DAIKON MO TE MATE HUKA MOMO 2: NGA PAINGA ME NGA KINO, NGA RIHI MO TE MATE HUKA

Send

Ko te mate mellitus o te tuatahi, te tuarua me te momo taakaha e kaha ai te manawanui ki te whakarere i te maha o nga hua, tiketike-calorie me te taupae glycemic nui (GI). Na te GI ko nga hua mo te kai mate huka e tohua ana, ma te momo-kore-kore-takirua ko te maaka matua, a, na te momo whakawhirinaki-a-insulin te awhina i te whakahekenga o te hau totoka i roto i te toto e tata ana ki te mahi noa.

I te momo momo mate huka m2 2, he mea tika kia taurite te kai, na te mea kaore e pa ki te tinana nga taonga e pa ana ki te ngoikoretanga o te metabolic. Ko nga Endocrinologists i te huihuinga ka korerohia e nga turoro nga paoa kai mo te kai o te tangata. I etahi wa, kaore e whai hua ki nga hua me nga huawhenua tika. Kei roto i enei ko te daikon.

Ko nga paatai e whai ake nei ka whakaarohia i raro ake - ko nga painga o te daikon me te kino o te mate huka, he aha te taupae o te glycemic, te maha o nga roopu paraoa me te kohinga marautanga o tenei huawhenua, e kii ana te mahi i nga rihi daikon.

Tuhinga o mua

Ko tenei uara e whakaatu ana i te reiti o te toto ka uru ki te toto rere i muri i te kai i tetahi hua. Me hanga te kai mate huka mai i nga hua e whai tohu ana kia tae atu ki nga waahanga 49 tae atu. Ko nga kai me te taupū o te 50 - 69 waeine e whakaaetia ana kia whakauruhia i etahi wa ki te tahua, kaua e neke atu i te 100 karamu rua te wiki. I tenei keehi, ko te mate o te "reka" kaore i roto i te waahanga hakihaki.

Katoa nga hua katoa me te tohu taupua o nga waahanga 70 me runga ake nei ka raru ki nga turoro, inaa ko nga mea rereke e kaha ana te whakanui ake i te kukume o te hauota ki roto i te toto. Heoi, me whakaarohia e koe etahi waahanga ka kaha te piki o te tohu glycemic. Na, ka hurihia te ritenga (kawea mai ki te ahua o te rīwai penupenuhia), ka piki ake te maatau ki te maha o nga waahanga. I te wa e rongoa ana te wera, ka kaha ano hoki tenei ahuatanga.

Engari ki tetahi huawhenua penei i te daikon, kaore enei tikanga e whai kiko. Kia mohio ai koe ka taea te kai ki te daikon mo te mate huka o te momo tuatahi me te tuarua, me mohio koe ki tana korero GI me te kohinga.

Kei a Daikon nga tohu e whai ake nei:

ko te taupoki 15 nga waahanga;
kalori ia 100 karamu o te hua ka 21 kcal anake.

I runga i enei raraunga, ka huri ko te daikon kei kona i nga kai o ia ra mo nga momo mate huka, kaore he awangawanga hauora.

Ko nga painga me nga kino o te daikon

Ko nga otaota tetahi punaha nui o te huaora me nga kohuke. Me noho tenei waahanga o te hua tae atu ki te haurua o te tapeke o te kai totika. I uru atu a Daikon ki te maakete o nga kaainga o te kaainga, engari kua tino rongonui ia na tana tino pai. Kaore i rite ki te rarihi, kaore i te kawa tenei huawhenua.

He rereke te Daikon mai i te ahua ki te tae. Engari i te nuinga o nga wa i nga hokomaha ka taea e koe te kite i tetahi huawhenua whai kiko, rite ki te kāreti, ma. Ko te roa teitei o te daikon ka taea pea ki te rima tekau henimita.

Daikon (rarihi Iapana) e maioha ehara i nga taangata mate na te iti o te GI, engari na nga tangata e ngana ana ki te ngaro taumaha. Ko te huawhenua, me tana ihirangi iti o te kaari, ka taea te whakakotahi i te tinana me nga mea nui. Kotahi anake te tipu pakiaka e makona ki te haurua o te whakaritenga mo ia waikawa ascorbic.

Kei roto i te rarihi Japanese te huaora me nga kohuke e whai ake nei:

Huaora B;
waikawa ascorbic;
beta karoti;
selenium;
pāhare pāporo
rino
cobalt;
ūkuikui;
Horohū
iodine.

Ko te mate huka momo 2, he nui te mamae o te io, na reira he mea nui kia whakawhiwhia te tinana ki nga huaora B, he mea e tau ana te punaha o te punaha, me te whakapai ake i te moe me te tikanga morare o te tangata. Ko nga huaora B 1 me te B 2 he kaiuru i roto i te ka whakaheke me te whai wāhi ki te hanganga o te hemoglobin.

Kei te tino whakaarohia te rarihi Japanese he antioxidant taiao kaha e tango ana i nga mahi whakahekeheke kino me te paheke i te mahi tawhito. Ko te aroaro o te beta-karotene e pai ake ana te koiora tirohanga. Ka kaha te calcium ki te whakakao me nga kiko uaua.

