I ia tau tekau, he rereke te kai, kaore i te pai: ka nui ake i te huka me te ngako kararehe, iti iho nga huawhenua me nga pata. Ko te hua o enei huringa he mate mo te mate huka mellitus i pa ki te ao katoa. Ko te miihinii mo te mate huka momo 2 he mea nui mo te kai, he putunga nui o te warowaihā me te muka, he mea nui mo te hauora o te huaora me nga kohuke. I roto i nga totara kei reira nga "whetu", ara, ko te tino whai hua me te iti rawa o te pa ki te glycemia, me nga taangata kei waho e peke ana i te huka ano he puehu pata. Whakaarohia he aha nga paearu e tika ana kia kowhiria e koe nga totokore, e tika ana te uru ki te whakauru ki to kai kaore he mataku.
Ko te aha te tikanga totara kei runga i te tahua mate huka
Na nga matūkai, ko nga warowaihara anake te whai kiko o te glycemia i te mate huka. I roto i te kai o te tangata hauora, ka neke atu i te 50% o te katoa o te kohinga kohinga. Ko te mate turoro me whakaiti te nui o nga warowaihā, ka waiho ma te kai anake ko te mea tino whai hua ki a ratou: totokore me te huawhenua. Kaore e taea te whakakore i nga warowaihā, na te mea ko te putake nui o te kaha.
Ko nga totika mate huka momo 2 he pai ki nga huaora B1-B9. Ko nga mea o enei matūkai i roto i te 100 g o te totokore miriona kaore e rite ki te 35% o nga whakaritenga o ia ra. Ko te huaora B i te mate huka ka pau te kaha ake i te hunga hauora. He tino nui ko te hiahia mo te mate huka decompensated. Ko enei huaora ka whakaiti i te ahotea oxidative, ka taea e koe te pupuri i te kiri hauora, nga kanohi, te whakapai ake i te ahua o nga membrane mucous. Ko te B3 me te B5 e uru taatai ana ki nga whakahaere o te metabolic, ka uru ki te mahi o te cholesterol, te whakaoho i nga kopa. Ko te B6 he lipotropic, ka aukati i te mamae o te mate huka - he mate mate moroiti.
Ko te mate huka, me nga rehu pehanga he mea o mua
- Te whakarite i te huka -95%
- Te whakakore i te thrombosis uaua - 70%
- Te whakakore i te ngakau kaha -90%
- Te tango i te toto toto tiketike - 92%
- Ko te pikinga o te kaha i te awatea, te whakapai ake i te moe i te po -97%
Ko te hanganga kohuke o nga totokore he iti ake te taonga. Ko nga kohuke tino nui e kitea ana i roto i nga totara mo te mate huka momo 2 ko:
- Kei te mangangese nga whākōkī e whakarato ana i te hao warowaihā, ka whakapiki i te mahi o tōna ake haumanu, ka aukati i nga huringa kino i roto i nga kopa wheua me nga kiri rara. I roto i te 100 go te buckwheat - 65% o te whakauru o te koiora tohutohutia.
- Kei te hiahiatia Zinc mo te hanganga o te insulin me etahi atu hormones. 100 go te oatmeal mo te tuatoru ka makona i nga whakaritenga o ia ra mo te konutai.
- Ko te Copper he antioxidant, he mea whakaongaonga i te haangai pūmua, ka whakapai ake i te tohatoha o nga kopa peripheral me te oxygen. I te 100 go parei - 42% o te nui o te parahi e hiahiatia ana i ia ra.
Nei nga totokore hei pai ake
Ko nga warowaihara o nga hanganga rereke te rereke o te mate glycemia. Ko nga warowaihara kua rukuhia mo te mate huka ko te nuinga o te monosaccharides me te memeha. Ka tere haere, ka poipoia, ka kaha te whakanui i te huka. I te nuinga o nga wa kei a raatau nga hua e reka ana i te reka: te honi, te inu hua, te tiihi, nga pata. Ko etahi atu o nga warowaihā ka ngotea e mahi kia iti ake i te huka. Ko o raatau ngota he hanganga tino matatini, he roa te waa ki te turaki i a ia ki te monosaccharides. Nga Kaiawhina o taua warowaihā - te paraoa, te paapata, te totokore.
