He aha te tohu glycemic o nga hua: te teepu GI

I te wa e whiriwhiri ana i nga hua, he mea nui kia whakarongo nui mai ki a ratou kai GI. E whakaatu ana te nui o te hua o te huringa o te huka i roto i te toto.

Kei te mohio koe, kua wehewehe nga karaka i roto i te "tere" ka "ngawari". Ko te Monosaccharides, te warowaihā tere ranei ka ngawari te whakauru, ka nui te piki o te huka toto. Mena kaore e uru tonu te huka ki te mahi tinana, ka waiho te tinana ki tenei "rahui", kua whakaatuhia mai i te ahua o te putunga ngako.

Ka uru te tinana ki te polysaccharides, he puhoi hoki te warowaihā he roa ake, ka tiimata te tuku i te tinana ki te ngako. Na, ka mau tonu te taumata o te hukuhinu ma te kore o te tino rereketanga o te waa me te waa roa, a mo enei mea katoa he tepu tohu o te mate glycemic.

He aha te taupae glycemic?

He whai hua nga konupora nohopuku ka hiahiatia he whakapaunga kaha nui, hei tauira, me te maha o nga ngoikore o te tinana. Mo tenei, i waihangahia nga inu pūngao motuhake, e tino hoatu ana ki te tinana nga mea e tika ana mo te piki koi o te toto toto. Ka piki te taumata o tenei, ka pa te tinana ki te hanga insulin.

Ko tenei taonga te mahi he "kawe" mo te toto, he tuku ki nga ngako momona. Koinei te take kia kaua koe e neke atu i te koretake o te paoa o te warowaihā ka whakapau moni katoa ranei, na te mea ka kore ka tukuna atu e ratou ki te momona subcutaneous. He pai tera i nga ra o nga tangata o mua, katahi ka kore te kai e whakaitihia e te tangata, ko te rahui momona he kupenga haumaru mo nga ahuatanga korekore.

Engari i tenei wa o te tohetohe tonu mo te ahua pai, ko te ngako subcutaneous he mea tino kore. Ko te mea tuatahi, ko te ngako te hoariri, ara, mo te haurua ngoikore o te tangata.

He pai nga hua huakore ki te tinana i te mea e ora ana te whakaoranga. I roto i te koiora, kaore e hiahiatia ana te huringa o te toto o te toto ki roto i te toto, e hiahia te tangata ki te rere haere o te kaha puta noa i te ra. Ko te whakaaro i roto i te kai he tohu mo te tere o te warowaihā i roto i te toto. Mai i tenei, ko nga warowaihā i roto i tetahi hua e kiia ana ko "tere" me te "ngawari" ranei.

I roto i te tatauranga o te taupae glycemic mo te whakataurite, ka tangohia te kūmara. Ko tona tohu he 100. Ko nga hua katoa he tohu tohu mai i te 0 ki te 100. Engari he maha nga hua o te kai nui atu i te 100 raima, kia rite ki taau e kite ai, he tere ake te tere o te ngako i roto i te toto ki te toto.

Mena ka tangohia e koe te whaikorero hei tohu tohutoro, na nga hua katoa e aromatawaihia e te taumata o te huka toto i roto i te tinana i muri i te tango i te 100 karamu o tenei hua ka whakaritea ki te pau i te 100 karamu o te waikawa.

Mena he 50% te taumata o te huka toto i muri o te huka, katahi te GI o tenei hua ko te 50, a ki te 110% o te huka, na 110 te putu tuarua.

He aha e whakatau ana i te tohu glycemic o te kai

Ka whakawhirinaki ki te maha o nga ahuatanga. Ko te urupare takitahi me te noho wehe mai o nga raraunga ka nui. Ka pāngia te taupū e te momo o te warowaihā (tere, puhoi ranei), me te nui o te muka i roto i tetahi hua. Ka taea e te muka te whakanui ake i te wa ka rere, ka rere te rere o te huka me te heke haere. Ko te GI e paingia ana e te momo o te pūmua me te ngako i roto i te hua, me to ratou utu.

Ko nga ahuatanga katoa e tangohia ana e nga kai whaikorero me nga kohinga whakarapopototanga. Kei te whakawhirinaki ano hoki te GI ki te tikanga mo te whakarite i nga rihi motuhake, he tino uaua tenei ki te whakaaro. Engari he ruarua te mana o tenei mea kia kore ai e aro.

