Paukena Cheesecake

He aha te pai ake i te tiihi keke? 🙂 Pono, te tiihi keke! Ko ta tatou kaimoana paukena iti-kākahu hou ka houhia te kakara o te hinamona me te kuihi.

He huinga nui o nga paukena ngahuru me nga mea Kirihimete, e piki ake ana te hiahia mo nga ra o te takurua i roto i te ropu o nga hoa aroha.

Na inaianei kei te hiahia ahau ki te wa pai ka waiho koe kia kai i runga i te tiihi-paukena paukena iti-🙂

Nga kai

Mo nga kaupapa e hiahiatia ana e koe:

• 120 g aramona whenua;
• 30 g pata;
• 1 punetēpu o te hinu rēmana;
• 3 tīpune hepe huawhenua o te tipu tipu;
• 1/2 tīpene kuihi whenua;
• 1/2 tīpune whenua hinamona;
• 1/4 tīpune o te houra tunutunu;
• 2 nga hua
• 30 go te erythritol.

Mo te whakamatautau ka hiahiatia e koe:

• 400 g paukena (hokkaido);
• 300 g tīhi tiihi (kirīmi rua);
• 50 g o te erythritol;
• 2 nga hua
• 1 tīpune whenua hinamona;
• 1 tīpune kuihi oneone;
• Ko te vanillin mai i te mira mo te whakakoi vanilla;
• Kotahi te tohu o te tote.

Mai i tenei nui o nga whakatipu, mai i te rahinga e hiahiatia ana, ka whiwhi koe i te 8-12 mongamonga o te keke. Engari mo te erythritol, ka taea e koe te whakamahi i etahi atu reka ki taau e pai ana. Heoi, kia mahara ka whakamahi ana, hei tauira, ko te stevia, ko te papatipu honohono ka tae, ka whakakapi ano koe. I konei, he whakatikatika motuhake o te tohutao.

Te waariu kai

Ko te aro ki nga uara kai kei te whakatauhia me te tohu mo ia 100 g o te hua iti-carb.

Te tikanga tunu

1.

Pania te oumu ki te 170 ° C (i roto i te aratau whakawhiti). Mena kaore he ahuatanga convection, ka taea e koe te tunu me te whakawera o raro me runga ake ranei. Me mohio ko tenei, ko te pāmahana me te wa tunu ka piki.

2.

Tuatahi, horoia te paukena, tapahia ka tango atu i nga tau. Tapahia nga waahanga nui ka tunu ki te ipu ki te wai tote tae noa ki te ngoikore. Mena kaore koe e whakamahi i te hokkaido, katahi koe kia tineia te paukena.

3.

I te wa e tunuhia ai te paukena, whiua te pata ngohengohe, te hua manu, te wai rēmana me nga mea kakara ki roto i te peihana me te whakaranu a ringa hei hanga i te pai.

Mahi i te wa e rite ana te paukena

4.

Whakapaa noa i nga aramona whenua ki te houra tunutunu me te paariki psyllium. Ka uru ki te kai maroke me te pata me te papatipu hua, ka kohia te pokepoke.

Na ka pokanoa, pokanoa, uru

5.

Tuhia te paepara paraoa ki te pepa tunu ka whakakiihia ki te paraoa pokepoke. Tuhia te paraoa pokepoke ki te hangai ka kowhiri ki te taha. Paiina te pokepoke ki tetahi koko me maka ki roto i te oumu mo te 15 meneti mo te paraihe tuatahi.

Ka mahana te mahana

6.

Makahia nga waahanga paukena o te paukena ki roto i te colander me waiho kia pai te wai. Ko te waa me te hinamona papa, he koromama whenua me te vanilla. Na ka tapirihia te erythritol me te huri ki te whakaranu whakarewa.

I konei e hiahia ana koe ki te whakaranu

 7.

Ka uru ki te pata tīhi ki te papatipu paukena. I roto i tetahi peihana wehe, ka whiua te hua ki te pahuka, ka uru ki te papatipu paukena-curd.

I mua i a tatou? Yeah yeah wawao ano

8.

Tangohia te turanga mo te tiihi o te tiihi mai i te oumu ka ringihia te paukena-pata ki roto i te konupuna. Kohia mo te ono meneti 60 i roto i te oumu kei te papa waenganui. Tirohia te panui ki te rakau rakau ka whakapiki i te wa tunu ki te hiahiatia.

He ahua kei te tino pai-tunuhia. Maere noa

9.

I muri i te tunu tunu, tuku kia pai ake te tiihi. Kei te hiahia ahau ki te tono i a koe.