Ko te tere o te kohinga o te huka matatini e pa ana ki te waatea noa, engari na te tukatuka tunu o nga hua. No reira, i roto i te roopu o nga warowaihā matatini he nui ake te iti ake o nga mea whai hua. Ki te mate huka momo 2, ko ia horoi katoa, ko te huri huri, ko te maimoatanga mamaoa e pa ana ki te glycemia. Hei tauira, ko nga witi katoa, ko te paraihe paraoa ranei ka peke ake i te huka i te paraoa. Mena ka korero taatau mo nga totokore, he nui te pai rawa atu, he iti te paitini otaota, kaore e pa ki te maimoatanga wera.
Ko nga ahuatanga matua o te totokore katoa o te mate totika ko te mea kora o te warowaihoki kei roto, me te reiti o to ratau aukati, ara, ko te taupae glycemic.
Ko nga raraunga e pa ana ki nga cereals rongonui e kohia ana i te teepu:
| Paura | Nga tohu mo te 100 g o nga hua maroke | Ko te warowaihā ia 100 g, g | Ko nei nga putunga karekauhe (muka), g | XE i roto i te 100 g | GI |
| Bran rai | 114 | 53 | 44 | 0,8 | 15 |
| Wheana pare | 165 | 61 | 44 | 1,4 | 15 |
| Yachka | 313 | 65 | 8 | 4,8 | 25 |
| Perlovka | 315 | 67 | 8 | 4,9 | 30 |
| Oatmeal | 342 | 56 | 8 | 4 | 40 |
| Te witi poltava | 329 | 68 | 4 | 5,3 | 45 |
| Wheat Artek | 329 | 69 | 5 | 5,3 | 50 |
| Bulgur | 342 | 76 | 18 | 4,8 | 50 |
| Buckwheat | 343 | 72 | 10 | 5,2 | 50 |
| Kararehe | 376 | 77 | 5 | 6 | 50 |
| Te Herepiri Maero | 352 | 62 | 6 | 4,7 | 50 |
| Mata | 342 | 67 | 4 | 5,3 | 50 |
| Raihi parauri | 370 | 77 | 4 | 6,1 | 50 |
| Manka | 333 | 71 | 4 | 5,6 | 60 |
| He raihi witi | 365 | 80 | 2 | 6,5 | 60 |
| Kaihiko paanui | 328 | 71 | 5 | 5,5 | 70 |
| Raihi witi | 360 | 79 | 0 | 6,6 | 70 |
| Te raihi kuima | 374 | 81 | 2 | 6,6 | 75 |
Ko te mea tuatahi, whakarongo ki nga purapura totokore. Ko te nui ake ka nui ake, ka nui ake te ka piki o te huka kaare ake i muri i te kai. Ko te tere o te tere o te ngako ki te taha o te tangata o te keri, na reira kaore e taea te whakawhirinaki matapo ki nga uara o te GI. Hei tauira, mo etahi mate momo mate huka 2, ka whakarahihia te huka, mo etahi atu - tata nei kaore i tino kitea. Ka taea noa e koe te whakatau i te paanga o te totokore i runga i to glycemia ma te ine i te huka i muri i te kai.
Ka taea te tātai e hia te rahi o te totokore ki te kai mo te mate huka momo 2 e whakamahi ana i nga waahanga paraoa. E tutohutia ana te whakamahi i ia ra (tae atu ki nga totara anake, engari ki etahi atu warowaihua):
| Te Whanau | XE ia ra | |
| Ko te taumaha mate huka he noa | Kei te hiahiatia te mate taumaha | |
| Inactive, okiokinga moenga | 15 | 10 |
| Nga mahi whakatinana | 18 | 13 |
| Akonga tau, whakangungu ia | 25 | 17 |
| Te mahi nui, whakangungu auau | 30 | 25 |
Diet No. 9, i hangaia mo te mate huka, ka awhina koe ki te whakaaro he pehea te nui o te totokore mo te mate huka momo 2. Ka taea e koe te kai tae atu ki te 50 g o nga totokore mo ia ra, i te mea kua pai te utu o te mate huka. He pai te Buckwheat me te oatmeal.
He aha te momo cereal e taea te pato i te mate huka 2
Ko te kowhiri tino pai ko nga pata totokore i tukinotia mai i te buckwheat, parei, oats me nga pirihimana: he pi me nga piihi. I etahi here, kua tohua te paihini witi me nga pata totokore. Mena ki te mate mellitus i te mate huka ka tika te tunu me te whakakao tika ki etahi atu hua, ka tino pa te kai ki te waikawa. He aha nga pata e kore e taea te kai: raihi ma, teina me te semolina. Ki tetahi momo tunu kai, ka piki haere te nui o te huka.
