Ko te mate huka he mate endocrine kino, e whakaatuhia ana i te whakawhirinaki i roto i te insulin, me te mea kaore e taea te whakaora mai.
Ka taea e koe te whakapai ake i te oranga o te manawanui me te aukati i te whakawhanaketanga o nga tohu mehemea ka piri ia ki nga taunakitanga katoa o te taakuta haere ki te taatai me te piri tonu ki tetahi kai kai puta noa i tona oranga, me te whakakore i nga pauna tere o te kai.
Hei pupuri i te taumata o te huka e tika ana ki te toto, me matua kai te mate huka ki te nuinga o nga warowaiharo matatini (roa), na reira ko nga momo totokore he tino waahanga o te kai o te manawanui.
Porridge mo te wa roa ka kukume i te kaha me te nuinga o nga mea e tika ana mo te mahi noa o te tinana. Heoi, i mua i te penapena me nga pata, me rapu e te manawanui he aha nga kai cereal e kai ana me te mate momo mate momo 2, me te mate mate momo 1, me te pehea e tunu tika ai.
Nga painga
Ko te miihini, hei rihi, ko te whakauru tino nui ko te totokore, kohuatia ki te wai miraka ranei, kei roto i te kai a nga taangata katoa e piri ana ki te koiora hauora me te tirotiro i te kai totika.
Ko nga totokore e whakamahia ana i roto i te whakarite i te rihi kei roto tetahi kohinga tuuturu o nga mea whai hua, tae atu ki nga warowaiharo matatini, he mea keri e te tinana te roa atu i etahi atu momo kai, koinei te take ka puhoi nei te haumanu o te toha ki te toto kaore ano e pa ki te piki te piki o te taumata glucose.
Koina tena e hiahia ana koe ki te mohio he aha nga hua totika mo te mate huka e whakamahia ana, na te mea koinei te putunga o te kai a te tangata kua pau te ngoikore ngoikore.
Te Kai mo te mate huka
I te mea kaore e taea te kai noa i nga pata anake kia pai ai te tautoko i te tinana mate, he mea tika kia tuuru i nga kai.
I te whakahiato o te raarangi o ia ra, me aro atu ki te paanga o nga mea matū - 16% kai kai, 24% ngako, 60% nga warowaihā matatini, me nga tikanga e whai ake nei:
- ko te tikanga o te kai whaihua me hua e mau ana te nui o te muka o te tipu, kaore ano kia tino keria e te kopu kaore ano kia uru ki roto ki te pakitara o te kopu. Ko te tino taonga o te muka me te uru atu ki nga mea katoa ko te pini matomato, te kāpeti, zucchini, tōmato, kukama, rarihi, etahi momo rētihi, parani, rai kiri me te paraoa oat, paukena, harore;
- hua kai mai i te mīti, heihei me te koni ka taea te kai kohua noa;
- kohuatia nga hupa i roto i te hupa huawhenua;
- E tūtohutia ana te tiahou kee kia pau i ia ra i roto i tetahi momo tae noa atu ki te 100 - 200 karamu;
- ki te 5 karaihe o te waipiro katoa i ia ra, tae atu ki te hupa;
- Mō te 200 karamu ia ra ka pau i te taro me te paraoa.
Ngā āhuatanga tunu kai
Ko te miihini mo te mate huka momo 2 me te mate huka momo 1 ka whai hua mena kua rite ratou ki te whai i etahi ture:
- i te wa kai kotahi, ka taea e te turoro te kai te kai mo te 200 karamu (5 - 6 punetēpu) o te paraoa;
- I mua i te whakarite i te rihi, ka horoia, me te paraihe hoki. Ko te mahi ka whakakorea te paparanga o runga, he nui te māngaro, kaore e pai ana mo te punaha mate;
- Kaore e taea te taapiri i te huka, engari i muri i te whai korero me to taakuta ka taea e koe te whakauru i tetahi tīpune o te honi;
- Ko te parakuihi tunu kai ma te mate huka he mea nui ki te wai anake. Ka taea e koe te tapiri i te waiu iti i mua i te inu.
Mata
Mena ka korerohia e matou he aha te momo totokore e taea e koe te kai me te mate huka, me timata koe ki te rai. Ka mutu, ko tetahi o nga pata ki te taupae glycemic iti, ara he 40, he millet, no reira he riha kei runga i runga e tohua ana e nga taakuta me nga taangata mate o te kai.
Hei taapiri, he nui te taonga o te parakuihi rai i nga mea whai hua:
- Ko nga pūmua whakaū i te haangai pūmua o te cholesterol me te whakaongaonga i te hinu o te ngako i roto i te ate;
- Ko te Manganese te whakatau i te taumaha;
- Ko te pāhare pāporo me te konupora te whakarite i te mahi o te punaha cardiovascular;
- Ko nga muka pectin, māngaro me te muka tipu e whakahee ana i te whakamaoritanga o nga warowaihono ki te toto;
- huaora (roopu B, waikawa me te waikawa nikotinik) te whakariterite i nga tukanga metabolika katoa o te tinana me te hanganga toto.
Kua rite te paihini miriona i runga i te wai kaore he taapiri o etahi atu taapiri me te pata.
Buckwheat
E taunaki ana nga taakuta me nga kai whaitua ki te kai te mate huka i te paihini kauora i ia ra, no te mea he tima glycemic iti te raima - 50 - me te kohinga nui o te huaora me etahi atu kai whaihua:
- Ko nga waikawa amino te tautoko i te mahi nui o nga punaha tinana me te whakapau kaha ki nga uaua;
- nga waahanga o te hikoi (te konupora, te rino, te konupora, te iodine) ka whakapiki i te mate;
- Ka tautokona e te flavonoids te mate mate o te antitumor o te tinana me te aukati i te momona o te ate.
Ki te tunu i te paihini pāwere, me totokore nga pata, ka taea e koe te riringi ki te wai wera, te kefir ranei, waiho atu i te po ka mo te parakuihi parakuihi ka rite. Ko te buckwheat matomato, ka taea te tupu takitahi i te kaainga, e kiia ana he mea tino pai mo te hunga e mate huka ana.
He parei me te parei
He orite te peara pereki me te parei parei, na te mea kua riro mai nga totara e rua mai i te witi parei: te parei he oneone ma te hurihuri, ka kukuti te parei. Heoi, ko enei kareti he rereke te tohu glycemic - barley (GI - 22) ka pakaru te waa i te wa e kohurutia ai, na reira he mea nui ki te kai mate huka. Na ko te taupuhi glycemic o te parai parei mo te 35 wae.
Te parei me te peara peara - kai totika e whai hua ana mo te mate huka, na te mea kei roto i enei taonga e whai ake nei:
- Ko te waikawa amino hinu lysine ka raru te tukanga tawhito i roto i te tinana;
- huaora A, nga roopu B, E, PP kia pai ake nga ahuatanga o te kiri;
- Ka whakatairanga te gluten i te tere o te tango i nga taonga kino mai i te tinana;
- whakaranu ai nga muka o te tipu ki te pūmua.
Kōpuku
Ka awhina te korou ki te whakarereke i te ngongo lipid i roto i te tinana.
Kaore e taea te taunga ki te kohi ki te whakamahi i te hunga mate huka o te momo mate, na te mea he 70 kirikiri te mate glycemic, e piki ana i te wa e tunu ana ka tapiritia he hinu (pata, miraka).
He maha nga taangata e raru ana i te karu witi me te paraoa witi, e tautoko ana i te ahuatanga whanui o te tinana me te whakaheke i te taumata huka toto, e hokona ana i te waatea me te tino tūtohutia hei waahanga o te rongoa mate huka.
