Ko te Flour te hua tukatuka paura paura. Kei te whakamahia te hanga i te paraoa, te pata, te pungarehu me etahi atu hua paraoa. He mea nui ma te tangata e mate te maarama ki te mohio ki te taupae o te glycemic parai, me ona momo, hei whiriwhiri i tetahi momo e tika ana mo te tunu i nga riiiti karu iti.
He aha te whakakao?
Ko te putunga i whiwhihia mai i tetahi rauemi mata, engari i nga momo tukatuka rereke, he rereke te huri i te huri.
- Te whakakoi maitai - ko taua momo hua ko te horoi i te witi mai i te anga, panana me te paparanga aleurone. Kei te keri na te nui o nga warowaihā i te hanganga.
- Te whakakoi Waenga - he nui te kiko o tenei momo paraoa ki te anga o te witi. He iti te whakamahi.
- Te paraoa pokepoke (paraoa paraoa) - he rite ki te witi tapatahi. Ko nga hua kei roto i nga waahanga katoa o te feedstock. He tino tika, he painga hoki mo te whakamahi i te mate huka me te kai pai.
Ko te hanganga tata o te paraoa:
- māngaro (mai i te 50 ki te 90% te taangata ki te momo);
- Nga hinu (mai i te 14 ki te 45%) - kei te iti nga tohu o te witi, kei roto i te soy - te teitei;
- ngutu - tae atu ki te 4%;
- muka - te muka kai;
- Huaora B-raupapa;
- retinol;
- Tocopherol;
- whākōkī;
- kohuke.
Paraoa witi
He maha nga momo i hangaia mai i te witi. Ko te papaa o runga rawa e whakaatuhia ana e te ihirangi muka iti, te rahi iti noa o te matūriki me te kore o nga anga witi. Taua hua ka nui rawa te ihirangi nui (334 kcal) me nga uara taupee glycemic nui (85). Ko enei tohu e whakariterite ana i te paraoa tarutaru-moni-karu hei kai e kore nei e whai mana te whakakorekore ki te kai o te mate huka.
Papa-runga Paerua Papa runga-riri He riri mo nga Taatai mate huka
He tohu mo nga momo toenga:
- Ko te tuatahi - he rahi te rahi o te matūriki, te kakano - 329 kcal, GI 85.
- Ko te tohu tuarua - te rahi kei roto i te awhe tae noa ki te 0.2 mm, te kaata - 324 kcal.
- Krupchatka - nga matūriki tae noa ki te 0.5 mm, ka horoia mai i te anga, he nui te muka o te muka.
- Ko te paraoa Wallpaper - tae atu ki te 0.6 mm, e whakamahia ana nga purapura korekore, no reira he nui ake te huaora, microelement me te muka kia nui ake i nga rangatira o mua.
- Te paraoa witi katoa - kei te huri i nga otaota mata o nga rauemi mata, te mea tino pai mo te hunga hauora me nga turoro.
Te hinu paraoa
I roto i nga rauemi raw katoa e whakamahia ana hei whakaputa i te oatmeal, ko nga toera he iti rawa o te warowaihā (58%). I tua atu, ko te whakaurunga o nga purapura kei roto i te beta-glucans, ka whakaheke i te huka toto me te awhina ki te tango i te nui o te cholesterol, me nga kohinga B-series me nga waahanga tiriti (zinc, rino, selenium, magnesium).
Ko te taapiri i nga hua oat ki te kai ka taea te whakaiti i te hiahia o te tinana ki te haumanu, me te nui o te muka e awhina ana i te waikawa. Ko te taupae glycemic kei waenganui o te waa - 45 wae.
Oatmeal - he hua o te huri totokore
Nga kai pea i hangaia i runga i te oatmeal mo nga mate turoro:
- pihikete oatmeal;
- panekeke me te tirikara maple me nga nati;
- porowhita me te aporo reka me te kawa, karaka.
Buckwheat
Te paraoa Buckwheat (taupū glycemic 50, Calories - 353 kcal) - he momo kai e taea ai e koe te horoi i te tinana o te toenga me te paitini. Nga painga whai hua o nga matū takiwa:
Ko nga tiihi ka mahia mai i te paraoa rai mo nga mate huka- Ko nga huaora B ka whakareri i te punaha pokapū pokapū me te koiora;
- Ka taea e te waikawa nikotinic te whakakore i te cholesterol nui, ka whakariterite i te rere toto;
- kei te whai wāhi te parahi ki te tipu me te rereke o nga waarangi, te whakapakari i nga parenga o te tinana;
- Ka tautokona te manganese te repe thyroid, ka whakapiki i te taumata o te glycemia, ka taea te whakauru o nga huaora nui ake;
- Ka tiakina e te konutai te huru o te kiri, makawe, whao;
- whakarato waikawa faufaa te hiahia mo nga mahi pūngao;
- Ko te waikawa folic (he mea nui rawa atu i te waa o te gestation) ka whai waahi ki te whakawhanaketanga tonu o te kukune me te aukati i te ahuatanga o nga koretake o te ngongo neural;
- Ka awhina te rino ki te whakanui ake i te hemoglobin.
Paraoa paraoa
Ko te hua he tohu glycemic borderly o te 70, engari na te whakakotahitanga me te maha o nga paanga whai hua, me waiho hei waahanga mo te kai mo nga taangata hauora me nga turoro. Kei a ia nga taumata tiketike o te muka, he nui te painga ki te waahanga patu o te kaapono me te mumura.