Taapiri i nga kai me te daikon, ka taea e koe te whai ake i enei painga mo te tinana:

tangohia nga paitini me te pao whakaheke i te tukanga tawhito;
aukati i te mate urutaru;
kia marū te punaha;
te whakanui ake i te whakaeke o te tinana ki nga mate, nga huakita me te pupuhi;
whakapai ake i te koiora kanohi me nga mahi uaua uaua.

Hei taapiri i nga hua o te pakiaka, ka taea e koe te whakamahi i te rikona diakona he nui ki te waikawa ascorbic mo te kai. Ka whakauruhia ki nga huamata me nga riha taha uaua.

Daikon Recipes

Ko nga rihi daikon he pai te haere me te kai me te ika. Ka whakamahia te rarihi Japanese i roto i te whakareri i nga momo huamata katoa. Ma te ara, ka taea e te huamata huawhenua te kore anake hei taapiri mo te kai nui, engari me hanga hoki he paramanawa ki tonu.

Ko nga kai katoa o raro nei he iti rawa te kohanga, a he iti rawa te waahanga o te hinu. Ko te kakahu i nga kaaka mate huka, me whakarere i te mayonnaise me te penapena i nga taonga. Ko tetahi atu waahanga ko te miraka koretake, te tiihi puutea kore-hinu me te hinu huawhenua, he oriwa pai.

Hei taapiri i te reka hongi ki te huamata, ka taea e koe te whakamahi i te hinu oriwa kua werohia ki nga otaota hei kakahu mo te kakahu. Ki te mahi i tenei, ka riringi te hinu ki te rihi paraihe me te karika, te pepa pepa (he pai) me nga mea kakara, hei tauira, te thyme me te basil, kua tapirihia ki tera. I muri i te ipu maka i roto i te wahi pouri me te pai mo te tekau ma rua haora.

Hei whakarite i te daikon me te heihei, ka hiahia koe ki nga taonga e whai ake nei:

ko te uma heihei, tata ki te 300 karamu;
kotahi daikon;
kotahi te kāroti nui;
kotahi te riki;
he puranga o nga greens (te pāhiri me te pi);
hinu huawhenua - e rua punetēpu;
kirīmi iti-momona hinu - 100 karamu;
te tote, te whenua mangu pango - ki te reka.

Tangohia nga toenga ngako me nga hiako i te uma o te heihei, tapahia ki poraka toru ki te wha henimita, ka paraihia i te hinu huawhenua, te tote me te pepa.

Tapahia te riki ki nga mowhiti me te haere wehe kia tae noa ki te koura. Karoti karoti me te daikon ki runga i te kaihi wini, tapirihia nga riki, heihei me nga otaota tapatapahi rawa. Te wa i te huamata me te kirīmi kawa. Mahi whakamatahi.

I etahi wa he tino uaua ki te haere mai i nga kai paramanawa hauora mo te mate huka, engari ko te daikon te kaiawhina tuatahi ki tenei - ko te uma o te heihei me te huamata daikon ka waiho hei pauna-calorie me te kai marama.

Mo te rarangi tuarua ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

e rua nga daikon iti;
he maha nga kāreti;
kotahi riki papura;
wai o te hawhe rēmana;
kotahi pepere pepeha;
he torutoru nga riki o te kāriki;
hawhe tetahi pepa wera iti;
e rua punetēpu o te hinu parakore;
huawhenua (basil me te kumine) - kotahi puranga;
te tote, te paina pango whenua kia reka.

Paratuku i te daikon me te kāreti i runga i te raihi wariu, tiakina te pepa reka ka tapahia ki nga piripiri, riki ki te hika hawhe, tapatapahia rawatia nga otaota. Whakakotahitia nga kai katoa, te tote me te pepa. Motuhake, whakarite te kakahu: whakakotahi i te hinu, te hinu rēmana, te karika me te pepa wera tapatapahi rawa, ka paahitia e te peehi. Te wa o te huamata ka paraihe kia neke atu i te hawhe haora.

He tino pai tenei huamata mo te hunga he ngakau rawakore.

Kai tinoora

Ko te kai o te manawanui ki te mate huka me taurite, na te mea ko te tinana, na te ngoikoretanga o te metabolic, kaore i te huaora me nga kohuke e tika ana. Na reira, he mea nui kia kai nga kai o te tipu me te putunga kararehe i ia ra. Mena kua taumaha koe, ka whakaaehia te whakarite i nga ra pūmua kotahi i te wiki - ka whai waahi tenei ki te tahu o te ngako.

Me whakamatau koe ki te aukati i nga kai e whai kiko ana i te cholesterol kino mai i te kai. Ka arahina ki te hanganga o nga kirihou cholesterol me te aukati o nga oko toto, me te maha o nga mate turoro e raru ana ki tenei ara.

Ko nga kai ka whakaaetia e nga kai rihi hei whakahaere tika, ara: