Ko te kounga o te koiora me te hauora o te mate huka i te nuinga o te wa e whakawhirinaki ana ki te piri ki nga tikanga o te kai taurite. Ko te kai me uru atu ki nga kai me te taupii glycemic iti, me te kiko o te pūmua, te warowaihā me te ngako kia tino tiakina.
Kai reka i roto i te kai te mate huka
He maha nga mate huka e aro ana ki te taea ki te kai tiikini i te mate huka, a he aha te painga o te tinana? Ko te kai me te kai o nga turoro me te mate huka momo 2 tona ake ahuatanga.
Ka tutuki nga taumata huka noa ma te maarama i nga tikanga e whai ake nei:
- he kai paraoa (5-6 nga wa ia ra);
- te tuhi i tetahi tahua, te tango i nga waeine paraoa me te ihirangi marika o nga hua;
- te kōwhiri i ngā kai me te taupū glycemic iti.
Ko te nuinga o te hunga e mate huka momo 2 he taumaha. Mo te whakatikatika i te taumaha, ka tūtohu nga endocrinologists ki te aukati i nga kai momona mai i te tahua, ka whakakapi me te kiko ngoikore. Ko te kai kohua iti-momona, no reira ka hangaia te tiihiki, he ngawari te keri ka whai hua nui ki te pote.
E whakaatu ana te teepu i nga ahuatanga nui o te rihi kua oti.
| Piripoti | Tika | Ko te hakihaki | kcal | GI | XE |
| Per 100 g | |||||
| 26 | 16 | 2-4 | 260 | 20-70 | 0,2-0,4 |
Mo te tunu i te tiihi tiihi miraka me whakamahia. Mo enei kaupapa, koaraki, rapeti, heihei, korukoru. Kaore e taea e koe te whakamahi i te poaka, te reme, te kuihi, te kai puhoi, i te mea e nui ana o ratou ngako momona me te whakakoi i te taumaha, te penapena cholesterol me te nui o te huka toto.
Hua me te kino
He pehea te hototahi ko te mate huka me te mate huka 2, he aha te painga o tenei hua ki te tinana? Ko te whakamahinga a ia mo te waa, i runga i te ture i taunakitia me te hanganga tika, ko enei e whai ake nei:
- Te whakaranu o te kohinga. Ko tenei karamu he kaha ki te wheua, cartilage me tendon, ka tiakina nga hononga mai i te hurihanga, ka taumaha rawa. Ka whai wāhi hoki a Collagen ki te whakahiato o nga whao hauora me te pupuri tonu i te ngawari o te kiri.
- Te whakahou i nga waikawa amino nui. Ko te aroaro o te glycine ka awhina i te whakakore i te awangawanga, e whakaoho ana i te mahi o te roro, me te whakaora i te pouri. Ka awhina te Lysine ki te whakahaere i te waihanga pūmua, me te kaha o te patunga antiviral.
- Ko nga huaora B, te retinol (huaora A), PP - kua uru ki nga mahi tohu, whakarite i nga taumata o te hormonal, me te tautoko i te hauora o te kanohi.
- Ko nga huānga Micro me te makro (te pāhare pāporo, te rino, te konupora, te chromium, te phosphorus, te zinc) ka whai waahi ki nga tikanga o te metabolic, e tika ana mo te whakakotahitanga o te phospholipids, me te whai waahi ki te whakapai ake o te ngota o te nerve.
Ko te nui o te tiihini kiko, me te iti o te ngako me te taupuhiwa glycemic iti, ka awhina i te whakahaere ture. Ko te tiihini tika i tino tiimata kaore e pa ki te taumata huka me te kore e nui ake te cholesterol.
Mena ka takahia e koe te hangarau o te whakareri, te whakakino ranei i tenei rihi, ka raru te mate.
Ko te tiikini momona, me te mate huka momo 2, ka kaha te whakararu i te akoranga o te mate o raro, ka whakapataritari i nga ahuatanga o enei kohinga e whai ake nei:
- Kua piki ake te cholesterol;
- Ko te hanganga o nga kiripaka atherosclerotic me te whanaketanga o muri mai o te thrombosis, ischemic me nga pathologies cardiovascular;
- Nga mate o te ate me te taatai totika;
- Whakamatau o nga mate gastrointestinal, te mumura o te pancreas.
Ko te contraindication ano hoki te ahua o nga mate whakaahuru me te aukati takitahi o te taakuta haere.
Ture mo te whakamahinga me te whakarite i te aspic
Kia kore ai e kino te tinana, me tunu tika koe ki te kai i te tiihini. Mo nga mate huka, he maha nga ture e tika ana kia whai ake, tae atu ki te tiēre i runga i te tahua:
- Me kai nga kai kai i te wa o te paramanawa tuatahi (2 haora i muri mai i te kai o te ata) i te wa kai noa ranei;
- Whakaaetia te waahanga 80-100 g;
- Whakamahia tenei rihi kaua neke atu i te 1 te haora ia wiki.
Ka taea e au te kai huaki ki te mate huka mena he nui te huka o oku toto? Na te huringa mate huka, e whakaatuhia ana e te hyperglycemia roa, ko te whakamahinga o tenei hua me whakakorehia. Ka taea e koe te whakahoki ki te kai ka mana te mana glycemic.
Ko nga tohutao i tohua mo te mate huka
Ko te kounga o te tiupapa me ana taonga mo te kai e whakawhirinaki ana ki nga hua e whakamahia ana me te tikanga whakarite. He maha nga tohutao ka pai ki te mahi i tenei rihi he pai mo nga mate turoro.
Piipi 1. Tangohia nga waewae o te heihei, he poro rapeti i te wheua, te huha veal. Ka oti te horoi, ka whakakiia e te wai makariri (2 l ia 1 kg o nga hua o te kai), ka kohuatia. Tote te hupa, tāpiri rau kokoru me te pepa pango ki te pea (ki te reka). Kei te tunu te tiihi i runga i te wera tino iti mo te 6-8 haora.
Ka maroke te hupa kua oti te tango, kua tangohia te papanga o te ngako. Ko te toenga hupa ka wera ake, ka tangohia te kai i roto i a ia, ka herea mai i nga wheua ka kurua.
Ko nga kai kua oti te whakanoho ki roto ki tetahi ipu, ki tonu i te hupa. Mo te piquancy tapahia karika tapatapahi rawa, te kāreti kohuatia me nga kohua kohua, he tapahi.
Kua tangohia te kai totika i te pouaka whakamātao ka matao kia tae noa ki te whakakotahi.
Panikini 2. Kua rite te hupa kia rite ki te tohutaka tuatahi, engari ko te wa tunu ka whakaitihia ki te 3 haora.
Ko te hupa kua oti te heke pera i te tohutao o mua. Ko te kai mīti tapatapahia ki roto i te ipu, te kāreti me te hua manu. Kua whakauruhia te gelatin i mua i te hinu ki te hupa ka ringihia nga kai. Kei te noho tonu ki te whakamatao i te tieki, ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao.
He rereke nga huinga kai kai. Ko nga ture matua i te wa ka tunu i te tiihi kai, ko te whakamahi i te kiko kikokore ka tino whakaiti i te hupa.
Ko te kohinga kohinga o te rihi kua oti te whakarite, ko nga waahanga o nga waahanga paraoa me te taupae glycemic ka whakawhirinaki ki te hanganga o nga hua.
Tiēre, i roto i te whakahekenga, ka taea hei taapiri pai ki te kai o te mate turoro. Mena kei te whai koe i nga ture tunu kai me nga tikanga kua tohutohutia, ka taea e tenei rihi te takahi te whakapai ake i te oranga.
