Ko tetahi o nga punaha kai tino rongonui e kiia ko te kai Ducan, i te wa e noho ana kua puta ke atu ki nga miriona o nga kaipupuri, a i te ao katoa. Ko te Kaihanga o te kai e tino mohio ana ko tenei maarahi o te kai totika te ngatahi e kore e pai ki te whakaheke taumaha, engari ka taea hoki te whakakore i nga tini taumaha ka kiia nei kaore e rongoa. Ka pa tenei ki te momo 2 mate mellitus.
E tika ana kia kiia kaore ko nga taakuta me nga taatai hauora nga waahi katoa e whakaatu tika ana i tenei ahuatanga. Na reira, e tika ana kia ngana koe ki te maarama motuhake i tenei take me te marama ki a koe ano me te whakakotahitanga o te mate huka me te kai a Ducan, mena he pai ki te whai i ana panui.
Ko te kai whaipara e ai ki a ta Dr. Ducan ehara i te mea he kai kai, me maarama koe he aha te nui o te nui o te kai me nga kai motuhake. Engari he punaha toenga motuhake, he mea tika kia piri ki taua waa katoa. Ko te pūtake o te kai he kai pūmua, engari ka tapahia te nui o nga warowaihā ki te iti. Ka whai wāhi tenei huarahi ki te ngaro o te taumaha tinana kaore e pa ana ki te uaua, engari ko nga putunga ngako.
Kei te hiahia te kai ki te kohi o te maha o nga waahanga taatai, huaora, ka aukati i nga warowaihā tere. I tua atu i nga warowaihā, te kai Ducan ka aukati i te whakamahinga o:
- etahi momo momo huawhenua;
- hua.
Ahakoa te kitea o nga painga o te kai, he mea kino ano hoki. Hei tauira, ko te whakaurunga o nga hua ka mate i te raru o te keri kino. Mo tenei take, i mua i te toha i te kai, me toro atu ki te taakuta te taote, ina koa kaore na te kai e whakaae mo te whiriwhiri i nga hua ma te glycemic index.
He aha te mea nui o te kai
Kia mohio ai mena he pai te kai pera mo te mate huka, he mea tika kia tirohia nga waahanga o te kai, he raarangi tino kai. Na, ka whakaratohia e te kai Ducane mo te 4 nga wahanga: whakaeke, whakawhiti, tere, te whakatuu.
Ko te wahanga tuatahi ko te whakaeke, ka tūtohutia kia kitea mai i te 2 ki te 7 nga ra, ko te waa tonu ka whakawhirinaki ki te taumaha tuatahi o te tangata. Na ka whakaaetia kia kai noa i nga kai pūmua mai i te kararehe, ka taea e: heihei, hei hua koitareke, ko nga kai ngoikore, nga hua miraka momona.
I te wa o te whakaeke, he mea tika ki te kai tetahi punetēpu o o bran oat, he mihi ki a ratau kia whakahaere ratou i te taumaha o te taumaha. I roto i te kopu, ka nui te piki o te bran, na reira ka whakaheke haere i te hiahia.
I muri mai i te waa whakatere, i tenei waa he mea tika kia whakauruhia ki roto i nga kai nga huawhenua, engari ma te aha noa iho. Mena ka whai tika koe i te kai, ka ngaro te taumaha ki te 1 kilogram ia wiki. Ka tutuki te papaere kia tae ra ano te tangata ki te taumaha tinana e hiahiatia ana. Kei te whakaatuhia hei whakakapi i nga ra pūmua tino, me nga ra huawhenua-huawhenua.
Ko te tuatoru o nga waahanga o te kai o te Ducan kei te whakatika, ka whakauruhia he hua iti ki te kai, huawhenua me te bran oat, haunga:
- panana;
- karepe.
E taunaki ana te taakuta mo te mahi hei tiihi mo te ra kotahi (kaua e nui ake i te 40 g), he punetēpu hinu huawhenua (tetahi), 2 poro noa iho o te paraoa witi katoa.
E rua taima i te wiki, ka taea e koe te kai i nga kai kei roto i te māngaro, ara: te raihi, te polenta, te pi, te piihi, te keke, te pungarehu, te rīwai, te witi katoa. Ko te roanga o tenei waahanga ka tatau takitahi, mo nga pauna taumaha kua ngaro nga ra 10 i te kai. Mena kua ngaro te 15 kg i te tangata, ko ia te waahi o te whakakotahitanga kia roa nga ra 150.