Ngaro
Ko nga haehae kuihi me te tohu glycemic of 45 ka taea i roto i te kai o te manawanui mate huka kore anake ano he rehu, engari ano he parani.
Kei roto i te whakaranu o tenei pata te maha o nga muka o te tipu me te pectin, e whai wāhi ana ki te tangohanga o te biliary noa, te mahi o te whekau me te aukati i te heke o nga ngako.
Rinena
Ko te purapura e puta mai ai te harakeke mo te momo momo momo 2 me te mate huka momo 1 kei roto i nga waikawa omega-3-6, e piki ake ai te ngoikore o nga kopa tinana me nga uaua ki te whakauru i te insulin, a kei kona ano pea i te mate o te mate turoro.
Paramu paramuihi "Pato maori"
Koinei hoki tetahi waahanga o nga hua kua hangaia mo te aukati i te mate huka, na te mea kei roto i tetahi taonga e rite ana ki te insulin. Na ko te tohu glycemic o te miihini harakeke he 35 noa nga waahanga.
Panui
Mena ka korerohia e matou he aha te momo paihini ka taea e koe te kai me te huka toto toto nui, kaore e taea e koe te awhina engari ko te whakahua i te pea.
Ko nga pia, ka rite ki etahi atu o nga pepeke, e kiia ana ko tetahi o nga tino kai nui o te kai o te mate huka.
He iti ona glycemic index o te 35 me te kei roto i te arginine waikawa amino, e awhina ana i te tinana ki te tango i te insulin. Me kohuatia te paepae pirini i roto i te wai, me te taapiri i te tote ki te reka.
Manna
Ko te semolina ehara i te mea pai anake ki te kai a te tangata e mate huka ana, engari he tuuturu noa no te mea he puna o nga warowaihā tere ka piki te huka toto. Ano hoki, i te semolina kaore pea he muka me te muka.
Rice
Ka taea e te riki te maha o nga momo - ma, he ma, he mohoao, he parauri, he basmati me te parauri. Ko te kai i te raihi ma he maha tonu te mea he kino ki te tangata hauora, na te mea he tohu glycemic 90 o te mea ka kaha te whakakaha i te taumaha.
I roto i te kai o te tangata mate huka, ka taea e koe te whakauru i te paihini raihi mai i te parauri, nga momo mohoao me te basmati, he maha nga waahanga whai hua:
- Ko te waikawa folic e whakarereke i te konupora;
- B, E, PP huaora ka whakapakari i nga taiepa o nga oko toto;
- ka awhina te muka o te tipu kia whakakorehia te cholesterol, te paitini me te paitini.
He aha te ahua o te totokore e kai ahau me te mate huka momo 2?
Ko te mate huka momo 2 te ahua noa o tenei mate, e mohiotia ana e te whakaheke i te kaha o te tinana ki te tango ngako. Ko te manawanui kaore e hiahiatia nga tohu haumanu, engari ki te kore he kai, kaore e taea te whakaora tohu.Mena ka korerohia e tatou he aha te momo cereal e whai hua ana mo te mate huka momo 2, ka tohutohungia te manawanui ki te whakauru i te pea, te buckwheat, te oatmeal me te paraoa paraoa i roto i te kai.
Kua tunuhia mai i te totokore he nui te nui o nga muka o te tipu, te muka, he iti rawa te ingoa o te glycemic index.
Ataata e pa ana
He aha te momo paihini ka taea e au te kai me te mate huka momo 2, a ko wai kaore? Ka kitea e koe i tenei ataata:
I roto i te katoa, ka whakaaetia te whakakotahitanga o te mate huka me te totokore, me etahi wa tino whai hua. Ko te piri ki te kai, ka taea e te manawanui ki te mate huka te hanga i tetahi momo tino rereke me te reka. I te wa ano, he mea tika kia tirohia nga waahanga hiato me nga tikanga e whakariterite ana i ia totara kia nui ai te painga o taua mea kaore hoki e whakapae i te taumata huka toto.
