Ko te maakete mo nga kaikahuka rauropi he mahi whakarite i te raau taero me te mea e rua noa iho.
I tetahi taha, kaore ratou i te whakakii i te huka, he mea nui mo nga mate turoro, me tetahi atu, he nui te kohinga nui e whakaoho ana i te whakawhanaketanga o te taikaha, kaua ko te whakapae i nga paanga kino atu.
Ko nga kaaroha katoa ka wehea ki te taiao me te taatai.
Ko nga kai reka taiao:
- Stevia
- whaikorero
- xylitol;
- sorbitol;
- sucralose;
- hakihaki.
Ko nga whakaritenga whakariterite kei roto:
- Saccharin.
- Ataahua.
- He Whakamatau.
- Cyclamate.
- Isomalt.
Ko te tangata e whiriwhiri ana i te kaitaakiri maana, ahakoa he mate, he hauora ranei, me arahi e te maarama me te korero ki te taote, a, i roto i nga keehi tino nui, panuihia nga arotake. Ko nga paatai hei whakautu:
- He kino te kai reka?
- E hia nga moni ka pau ia ra?
- He aha te reka o te papa kotahi?
- Kei te haumaru ranei tenei kaiwhakahaere?
- Ka tau te utu o te tarukino ki tona kounga?
- He pai rawa atu tenei kaanaki, he pai ake ranei ki te whiriwhiri i tetahi taapiri pai?
- He aha te hua ka pa ki tenei mate?
He maha nga paatai a te manawanui kaore ano hoki i te tino maarama, na te mea ko te hunga katoa e raru ana te ahua pai me te kino o te ahua.
Nga painga kino o te kaanaki
Kua kikii nga kaitoi ngahau i nga tautohetohe mai i te tuatahi o te kaitao, te saccharin, i te tau 1878.
Ahakoa i reira ka noho tonu nga feaa mehemea he tino haumaru enei kaimakuta tari.
Ko Saccharin, i te mutunga, i kitea e te kaihaotao e mahi ana me te tarene kowhatu - he taputapu karsinogeniki.
He waahanga katoa o nga ahuatanga kei roto i nga kaaroha.
Ko te reka o nga mea reka. Ko nga mea reka, ahakoa nga mea maamaa pēnei i te stevia, he rau, he mano mano nga wa he reka atu i te huka, e awhina ana i nga puku reka ka whakamahia ki nga kai tino reka. I te mutunga, ka iti ake te aro o nga kaihaera ki nga kai noa.
Ko nga kaikokikeke te "mahi tinihanga" i nga kaue.Ko nga whakakapinga o te huka he tino korikori noa, na reira kei te whakarite nga whekau ki te keri i nga kai tino reka, engari i te mea kaore he karaka huka. I te mutunga, ka mahi nga whekau, engari kaore i te maua te kaha tika, na te hiakai o te hiakai.
Ko nga mea reka ka raru i te toenga o te hakihaki Haka ko te whakaputa o te insulin i te whakaputanga o nga kai reka, ka tupu te tuuturu, ka whai ake ko te tipu o te ngako me te mate huka momo 2.
Kei te whakapoke i te hunga pukuriri te taiao. Me mau tonu nga kaitoi ngana - kua hoahoatia kia rahuitia nga ahuatanga kino o to tinana. Na te mea he tino kaha ratou, kaore e ngoikore i te taiao ka pa ana ki te maama, ki te hāora, ki te ruurii ranei.
Ka tiimata te whakarereke i a raatau. Ko te whakakapinga o te Sugar tetahi momo putake o nga hua kua whakarerekehia e koe i roto i to kai. Ka taea te mahi reka, penei i te sucralose, te aspartame, te neotam me te erythritol, mai i te witi, te soybeans, te huka ranei.
A ko te nuinga o enei ahurea e toru kua whakarerekehia hei whakararu i nga momo pararutiki me nga huringa o te rangi.
Nga mea kino rawa atu i nga Sugar Sugar
Kia pai ake te maarama ki tenei take, me ata whakamaarama mai i ia kaamaki ake.
I roto i nga kaaroha katoa, ko te mea haumaru anake me te painga ko tetahi ko te stevia, he iti rawa te kohinga paraoa me te tino reka. Ma tenei tarukino kaore e puta te peke i te hukahuka me te kore e kaha ki te whakapiki i te taumaha.
Ko etahi atu o te honi huka kaore e pai ki enei paanga katoa, engari, ahakoa ke, he maha nga waahanga taapiri.
Ahakoa e whakaratohia ana e nga kaihanga te nui o te whakakapi huka huka, kaore katoa i te whai hua ki te tinana.
