Ka tuhi, ka tautohetohe ka korero ratou mo te kaupapa kai me te kai pai.
Na nui i puta ake he korero tino pakiwaitara, purongo, whakapae, mohio me nga kaupapa ako, he nui te kino, kaore i te awhina i tetahi.
Ko tetahi tauira penei ko te glycemic index (GI), he pohehe, ka tono, kaore ano kia rongo.
He aha te taupae glycemic?
Ko te tohu glycemic (GI) he tohu mo te urupare a te tinana i muri i te kai i tetahi hua motuhake me te ihirangi huka rereke. I ta tatou keehi, ka korerohia e tatou mo nga hua.
Ma te mohiotanga iti o tenei keehi e awhina ko te maakete anake e mate mate huka ana, engari ano hoki he tangata tino hauora ki te pupuri tika i te nui o te huka me te whakahaere i tona paanga ki te tinana.
Mai i nga wa o mua, ko nga taangata kua arahihia kia kai i te kai me te GI iti. Na ratou tera i awhina ki a ia ki te neke, ki te mahi, ki te whakarato i te tinana ki te taha o nga waahanga hiko me te kaha.
Ko te rautau tekau ma rua "i pakaru" nga mea katoa. Ko ia te "whakapiri" tangata i runga i te ngira o nga ahuareka reka. I nga waahi katoa i runga i nga papa e mau ana i te kakano ataahua e mau ana i nga "pai" me te uara nui o te glycemic. He iti te hua o te mahi, engari kei te nui tonu i te aroaro o te huka.
Ko te hua o nga hua GI ki te tinana o te mate huka
I te kai o te mate huka, he mea nui te kai totika me te taurite me te tirotiro tupato i nga kai kua pau.
Tohu o te tohu glycemic:
- te uara o te glycemic tae noa ki te 55 e pa ana ki nga hua me te iti te tohu;
- nga hua me te mana o te mate glycemic he uara mai i te 55 ki te 69;
- me tetahi tohu e neke atu i te 70 - ka tohua nga hua he GI teitei.
Kotahi rau karamu o te whaikorero parakore he tohu glycemic na 100.
I te mate huka, ko te peke ohorere me te maturuturu tenei me tino kapea. Ko tenei ka puta ake he mate kino, he mate kino i te oranga.
Maihia te Maama
Ko nga hua he mea nui me te hiahia hoki mo nga kai o ia ra o te manawanui.
Heoi, he kino te whiu o te koi ki konei:
- ka taea e te kai koretake te kino ki te tinana i roto i te tikanga tino;
- kaore e mohio ki te taumata o te GI, ma te iwi e aukati i nga hua mai i a ratau kai, ka mutu te tango i te tinana o nga waahanga whakahirahira me nga huaora.
Ko te kiko o te kohinga o nga hua me o raatau tohu glycemic he rereke mai i te momo whakarite. Ko te GI o nga hua hou, te wera-me te maroke ka rere ke te rereke.
Ko te nui o te muka, te warowaihā me te pūmua, tae atu ki tōna ōwehenga, he awe tuuturu ki a ratau glycemic indices. Ano, ko te momo o te warowaihā ka tino pa ki te GI.
He mea nui kia mohio ko nga hua me te GI iti e kore e hiahiatia he maimoatanga wera wera. Kaore i te tohua to raatau whakamahinga ki te mate huka.
Kei roto i tenei roopu: pear, aporo, mango, nectarine, karaka, te pamekaranete, pomelo, paramu.
Ki etahi hua, kaore e tika ana ki te kiri, ka whakakii i te nui o te muka. Koinei te mea ka heke haere i te mahinga o te kuhu o te huka na te tinana o te tangata.
Ko nga mea e whai hua nui ana mai i tenei raarangi nga pamekaranete, aporo, pomelo, peara.
Te aporo te tikanga whakaara i te ruruku o te tangata. Whakakorehia nga whekau, mahi i te mahi antioxidant. I tua atu, ko nga aporo he raupatu ki te pectin, e whakaohooho ana i nga mahi whai hua o te pancreas me te tango i nga paitini i te tinana.
Te Peara puremu i nga raakau diuretic me te matewai-haurangi. He painga kino tenei mo te pakananga toto. Ko to raatau paanga antibacterial i runga i te tinana me te whakahoheatanga o nga rongoa whakaora me te whakaoranga o nga kopa pakaru kua kitea. Ka taea te whakakapi i te peariki mo te tangata mate turoro.
