Ko te mate huka e hiahia ana ki te manawanui kia aro ki nga tikanga o te kai. Ko tenei ka pa ki te kaha o nga warowaihara ki te toto toto.
Ina whakauruhia nga rihi takitahi i roto i te kai, me whaiwhakaaro te tohu glycemic o nga hua. Mo nga momo inu ka taea e koe te inu me te mate huka, me mohio koe ki nga mate turoro.
He aha nga inu ka taea te inu me te mate huka?
Inaa hoki, ko te mate huka ka pa mai i te kino o te pancreas. Ko tenei mate e hono piri ana ki te kaha o te tinana ki te huna i te insulin ina uru ana nga warowaihara ki te toto.
Ko nga huawhenua me nga hua karaka he pai ki nga tangata.
Ko nga huaora whai hua me nga kohuke ka whakanui i te tinana, ka horoi nga waikawa taiao i te kopu o te whekau, te anti-koroheketanga ki te ahuatanga o nga whekau katoa. Ehara i nga mea inu katoa e whai kiko ana ki tetahi turoro me nga mate endocrine. Ko etahi ka tino kaha te whakanui ake i te toto toto.
Ko te painga kino e whakawhirinaki ana ki te uara o te warowaihā o te hua. Ko enei taonga matū e pa ana ki te taupae glycemic (GI). Ko te kupu glycemic index i whakamahia tuatahi i te 1981 na Dr David J. A. Jenkins.Na te kairangahau i aro ki nga reanga rereke o te piki o te taumata huka i roto i te tinana ka whakamahi ana i etahi hua.
I whakahaerehia e ia nga momo rangahau o te uruparenga o te taangata o te tangata ki te warowaihini i roto i nga momo kai.
Ko te reiti o te whakauru huka ki roto i te toto i akohia ko te urupare a te tinana ki te huka parakore, i tangohia hei 100 wae.
I runga i nga hua o te whakamatautau, i whakahiatohia he tepu, i runga i a ia momo kai kei a ia tana ake painga GI, i tukuna i roto i nga waahanga. Ko te tohu GI kaare anake kaore i runga i te nui o nga warowaihā. Ko te taumata o te tukatuka miihini o te kai, te pāmahana o te rihi, me te ora o te papa he mea nui.
Ko te taumata o te muka e pa ana ki te taumata o te GI. Ka tiakina e te muka kai te tere tere o te whakauru o nga mea matū, na te mea ka piki haere te huka i roto i te toto, me te kore e peke haere ake. Ko te nui ake o te GI, ka kaha ake te piki o te toto toto.
I te wa e uru atu ana nga warowaiharo ki roto i te tinana, ka tiimata te tiimui o te pancreas ki te akaora i te insulin mo tona tukatuka.
Mena he raru te okana, na kaore te ngata o te haumanu mo te pākia me te tuku toto ki nga kopa tinana. I roto i era momo take, ka mate te mate huka, te mate huka momo 2 ranei.
Mena kua ngaro nga whakaaro o te tangata ki te insulin, kua mate te mate huka momo 2.Mo nga momo mate endocrine katoa, me ata tirotiro te toto toto.
Ka tutuki tenei ma te tango i te tohu GI me te ihirangi kohinga o nga hua kei roto i te kai o ia ra. Ko te nuinga o nga hua me nga huawhenua he rongoa. Koinei, i runga i te reiti o te kohinga o te matū o te mea matū, ka taea e te taupae glycemic nga nectars tetahi atu uara.
He mea nui hoki te GI mo te hunga e whai ana ki te whai i nga tikanga o te kai pai mo te whakahaere i te taumaha o te tinana. Mai i te mea ko te pikinga koiora o te puehu ka aukati i te whakauru whakamarumaru, ka puta ke te matū kaore i whakamahia. Kaore e whakaaetia ana te mate huka ki te inu i nga inu GI nui.
Huawhenua
Ko nga kai me nga inu katoa ka wehea ki nga waahanga 3: te iti, te rahi me te GI tiketike.
