Tērā pea he hua pāmahana pea kei runga i te tahua o te manawanui e mate ana i te mate huka, na te mea he puna momona me nga taonga whakatipu koiora. Hei whakamahi humarie i tenei hua, me whakaaro e koe te nui o nga warowaihā ki ta raatau hanganga me te whiriwhiri i nga tikanga tunu tika. Ko te taupae glycemic of egg o nga manu rereke he rite tonu, engari ka taea te rereke rereke i runga i te tikanga whakareri.
Nga hua heihei
Ko te tohu glycemic (GI) o te hua heihei ko 48 waeine. Motuhake, mo te hika ko tenei tohu he 50, me te mo te pūmua - 48. Ko tenei hua ka kawe i te kawenga warowaihā toharite, ka taea te whakauru ki te kai o te mate huka. He whai hua mo te tinana o te tangata, na te mea kei roto nga waahanga e whai ake nei:
- huaora;
- matū kohuke;
- waikawa amino;
- phospholipids (iti te cholesterol);
- whaihua.
White Beans mo te momo mate huka 2I roto i nga waahanga tatauranga, he hua ko te 85% wai, 12.7% pūmua, 0.3% ngako, 0.7% nga warowaihā. Ko te whakakotahitanga o te hua ma, me te taapiri ki te albumin, glycoproteins me nga globulins, kei roto i te eno lymezyme. Ko tenei taonga he mahi antimicrobial, na reira, ka awhina i te tinana tangata ki te aukati i te microflora ke. Ko te waikeri, i roto i era atu mea, kei roto i nga waikawa momona polyunsaturated e tika ana mo te hauora o nga toto toto me te ngakau.
Engari ahakoa nga painga pai katoa o te hua heihei, ka kiia he kaawhao tino kaha. Ko nga tangata e pai ana ki enei tuuturu he pai ake te whakaiti i te pau o tenei hua. Kei roto i te cholesterol, kei roto i nga pota nui he kino ki te punaha cardiovascular. Ahakoa kei roto ano hoki i te hua ko te phospholipids e aukati ana i te konupūmā o te cholesterol me tona taumata i roto i te tinana. I etahi wa ka pai ake te whakapae kia whakakapi i nga koikoi heihei i te kai a te tangata mate hika ki te koitareke, ahakoa me kii e te taote he kaupapa aro matawai mo te ahuatanga whanui o te manawanui.
He pai ake mo te hunga mate turoro ki te kai i nga heihei ma te kohua heihei kohua - ko tenei ra ka tere haere ratou.
Heihei koitareke
Ko te tohu glycemic o nga koitareke nga 48 wae. He iti ake to ratau rahi atu i te heihei, engari i te wa ano ka nui atu nga hua e whai kiko ana ki nga tikanga o te 1. g Hei tauira, he 2 nga wa atu i te huaora i te hua o te heihei, ko te kohuke kohuke e 5 nga wa teitei atu. Ma te hua e pai ana mo te hunga mate mate pāwera, na te mea e pa ana ki te kai. He tino uaua noa iho, ahakoa kaore i tino kapea.
Nga painga o te kai i tenei hua:
- ko te mahi o te ngutu gastrointestinal he tika tonu;
- whakapai ake te mahi a te whatukuhu;
- te kaha o te tahumaero;
- ka ngoikore te ate ki te paitini;
- ka whakapakarihia te wheua wheua;
- cholesterol iti.
Kaore he pai ki te kai i te rongoa koitareke mata me nga yolks, na te mea ka pangia e te salmonellosis. Ka kohuatia te kai ma nga tamariki anake
Te pupuhi me te kuihi
Ki te mate huka, ko te pika kohuatia me nga hua kuihi ka taumaha pea mo te kopu. Kaore nga hua o te kai, a ko te waahi, ka tohutohutia mo te heke me te taumaha. He nui ake te kohinga o te cholesterol me te ngako i roto i a raatau i nga hua heihei noa, kaore hoki e tapiri he painga ki a raatau. Hei taapiri, kaore e taea te kohua ngohengohe-kohua ka whakamahia ki te mahi i nga omereaka.
Ko te whakamahinga o te heihei me te koitareke ki te mate huka kua whakamanahia ahakoa e te hunga piri ki te momo kai iti-karehau, e aukati ana i nga kai maha me nga rihi
Hauropi aotiki
Ko te hua manu otereti he hua huna, kaore e kitea i runga i nga papa toa ka kore e taea te hoko i runga i te maakete. Ka taea te hokona noa i tetahi mara ahuwhenua i te mea kua poipoia enei manu. Ko te tohu glycemic he 48. I te reka, he rereke te rereke mai i te heihei, ahakoa ko te taumaha he 25-35 nga wa atu. Kia kotahi te hua manu otara ki te 1 kg o te karamu me te 350 g o toene.
Ae, kaore tenei miiharo e pa atu ki nga hua e whakaarohia ana mo te whakamahinga auau i te mate huka. Ko nga hua he uaua ki te tunu na te mea he nui to ratou rahi; ano hoki, kaore te nuinga o ratou e hokona, engari i whakamahia ano mo te ngote ano. Engari ki te hiahia te manawanui me te waatea ki te whakamahi, ka painga tenei ki te tinana noa. Ko te kai i tenei hua ka awhina koe ki te whakakii i te ngoikore o te huaora me te kohuke, te whakarite i te kohinga toto me te whakatau i te totika o te toto.
He pehea te paanga o te tikanga tunu ki te taupae glycemic?
I mua i te kai, me tunu tetahi momo hua manu. Tunu tino pai te tunu-tunua tenei hua. Ma tenei momo whakaritenga, ka mau tonu te nuinga o nga mea whaihua, ka ngawari ki te keri. Kaore e piki ake te tohu glycemic, he rereke ki te tunu kai o te maha o nga huawhenua. Ko tenei ka puta mai i te meka kaore e hua te konupūmā me te pūmua ki te warowaihā whai kiko, ka pakaru ai ki roto i nga huka ngawari i raro i te mana o te pāmahana.
Ka taea e koe te tunu omera i te ara ano. Ko te GI o te rihi oti kua 49 nga waahanga, na ehara i te mea noa te reka, engari he parakuihi hauora hoki. He pai ake te momi i te omelet kaore e taapiri te hinu. Ka awhina tenei ki te whakaheke i te kohinga kohinga me te pupuri i te waahanga nui o nga waahanga o te koiora.
Ka taea e te mate huka te whakanui i o raatau kai ki nga hua parakihi (GI = 48). Koinei te riha kai kai o te kai French, e uru ana ki te kohua ki te kohua wai mo nga meneti 2-4 e kohia ana ki te peeke o nga hua o te polyethylene. Ka mahia ana ki te teepu, ka rere pai te otaota i roto, ara, he mea pai tenei hei tunu me te mahi hei kohua-kohuatia.