Ko nga nama nui o te thiamine e whai wāhi atu ana ki nga tikanga o nga mahi whakahiato, te whakapai ake i te toto ki te roro. Ko te hua e ahu mai ana i te koti-kete ka whakakore i te kohinga nui, ka whakatere i te whakahoutanga o nga pūtau me nga kopa, ka whakarei ake i te tipu o te taputapu uaua (i runga i te papamuri o te mahi tinana)
Hua Rye
Ko te rai maramara (taupū glycemic - 40, ihirangi karaati - 298 kcal) te momo tino hiahia mo te hanga momo momo paraoa paraoa. Ka paangai tenei ki nga taangata e pa ana ki te hyperglycemia. Ko te nui o nga matūkai kei roto i nga momo pepapuhi, he mea i puta mai i nga purapura rai kore.
Hua mai-rai - te toa o nga huaora nui me te kohuke
Whakamahia ai te paraoa rai hei tunu paraoa, engari ko te kiko o te kohuke me nga huaora he toru nga wa nui atu i te witi, me te nui o te muka - parei me te buckwheat. Kei roto i te whakaurunga nga mea whaihua:
- ūkuikui;
- konupū
- pāhare pāporo
- parahi
- konupora
- rino
- Huaora B
Te paraoa paraoa
Ko te tohu glycemic of flaxseed e 35 waahanga, e hono ana ki nga hua ka whakaaetia. He iti rawa nga kohinga Calorie - 270 kcal, he mea nui ki te whakamahi i tenei momo paraoa mo te kai whakakikorua.
Ko te paraoa harakeke ka mahia mai i te harakeke i muri i tana unuhia mai i te paerewa makariri. Ko nga hua e whai ake nei nga painga e whai ake nei:
- te whakariterite i nga tukanga taapiri;
- ka whakaongaonga i te kaha o te taarua o te ngako;
- te ārai i nga arumama o te ngakau me nga toto toto;
- normalize glycemia me te cholesterol;
- takai nga matū paitini me te tango atu i te tinana;
- he kino rawa atu o te mate pukupuku.
Paraoa Pea
Ko te GI o te hua he iti - 35, te ihirangi calorie - 298 kcal. Ko te paraoa Pea te kaha ki te whakaiti i te tohu glycemic o etahi atu hua i te wa e kai ana. Ka whakarite i nga tikanga o te taatai, te aukati i te tipu me te horapa o nga pūtau puku.
Pea oatmeal - hua kore-gluten
Ka whakaitihia e te hua nga tohu nui o te cholesterol i roto i te toto, ka whakamahia mo nga mate o te aparatanga endocrine, ka tiakina ki te whanaketanga o te ngoikore o te huaora.
Te paraoa Amaranth
E kiia ana ko Amaranth he tipu otaota he iti nga puawai, no taketake mai i Mexico. He pai nga purapura o tenei tipu ka pai te whakamahi ki te tunu kai. Ko te paraoa Amaranth he whakakapinga pai mo era punua kukuti e whai GI tiketike. Ko tana whaarangi he 25 noa nga waeine, ko te ihirangi mariko - 357 kcal.
Nga tohu o te paraoa amaranth:
- he nui te konupora;
- tata kore he ngako;
- kei roto i nga matū e whai hua ana i te antitumor;
- te whakamahi tonu i te hua ka taea e koe te tango i te nui o te cholesterol me te hoki mai i te totika toto ki noa;
- whakapakari i nga parenga o te tinana;
- Kua whakaaetia mo te hunga kaore e taea te whakaae ki te gluten (kaore i whakauruhia)
- whakaarohia he kaha antioxidant;
- Ka awhina ki te pupuri i te pauna hormonal.
Hua Riki
Ko te paraoa raihi tetahi o nga tohu nui rawa o te GI - 95. Na tenei ka aukati i nga taangata me nga taangata iti. Te pauna Calorie o te hua ko te 366 kcal.
He hua e hangaia ana i runga i nga rauemi raihi raihi ka taea te mahi ki te mahi panekeke, keke, he momo kakara. Ko taua taro e kore e pai mo te paraoa paraoa, na tenei ka whakamahia te taapiri me te witi.
Te paraoa
Ki te whiwhi i taua momo hua, whakamahia te tikanga o te whakakoi i nga paoa tunua. E kiia ana ko te soy he whare putunga o te rongoa o te tipu tipu, rino, huaora B-raupapa, te konupūmā. I nga papa toa ka taea e koe te kite i te tini o nga momo mea, i pupuri i nga waahanga whai hua katoa, me te iti-ngako (Ko te GI te 15). I roto i te whaaanga tuarua, kei te paraoa nga tohu o te konupūmā me te pūmua he ota teitei.
Hua iti-momona - ko te rangatira o te GI iti rawa i waenga i nga momo paraoa paraoa
Taonga hua:
- whakaheke cholesterol;
- whawhai ki te taumaha taumaha;
- te aukati i te ngakau me nga mate uaua;
- anti-mate pukupuku;
- te whawhai ki nga tohu o te menopause me te menopause;
- antioxidant.
Ka whakamahia he hua i runga i te soy hei mahi bun, keke, keke, muffins, panekeke me te puri. He pai ano he kaitohu mo te kirikiri riki ki te paoa me te ranu, ka whakakapihia nga heihei hei whakaraerae me te kohinga (1 punetēpu = 1 hua).
Te maaramatanga o nga tohumate, GI me nga momo paraoa para i runga i nga momo mata ka ahei koe ki te whiriwhiri i nga kai e whakaaetia ana, ka rereke i te kai, whakakiihia ki nga kai e tika ana.
