Ko te kupu "mate pai", "mate ma", e tino maama ana ki nga tangata katoa. E korero ana matou mo te huka noa noa. He kino te hua o tenei hua na te wa ka whakarere ai te tangata ia ia. Engari me pehea e ora ai ma te mamae? Ka mutu, ko nga taangata mai i te wa o te tamarikitanga he mea mohio na nga matua ki te paoa paramanawa, te pata, te pihikete, nga keke me nga rēmana.
Ahakoa ko nga pakeke, kaore nga taangata e aukati i te kaimewha aroha me te maha o o raatau raru ki a ratau. Ko te taapiri o te Sugar ka taea te whakataurite ki te tarukino, engari ka taea ano hoki te hinga. Mo nga mea e hiahia ana kia ngaro te taumaha ka pa ranei ki te mate huka, ko tenei hua ko te hoariri kino rawa atu.
I tenei ra, ko nga kai reka me nga hua tuuturu e awhina ana i nga taangata ki te kuka i te huka me era atu o nga reka, i te mea ka whakaekea te tinana, ehara i te mea whakapouri i te haehae o te tinana, engari me whai hua ano hoki.
Ko nga kaituhi o te tuhinga ka tuku i a ratau kaipānui ki te mohio ki te raarangi whanui o nga kaakahu maori taiao, i te wa ano ka whakakapihia e tetahi tauira whakarereke - te huka ma.
Honey
Ko te whakakapinga huka tino pai te honi. He maha nga taangata e pai ana mo tana reka kakara me te tino ahuareka, kaore hoki na te mea he painga nui tenei. Ko te honi te whakarite i te tinana ki nga mea e tika ana:
- huānga hiko;
- huaora;
- whaikorero
- he kohu.
Ko te Sugar, he keehi, kei te tahae i enei mea mai i te tinana mo tona kohinga. Ano, ko te honi he maha nga wa reka atu i te huka, engari he mea kore noa ka taea te kai i te nuinga o tena. Heoi, i te mea e pai ana te honi, kaore i te pai te honi mo nga tangata e mate huka ana.
He pouri, engari ko te honi, ano he huka, e kaha ai te heke o te toto ki te toto.
Kia whai whakaaro! Ka taea e te honi te tauhohenga mate pāwera, na kia hoatu te hua ki nga tamariki he tino tupato! Mo nga taangata katoa, ahakoa ko te hunga e kai ana i te kai, kaore i te aukati te whakamahi i te honi.
Just kaua e wareware kaore te honi e pai ki te maimoatanga wera. I a ia, kua ngaro katoa ia i ana waahi whakaora.
Stevia me te stevioside
Ko te tipu o te tipu o Amerika (South American tipu) o stevia (honi tarutaru) i nga tau kua pahure nei, kua nui te rongonui i Russia, a, he whakamarama mo tenei. Ko te Stevia he kaikawe huka pai kaore e wehi ki te maimoatanga wera ka tae mai ki te ahua o te paura he 200-300 nga wa he reka atu i te huka auau.
Ko te kaha ki te whakarite i nga taumata o te huka toto, te iti o te karaati me te whakariterite i nga tikanga o te metabolic i roto i te tinana ki te whakariterite i te stevia hei oranga maori.
Ma te hua e tika ana mo nga taatai mate huka me te hunga e aro nui ana ki o raatau ahua. Ma te ara, ka taea te hoatu stevia tae noa ki nga tamariki!
Kei a Stevia ana ake rorirori iti, e uru ana te paraoa huka (kaore e pai ki etahi) me te ahua hinuhinu.
Kia reka ai nga hepara, totokore me te inu he pai ake te whakamahi i te decoction stevia. Ka taea te whakarite mo te whakamahi me te penapena i roto i te waahi pai mo te wiki kotahi.
Ka hokona te raau ki te rongoā ki te papa, ki te paura ranei, ka tapiritia ki nga inu me nga rihi kia rite ki te horopeta.
He hua harakeke
Ko nga hua maoa ka uru hei huka huka māori. Ko nga puna pai o nga kohuke me nga huaora he:
- to kiri
- panana
- aporo
- prunes
- apricots maroke;
- karepe;
- ngā rā.
Ko te whakakotahitanga o nga hua maroke me nga nati ka mau ki nga keke reka me te kaawana Ae ra, me te taapiri o te aporo maroke, kaore e taea e koe te hanga i te tiaka reka, engari ka taea e koe te whakakapi i etahi sweets me nga hua maroke.
Mea faufaa! Ma te whakakaha i te peepi ki te kaikahu me nga keke, me manaaki nga matua me nga kuia aroha ki a ia me nga momo hua maroke. He nui ake te hauora me te kore he iti tino reka!
Ko te ahua anake ko nga hua maroke me kounga nui. I te wa e whiriwhiri ana i tetahi hua, kaua koe e rere ki nga tae kanapa, te kakano ataahua me nga hua maamaa. Katoa te katoa e tukatukihia ana e te whanariki he nui nga taonga kei roto i nga momo tuuturu.
Rangi honi
Ko nga mea e hangaia ana mai i nga ra koura, kua roa kua whakapumautia e ratau hei whakakapi huka maori na o ratou tino reka.
Ko nga ra he nui te hinu totoro i roto i etahi atu hua - 60-65%. Hei taapiri, ko nga ra e tohua ana mo te mate huka e whakaaehia ana, a ka taea e koe te ako ake mo tenei mea mai i ta maatau tuhinga.
Kaore e taea te whakakahore i nga painga o te honi waika tirikara ranei - koinei te tino rongoa i roto i te pakanga ki te mate taikaha. I roto i tona hanganga kei roto i tenei hua:
- Oxytocin.
- Selenium.
- Pectin
- Ko te waikawa Amino.
- Huaora
- Nga waahanga hikoi.
Rā rā ka taea te honi i te honi ki nga inu, nga kai reka me nga otaota. Engari, ko nga ra he tino kikii toto, na reira kaore e tika te pau o te tirikara rote honi ranei e te tangata e mate huka ana.
Barley Malt Whakaipoipo
He pai te parauri ki te parauri Barley malt maramara, he nui te wai, he reka te reka me te kakara kai parakore. Ka riro te tangohanga ma te waiwai me te whakarau i nga purapura parei. I tenei keehi, ka whakamahia nga rawa o te piripiri ki te whakarereke i a raatau mea whakatipu otaota i roto i te waa whakarau.
Kei hea nga maakaa, ka hangaia nga huka, he koretake hoki (te huka me te nui o te hinu). Kaore pea tetahi e pai ki te reka motuhake o te tangohanga, engari kaua koe e aro ki taua mea, na te mea ka tangohia he painga nui ki te tinana.
Pecmesa (tirikara tipu tipu)
Ka whakamahi ana i nga tirikara taiao maramara, me mahara e tino aro ana enei hua, ka kawe mai i nga hua he iti noa iho te kohi.
Rarangi porehu
Agave Syrup
Tangohia mai i nga kakau o te agave - he tipu ke. Ko nga rara e werohia ana i te ahua o te wai ka kohuatia ki te pāmahana o te 60-70 nga nekehanga, ka huri hei puranga panui reka. Ko tenei hua he 1.6 nga wa pai atu i te huka, he pai te honi ngawari.
Mena ka whakaarohia e matou te kiko o te huka i roto i te tirikara, na reira ka hua ki nga hua me te GI iti (tohu glycemic) Ko te Glucose te 10%, te fruktosa - 90%. Na reira, ka taea te whakamahi tirikara agave mo te mate huka.
Hiruharama tirikara artichoke
He reka ataahua, kaore e taea te harikoa ki te pai o nga taangata. Ko te ngenge mai i te huka auau me te tirikara artichoke a Hiruharama kaore he mamae.
Ka taea te taapiri i te huringa Amber maama ki te inu, totokore me te paraoa. He kupu, ka taea te whakakore i te huka.
Ko te paati o nga huka taiao i roto i te tirikara ko:
- Te Kapura - 17%.
- Fruktosa - 80%.
- Mannose - 3%.
He pai te kakano o te tirikara, me te hongi-karameka te honi. Na ko te kore o nga contraindications kei te noho a Hiruharama artichoke tirikara i roto i nga tino reka o te tuuturu.
Te huka karepe
Hua kiko matotoru, tino maumahara ki te tirikara huka. I te taenga mai, kaore e whakamahia te maimoatanga wera. Ko te wai karepe ka aro ki te centrifuge motuhake, ka tātarihia ma te tātari taiao.
Ko te whakahiato o te huka karepe he nui te toto, no reira he taupatupatu tenei hua mo nga taangata e mate ana i te mate huka. Engari mo nga tamariki, ka whakakapihia e ia nga tino kowhiri. Na te karepe i te mate huka ka tino huri i te huka, engari i nga waahanga iti.
He tirikara maple
Ko te hua ka whakawhiwhia i te wai maple huka. Ko te rakau ka tupu nui ake i Kanata. Mo te hanga kotahi noa iho te rita o te tirikara, ka pau te 40 rita o te wai. Ko te tirikara Maple he reka o te rakau. Ko te Sucrose te waahanga matua o tenei hua, na reira ko tana whakamahinga he contraindicated mo nga mate turoro.
He pai te tirikara tiriti he taapiri ki nga kai maru, pukapuka paraoa, waffles, panekeke ka whakamahia hei utu mo te huka i roto i te mahi tunu.
Huihui Tiihini
Ka whakaaehia tenei hua mo te mate huka, hei taapiri, he maha nga mea nui. Kei roto i te tirikara Carob te nui o:
- konutai;
- pāhare pāporo;
- konupū
- marika.
I tua atu, he ngoikore o nga matū. Na ko te hua antitumor o te tirikara i puta mai na te maha o nga rangahau ka waiho hei hua whakahirahira ka taea te taapiri atu ki tetahi kai me nga kai reka.
Meri Korero
Ko tenei hua reka me te reka i hangaia mai i nga hua maperi pango. Kohuatia te papatipu Berry mo te 1/3. Ko nga rongoa whakaora o te tirikara tirikara kei roto i te rongoa anti-inflammatory me te maha.
Maupere
Ka whakawhiwhia nga motehe anake, na te mea he hua-hua i roto i te whakatipu mānu me te huka. Kaore nga karaihe parakore kaore he tae, a ki te reka me te kakano he rite ki te honi, engari kaore he kakara.
Ko te whakaurunga o tenei kai reka taiao:
- he kohu
- dextrin;
- koretake.
Mai i te mea he tata te huka miraka, me te mate huka, he contraindicated tona whakamahinga.
Heoi, he nui ake nga painga o nga kiore i te huka. Ko nga taonga penei i nga kaitaihi me etahi atu taonga confectionery kei roto i nga kiore ka waiho maeneene mo te waa roa, na te mea kaore i te tangi a nga kiore.
Nga kiore pango, kiore ranei
Ka whakawhiwhia tenei whakakapi huka i roto i te mahi o te huka huka. Engari i tona ahua parakore kaore e whakamahia, ka whakamahia noa nga kiore hei whakaputa i te waipiro.
Karamere karawaka ma ranei
He hua na te hakiho me te tae koura. Kei te whakamahia i roto i te umanga confectery mo te hanga i te huka tihikiti me nga hote.
