Ko te Monosaccharides me disaccharides he warowaihā ngawari he reka reka.
Na tenei ka kiia ratou he huka. Heoi, kaore nga huka katoa he rite te reka.
Ka uru atu ratou ki roto i te tinana na roto i te kai ka mau nga hua o te maakete tangata, penei i nga hua, huawhenua me nga hua.
Hei tikanga, ko nga korero mo te katoa o te huka o te huka, te huka, te fruktose me te sucrose kei te papa tepu motuhake kei te raarangi nga momo hua.
Mena he reka te warowaihā ngawari, ko nga warowaiharo matatini, e kiia ana ko te polysaccharides, kaua.
Nga waahanga o te glucose
- Ko te Glucose te monosaccharides e hanga ana i te polysaccharides tino nui pēnei i te cellulose, glycogen, me te māngaro. E kitea ana i roto i nga hua, i nga hua me nga huawhenua, na roto i te mea ka uru ki te toto.
- Ko te monosaccharides Glucose te kaha ki te whakauru tonu me te whakauru katoatoa ka uru ana ratou ki te taawewe. I muri ka uru te toto ki roto i te toto, ka tiimata ki te kuhu ki te kopa katoa me nga roopu o roto, kei reira tetahi tauhohenga hāora, ko te mea ka tuku te hiko.
Mo nga pūtau roro, ko te karukaru anake te putake o te kaha, na reira me te kore o nga warowaihā i roto i te tinana, ka tiimata te roro.
Ko runga i te taumata o te huka kei roto i te toto ka pa te hiahia me te whanonga kai o te tangata.
Mena he nui te kaha o te monosaccharides, ka kitea pea te taumaha, te pikaha ranei.
Nga Huinga Tohu
- Ko nga warowaihā ngawari, he fructose, ka uru ki roto o nga whekau, ka paowhao te rua ki te ngongo o te huka. I te wa ano, ko nga monosaccharides te rereke o te noho ki te ate mo te wa roa.
- Mena ka puta te pākia o te toto, ka hurihia te fruktose ki te kūmara. I taua wa, kaore te kaha o te huka i roto i te toto e piki haere, engari he piki maeneene me te piki haere o nga tohu. Ko tenei whanonga kaore e hiahiatia kia tukuna ohorere ki te inenga o te insulin, e pa ana ki tenei, kua whakahekehia te taumaha ki te pancreas.
- Ka whakatauritea ki te huka, ka tere te fructose me te ngawari ki te waikawa momona, na te mea ka heke te ngako. E ai ki nga taakuta, he mea i muri i te kai i nga kai fruktosa tiketike ka nui te taumaha o te hunga mate turoro. Na te nui o te kukume o te C-peptides i roto i te toto, ka puta he mate ki te whakawhanake i te tuuturu o te hau, ka arahi ki te ahua o te mate mellitus momo 2.
- Ko nga Monosaccharides penei i te fructose ka kitea i nga hua hou me nga hua. Kei roto i tenei huka he whakauru polysaccharides fruktosa, kei roto te chicory, a Hiruharama artichoke me te artichoke.
Tahi atu warowaihā
Ka whiwhi te tangata i te galactose na roto i te huka miraka, e kiia ana ko te mate o te lactose. I te nuinga o te wa, ka kitea i roto i te waikariki me etahi atu hua o te hinu miraka. I muri i te urunga o te ate, ka hurihia te galactose ki te glucose.
Ko te disaccharides te nuinga he mahi ma te mahi. Ko te hua tino rongonui ko te sucrose ko te huka noa ranei, e hokona ana e tatou i nga toa. He mea hanga mai i te huka ngako me te huka.
Kei te whakauru i te sucrose i roto i nga merengi, pata, etahi huawhenua me nga hua. Ko enei matū ka kaha ki te keri ngawari, ka huri haere tonu ki te fruktosa me te whaikorero.
Mai i tenei ra ka whakamahia nga disaccharides me monosaccharides i te whakarite mo te maha o nga rihi me te waahanga o te waahanga nui o nga hua, he mate nui mo te kai nui o te warowaihā. Ka arahi tenei ki te meka e nui ana te huringa o te tangata i roto i te piki o te toto, ka whakahekehia nga kopau momona, kei reira he takahi i te hiri lipid toto
Ko enei ahuatanga katoa ka whai mutunga pea ka arahina ki te whakawhanaketanga o te mate turoro mellitus, te momi, te atherosclerosis me etahi atu mate e ahu mai ana i enei taatai.
- Kei te mohio koe, mo te whanaketanga tonu o nga tamariki me warowaihā ngawari noa iho. I tenei keehi, ko nga disaccharides penei i te lactose te mea nui o raatau mea, hei waahanga nui o nga hua miraka.
- Mai i te mea he nui ake te kai o te pakeke, ka kore te utu o te lactose e te whakamahinga o etahi atu hua. Ano hoki, kaore i te tūtohutia te nui o te miraka mo nga pakeke, na te ngohe o te taatai lactose, e pakaru ai enei disaccharides, ka heke me te pakeke.
- Mena kaore, ka puta mai te mate dyspeptic na te ngoikore o nga hua miraka. Mena kaore i te miraka, te kefir, te kaakahu, te kirīmi kawa, te tiihi, te tiihi ranei, kua whakauruhia ki roto i te kai, ka taea e koe te karo i tetahi whakaraerae i roto i te tinana.
- Na te mea kua pakaru o te polysaccharide ki te waahanga gastrointestinal, ka hangaia te maltose. Ano hoki, ko enei disaccharides e kiia ana ko te huka malt. He waahanga enei o te honi, te koretake, te pia, te miihini, te kuri me nga hua tunu, e tapiritia ai nga kiore. I muri i te whakakoteketanga o te maltose, tae atu ki te rua nga ngota ngongo ka wehea.
- Ko te Sorbitol he ahua whakahoki mai i te huka o te toto e pupuri ana i te huka toto, kaore e pa ki te hiakai, kaore i te aukati i te karawhiu. He pai te reka o Sorbitol me te whakamahi i te whakangao o nga hua mo te mate huka. Heoi, ko te waipiro polyhydric he mate huakore, na te mea e pa ana ki nga whekau, ka pa he awangawanga me te hanga hau.
Nga waatea me nga waahanga
Ko nga Polysaccharides he warowaihini matatini, kei roto i te maha o nga monosaccharides, ko te nuinga o te wa ka kitea te glucose. Kei roto i enei ko te muka, glycogen, me te māngaro.
Kaore i te rite ki te mono me te disaccharides, kaore nga waahanga a te polysaccharides e uru ana ki roto i nga tipu. Ka uru ana ki te kaawa o te raima, ka pakaru. Ka rite ki te okotahi, kaore te muka e werohia.
Mo tenei take, kaore i te ahua karekau, engari ka uru ki te mahi noa o te tina.
Ko nga warowaihā ka kitea i roto i te nui o te hakihaki, no te mea he take nui tenei. Ko te Maaka he kai totika ka penapena ki roto i te kiko tipu. He nui te nuinga e kitea ana i roto i nga totara me nga piriona. Na tona hua ki te kai, ka kiia te māngaro hei taonga whai hua.