Kia mohio ai ko tehea nga huka huka he pai ake te karo, ka taea e koe te rarangi poto mo nga mea reka kino kino rawa atu:
- whakaata;
- haki;
- sucralose;
- acesulfame;
- xylitol;
- sorbitol;
- hurihuri.
Ko enei huringa huka he whakautu ki te paatai - he kai reka te painga, he painga ranei. Kaore e taea te peitehia te whakamahi i te panui, na te mea kua kino te kino o enei raau taero na te rangahau. Ahakoa tetahi tohu penei i te dyspepsia ka hua mai i nga mate kino o te punaha o te tuunuu.
Ka taea e te kaakahu te mahi hei ruuma me te mahi i nga waahanga o te punaha a te tinana. I era keehi, ka pa mai nga ahuatanga o te taha penei i te urticaria, dermatitis.
Koinei tonu te karaehe o nga raau taero e tino whakaponohia ana, engari he putea nui o raatau o nga paanga o te taha.
Nga waahanga o te aspartame me te putea
Ka taea e te Aspartame te whai waahi ki te mahara ngoikore, me te whakanui ake o te ahotea oxidative i roto i te roro.
Hei taapiri, ko te hunga e hapu ana, ko te whangai ranei kia tino karo i tenei kai whakangao kino i nga utu katoa. He tirohanga ako tata nei e raru ana mo nga wahine e pau ana i nga kai reka i te wa e hapu ana, i te mea ranei e whangai ana koe. Ko te Aspartame ka waiho hei take nui i te whanaketanga o te taakapa kiripaka me te momi i roto i nga tamariki. Ko nga paanga o te taha o te aspartame kei roto ko te mamae, te migraines, te ngoikoretanga o te ngakau, te maru, me te waahanga o te mania.
Kei te phenylalanine, te waikawa aspartic me te methanol ka noho tonu i te ate, nga whatukuhu me te roro mo etahi wa roa.
Ko Saccharin tetahi o nga tino reka mo nga rongoa me nga kai maha. E whakaponohia ana ka whai wāhi tenei materoto ki te mahinga o te whakaahuru, whakapairuaki, taatai, tachycardia. Ka rere a Saccharin ma te puku gastrointestinal kaore e keri. Ma tenei ka pai ake te utu i te huka ma nga tangata e mate huka ana.
Heoi, na te reka o tona reka, ka taea tonu e te huna te hinu e nga moutere pancreatic. I waenga i nga paanga kino e puta mai i te saccharin, toha:
- Puta kino i te huakita ngutu.
- Hepatitis.
- Te Tuhinga o mua
- Urticaria.
- Pouri.
I te nuinga o te wa ka whakataurahia a Saccharin ki te aspartame, tetahi atu kai reka. Kaore i rite ki te saccharin, ko te aspartame ka whakarōpūhia hei kai reka. Ko te Aspartame he nui o nga kaataora, ahakoa he kaarii iti-te kohinga huka.
Ahakoa e kiia ana ko te aspartame he haumaru mo te iwi katoa, kei reira etahi whakaaro hei awhina i te aspartame ki te whakapiki i nga taumata cortisol me te whakanui ake i nga mahi hakihaki. Ko tetahi atu rangahau tata nei e tohu ana kia tupato i te waa e whakamahi ana i te aspartame na te mea he mate pea o te haangai whanui, tae atu ki te pouri, te pupuhi o te manawa, te mamae, te awangawanga, me te ohoroa.
Xylitol, Sorbitol, me te Sucralose
Ko te waipiro a te Sugar he ngoikore o te whakauru, e whakaoho ana i te whanake o te mate pāwera. Hei tapiri atu, he paanga to raatau ki te paekehanga o te ngutu, tae atu ki te mumura, te hau, te hinu, me te tauwhiro. Ko te hua kakano o te xylitol i kiia ai he maha tonu nga waahanga o te kohinga matū o te maha atu o te kohu.
Ahakoa te maha o nga oranga nei i te maakete, he maha nga wahine, me whiriwhiri nga wahine e hapu ana, e harikoa ana hoki, he mea tino pai ki te mea kaore e tino mohiotia ana mo te whakamahi xylitol i te wa e hapu ana ratou.
He panui motuhake mo nga rangatira kuri: Ko te waipiro huka Tohu he piro e whakaihiihi ana i te koiora. He mea nui kia mahara tenei ina ka kai reka i nga maramara kai ranei ma te whakamahi i te xylitol i te wa e noho tata ana nga poaka.
Ko te Sucralose, he taonga i tangohia mai i te huka, i te tuatahi i whakauruhia he whakakapinga mo te huka taiao. Heoi, koinei te tino hua mai o te sucrose. Na te korohu, e mohiotia ana, ko tetahi o nga tino paitini o te paitini o te ao! I kitea tuatahi mai a Sucralose na runga i te whanaketanga o te whakauru pepeke ngarara hou, kaore i te kii kia whakahaeretia-a-waha. Ko tenei hua he maha nga wa reka atu i te huka, na te mea he whanake nui te nuinga o te kai me nga inu.
I kitea ko te tunu kai me te sucralose i te pāmahana nui ka taea te arahi ki te hanga o te chloropropanols he kino, he akomanga paitini o te whakauru. Ka taea hoki e te Sucralose te huri i nga taumata o te ngako me te hau.
Ko te whakamutunga, engari kaore i te iti rawa, ka taea te whakariterite a Sucralose me te whai paitini o te tinana.
Nga waahanga o te cyclamate me te acesulfame
Ko te Sodium cyclamate he tohu huahua whakarewa e 30-50 nga wa pai atu i te huka - te iti rawa o nga kai reka katoa. Ka waiho e te Cyclamate tetahi otaota, ahakoa he iti ake i etahi atu kai reka penei i te saccharin. He pai te Cyclamate i te wa e mahana ana, ka whakamahia i roto i nga hua o te tunu, kaore e taea te whakamahi i etahi atu kai reka. Kua uru ano hoki a Cyclamate ki etahi atu kai reka, ina koa te saccharin, hei whakapai ake i te palatability. I whakaatuhia e nga rangahau ko nga huakita i roto i te kopu ka taea te huri i te cyclamate ki te cyclohexamine, he carcinogen e kaha kino ai te kiko kiri ki etahi keehi.
Ko te Acesulfame, kei roto i te tote pāhare pāporo kei roto i te methylene chloride, te nuinga o te wa e kitea ana i te ngaungau, i te waipiro, nga putu, a tae noa ki te miraka. Whakamahia ai te honohono ki te aspartame me etahi atu korikori-kore.
Ko tenei kaituku kakara i mahi i te iti rawa o te rangahau, ahakoa kua whakaatuhia mai ko te whakaatu mo te wa roa ki te methylene chloride, te waahanga matū matua, ka paahaki, raruraru raru, tera pea etahi momo mate pukupuku, he ngoikoretanga o te ate me nga mahi a-whatukuhu, raru mo te tirohanga matakite, me te whakakii ano hoki .
Hei taapiri mo ona ahuatanga reka, kua tino rongonui haere hei "whakarei ake i te rongo." Ko te Acesulfame te tino roa me te kitea i nga wa katoa i roto i nga kai tukatuka me nga taonga tunu.
Kaore e taea e te tinana o te tangata te whakangaro, ka whakapono hoki ka pa te kino ki te kaimiri.
He Rongoora Hauora ki nga Kaikorero Whakairo
Na he aha te mahi a to niho makuku. Katoa maataki taiao - tae atu ki te tirikara maple, huka kokonati, stevia, puree hua me te honi mata - he pai, he rongoa pai ki te huka.
He pai ake i te wa kei te pupuri koe i te peke o te stevia i runga i te ringa kia kore koe e uru ki nga kai reka a nga wharekai me nga kaihokohoko.
Mahi ki te whakarereke i te papata hararei hei whakawhanake i te ritenga kia pai ai te reka o nga kai, kaua ki te taapiri i nga kaikahaki. Ka taunaki nga tohunga ki te taapiri i etahi atu taapiri, penei i te pungent me te maaka, hei pai ki te reka o nga puku.
Hei tauira, vanilla, cocoa, licorice, nutmeg me te hinamona te whakapai ake i nga reka o nga hua, na reira, kua heke te hiahia mo te sweets. Mena he pai te tangata ki te inu huka, ka taea e ia te whakamatau ki te whakakapi i te tiihini ki te honi, te huka kokonati me te tirikara maple ranei.
Kei te tipu haere te mate tino mate, ka piri ki te kaha o te whakamahinga o nga kai reka a te kai, tae atu ki te aspartame, sucralose, saccharin me te huka huka.
Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga kaikorero taakaro kaore e whakakorikori i te tinana penei i nga kai totika. Engari, i te mutunga, he iti ake te wairua kaore i te tino pai ki te kai, ka whakaawehia te hiahia ki te kai i te nui o te kai. Ka arahina atu tenei ki te piki o te taumaha, hei taapiri i nga paanga kino pea e pa ana ki nga kaikahuka kiko.
Ko nga kaipupuri huka hauraro te korerohia i roto i te ataata i tenei tuhinga.
