 g. Ko te nui o nga warowaihā i ia ra ko te 300 g (mo te hunga whai kiko) me te 350 g mo te hunga kaore he raru mo te taumaha.
Ko te kai-ngongo-ngongo e hangai ana ki runga i nga tikanga e whai ake nei:
- Ko te kai totika - me kawe te kai tae atu ki te 6 nga wa ia ra, i nga waahanga iti.
- Te aukati i te waipiro - he rereke te karaihe o te waina maroke whero.
- Ma te iti rawa o te 1.5 rita o te wai ka inu i te ra.
- Kua whakakapihia nga ngutu kararehe ki te ngako huawhenua.
- Tae atu ki te 5 karamu o te tote ka whakaaetia i ia ra.
Ma te nui o te kohinga nui mai i te kai, he mea tika kia whakakorea nga ngako kararehe (hinu, pua nani) me a raatau momo kai nui - te reme, te poaka, te kuihi, te pika. Ano hoki, me tangohia etahi momo ika me te kaimoana (mangapa, wheeti, caviar, mackerel, stellate firmgeon, carp, tio, tuna) kia tangohia mai i te tahua.
Ki te hypercholesterolemia, he mea tika ki te whakarere i nga hara, ina koa, nga whatukuhu me te roro. He maha nga ranu (mayonnaise), te miraka katoa, nga tiihi pakeke me te nui o te paanga o te ihirangi ngako ka rukuhia.
Ahakoa te kohinga nui, kaore e taea e koe te tukino i te toene hua me te paraikete. Na reira ka riria ki te kai keke, he paraikete me te pata pata i runga i te pihikete, te paraoa poto me te puffry. I raro i te aukati i te waipiro te kai waipiro, te kai nohopuku me nga kai ngawari.
Te rarangi o nga hua e taunangihia ana mo te hypercholesterolemia:
| Nga taonga whakapaipai | Milk, ihirangi ngako tae noa ki te 1.5%, te miraka, te tiihi, te kefir, te tiihi pakeke |
| Te ika me te kaimoana | Herring, hake, salmon, tuna, trout, hake |
| Tika | Hinu huawhenua (oriwa, sesame, harakeke, witi) |
| Tahi | Peke heihei, heihei kau, veal, koni |
| Katoa | Nga otaota, te karika, te pua nani, te aporo, te winika winika ranei, te kaihoahoa |
| Huawhenua | Kapeti, eggplant, tōmato, broccoli, beets, kāreti |
| Hua | Avocado, karepe, pamekaranete, paramu, aporo |
| He oriwa | Cranberry, karepe, rōpere, currants |
| He totokore | Oats, parei, raihi parauri, te totika |
| Kaiwawa | Tii otaota ranei matomato ranei, hupa rosehip, compote |
Ki te whakaheke i te cholesterol toto, ka tūtohutia kia kai nga nati me nga purapura, he nui nga huaora me nga phospholipids, e tango ana i te LDL mai i te tinana.
Ka taea hoki te horoi i nga oko toto mai i te cholesterol me te awhina o nga harore tio. Ko enei harore he statin, he tohu mo nga rongoa me nga rongoa rongoa hei whakaheke i te hanga lipoproteins kino ka aukati i te hanga o te kiri atherosclerotic.
Ko tetahi atu hua reka me te utu nui e whakakore ana i te nui o te cholesterol i roto i te tinana ko te broccoli. Kei kona te muka, kaore e uru ki roto ki nga whekau, ka kapi te kai me te tango noa. He mihi ki nga muka matotoru, ko te nui o te LDL i roto i te toto ka whakahekehia e te 15%, engari ki te kai koe i te 400 g o te broccoli i ia ra.
Hei taapiri i nga hua e whakaaetia ana, kia tere ai te tango i te kohukohu kino i te tinana, ka tūtohutia kia tango i nga mea taapiri kai. Na, me te hypercholesterolemia, he mea tika ki te whakamahi i nga taapiri kai e mau ana i te waikawa ascorbic, niacin, huaora E, te konupūmā.
Ina koa, ko te rongoa a Lucerne NSP he arotake pai, e whakahaere ana i te taumata o te LDL / HDL me te whakapakari i nga ngakau o te ngakau me te toto.
Tahua Whakaheke Mo Nga Wahanga Nui Ngaro
Ki te nui rawa o te cholesterol i roto i te tinana, ko te whakatau he kai tata mo te wiki ka ngawari noa.
Ki te mahi i tenei, whakamahia te rarangi o nga hua ka whakaaetia. Na, mo te parakuihi, he pai ake te kai paraoa witi, nati, hua maroke, kuihi me nga purapura.