Ko nga kai hei whiriwhiri maatau i a raatau mahi GI

Ko nga hua me te taupae glycemic nui e whai ake nei i nga painga e whai ake nei:

• He whakaheke kaha no te kaha o te kaha o te kaha;
• Te tere tere o te huka toto.
• Ko nga hua me te taupae glycemic iti he painga ano hoki:
• E whakarereke ana i te tinana ki te whaikorero puta noa i te ra;
• Ko te hiahia whakaheke;
• Ko te piki haere o te huka, e whakaiti ana i te whakaheke o te ngako subcutaneous.

Nga ngoikoretanga o nga hua e whai ana i te taupae glycemic nui o nga hua:

1. Te kaha o te kaha o te ahua o nga putunga ngako e tika ana ki nga taumata o te huka toto totoro;
2. Ka tohaina te tinana ki nga warowaihā mo te wa poto;
3. Kaore nga taonga e pai mo te hunga mate e mate huka.

Nga ngoikoretanga o nga hua me te mana o te mate glycemic:

• Te kaha o te whiwhinga iti i te wa e whakapau kaha ana;
• Ko te matatini o te whakaritenga. He iti nga kai iti-GI hei kai.

Ko te huarahi pai rawa atu ko te whakakotahi i nga momo kai e rua kei roto i to kai. Ko wai nei e kore e pai ki te kowhiri i te hiahia ki te whiriwhiri me te tohatoha puta noa i te ra, hei tauira, ka taea te kawhe me te ra, te mango me te merengi.

Tohu Whakataka

Hua HuaKo tatou te putake o te kai o te tini o te iwi, tae atu ki nga kaitakaro. Ko te uara kai o enei kai ka tua atu i te feaa, ahakoa kaore he tino utu, ka iti te utu. He maha nga whenua e mohio ana ki te ahumahi hangahanga he mea nui.

Ko nga hangarau hou e tuku ana te tangata ki te whiriwhiri i nga hua miraka kei runga i o ratau reka me o raatau hiahia. I te maakete he momo miraka inu inu, te tiihi mo te ngako iti, tiihi me te maha atu o nga momo o enei hua, ko etahi ka pau ki te kawhe.

Ko tenei katoa ka whakarato i te hiahia nui ki nga taangata o te pūmua me etahi atu waahanga nui. Ko nga hua miraka kua avea ano ko te maatauranga mo te hanga o te nuinga o te karaka. Ko te Whey me te casein e whakamahia whiua ana i te hanga o aua momo hua. Ma te awhina o te tātari me te hydrolysis, ka riro ko nga raau taero te kore he iti, engari me te nui o te paanga koiora.

E whakaatu ana i te paraoa, nga hua paraoa

Ahakoa he pehea te tangata e aro ana ki o ratau ahua, ahua me o ratau hauora, ruarua nei ka tino peka ke i te taro. Ae, kaore tenei e tika. I tenei wa, he maha nga momo taro e waatea ana, ko etahi taangata he miihini paraoa i te kainga, ka taea e te tangata te whiriwhiri tetahi momo paraoa i runga i tana ihirangi marika me etahi atu tuuturu.

Me ata whiriwhiri koe i nga hua kua oti. He maha nga momo taro he taapiri parukore e tino whakapiki ana i te taupū. Katoa o nga kaaroha, hei whakatairanga nga miraka, he momo momo tunutunu tunutunu ka hurihia te huringa o te hua whakamutunga.

Mena ka aro turukihia e te tangata toona kai, he pai ake te kowhiri i nga momo momo paraoa. Ranei tunua ake e koe i to kaainga.

Tuhinga o mua

I te kai o te hunga e whai tonu ana te mahi tinana, ka noho te kareti ki runga i tetahi waahi nui. Ko te nui o nga rahui o nga warowaihā e whakarato ana i te tinana o te kaitakaro ki te kaha mo te whakatipu i te uaua me te whakangungu, he iti te GI, he mea tino nui nga hua.

