Ko te whakawhiwhi i te tangata kia whakarere i te huka pea ka hiahia pea kia whakakahoretia atu nga pauna, peehi ranei mo nga take hauora. Ko enei take e rua e tino rite ana mo enei ra, ko te tikanga ka kai i te maha o nga warowaihā kore me te koiora noho whakaohooho ana i te ahua o te momi o te rerekee o te keehi me te mate huka. Ko nga raru e rua e hono piri ana, e ara mai ana i a koe ano hoki.
Ko te hunga e aroha ana ki nga putiputi he pai ake ki te whakawhanaketanga o nga mate o te punaha whakaari, rongoa a-waha, peehi. Ko nga pota nui o te huka he kino ki te ahua o te kiri, nga kiri hakihaki. Ko te nui o te huka ka kaha te whakanui i te hiaai, ka nui ake te taumaha, ka nui ake te mate o te konupora porearea me te mate huka.
Ko te huarahi o te keehi o te ahuatanga ko te aukati i te whakamahinga o te huka i roto i tana momo parakore, tae atu ki te whakauru hei whakauru ki etahi atu rihi me nga hua kai. I te tuatahi, he maamaa rawa tenei mahere mahi me te kore e taea, engari ma te raru e ngawari te whakatika i te whakamahi i nga whakakapinga huka hou, haumaru me te whakamatauria.
Ka taea e te mea tino maamaa i ahu mai i nga taonga taiao taiao, ki nga taatai waatea ranei kaore e ngoikore ki nga tohu reka.
Thaumatin taapiri kai
Ko te Thaumatin he taonga hei whakakapi i te huka, he whakarei ake i te kakara me te reka, ka kitea i raro i te tapanga E957 (thaumatin). Ko te paura kirīmi me te kore e rite ki te kakara reka he kaha reka reka, he maha nga rau pai atu i te huka parakore. Ko etahi o nga turoro he whaanui raihana ngawari.
He maha nga wa, ka whakamahia te taonga hei whakarite i etahi momo ngote kikii. Na te ngoikore o te pungarehu, ka ngaro pea te reka, ka whakahekehia te tikanga o te thaumatin hei kaiwhakanu o te kakara me te reka. Na reira, he maha tonu nga whakaohotanga o nga pungarehu. Ka whiwhi ratou i nga taapiri kai e puta mai ana i nga hua o te tipu Katamfe e tipu ana i Awherika. Ko nga whakaahua o te tipu ka watea noa mai i te Ipurangi.
Kua kitea e nga kairangataiao he nui ake te ngawari ki te tiki thaumatin na te whakaurunga mikrobiologis e whakamahi ana i nga huakita me te ira thaumatin, ehara hoki i te tipu ake. Ahakoa i tenei ra ka mau tonu te kai reka mai i nga rakau iti, ko tana mahinga mikrobiological kaha e tatari ana.
Mo te wa tuatahi, i whakaaetia te taonga hei whakamahinga hei taapiri kai i Iapana, katohia ka tiimata ki te whakamahi i Ahitereiria, Nui Nui Nui, Amerika.
Ko te utu mo te kotahi kirikiri o te kai reka taiao mo te 280 US taara.
He aha nga ahuatanga o te matū
Kaore ano nga taakuta i whakapumau i te taapiri e tika ana mo tetahi taapiringa whakaakoranga, ka tino haumaru katoa mo nga turoro me nga mate pukupuku. Ko nga ture kei nga whenua maha o te pakeha e taea ai te whakamahi i te thaumatin i roto i te hangahanga o te raupatu i runga i nga hua maroke, korokoro, a hukarere, he raweke. Ka whakamahia hoki te taonga hei kakara reka.
Ka whakamahi matou i te thaumatin hei taapiringa kai, te whakatairanga, te whakarereke i te kakara, te reka o te kai. Ko te taima ngaungau kei roto i te 10 mg / kg, nga kai kai tae atu ki te 5 mg / kg, nga inu maeneene i runga i nga mea kakara tae noa ki te 0.05 mg / kg. Heoi, ma te ture ka tukuna te thaumatin, na te mea kaore he raraunga pono e pā ana ki te haumaru o te whakamahinga, kaore he rangahau haumanu i whakahaerehia.