Ko te reiti tino kaore e kore ko te kai mo te mate huka. Ka whakaaehia te reanga toharite ki te rarangi kua whakaritea. Ma te GI Maama e waatea ana nga kai me te kore noa o nga panui.
I te mea ko nga huawhenua kei te nuinga o te nuinga o te warowaihā, he iti te GI o nga nectars huawhenua he ataahua ki te hunga e mate ana i te mate huka. I te wa e whakamahi ana i nga huawhenua taapiri, he mea nui kia whakaarohia te nui o te muka me te maimoatanga wera o te inu.
Ko te iti ake o te paanga o nga mea o waho ki nga muka huawhenua, ko te iti ake o te GI ka inu tetahi huawhenua raanei. Ka tangohia te muka i te huawhenua, ka piki haere te kaha o te huka, e pa ana ki te tinana me nga mate endocrine. Ki te whakahiato i te raarangi i ia ra, kaua ko te GI anake e whakaaroaro ana.
Ko te wai Tomato tetahi o nga mea e pai ana mo te mate huka
Ko te uara o te tohu "waeine paraoa" (XE) e tohu ana i te rahinga o nga warowaihā. Ko te putake o te 1 XE ko te 10 g (kaore te papaa hinu), 13 g (me te muka) te 20 g ranei o te taro. Ko te iti o te XE i pau i te maakuta mate, he pai ake te toto o te manawanui.
Te nuinga o nga warowaihā kei roto i te tōmato, kukama, rarihi, kāpeti, kamokamo, herewi, keke, pere pere me te asparagus. Ko te piripiri mai i te rīwai mata, kukama, tōmato, broccoli me te kāpeti kaore i te paanga kino, pera i te mea kohua.
Hua
Mai i te whakaaro ki te kai, he pai ake te fruktosa i te huka noa i hangaia mai i te beets umanga. Ko tenei ka hua mai i te reka reka o te sucrose me te taua o te huka.
Mo te nuinga, kaore i te tūtohuhia nga nectars hua e te mate ma nga turoro. E tika ana tenei na te nui o te hukahuka.
Na te whakakino i te momotu, ka puta pea nga ahuatanga kino:
- te nui o nga matū ka nui ake te cholesterol me nga triglycerides i roto i te tinana. Ko tenei kaupapa e arahi ana ki te moemoea o te ate me te whakahekenga i nga taakaro atherosclerotic;
- ko te ngoikoretanga o te ate e puta ai te haangai kino o te fruktose hurihuri;
- whakahekehia te waikawa o te uric, e arahi ana ki nga mate ngatahi.
Ko nga tohu tohu GI iti rawa ka kohia mai i nga aporo matomato, nga pamekaranete, nga cranberry, nga parakipere, nga persimmons, nga paariki. Ko nga inu mai i te reka, nga hua māngaro kia iti ki te mate huka. Kei roto ano hoki he panana, piki, karepe, peach, cherries.
Ko nga hua citrus
Ko te parau tumu o te tohatoha o nga kai aukati e pa ana ki te ihirangi warowaihua e pa ana hoki ki nga hua citrus Ko te nui ake o te kopu ngako i roto i tetahi hua motuhake, ko te mea he morearea tera mo te manawanui.
He pai mo te mate turoro te wai karepe hou
Ko tetahi hua whai hua riki ko te karepe hou e raru ana, ka rēmana.. Karaka, te pauna hei peera.
I te wa e whakamahia ana nga kukume citrus, me whai whakaaro te tohu o te pakari o te hua, te maimoatanga wera, me te toenga o te muka kai. Ko te inu citrus me te oranga papa poto ka whai hua nui atu.
Ko te inu mate huka me whakakore i a koe
E riria ana te kai kai kei roto i te GI tiketike. Kei roto i tenei waahanga nga wai e rere ana te taumata i te 70 waeine.