Ehara i nga mea totokore katoa te mea rongonui (hei tauira, te rehu parei), engari ka taea e taatau te whakamahi ki a raatau, ma te mohio he aha te painga nui o te hauora. Ko te parakuihi mo te parakuihi he kaupapa nui mo nga kaitakaro kaore i te kawhe, engari ki te hua, ka taea e koe te taapiri i nga ra me nga mango, merengi, ara karepe i konei.

Ahakoa he waahanga o te kai totika, ka taea e koe te kai totokore i te ata. He iti te momona o te totokore. Ko te warowaihara he polysaccharides e whakarato ana i te whakarereke me te whai hua o te huka toto, e kaha ana mo te wa roa.

Heoi, kaore e taea e koe te kawe atu me nga momo taapiri katoa ki te totokore. Mena ka tapihia e koe te miraka, na, he iti noa te ngako, ki te huka - na te nui iti. I te wa e taapiri etahi atu hua, ka taea te whakarereke nui o te pareparei GI whakamutunga, ka rereke te kore o nga uara e kii ana i te teepu.

Nga tohu whakahoahoa

Mo te maha o nga tangata, ko te whakahē i nga kai whakatipu me nga raihi ka tino uaua ki te koiora. Kaore e taea e nga taangata te wikitoria te aroha ki nga kaakata rawa. I tenei waa, kua piki ake te whakaputanga o nga hua raupatu ki te taumata toi: kua riro nga kaiwhakapaahuatanga hei tuumomo paata, a ka whakaatuhia o raatau hua. He pono, ko te whakarere i nga momo ahuatanga o enei ra o nga taonga kohinga kaore i te mea ngawari, penei me te aukati i te kawhe.

Ko te whakataurite i nga hua me te teepara uara glycemic, i etahi wa ka taea e koe te utu i tetahi iti reka me te kawhe ... Ka pai te whakakotahi o nga hua me te kowhiria me te tohu glycemic index He iti te waahanga o nga hua he iti te GI me te kaipupuri ngoikore pai. Mena ka whakakotahihia e koe to kai tino pai ki etahi atu e whakaheke ana i te taupū, ka taea e koe te whakamahi i o hinuhinu maamaa.

I nga take katoa, ka taunaki nga taote kia tango nga kai GI nui i te ata, i mua tonu ranei i te whakangungu.

Ko te whakamahinga o taua kai i muri i te whakakino tinana ka arahi ki te ahuatanga rereke: na te tere o te whakauru o te hakihaki, ka tukuna te insulin ka huri te konupuku ki te momona subcutaneous. Ae ra, ko te hua mai i te rangahau o nga whakawai glycemic o nga hua kaore e hiahiatia.

He tohu mo nga hua me nga huawhenua

I nga hua me nga huawhenua, he ngawari noa nga mea katoa. E kiia ana nga huawhenua hei hua pai mo te kaitakaro, na te mea he nui nga kohuke, huaora me etahi atu waahanga hiko. He maha nga muka o te huawhenua, e whai waahi ana ki te keri kaha. Hei taapiri, he kore nga huawhenua kaore e whai ngako me nga warowaihā. I te wa ano, ko te kai paraoa ka taea te aukati i te hiahia ki te kore e whakawhiwhia ki te tinana, e kaha ai te whakamahi i te ngako subcutaneous.

Ko nga otaota e whakaheke ana i te GI katoa o nga kai: ki te pau koe i nga huawhenua me nga kai e nui ana te GI, ka pai haere te tere o te huka ki roto i te ka rere toto ka roa te waa.

Ko nga hua tetahi kaihoko nui o te L-carnitine, e pai ake ai nga tukanga tahu ngako. Ahakoa nga whakaaro e whakaaetia ana, kaore he ingoa glycemic nui o nga hua, mai i te ahua o te korero, ka taea e tatou te kii he iti te heke, ka kitea tenei ma te korero mo te merengi, te kai karepe ranei, te manco, me era atu.

He maha nga hua rereke kei roto i te tini o te muka, e mohiotia ana ko te GI iti ake. Mena, i muri i nga mahi mahi, hei tauira, ka kai koe i te panana, i te mango ranei, ka pai ake te hua karepe ki te tinana mo te puehu ngaro.

Kaiwawa

Ko te nuinga o nga inu, hei tikanga, he tohu glycemic nui rawa atu, penei i te kawhe. I ahu mai tenei i te meka ko te huka konei kei te rewa, i roto i te kawhe, me te tinana ka tere ake, penei i te kawhe. Ano, he maha nga inu ka warowaihia, e nui ake ai te whakauru o te huka.

Engari he pai ake nga tohu kei roto i tenei. Hei tauira, i te wa e whakamahi ana i te kaihanga, i whakaatuhia ko te whakauru mai o te warowaihara ngawari e whakarite ai te huringa o te kaihanga ki te waihanga phosphate i roto i nga pūtau uaua. I runga i tenei, ko te wai karepe he pai, he tohu tino pai mo te kohinga o te kaihanga.

He mea nui ki te tohu ko, hei tauira, ko nga waina whero he GI iti, engari ka pai ake te pai ake o te kai. I runga i enei ahuatanga, ka taunaki nga kai whaihua ki te inu i tetahi waahanga iti o te waina whero maroke, engari kaore i te pia, me nga kai nui, kia kore ai e mohio he aha nga tohu o te mate huka.

He hinu, ranu

Ko te meka ko nga raupae hinu me te iti o te GI he pai anake i te tuatahi. He nui te ngako e utu mo tenei tohu.

He tika, he uaua ki te mahi me te kore he hinu, me te kore kawhe, me whiriwhiri noa e koe te hinu huawhenua taiao, hei tauira, oriwa.

Ngati

Ko nga nati he taupae glycemic iti, na tenei, hei tikanga, e whakaaro ana tatou he hua pai te hua o te pūmua. Ehara i te mea ngawari. Ko nga nati te nui o te ngako, he uaua ki te keri e te punaha keri. Hei puna ake i nga kai pai, kaore e taea e nga nati te mahi ki te nuinga o nga kaitakaro.

I muri i te maimoatanga wera, kaore nga nati i te whakarereke i a raatau taupara, ka waiho kia iti, engari ka pahuatia te reka. Na reira, ka tino tirohia nga nati hei kai iti me te taapiri he taapiri mo te kai, ano ki te kawhe.

He awhina me nga whakatau

Ko nga kai e whai ana i nga tohu glycemic index o nga hua he uaua ki te whai. Kaore i te wa katoa nga taangata nui me te manawanui mo tenei. Heoi, ki te whakatakoto whakaaro mo nga ahuatanga o nga hua kaore i te uaua. I raro i nga tikanga rite, mo te kai o ia ra me kowhiria e koe nga kai e kiia ana he tohu iti. I te wa ranei i mua o te waa o te mahi tinana, ka pau nga kai me te taupae glycemic nui.

1. He huawhenua glycemic iti te huawhenua. Hei taapiri, ka taea, ka tangohia tahi, ka whakaheke i te GI o etahi atu kai. Ko nga otaota he punaha tino pai mo te muka me nga huaora, ka pai ake o raatau mahi ki te taerau o te hakihaki. Mena e tika ana kia whakahekehia te GI o te rihi kua pau me te kai whanui ranei, katahi me nga rihi kei roto i te GI nui ake, me kaha ki te tango kai me te muka, ina koa nga huawhenua.
2. Ko te GI teitei te pia, nga inu konutai me etahi momo paraoa me nga hua paraoa, he tohu taatai ​​tonu.
3. Ka whakawhirinaki te taupū ki te tikanga o te whakarite. I roto i te maimoatanga wera, ko te warowaihā me nga pūmua whakakino. Hei tauira, ka tino heke iho te taupae glycemic o te rīwai penupenua atu i te kohua rīwai. Ko te Kino iti rawa o te rīwai, mena ka tunua ki roto i ona kakahu. Na tenei ka tika te maakete o te hua. Tetahi hua me te maaka (totokore, totokore, parani ranei), i te wa e tunu ana, ka ngaro rawa o raatau taupara glycemic.
4. I te roanga o te ra, me whakaiti te taumata o te tohu glycemic of products. Kia ahiahi, he iti ake te tohu. I te wa e moe ana, kaore e nui te whakapau kaha o te tinana o te tangata, na te nui o te huka toto e kore ai e ngaro te ngako subcutaneous.

Te ripanga taupata glycemic Kai