I te ra o te tina, he pai ki te kai i nga hua, i te hua, i te whakatipu me nga hua a te miraka-miraka.
Ka uru te tina tina ki te warowaihā me te pūmua. Na reira, me whakawhiwhia ki nga kai, ki nga ika, totokore me nga huawhenua.
I muri i te kai nui, ko nga hua, ko te whakakao me nga inu miraka-miraka he mea tika ki te paramanawa. Mo te tina hakari, he pai te whakaaro kia kai ika, tīhi, kai me nga huawhenua ahakoa nga momo.
I mua i te haere ki te moenga, ka taea e koe te inu i tetahi karaihe o te kefir pārau.
He tohutao whai hua
Hei whakanui i te tahua me te nui o te cholesterol, te mate huka me te momona, ka awhina nga tohutao ngawari me te reka. Hei tauira, mo te tina, ka taea e koe te hanga i te hupa paraoa ki te mokowhiti.
Ki te mahi i tenei, me hiahia koe ki te tiihi tihini (200 g), te kāreti, te rēmana me te riki (1 ia), te hinu oriwa (80 ml), te maroke maroke (10 g), te tote.
Tuatahi me paraihia e koe nga kaakoti kuoro me nga aniana, tapahia ki nga poraka. Horoihia nga hinu, tuu i roto i te hinu, whakauruhia te wai ka tunu i muri i te kohua mo te 20 meneti.
Ka ngoikore te pini - tapirihia nga mea kakara, te miniti, te tote ki te hupa ka purihia nga mea katoa ki te ahi mo etahi atu 10 meneti. I muri i te whakamahana o te hupa, me nga huawhenua parai paraoa ka pakaru ma te whakamahi i te whakaranu.
Ka ringihia te hupa ki nga papa, ka taapuhia he punetēpu o te wai rēmana ki ia ipu. Top runga te rihi tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.
Mo te tina kai, ka taea ano hoki e koe te tunu i te tohutao ngawari engari tino ngawari - nga kakano heihei me te maariki. Mo tenei rihi ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- punetī heihei (250 g);
- kēne kokiri (2 mongamonga);
- kari, te tote;
- Te hinu oriwa (2 punetēpu);
- wai (50 ml);
- paraoa (1 koko).
Kua tapahia te uma o te heihei ki nga waahanga roa, ka whiua, ka tote. Kei te paraihia nga kai ki te hinu oriwa tae noa ki te ngawari. Kua tangohia nga papaa mai i te paepae paraoa, a ki te toenga hinu ka kohuatia ki te ranunga o te paariki (kaore he kiri), kari, paraoa me te wai tae noa ki te matotoru. Whakanohia te uma ki runga pereti, ringihia te ranu me te keihi me te haurua o te hine.
I etahi wa, me te nui o te cholesterol i roto i te toto, ka taea e koe te hamani ia koe ki tetahi kai kai i runga i nga kai e whakaaetia ana. Hei whakarite i tetahi reka pai ka hiahia koe ki te nui o te otaota, paukena, karepe, aporo, apricots maroke, cranberry maroke me etahi punetēpu honi.
Paukena, apia nga aporo, tapahia ki nga poraka me nga poro. Ringihia nga hua maroke ki te wai kohua, ka waihohia mo nga meneti 3, ka horoia me te wai makariri.
Ka whakauruhia nga kai katoa ki roto ki te kohua paru, ka whakamutua me te honi, te wai hua wai ranei. Hipoki te ipu ki te taupoki ka maka ki roto i te oumu mo te 50 meneti (180 C).
Ano, me te hypercholesterolemia, ka taea e koe te mahi kai maramara pai i roto i te tiihi tii. Ki te hanga 3 ratonga, ka hiahia koe ki te honi (10 g), tea matomato (2 peke), te wai rēmana (10 ml), te wai (300 ml), gelatin (5 g), karepe (150 g), stevia (15 g), e rua karaka, kotahi panana.
Kua ringihia te Gelatin me te wai ka mahue mo nga meneti 10. Ka tunua te tiu, ka whai ake i te wai rēmana, te honi, me te gelatin pupuhi ki te hupa.
Kua kumea nga hua, ka tapahia te karepe ki te haurua. Na ka whakatakotoria ki roto i te peihana ka ringihia ki te tiihi maoa. Hei whakamau, kia whakanohohia te kai tunu ki roto i te pouaka whakamātao mo etahi haora.
Me pehea te kai me nga taumata LDL teitei e whakaahuahia ana i te ataata i tenei tuhinga.
