I ia tau, ka kaha ake te maha o nga mate huka o te momo kore-insulin-whakapau. Ko nga take nui mo te tipu o te mate he kai totika, ka taumaha ana me nga warowaihā ngawari (he kau), he koiora ahua me te momi, ko te nuinga o te momo kopu.
Ko te rongoa nui te kai i kohia e te endocrinologist. Ko nga hua mo enei mea ka tohua kia rite ki tenei maatauranga - ko te maakete matua ka hangaia mai i nga hua ka iti te taupae glycemic (GI). Ka whakaatuhia e tenei tohu nga tere o te glucose ki te tinana i muri i te kai i tetahi kai, inu ranei.
I te mate mellitus, he mea nui ki te whakaheke i te kai, na te mea, na te tinana, na te kino o te punaha endocrine, kaore e taea te uru ki nga huaora me nga kohuke. Heoi, kaore ko nga kai katoa he tohu glycemic index he awhina pea. Ko tenei tuhinga ka aro ki nga kai noa penei i nga maaka patiki. I raro ake nei e korerohia ana - ka taea pea te kai i nga rakau papaka mo te mate huka momo 2, ko o raatau whakakotahitanga pono, glycemic index, he ihirangi mariao, he aha te nuinga o nga kai ka taea te kai ia ra.
Tātaritanga kirikiri o nga rakau patiti
He tohu iti e pai ana mo te ariā mate huka, ko te mea kaore e neke atu i te 49 waeine whakauru. Ko enei kai kaore e kaha ki te piki te kukume o te toto ki te toto. Ko te Glucose kei roto kei reira ka whakawhiwhia, ka paahongia e te tinana kia roa, mo te wa roa ka pai ake te manawa. I te akoranga noa o te mate (i te murunga), ka taea e koe te kai i te kai me te uara glycemic toharite, tae atu ki te 69 nga waahanga, kaua e neke atu i te toru nga wa ia wiki. Ko te whakamahi i ta raatau whakamahinga ka tino pai mo te hawhe tuatahi. Ki te mahi a tinana, kei te tere ake te tukunga o te glucose.
Ko etahi atu kai katoa, ko te taupuhanga glycemic nui atu i te rite ranei ki nga waahanga 70, he kawe tino kino ki te tinana o te manawanui. Hei taapiri, e whakapono ana kei roto i nga kai nei nga warowaihā "kau", kaore e whakakaha i te tinana me te kaha, engari ki te koha ki te putunga o nga putunga ngako.
Kei reira ano hoki nga waahanga o te GI ka piki ake - mai i te maimoatanga wera, mai i te whakarereke i te rite o te hua. Ko te tikanga, ko enei here he paatai ki nga hua o te tipu tipu, me te kore hononga ki nga rakau patiti.
Ki te maarama mehemea he haumaru te hua mo nga mate huka, me mohio koe ki tana korero GI me te peera. Na te tikanga, ko te kohinga kohinga taapiri te paearu tuarua mo te maakete i nga hua mo te maimoatanga kai, na te mea ka manawapa te nuinga o nga turoro. Ko nga rakau papaka nga tohu e whai ake nei:
- ko te whaarangi he 40 nga waahanga;
- kalori ia 100 karamu o te hua ka ko 80 kcal.
Ko enei uara ka waiho nga rakau papaka hei hua haumaru mo nga taangata he "reka". Heoi, kaore i te wa ka whakauruhia ratou ki roto i te kai na te mea whakarihariha.
Kua whai hua mai i nga patiki aana
He he taku ki te whakapono ko nga rakau papapa kei te kai tapawha. Aroha, kaore ia i reira noa iho. I hangaia tenei hua neke atu i te rima tekau tau ki muri. I whakamahia a Surimi hei whakauru matua - te ika ika mai i te ika ma (pollock, hake, limonella, perch).
I tere te hua o tenei hua na tona reka me te utu utu. Na tenei tono nui, kua puta he maha nga kaiwhakamaatai kaore e puta. I te mea ko te hua matua, ka whakamahia nga ika hii kounga iti, me te taapiri i nga tara me nga hiku o reira, me te taapiri, me te aha, he ururua ika.
Kaore hoki e taea te kiia nga whakauru e hono ana - he kakara enei, he taapiringa kai kino, he tina, he huka. I te wa e hoko ana i tenei hua, he mea tika kia akohia nga kohinga o te kete, he mea tika kia rite nga rakau ki te kore huka.
