I kii toku kuia i nga wa kaore he karika ehara i te kai. He tika, kei reira nga rihi kaore e hiahiatia ana e koe te waiho karika, he tino kai tenei tino kakano.
Fakatāutaha, He pai ki ahau ki te kai karika, ahakoa he kino ano tenei mo te haunga. Kare he maere e ki atu ana ratou: "Ma te Karika e waiho mokemoke ai koe."
Engari ki te kore koe i reta mo te whakarite me te taote me etahi atu huihuinga hapori kaore e tino maarama (hei tauira, te ra tuatahi), katahi he rii hauora pai me te karika he mea pai.
Ko te heihei ma te harore hou e whakakiihia ana e te paowa karaka reka me te kai pai i runga i te kai karaka iti. Kei te waatea ano he huihuinga mahana.
Nga kai
- 4 whakakai heihei (uma);
- 500 karamu o te Tiamana o te parauri;
- 6 kākahu riki;
- wai karaka (ahua 100 ml);
- 150 ml o te hupa huawhenua;
- 1/2 te paihere o te riki matomato;
- hinu kokonati mo te parai.
Nga hinu hei 2 ratonga. Ko te whakarite mo te tunu kai te 15 meneti. Te tunutunu tunua he tata 30 meneti
Uara pūngao
Ka whakatauhia te uara hiko mo ia 100 karamu o te rihi kua oti.
| Kcal | kj | Ko te hakihaki | Tika | Piripoti |
| 70 | 292 | 1.4 g | 1.3 g | 13.0 g |
Tunu
Nga whakauru mo te rihi
1.
Horoihia te kai i raro i te wai rere me te whakamaroke i te paku me te tauera o te kaari.
2.
Horoi me te kiri i te harore i te tuatahi. Na ka tapahia te harore ki nga poro kikokore ka paraihia ki te ipu ki te taarua kore-piri ana me tetahi hinu kokonati iti.
Haruparu harore
Mena he iti rawa te harore, ka taea e koe te parai i taana kaore e tapahia. Ka rite ana ratou, toia atu i te paepae ka waiho ki waho.
3.
Tuhia he iti ake te hinu kokonati ki te paraharaha ka kohuatia nga ue heihei kia whai parauri koura. Tangohia hoki nga papa o te ipu ka waiho kia mahana.
Kapatohia te kai
4.
Pania te karika me te tapatapahia. Horoihia nga riki matomato ka tapahia ki nga mowhiti, tāpiri ki te paraharaha me te komete.
Riki huawhenua
5.
Ringihia ki te karaka karaka me te rakau huawhenua ka toe ano hoki te kai. He pouri mo te 5 meneti.
Waiho te kai kiko 5 meneti.
6.
Te wa me te tote me te pepa kia reka. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te taapiri i nga mea kakara ki te rihi, penei i te ranunga Tabasco me te pepa cayenne ranei. Tāpirihia nga harore me te whakamakuku i nga mea katoa.
Whakahana katoa nga kai
7.
Hoatu nga mea katoa ki runga i te pereti. Mena kaore e tino kaha to kai, ka taea e koe te taapiri i te quinoa, te raihi mohoao me te raihi raihi katoa ranei hei rihi taha.
