I te aroaro o tetahi momo mate "reka" - ko te tuatahi, momo tuarua me te mate huka matea, me matua whiriwhiri te manawanui ki nga hua mo tana kai, kia mau ki nga kaupapa o nga kai o te kai me te tatau tatau. Ko enei katoa ka awhina i te whakaiti i te toto toto nui. Mo nga mate huka me te momo motuhake-insulin. Ko te kai iti-karekauariki kua tino hangaia ko te maimoatanga matua.
Ko nga hua o te kai ka tohua i runga i te tohu glycemic index (GI). Ka whakaatuhia e tenei tohu te nui o te huka toto ka nui ake i muri i te kai i tetahi hua, inu ranei.
Ka korero nga Endocrinologists ki nga turoro mo nga hua kua whakaaetia me nga raarangi kua aukatia. Engari i te nuinga o nga wa, ka ngaro i runga i nga taapiringa kai tino nui, penei i te tiihi paatini me te pata pīni. Ko enei hua ka matapakihia mo etahi atu.
Ko te patai e whai ake nei kua whakaarohia - ka taea pea te kai i te tiihi o te mate huka, ka kaha ake te whakanui o te huka i roto i te toto, me pehea te pai o te kai i tenei hua kia nui ake ai te painga mo te tinana, ko nga arotake totika mo te paanga whai hua o te puriwhenua e whakaatuhia ana. Ko nga ihirangi o te pauna me te GI o te tiihi ka tukuna. Ko te hoatu ano he tohutao mo te hanga peretiutihaki paanui.
Index Peanut Glycemic
Mo te mate huka momo 2, e whakaaetia ana nga kai me nga inu me tetahi tohu tae atu ki te 50 waeine. Kei roto i taua kai he uaua ki te wawahi i nga warowaiharo, kaore nei e hua te huka nui. Ko te kai me te uara toharite e whakaaetia ana i roto i nga kai mate huka hei tino okotahi.
Ahakoa te GI iti, me whakarongo koe ki nga ihirangi calorie o nga kai, na te mea me mate nga mate turoro ki te tirotiro i te pau o nga kalori. Na, kia tupato koe i te wa e whiriwhiri ana i nga kai me nga inu hei kai. Ko nga arotake o nga turoro e piri ana ki te kai ki te tohu glycemic, mahara ki nga taumata noa o te huka toto me te taumaha i te taumaha o te taumaha.
Kaore hoki e ruia kia kai i nga ngako momona, he paati te painga glycemic. Ko te tikanga, kei te taumaha te kai me te cholesterol kino. A e kore e tino manakohia mo te hunga e mate ana i te mate "reka", na te mea e raru ana ratou ki te whakapakaritanga pera me te aukati i nga oko toto.
Kua wehea te taupū ki nga waahanga e toru, ara:
- 0 - 50 waeine - te uara iti, ko nga kai me nga inu he turanga mo te kai mate huka;
- 50 - 69 waeine - te uara toharite, kei runga ake te kai kei runga i te tahua nei, engari he mea okotahi (te waahanga iti o te kai, kaua e neke atu i te rua taima);
- 70 wae, me runga ake nei - he uara nui, ko enei kai me nga inu ka whai hua ki te piki te kukume o te huka i roto i te toto na te 4 - 5 mmol / l.
Ko tetahi o nga momo nati he GI i te reanga iti, tae atu ki te 50 waeine. Heoi, he tino nui i roto i nga Calora. No reira e whakaaetia ana kia kai te 50 karamu o te tiihi ia ra mo te mate huka momo 2.
Te uara o te tiihi:
- ko te taupae glycemic ko nga waahanga 15;
- Calories ia 100 karamu o te hua 552 kcal.
Ko nga ngako me nga pūmua kei te nuinga o te waanatanga o te kiri, engari ko te rongoa ka uru ki te tinana mai i nga nati te mea nui atu i te rongoa i whiwhi i te kai, i te ika ranei. No reira he nui ake te kohinga o te rongoa ngako atu i te hunga kua ngotea mai i nga nati.