Whakapaipai whai wāhi ki te mahi o te kiri o te lipid (te hanganga o te ngako i te ate) me te rereke o te warowaihoki i roto i te tinana. Ko te whakanui ake i te ihirangi o te hemoglobin, ko te pamekaranete te painga o te keri. Ka tohutohuhia hoki nga take e pokanoa ana i nga mahi noa o te pancreas. Ko tenei, ko te mea, ka kaha ake, kia whakapakarihia hoki nga mahi nui katoa o te tinana, na reira e tika ana mo te mamae o te mate huka.
Pomelo - Me whakauru atu nga taatai ki tenei kai ke i ta raatau kai. He pai ki te karepe. I tua atu i te mea he iti te mate glycemic index, he haanga o nga rawa whai hua.
Ka awhina a Pomelo ki te whakahaere i te huka toto me te taumaha tinana. Ko te pāhare pāporo kei roto i tenei hua ka whakaongaonga i te whakakao o te uaua ngakau me te horoi i nga ipu toto.
Ko nga hinu papai pomelo, e whakapakari ana i nga paanga tiaki i te tinana, aukati i te horapa o te mate ki nga mate urupare.
Ko nga hua me te GI toharite kaore e rukuhia i roto i te kai o ia ra mo te maatau mate huka, na te mea he taonga motuhake ta raatau. Engari me tohu ko te kai me nga kai totika, me aro nui ki a ratau ano. Ko nga utu mo ia ra ka whakapaua ki to raatau.
Kei roto i enei: te pineapa, kiwi, karepe, panana.
Ko te hiahia nui ki nga turoro me te mate huka ko te hoatu panana me te kiwi. Kua whakaatuhia o raatau painga me te kore e whakakahoretia.
Kiwi, i te wa e pau ana i te waa, ka horoi i nga oko toto o nga tohu cholesterol me te whakaheke i te huka toto.
Ko te wai hua te whakaheke i te mahi o te ngakau me te paheke i te kakahu uaua ngakau. Ka whakakiia ano hoki te tinana ki te huaora E me te waikawa folic, he tino painga mo nga wahine e mate huka. Kua whakaatuhia ko te kiwi te whakanoho i nga akoranga o te mate gynecological me te whakakore i te aukati taiohi.
Pananaka whakakiia te tinana ki nga huaora me nga kohuke he mea tino whai hua. Ko tenei hua he huānga whakaputa e whakaputa ana i te serotonin - te "hormone hari." Ka whakapiki ake i te oranga o te tangata, he hua pai mo te koiora. Ko te tohu glycemic a panana e kore e kiia te iti, engari ka taea te kai i te waahanga 1 o te hiako pai.
Te paarua whakatairanga i te taumaha o te taumaha, te aukati i te pupuhi me te whai i nga taonga anti-inflammatory. Heoi, kaore i te tohatohahia mo nga taangata e mate ana i te raru o te kopu, na te mea e whakakii ana i te membrane mucous o te kopu me te tina.
I runga i te tahua mate huka, ko te pineapa anake ka noho hou. Ko nga hua o te keine he nui te huka o te huka, he mea tino kino ki te manawanui e mate ana i te mate huka.
Karepe Me kii te wehe - koinei pea te kiko pai rawa. He ahua tino kitea: he iti noa iho te reanga glycemic 40, kaore e tino whakapaehia mo nga mate turoro.
He kuware te whakamaarama. Hei ōrau o te tapeke huawhenua, he nui rawa te huringa o te huka i roto i nga karepe. Na reira, me pau nga turoro i te taha ki te whakaaetanga o nga taote.