Nga tikanga matua o te kai totini mo te mate huka momo 2:
- Te maimoatanga wera iti. E kore e kohuatia te paraoa ki te rite tonu. Wetekina, he pai ake nga pata totara he pai ake. Ko etahi totokore (buckwheat, oatmeal, part witi) ka taea te kai me te paarua paanui. Ki te mahi i tenei, me riringi te wai kohua ka waiho mo te po roa.
- Kohuatia te parāoa ki runga i te wai. I te mutunga o te tunu kai, ka taea e koe te taapiri i te miraka me te iti o te ngako.
- Ko te parakore mo te mate huka momo 2 ehara i te kai reka, engari he rihi taha, he waahanga ranei o te rihi angiangi. Kaore e hoatu e ratou te huka me nga hua. Hei taapiri, ka manakohia nga nati, he otaota nga otaota. Ko te mea pai ko te parawene ki te kai me te maha o nga huawhenua.
- Mo te aukati i te atherosclerosis me te angiopathy, ko te paroroihi me te mate huka ka pa ki te huawhenua, kaua te hinu kararehe.
Oatmeal
Ko te nuinga o nga koiora kei roto i te anga oat. Ko te kaha ka horoia, ka pakaru, ka koromamao te ngote, ka iti ake te painga. Ko te tunutunu oatmeal tino tunutunu, e tika ana kia riringi koe ki te wai kohua, me te mea, kaore he rereke mai i te pata pata: he toenga iti tonu o te kai. I nga momo otaota katoa, ko te kiko o te huaora B1 ko te 31% o te tikanga, i roto i te Hercules - 5%, i roto i nga paraoa oatha kaore e hiahia ana ki te tunu kai, ahakoa iti ake. I tua atu, ko te pai ake o te tukatuka o te totokore, te nui ake o te whakauru o nga huka kei roto, na me te mate momo mate momo 2, ko te mea pai rawa atu mo te oatmeal ko te piripiri mo te tunu roa. Kua ringihia ki te wai kohua ka mahue ki te pupuhi mo te 12 haora. Nga Akinga: mo te 1 waahanga ka ngahoro nga wai 3-4 waahanga. Ko te Oatmeal e kore e pau i etahi wa i etahi wa i te wiki, no te mea ka toro atu te konupuna mai i te tinana.
Buckwheat
Ko nga tau e 50 kua pahure ake nei, e kiia ana ko te paihini buckwheat ko te mea tino whai hua, i nga waa ngoikore, ko nga turoro me nga mate huka ka riro i a raatau ma te paataki. I tetahi wa, ka whakahekehia ano hoki te totika kia pai ai te huka. Ko nga rangahau o mua tata nei kua whakaemihia te maatapunaiao mo enei taunakitanga: Kei te kitea te Chiroinositol i roto i te totika. Ka whakaiti ia ia pato'anga insulin me te whakatairanga i te tere o te tango huka mai i nga oko toto. Heoi, ko tenei matawaka i roto i te totika ka tino whakaranuhia ki te māngaro, na reira ka rehu tonu te tupuhi totika i te glycemia. I tua atu, ko te hua hypoglycemic o te chiroinositol e whakaatu ana i nga momo mate huka 2 katoa. He maha atu kei runga i te totopa i te mate huka
Barley me te peara parei
Ko enei totokore he hua o te tukatuka parei. Te parei Poaka - purapura katoa, parei - mongamonga. Ko te parekura te tino tata: he nui te huaora B3 me te B6, te kaimoana, te konupora, te parahi. Ko te Barley te GI iti rawa i waenga i nga pata, no reira ka whakamahia whānuitia i roto i te kai a nga turoro me te mate huka.
Ko te parei Poaka mo te mate huka he akoranga tuarua kua oti. Ka ringihia he karaihe parei ki te wai makariri i te po. Ko te ata, ka rere te wai, ka horoia te totokore. Kohuihia te paihini ki te 1.5 kapu o te wai i raro o te kaapu kia rere ra ano te wai, ka mutu ka whakakikihia te paraoa mo te 2 haora. Riki parai, stews, harore parai, ka tapiritia nga mea kakara ki te pararaoa parei.
He tere ake te tunu o nga keera i te harore: ka horoi, ka riringi ki te wai makariri, ka ngoikore i raro o te taupoki mo nga meneti 20, katahi ka waiho ka korohuru mo tetahi atu 20 meneti. Ngā Wahanga: 1 tīpako - totokore - 2.5 tsp. Ko nga huawhenua totupa kua whakanuihia ki te paoa parei parakaa rite-hanga: kāpeti, pea matomato, eggplant, pini matomato.