Nga paearu matua mo te kowhiri i tetahi hua kounga:
- ko te mea tuatahi i roto i te whakaurunga me whakaatu surimi;
- ka peita te hua i roto i nga tae e rua: ko te tuatahi he ma, ko te tuarua mai i te maariki mawhero ki te whero;
- ki te mea he kowhai ana te rakau, katahi he nui paraoa.
Kaore he painga nui o te kaii rakau, ahakoa ki te whakahaere i te hua o te kounga. Ko te mea noa kei roto ko te pūmua ika, otira he rahi te rahi, ka whakaritea ki nga ika māori, kai moana ranei.
Me whakamahi te mate Diabetika ki te rakau me te tupato, no te mea he maha nga wa e whakakiihia ana e to raatau whakakapi me nga kai whakakanu kino me te soy, ko nga aitua kua roa nei e korerorero ana mo etahi tau tekau. Ko te reanga o te ra e whakaaetia ana ka tae ki te wha nga waahanga.
E taunaki ana nga tohunga o te iwi ki te hoko rakau anake i roto i te peekepeke hangarua mai i nga kaiwhakanao whakawhirinaki.
Tohutao
Ko nga tohutao kei raro nei e tika ana mo nga turoro me te momo mate huka tuatahi me te tuarua. Ko te whakauru matua kei konei ko nga rakau patiti, ka taea te taapiri atu ki nga omelets me nga huamata.
Kei te tupu ano hoki etahi o nga riha mate huka e whakamahi ana i te ranu kaakahu me te mayonnaise hei kakahu. Heoi, ko enei hua ka tino arai ki nga turoro. Pau nga huamata kai maoa me te hinu huawhenua, he miraka koretake, he tiihi puutea he kikihe-momona iti ranei.
Ka taea e te Royal Omelet te tiihi parakuihi pai ka hoatu koe i te manawa tino pai mo te wa roa. Kei te rite te whakarite me te ngawari. Mo tetahi mahi, ka hiahia koe: e rua nga kakau rakau, kotahi hua manu, kotahi punetēpu o te miraka, hawhe te riki, huawhenua.
Tapahia nga rakau hei wha nga waahanga, riki ki te hika hawhe, tuu i roto i te paraharaha ka paraoa mo te wera iti mo etahi meneti, ka whakaoho tonu. Whakakotahihia te waiu ki te hua manu, ringihia ki roto i nga rakau, te tote me te pepa, ka tunuhia ki raro o te taupoki mo te wera iti. Ina rite te omelet, tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi rawa.
Ano, ma te awhina a te rakau, ka taea e koe te whakariterite i te tahua hararei mo te mate huka me nga huamata reka. Fakatāutaha, kai ahau te reira ki te koa. Ko nga kai e whai ake nei e hiahiatia ana mo te maaka paku i te huamata:
- 100 karamu o te paa tapatapahi;
- kotahi tōmato;
- 100 karamu o te tiihi ngoikore-ngoikore;
- he kākahu riki (ka taea e koe);
- kotahi te pepa pere whero;
- kirīmi iti-momona te hinu mo te kakahu.
Tapatapapa, tiihi, kamata me te pere pepa ki te tarai, karika ma te puri ka uru ki te kirīmi kawa. Whakakotahitia nga kai katoa. Mahi tonu te huamata ki runga i te tepu.
I te wa e mahi ana, ka taea e koe te whakapaipai i te rihi ki te hinia pania.
Tohutohu Endocrinologist
Hei whakahaere i te mate, kaore i te iti te piri ki te kai anake. Me whakarere hoki i nga tikanga kino - te paowa me te inu waipiro. Ko te waipiro he awhi motuhake mo te hauora o te mate turoro.
Ko te mea ke, ina whiwhi toto te waipiro, ka kite te ate i te paitini. Na reira, ko tana mahi kei te ngana ki te whakakore i tenei raru, engari ko te tuku o te waikawa ka uru ki te tinana ka mate. Ka puta ko te waipiro noa iho o te waipiro, ka tiimata te hau ki te tinana tangata.
Na te momo mate kore-i roto i te insulin, e kii ana i te whakawhanaketanga o te hyperglycemia - te huka toto nui, e pa ana ki te mahi i nga mahi a te tinana, me te whakarake i te amuamu ki nga waahanga whaainga. Na, ko te waipiro tetahi o nga hoariri tuatahi i te ara ki te murunga o nga mate.
Me utu te whakarongo ki te whakangungu mo te mate huka o tetahi momo. Ko te tino mahi tinana he utu tino pai mo te mate "reka".
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga ka tuku taunakitanga mo te kowhiri i nga rakau patiti pai.