Ko nga turoro huka e kai ana i te tiihi noa, engari ano hoki etahi atu momo nati:
- walnuts;
- nati pine;
- hazelnuts;
- aramona;
- kātena;
- pistachios.
Ko nga momo o runga ake o nga nati he GI iti, engari he nui rawa i roto i nga kalori. Na kia kaua e neke ake i te 50 karamu te reanga o ia ra. He pai te whakaaro ki te taapiri i nga nati me te parakuihi marama, ka whakauru ranei ki roto i te paramanawa. Ko nga arotake mai i nga mate huka e kii ana ko nga nati he taapiri parakuihi pai rawa atu ka roa nei te wairua ki te tino. Ko tetahi o nga momo nati he mea nui ki nga taatai mate, no te mea he maha nga huaora me nga kohuke.
I tua atu, ko te hanganga o nati kei roto nga mea e makona ai te hiakai mo te wa roa. I roto i te katoa, ko te ringa o nga nati ka waiho hei paramanawa tino pai.
Nga painga o te kiri
He ruarua te hunga e mohio ana ko o ratau kaipeine e kiia nei he tiinapa, kaore ano hoki he nati. Kei a ia te karaehe panui. A ko nga hua o te bean he hua kai e taunakitia ana, na te tiihi me te momo mate huka 2 he tino kaupapa.
Kei roto i tenei hua te ngako tino, tae atu ki te haurua o te kiri ngawari. Kua hanga na te mea ko te aroaro o nga waikawa tino rite ki te linoleic, oleic, tae atu ki te stearic. Ehara enei matū ki te cholesterol, no reira kaore ratou i te tupono ki te hauora o te manawanui.
Heoi, me tupato, me pau nga ngeru peenaa mena he tupono to te tangata ki te taumaha me te momoe, ara i te waa tuatahi. Ano hoki he contraindication he kopa puku me te mate huango.
Ko te hanganga o te kiri ko nga hua e whai ake nei:
- Huaora B;
- Huaora C
- waikawa amino;
- alkaloids;
- selenium;
- ūkuikui;
- konupū
- pāhare pāporo
- Horohū
- tocopherol (huaora E).
He mea nui te Huaora C mo nga mate o te endocrine, i te wa e raru ai nga tukanga metabolic i te tinana tangata. Ma te whakarato i te nui o te huaora C e whai mana ana ki te whakapakari i te aaranga mate, a, i te mutunga, ko te whakaeke i te tinana ki nga mate me nga huakita o nga momo etiologies.
Ko te Selenium tetahi momo antioxidant kaha e muru ai i te taangata mo nga taonga kino me te paheke i te mahi tawhito. He maha nga waikawa amino i roto i nga tiakawa he whai hua nui ki te ahua o te taapiri, ko te papanga aronganui ka pai ake, ka piki haere te korikori tinana, ka ngaro te ohoroa me te awangawanga.
He nui hoki te pīnati mo te mate huka na te mea kei te tocopherol (huaora E). He nui te rahi o tenei huaora e pa ana ki te mumura me te whakamahana i te whakaora patunga. Ko te alkaloids, e kitea ana i roto i nga tiitiki, ka whakaū i te totika toto, ka maarama te mamae me te whakariterite i te mahi o te punaha nerve. He mea nui kia tohua mai e te tangata nga alkaloids anake mai i nga hua o te tipu tipu.
Hei taapiri, he pai nga hua o te peehi ki nga taatai mate mo nga mate e whai ake nei:
- e tohe ana me te haurangi kino, me te whakauru tonu o tenei hua ki te kai, ka kaha te ngakau, ka maama nga toto toto e tohu ai i nga tohu cholesterol;
- te whakatere tere i nga mahi o te taha o te paati, na te mea he putake nui te tukatuka i te toto;
- ka whakapai ake i te ahua whanui o te kiri, nga whao me nga makawe.