Ngaro
Kei te waatea nga taarai i roto i nga momo momo. Ma te mate huka, ka taea e koe te whakauru ki roto i te tahua noa etahi o ratou:
- Ko te paroroihi o poltava te mea iti rawa e tukatukahia ana, ko tetahi waahanga o te anga witi ka tiakina i roto. Mo te kai mate huka, ko te nui rawa o te awaawa Poltava Nama 1 he pai ake. Kua rite i roto i te taua ara ki te parei, whakamahia i roto i nga rihi matua me hupa.
- Artek - riki tapatapahi rawa, ka tere te tunu, engari ka kaha ake ano te huka. He pai ake te tunu totokore mo te mate huka mai i Artek i te takawai: ringihia te wai kohua ka waiho ki te whisk mo nga haora maha. Ko te tohutao tuku iho me te huka me te pata ehara i te momo mate huka 2. Ko te painga iti ake i te huka toto ka whai i te ranunga witi ki te huawhenua hou, ika, heihei.
- Ko nga punaha o Bulgurika ka tukatukahia kia kaha ake, ko nga otaota witi hoki kaore e pakaru ana, engari ka uru ano ki te tunu kai i te tuatahi. He mihi ki tenei, he tere ake te tunu o te bulgur i te waoa paraoa o te witi. I te mate huka, he iti noa te whakamahinga o te pata nei, ko te nuinga o te ahua makariri he waahanga huawhenua huawhenua. Tono tohutao: nga tōmato hou, te pāhiri, te cilantro, te riki matomato, te hinu oriwa, te kohua ka kohuatia.
- Ka whiwhi couscous mai i te semolina. Ki te tunu i nga whanaunga, he mea nui ki te kohui ia ia mo te 5 meneti me te wai kohua. Ko nga teina o te teina me te semolina mo te mate huka e raru katoa ana.
Rice
I roto i te raihi, te iti o te pūmua (2 te wa iti iho i te i roto i te buckwheat), ko te mea e ngaro ana te ngako huawhenua. Ko te uara kai nui o te raihi ma ko te warowaihā. Ko te kai totini mo te mate huka he contraindicated, na te mea he arahi i te nui o te huka. Ko te taupae glycemic o te raihi parauri kaore te mea e nui ake, na reira ka taea te whakauru ki te kai ki te mea paku. Panui atu ano mo te raihi i te mate huka
Mata
Ko nga raraunga i runga i te GI o te miihini umanga miihini he rereke, engari i te nuinga o nga puna ka kiia e ratou te taupori 40-50 He nui te hua o te miihini (e pā ana ki te 11%), huaora B1, B3, B6 (100 g te hauwhā o te tikanga), konupora, konupora, konutai. Nā te reka, ka uaua te whakamahi i tēnei parawiti. I te momo momo mate huka 2, ka tapirihia te kaira hei utu mo te raihi me te paraoa ma i nga hua kai paraoa mo te kai.
Ko Pea ko Lentil
Ko te GI o te pī me te hinu matomato he 25. Ko enei hua ka momona i te pūmua (25% te taumaha), te muka (25-30%). Ko nga harakei te whakakapi pai rawa mo nga totara e aratakina ana e te mate huka. Ka whakamahia enei mo nga akoranga tuatahi me nga rihi taha.
Ko te tohutao ngawari mo te parataihi pea: whakamaroke i te karaihe o te paoa i te po, tunua mo te wera iti tae noa ki te kohua katoa. Motuhake, paraihia nga aniana tapatapahi rawa i roto i te hinu huawhenua, me te waa me te parepara.
Rinena
Ko nga hinu momona e whakatuu ana ki te 48% o nga purapura harakeke; mo nga momo omega-3, ko te harakeke he toa i waenga o nga tipu. Tata ki te 27% he muka, he 11% te muka kaawhaihia - te haehae. GI o nga purapura harakeke - 35.
Ko te paroroihi harakeke ka whakapai ake i te keri, ka whakaiti i te hiahia, ka whakaheke i nga hiahia mo te sweets, ka puhoi te pikanga o te huka i muri i te kai, ka whakaheke i te cholesterol. He pai ake te hoko i nga purapura whikmeal ka huri noa ia koe. Ka raupapuhia nga purapura oneone me te wai makariri (ao ki te 2 nga waahanga o te wai ki te 1 waahanga o nga purapura) ka tohe kia 2 ki te 10 haora.