Ki te whakakotahi me etahi atu whakakapinga huka, hei tauira, te konupora acesulfam, te aspartame, te thaumatin ka whakamahia i te ngoikore iti.
Ano, ko te hua kei te taapiri atu ki te kohinga iti-calorie, te tio, te huka hua kaore he taapiri o te huka ma, kei roto i tenei keehi kaore i te 50 mg / kg.
Ka taea e koe te tutaki i tetahi taapiringa kai hei waahanga o:
- koiora;
- huaora;
- kohuke matatini.
Ka taea te hoko mai i te ahua o te tirikara, papaa heihei, kei te korero tatou mo te 400 mg / kg o te matū.
E whakapono ana nga Kairangahau ko te whakamahinga o te taapiri ki te whakaakoranga kaore i te kaha ki te whakaheke kino ki te tinana o te mate turoro, i te hunga hauora ranei. Mo nga mate huka, ko te mea nui ko te E957 te mea nui, na te mea e tika ana kia tupato ratou ki nga hua o te huka.
Ko te antiflaming kai te mahi pai hei whakakapi i te huka parakore i roto i te hanga hua o te mate huka.
He aha te katamfe
Ko te tipu Katamfe e kitea ana i nga rainiorana o Nigeria, Africa, Indonesia. I etahi whenua, ka whakamahia nga rau riki ki te kohi kai; ka hokona atu ki nga patunga o te rohe. Ko nga hua tonu e whakamahia ana hei whakapai ake i te reka o te kai waikawa, te waina waina.
Ko te tarutaru koiora ka tipu mai i te mita ki te rua me te haurua i te teitei, ka pua i roto i te tau, ka maoa nga hua mai i te Hanuere tae atu ki te Paenga-whawha. Ano, ka taea e nga hua te whakarereke i o ratau tae mai i te matomato rewa ki te pouri tae noa ki te whero kanapa. Ko te puranga hua he rereke ki te 6 ki te 30 karamu, he penei nga kohatu he purapura.
Ko nga hua kei roto i te nuinga o te pūmua thaumatin 1 me te Thaumatin 2, he taonga 3 mano nga wa he reka atu i te huka ma. Mai i te kirokaramu kotahi, ka whiwhi i te 6 karamu o te taapiri mo te kai.
He pai te tohe o te karamu ki te whakamaroke, ki te taiao waikawa, te patu kore. Te ngaronga o te reka me te waikawa pūmua ka kitea i te mahana ki te pāmahana i runga ake i te 75 nga nekehanga, he nui ake i te 5.5%. Engari ko te taonga he mea tino kakara.
Ko nga purapura Catamph he tino uaua ki te tipu, kaore i whakatipuhia e te tipu, na reira ka tino nui te utu o te huka huka i runga i te mea.
Nga waahanga o te whakamahinga o te hunga reka
Ko nga kai reka o enei ra, ahakoa te ahua taiao ranei, kaore i te kino me te tino whakamataku na te mea i tuhia i te ipurangi. He maha nga wa, ka tuhia nga mea penei i runga i nga korero kaore i whakatauhia, kaore he rangahau putaiao, a, ko nga tuhinga ka utua e nga kaihanga huka noa.
Ko nga hua o te whakamahi i te maha o nga huka huka kua whakaatuhia i roto i te maha o nga rangahauiaoiao e whakahaerehia ana e nga kairangahau a-hapori me o raatau hoa ke. Ko te ture maata kia piri te manawanui ki te mate huka, ko te ture kia tutuki ki nga inenga kua tohutohutia o te taapiri kai.
I nga whenua o te Uniana o mua, he iti rawa te whakamahinga o nga kaapuku ka whakaatuhia ki te toenga o te ao. Ka taea e koe te hoko i te huka huka i roto i tetahi whare rongoā, nga toa nui, toa nui ranei, kei reira nga tari me nga hua mate huka me te kai.
Kaore i te rahi te rahi o te momo hua ki ta matou e hiahia ana, engari ka taea e nga turoro te kowhiri i te whiringa pai mo ratou ake. Ko te hiahia ki te hunga e mahi ana ki te hanga me te kai kai, me whakarite i nga waahanga kounga nui mo nga hua.
Ka whakaahuahia te hunga kokotahi ki te ataata i roto i tenei tuhinga.