Ko nga arotake me nga taunakitanga a nga taakuta e kii ana he mea tika kia whakauruhia te harakeke ki te kai o ia ra, ki te whakahou ranei i te waa me etahi atu momo nati. He pai ake te kai noa i te hua mata, na te mea e kiki ana i te nuinga o nga mea tino nui ki te tinana kua ngaro. He pai ake te hoko i te tiihi kaore i koretake, no te mea kei raro i te mana o te ra ka uru ka uru atu ki te tauhohenga ngota.
Ko nga pata me nga momo mate huka momo 2 he tauira rite, ka taea e koe te kai i tenei hua kaore anake i te wehe, engari me whakauru ano hoki ki nga kai reka, huamata me nga rihi kai.
He mea rongonui ki te whakamahi pata pata kaore he huka.
Te Hine Pepe Maama Diabetika
He maha nga wa, ka miharo nga turoro he aha te kai i te pata pīni me te. He tino pai te paraoa o te paraoa paraoa hou i te tepu mate huka. He pai ake te whakamahi i te taro rai, i te paraoa paraoa rai ranei.
Ka taea e koe te tunu taro - koinei te huarahi tino pai ki te tiki hua ma te iti o nga waeoa paraoa, e tangohia ana i te waa e wero ana i te insulin, poto rawa atu, me te GI iti. Ka whakaaetia ki te whakamahi i nga momo paraoa paraoa - raiwhara, buckwheat, flaxseed, oat me te kopapa. Katoa e taea te hoko ngawari ki te hokomaha.
Ko te pata pītiti-kore kiri he ngawari ki te mahi. Ko te mea matua ko te kaitohu he tata, ki te kore e mahi kia pai te rite o te rihi. He pai ake te kai raau pera i te tiihi mo te parakuihi, na te mea he tino tiketike i roto i nga kalori, a ko te tere tere o te kalori e hono ana ki te tinana o te tinana, ka puta i te hawhe tuatahi.
Ko nga mea e whai ake nei ka hiahiatia:
- haurua te hine o te kiri kiri tihinii;
- te hawhe tīpune o te tote;
- kotahi punetēpu o te hinu huawhenua parakore, he pai rawa atu te oriwa;
- kotahi punetēpu o te kai reka - stevia honi ranei (acacia, pine).
- wai.
Me mahara tonu ka tohua etahi momo honi hei tohu mo te GI iti - acacia, linden, eucalyptus me te pine ranei. Kaua e manukanuka ki te whai hua te honi mo te mate huka na te mea ka tino pai te whakautu. E ruia ana ko te whakamahi i te hua whangai tioata. Mena ka whakamahia te stevia i roto i te tohutao, ka iti ake te hiahia, no te mea he reka atu i te honi me te huka.
I te whakahaere o te tunu kai, kaore e tika kia whakamahia te wai. Ka hiahiatia kia kawea mai te whakapiri ki te tohaa e hiahiatia ana, engari kaore e whakamahia ana e etahi taangata penei ki te whakapiri matotoru me te wai kaore e whakamahia ana i roto i te tohutao. I tenei keehi, me whakawhirinaki ki nga hiahia hiahia whaiaro.
Me whakanoho nga tiihi ki roto i te oumu mo nga meneti e rima meneti, i te pāmahana o te 180 ° C, i muri mai o te tiihi tii me etahi atu mea e whakauruhia ana ki roto i te whakaranu ka mauria mai ki te ahua rite. Tāpirihia te wai ki te hiahiatia. Ka taea hoki e koe te whakakaha i te reka o te whakapiri katamona. Na ko te hinamona e whakaheke ana i te huka toto me te pata pata he tiihi ahurei, pera i ta te maha o nga taatai huka.
Ko te ataata i tenei tuhinga korero e pa ana ki nga painga o nga kiri.
