Nga hua me te taupuhiwa glycemic iti: hua, warowaihā, te tepu mo te mate huka

Pin
Send
Share
Send

Ko nga taangata e hiahia ana ki te whai i te ahua pīrahi me te hauora pai, kua maarama mo ratou ano e tika ana kia whakapau kaha nga calales ki te rahi o to ratou mahi. Ka mutu, ka whakawhirinaki ki te kaawa ka noho ano nga pauna taapiri ki te tinana kaore ranei.

I nga taunakitanga a nga kaitohutohu o tenei ra ka kitea pea e koe te ariā o te "glycemic index". He maha nga tangata e kore e mohio ki nga mea e huna ana i muri o tenei rerenga korero me te aha te take o nga hua i roto i nga kai o te tangata he iti rawa te waahanga glycemic index (GI).

Te papanga o te tohu glycemic ki te pākia i roto i te tinana

Kia māmā ake ai te maarama ki tenei take, me ako koe ki nga mahi o nga huānga i roto i nga mahi tika o te tinana. Ka huri ko te paura karekau he paku glycemic index. E mohio ana te katoa ki nga kai penei i te huka me te māngaro, he rua nga warowaihā.

He huka:

  • disaccharides:
    • lactose
    • koretake
    • momotu;
  • monosaccharides:
    • whaikini
    • galactose
    • he kohu

Ka kitea te kakano i roto i te maha o nga hua, huawhenua, me nga pata. Ko nga puna o te hukahuka he huka me nga hua. Ko Galactoses he miraka me nga hua miraka.

Ko te polysaccharide (pectins, te muka, te māngaro) ka hangaia mai i te maha o nga ngota monosaccharide. Kaore i roto i te muka, e kore nei e pai te tango i te tinana, he pai te maaka ki roto. Heoi, he nui te kawenga a te muka ki nga mahi whakariterite.

Ko enei mea katoa ka kore noa e whangai i te tinana me te kaha, engari ka waiho hoki te taumaha. Koinei te take e tika ana kia wehe i te "matatini" whai hua me te "ngawari" nga warowaihono.

Ko te tuatahi ka kitea i roto i nga hua, huawhenua, me nga otaota katoa. No reira, ko enei hua me waiho he waahanga whakahau mo te kai o ia ra mo te tangata. Ko te Glucose te tino taonga nui mo te mahi tonu me te whakakotahi o te tinana. Kei te kaha te whakauru me te whakarato i te mahi o te punaha cardiovascular me te punaha. Ko nga hiahia o te kaha o nga pūtau nerve ka tutuki noa me te whaikorero ... Na reira ka tohua kia whakamahia nga kai me te ngako huka nui i roto i nga ahuatanga tino taumaha, i roto i te ahua ngoikore, me te ngaro o te kaha.

Ko te mea ko te glukosa kei roto i te nui o nga wai me nga hua e mohiotia ana e te katoa, engari kei te whakaheke mai i te huka noa. Ma te ara, ko te glucose te huringa nui noa o nga hua o tenei hua.

Kaore he waahanga peera i roto i te huka ranei. Ka mutu te kai a te tangata i tetahi mea reka, ka piki tonu te taumata huka toto, katahi ka piki ake te hau. Ko tenei homonga me kawe i te toto toto kia tino noa.

Koinei te take i muri i te kai i te keke, i te kaari ranei, ka tere te hiakai. A, ka kai i te hua karaka ki te tohu hypoglycemic iti, ka kitea te hiahia ki te kai. Ko tenei na te nui o te kiko o te fruktosa me te muka. Kaore enei mea e whakaoho tere ana i te waihanga o te insulin me te noho tonu ki te toto mo te wa roa, i te mea ka piki haere ano hoki te ture huka.

Koinei te take, i te wa e whakawhanake ana nga momo kai katoa, kaore nga kaiaraki e arataki noa e te kohinga marika o nga kai, engari ano hoki i a raatau tohu glycemic. Ko te GI he tohu e tohu ana i te tere o te hurihuri o te warowaihara ki te whaikorero.

He tino ngawari te pāngarau: he roa ake te whakaaro o te tangata, ko te tere o te whakawhitinga o nga warowaihā ki te glucose me te waahi. No reira te mutunga: ko te iti o te tohu glycemic o te kai, ka roa te manawa o te hiakai i te haere mai i muri i te kai.

Ko te mea nui ano ko te piki haere o te toto toto i muri i te kai ki te GI nui, kua nui ake te tikanga. Ma tera kai ka mau tonu te nui o te waihanga o te insulin, e arahi ana ki te waikawa. Ko te Hyperglycemia he maha nga tohu e pa ana ki te mate huka me te momi, na reira he mea nui kia mohio koe he aha te ahua o te huka toto i roto i nga pakeke.

Ko te mate huka he mate kino o te punaha endocrine, he uaua ki te hamani me te arahi ki nga huringa kaore e taea te huri i te tinana. Hei tiaki i a koe mai i tera ahuatanga, me kai te maha o nga hua, huawhenua, muka; Ka noho puutuhia, ka whai whakaaro ki te tohu glycemic o nga kai mai i te kai.

 

Kaua e warewaretia i nga mahi a te tinana, he whakawhetai ki ta te tinana e tere ai i nga mahi o te taarua, ka hanga i tetahi tinana ngawari me te whakaiti i te mate o te mate huka. Kia mau tonu ai te ahua, e taunaki ana kia hangahia he rarangi raarangi me whakauru nga kai iti-GI.

Ko tehea te ingoa e kiia ana he iti nei?

Ko nga mea katoa e kai ana tetahi ka taea te wehe ki nga roopu e toru kia rite ki te GI:

  • tae atu ki te 55 waeine - iti te GI;
  • 56-69 waeine - GI toharite;
  • 70 wae me runga ake - GI teitei.

Ki te whakahiato i te raarangi me nga kai-a-ra, he tepu tino maamaa kei reira, hei taapiri i nga uara taupee glycemic, kei te tohua te kohinga marautanga o nga hua.

Te tepu GI o nga hua me o raatau Calora

Ko te roopuIngoaGINga moni, 100 karamu
Porridge, beanBarley (kei runga i te wai)22109
Ngaherehere25128
HuaLemu2033
Kaipara karepe2235
Te aporo3044
Apitier2040
Pararaiha2243
Keriira2249
Puaka35257
He fuamelie pango1538
Avocado10234
Aporo aporo30240
HuawhenuaKāreti3535
Sauerkraut1517
Tōmato Hou1023
Nga kukama hou2013
Te rarihi1520
Rētihi Rau1017
Nga taonga whakapaipaiTīhi3088
Tofu1573
Kefir nonfat2530
Miraka3260
Te miraka miraka2731
KaiwawaTe waina25120
Taakaariki-0.1








Pin
Send
Share
Send