Te ripanga o nga hua me nga hua ki te GI iti (tae atu ki te 55):
| Ingoa | GI |
|---|---|
| Ko nga aperikiti ngawari | 20 |
| Aporo aporo | 30 |
| Paramu maroke | 25 |
| Avocado | 10 |
| Karaka | 35 |
| Lingonberry | 25 |
| Keriira | 20 |
| Karepe | 40 |
| Te Peara | 34 |
| Kaipara karepe | 22 |
| Parakipere | 42 |
| Whakapaipai | 35 |
| Parakipere | 20 |
| Rōpere | 25 |
| Puaka | 35 |
| Rōpere | 25 |
| Kiwi | 50 |
| Cranberry | 47 |
| Kuihi | 25 |
| Lemu | 20 |
| Nga Tangerines | 40 |
| Rōpere | 25 |
| Hiahia hua | 30 |
| Aramona | 15 |
| Nectarine | 35 |
| Buckthorn moana | 30 |
| Mira | 15 |
| Paarake | 30 |
| Paramu | 35 |
| Whero whero | 25 |
| He fuamelie pango | 15 |
| Parakipere | 43 |
| Pai here | 25 |
| Pepe | 25 |
| Te aporo | 30 |
Te ripanga o nga hua me nga hua me te GI nui me te reo waenga (mai i te 55 me runga ake):
| Ingoa | GI |
|---|---|
| Te paarua | 65 |
| Kirikiri | 70 |
| Panana | 60 |
| Merono | 65 |
| Mango | 55 |
| Papaya | 58 |
| Persimmon | 55 |
| Hou | 103 |
| Ra-maroke ra | 146 |
Tohu Waahi Kai Glycemic
I te takurua me te tīmatanga o te puna, he ngoikore o nga hua hou me nga hua. Ko nga hua maoa ka awhina i te whakakii i te kore o nga kohuke me nga huaora..
I nga wa o mua, ko nga hua maroke kei roto i te karepe, te apricots maroke, te tapahi, te piki, te ra. Heoi, i runga i te teepu o nga kaihokohoko o nga maarai, ka taea e koe te kitea nga maroke maroke, te aporo, te cherries, te quince, te paraihe, te maroke rōpere me te rōpere.
Ko te hunga mate ki te mate huka, me te hunga noa e piri ana ki te kai pai mo te kai me te aro turuki i to ratau hauora, me whakamahi motuhake ki te whakamahinga o nga hua maroke.
Maiao hua huarakau:
- Raina. Ko te taupae o te ra maroke (maroke) ra ko te 146. He tiketike rawa tenei ahua na te waahanga momona o te poaka, he ahua piripiri. Ko te kai he tino ngawari. Ki etahi o nga mate, kua paahitia nga ra i te nuinga o te waa.
- Nga karepe - Ko te GI te 65. Kei te kitea mai i nga whika, ko tenei punaha reka kaua e pokanoa i nga kai o ia ra. Ina koa he whakauru ia i roto i etahi momo miihini.
- Aporo aporo me ngā prunes. Ko ta ratau GI kaore e neke atu i te 30. He tohu iti e tohu ana i te whai hua o enei hua maroke i te maha o nga huarahi. I tua atu, ko te prun he pai te antioxidant pai ki te huaora.
- Puaka - tona GI he 35. Ma tenei tohu, ka taea te whakarite me te karaka. Ka whakakiihia e ia te toenga hiko i te wa nohopuku.
He awhina hei whakaiti i te GI i roto i nga Hua
Ko te tumanako kia whai muri mai i te panui o te tuhinga, ka tiimata koe ki te hanga i o kai, i runga i nga taunakitanga kei roto.
He iti ake nga tohutohu hei whakaiti i te GI kaore e he:
- i muri i te waiariki me etahi atu tukatuka o nga hua - te tunu tunu, te tunutunu, te hinu, te peeling, ka piki ake te GI;
- ngana ki te kai hua mata;
- i nga hua tapatapahi, ka nui ake te GI i te katoa;
- te whakamahi iti o te hinu huawhenua ka whakaiti i te taupū;
- i roto i te inu wai, ahakoa i roto i nga mea hou e raru ana, ka piki ake te GI i nga hua katoa;
- kaua e kai i te hua i roto i te ngahuru kotahi - wehe ki nga tikanga maha;
- te kai tahi i nga hua me nga nati (tetahi o nga momo) ka tino whakaiti i te huringa o te whakawhitinga o nga warowaihā ki te huka.
Nga rauemi ataata mai i te Kovalkov kai hauora mo te tohu glycemic o nga hua:
Ko te matauranga ki te taupae glycemic ehara i te panacea he kurihe ranei. He taputapu awhina tenei ki te whawhai ki etahi mate kino penei i te mate huka. Ma te whakamahi tika ka tau te ora o te manawanui me nga tae kanapa o te papatae, ka horapa nga kapua o te pessimism me te pouri, ka kuhu ki te pouaka te kakara o te pai o ia ra.