Ko te waahanga whakamutunga ko te whakatuunga, ka whai tonu i nga waa katoa. Ma te kai e whakarite te mahi mo ia ra o te hua starchy, ka whakaritea he ra tino pūmua i te wiki kotahi, kaua hoki e wareware ki te pau nga 3 punetēpu o te parani.
I nga waahanga o te kai Ducan, ka tūtohutia:
- whai ki te ako tinana;
- hīkoi ki te hau māori;
- inu inu kia kotahi te haurua me te haurua o te wai ia ra.
Ko te whai i enei ture anake ka whakahekehia te taumaha.
Ducan me te mate huka
Ko te kai a Dukan ka aukati i nga kai o nga momona, te kai hake me te warowaihā ngawari. I te wa tuatahi, he ahua ke ki te mate huka momo 2 mellitus, he kai pai tera kai.
Mena kei te piri koe ki te kai, ko nga hua o ia roopu (nga warowaihā, nga pūmua, lipids) me pau nga waahanga, ko raro anake i tenei ahuatanga ka taea te whakatutuki mate. Engari he mea totika tena mo te maatauranga whaanui?
Ko te nuinga pea, kaore, mena anake mo te take kaore i tenei kai whakaae kia tau ki nga maataapono matua o te papa kai mo te mate huka momo 2. Hei tauira, i te atamira o te whakaekenga, ka aukati te pūmua huawhenua, kaore e whakaaetia i roto i te mate mellitus. Ko te manawanui me nga mate metabolic me kai i te harore, witi, pi me te pi.
Ko te kai kaioraora ka puta anake i te waahanga o te whakakotahi, ka taea te kai i te rahi o nga waahanga o te waa whakamutunga. Me whakawhiwhia e te taatai te kai totika i nga ra katoa, ka paraoa i te tinana:
- pūmua;
- ngote;
- paora.
Ko te taapiri nui o te rongoa ka kaha te paheketanga o te mahi o te pancreas ka kino te ahua o te manawanui ki te mate huka.
I te ahua o te mate huka mellitus o te momo tuarua, he tino taunakitia kia mau tonu te pauna karukaru, ia ra i te kai a te manawanui kia 60% o nga warowaihā, pūmua me te ngako - tata 20%. Ko tenei rahinga o nga kai e tika ana kia pau i te wa whakamutunga o te kai. He maamaa iti o te kai ko te mea kaore i te tohatohahia te kohinga o nga hua ma te taupae glycemic.
Kaore e taea te whakamahi i te kai o te Ducan mo te momo mate huka momo 2, heoi, ki te mea he nui te mate o tenei mate, ka awhina te kai ki te whakariterite i te taumaha ka waiho hei waahanga pai o tana aukati. I te tawai o te mate huka momo 1, he tino huakore tenei kai.
He maha nga taakuta me nga kai rongoa e whakahe ana ki te kai Ducan, kaore e kii kia tino ora nga tangata. He maamaa te take - me te aukati roa o te warowaihā me te ngako, nga raruraru ki nga roopu o roto me nga punaha tinana ka roa ka tiimata:
- ka paheke te pākia;
- ngoikore te mahi a te whatukuhu;
- ka kaha ake te mahi o te punaha endocrine.
Ka rite ki nga arotake o te hunga kua whakamatau i te kai ki runga ia ratou ano e whakaatu ana, he maha tonu te ngoikore, ka whakaheke a raatau mahi, ka mutu o ratau wairua.
Me pehea te kai pai ake?
Mena kaore i te painga te kai o te Ducan mo te mate huka momo 2, me pehea te kai te manawanui? I te nuinga o te wa ka taunaki nga taakuta kia aro ki te tau tepu 5 kia rite ki a Pevzner, te papa tepu 9 ranei e ai ki a Pevzner.
Kei tenei punaha te tikanga mo te kai ki te kai, me iti tonu nga waahanga. I te toharite, ka kai ratou i te iti rawa o te 5-6 wa ia ra, ia 3 haora. He mea tika ano kia paopao ki te kai raukikini, paowa, tote me te parai paraoa, ka whakakapihia te huka ki nga kai reka a-taiao, a tote ranei.
Me whakauru te kai ki te nui o nga kohuke me nga huaora, ina koa te waikawa ascorbic. Ko te matamata tuarua ko te pau i te rahinga o nga otaota, huawhenua kaupeka, hua hou, me nga hie ara.
I te ataata i tenei tuhinga, he maha nga tohutao i whakaatuhia kia rite ki te kai Ducan.