Te uara toharite o te GI he 40 ki te 70 nga waahanga. I raro iho i nga waahanga 40. ka taea te pau, ka toha i te nuinga o nga warowaihā (me nga roopu paraoa) ka pau i te kai.
I te whakarite i te tahua, me matua hiahia ki nga kai na te ringaringa kaore e pa ki te maimoatanga wera. Nga waihonga toa me nga kohinga huhua kei te whakauru huka.
Ko nga piriti mai i nga huawhenua hakinakina me nga hua reka ka whai hua kino. Kaore i te tūtohutia ki te whakamahi i te kiri, hua nui me nga huawhenua. He maha nga warowaihā nga hua, no reira me whakakorea hoki. He rereke rawa nga blueberries hou.
Nga Wai GI Tino Rawa:
- tembupa - 87 wae;
- paukena (toa) - 80 wae.;
- kāroti (toa) - 75 wae .;
- panana - 72 wae;
- merengi - 68 wae;
- nanakia - 68 wae.;
- karepe - 65 wae.
Ko te kawenga glycemic o te kuahitanga hua ka taea te whakaheke mena ka ringihia ki te wai. Mena ka whakaaetia te tohutao, ka tapiritia e te hinu huawhenua taapiri te tere o te whakauru o te huka.
I ahu mai tenei ma te mea e arai ana te ngako i te tere o te whakauru o nga huka ngawari ma te puawai hakihaki. Me tango te horopeta tutohutia i roto i nga wa iti o te ra.
Tohu raupaparehu (waipiro)
Ko te uara iti rawa o te GI ka tango i te wai kamato. Ko tana reanga anake te 15 waeine.E taunakitia ana e te endocrinologists mo nga taatai mate huka katoa.
Ko te reiti o te kohinga o te nectar tōmato mo te manawanui tō te mate 150 ml 3 nga wa ia ra 15 meneti i mua i te kai. Kaore i te tūtohutia te hua o roto-toa, na te mea kei roto i te tote, taawana me te rongoa o te wera.
Ko te wai paromuuma kaore i te nui noa iho o te GI. Ko te whakakoanga whai hua o te huaora ka whakanui i te toto ka hoki mai i te kaha ki te whakaheke toto nui. Ko te GI he 45 nga waahanga.
Kaore he papariu karepe mo te mate huka, na tona GI he 44 nga waahanga. Ko te kohinga paukena ka whakapai ake i te koroke me te keri. Ka taea e nga kaiuru te inu i te mata. Ko te GI o te kohinga paukena he 68 nga waahanga, he toharite.
Te rarangi whakarāpopototanga GI o te huawhenua, hua me te inu beri:
| Ingoa | Tohu tohu GI, wae wae |
| Te paoa i roto i te kete | 70 ki te 120 |
| Kirikiri | 87 |
| Panana | 76 |
| Merono | 74 |
| Te paarua | 67 |
| Karepe | 55-65 |
| Karaka | 55 |
| Apple | 42-60 |
| Kaipara karepe | 45 |
| Te Kiri | 45 |
| Rōpere | 42 |
| Kāroti (hou) | 40 |
| Keriera | 38 |
| Cranberry, Pawhera, Lemon | 33 |
| Tautumaru | 27 |
| Porohita Pirekara | 18 |
| Tomato | 15 |
Ko te paramanawa nui ka waiho nga momo hararei. Ko nga hua me nga huawhenua tenei i roto i nga momo paheko me te taapiri o te kefir.
Ataata e pa ana
He aha nga inu ka taea e ahau ki te inu me te mate huka momo 2:
Ma te huarahi whaitake ki te whakamahinga o te tote mai i nga huawhenua, nga hua me nga hua ka whakakotahi tonu, ka whakarei ake i nga kai o te tangata e mate paarua ana ki te mate huka. Kaua e inu inu toa me nga waihonga. Ko te maimoatanga wera o te inu he kaha te whakanui i te GI me te pa ki te taumata huka toto.
