Kaore ke te rongoa o te mate huka, na reira ka mau tonu te tangata i nga taumata huka toto kia tata ana ia ki te rohe hauora. Ko te pūtake o te maimoatanga ko te kai totika, ka pa ki te punaha tohanga me te mahi o te tinana.
Ka tātai motuhake a te tohunga ki te maatauranga mo te manawanui, me te whai whakaaro ki ona ahuatanga takitahi, engari ka taea e koe te wehe takitahi i nga whakahaunga mehemea kei te mohio koe he aha te kai mo te mate huka me nga hua e whakauruhia ana ki roto.
He aha te mate huka
Diabetes mellitus - Te mate endocrine i ahu mai i te koretake o te hakihaki hormonal ranei, kaore i te hangaia te insulin, na te mea ka whanake te hyperglycemia. He mate kino tenei ma te mate i te taha ki te matakite: nga paraka, te ngako, nga warowaihā, te toenga wai.
Kua whakaatuhia e nga kairangataiao he mate huka te mate na te mea he matapae ira. Ka whakaatuhia te rereketanga ira ira i roto i te mate huka, ka whakapumautia he whakapiri ki te whakatipuranga. Ko te momo mate tuatahi ka riro i te paati mai i te 3-7% i te taha tane tane me te 8-10% i te taha tai.
Mena he mate huka te papa me te whaea, e kii ana ka riro hoki te tamaiti i te 70% o nga keehi. Ko te momo tuarua o nga mate ka taea te whakaatu ake me te 80% pea pea mai i te taha o te whaea, a i te taha tane.
Nga memeha puehu iti
Ka tūtohuhia he kai iti-karu mo nga momo kai e rua, ka waiho hei kai totika me nga huanga awhina.
Mena ka pau i a koe te punaha o te kohimua me te warowaihā, ka ara ake te huka toto me te insulin i tenei waa kaore pea e pa ki a ia ano. Mena kei te ahua kino koe, ka taea e koe te whiwhi hypoglycemia - he waahanga uaua o te mate huka.
Mo te mate huka momo 1, ko te kai iti-waro te whakahaere i te ahua o te taangata. Ko te Sugar ka tohua ki te whānuitanga o te 6.0 mmol / L. I te wa ano, ko te nui o te tango i te rongoa ka huia, no te mea kaore e tukuna te hypoglycemia.
He whakamarama mo tenei whakaaetanga:
- Ko nga mita huka toto watea e mau ana i nga wa katoa. Ka taea e te tangata tonu te ine i te huka toto kia pai ai tona mate.
- Te whaainga haumanu kaha. Ko te iti o te rongoa i whakawhiwhia i mua i te kai i te kai kaore i te whakaritea, ka whakaaetia kia hurihia te horopeta "poto".
- Ko te whakauru o nga tikanga whakangungu mo nga turoro, kei reira e aro ana ki te paatai o te warowaihā i roto i nga hua me te tātai i te tatauranga o te haurangi.
Ki te utu i to kai, me whakaaro koe ki nga tikanga e whai ake nei:
- Ko te kai tika kia paahitia kia pai tonu te pupuri i te taumaha o te tinana. He mea tika kia whakaranu nga micronutrients kia whiwhi te tinana i nga mea e tika ana.
- I mua i te kai, ka aromatawaihia te aroaro o nga hua, na te mea he tikanga mo nga roopu paraoa, ma tenei waa kaore e taea e koe te whakamahi i te insulin. He maha nga momo kai e mau ana te taupae glycemic iti.
- Ko te ngako o te kai kai ka tangohia i te aroaro o te taumaha nui atu i te manawanui. Ki te taumaha angitu, he taumata cholesterol pumau me te triglyceride, kaore e hiahiatia kia whakakorehia e koe. Ko nga ngako, hei huanga kai, kaore i roto i te insulin.
Ko te hape o te nuinga o te iwi ko te whakaiti i nga kaarai o ia ra, kaore e taea te mahi, me uru nga karati ki roto i nga tikanga noa. Mo ia taumaha me te teitei, kei kona ano te peera e rite ana ki te teepu, ko te tikanga e tatau ana ia tangata ki te kai.
Maatauranga mo te manawanui
Ka whakawhiwhia nga turoro ki tetahi kaupapa "kino" o nga hua, kua whakaakohia ki a raatau he aha nga kai aukati mo te mate huka, me pehea te pupuri i nga taumata huka. Ka waatea te waahi mo nga kai reka.
Kua wehea te reka ki roto i nga taatai huka nui-nui o te huka me te kore-kai: xylitol, sorbitol, isomalt, fruktose. Ko te whakakapi Calorie e kore e pa ki te piki o te toto toto, engari i te wa ano ka nui o nga Calora. Na reira, kaore i te tūtohutia taua kai reka mo nga taangata o te kaha o te matea.
Ka taea te kai i nga koretake kaore he kaimoana i etahi inenga i ia ra:
- Saccharin - kaua e nui ake i te 5 mg / kg ma te taumaha;
- Aspartame - kaua e teitei ake i te 40 mg / kg na te taumaha;
- Cyclamate - kaua e teitei ake i te 7 mg / kg ma te taumaha;
- Acesulfame K - kaua e teitei ake i te 15 mg / kg ma te taumaha;
- Sucralose - kaua e teitei ake i te 15 mg / kg na te taumaha;
- Ko te tipu stevia he huānga iti-calorie taiao, kaore e ruia kia kai me nga mate pāwera.
Te Puoho
Ko nga taapiri e ngongo ngatahi (te whakamahinga o te warowaihā matatini) ka piki haere te taumata o te glucose i roto i te toto, ka tupu tenei i roto i te haora. Ko nga warowaihā rite ko nga muka, pectin, me nga hua māpere.
Ko te nuinga o nga warowaihono e haere ana me te kai kei roto i te tinana kei te māngaro. Ka pau te nuinga o nga totokore, te paraoa me te paraoa. I tetahi ruua, 1/5 o te māngaro. He taea te kitea te puehu me te pectin i roto i nga hua huarākau me te huawhenua.
Me tango e koe i nga ra katoa mai i te 18 g te muka, hei tauira, ko enei nga aporo reo e 7, te waahanga 1 o te tiihi maoa, te 200 g te paraoa witi katoa, me noho tonu hei waahanga mo te mate huka.
Ko nga warowaihā, e pa ana ki te ngawari, ka uru ki te toto mo te hawhe haora, no reira ka rukuhia kia whakamahia ia ki te hypoglycemia, na te mea ka tere te piki o te huka o te toto.
Na enei peera kua tohua:
- Galactose;
- Kahunga (he maha nga pi i roto i te honi taiao, hua hua);
- Te hupa (i roto ano hoki i te honi, etahi huawhenua me nga hua);
- Hunga;
- Lactose (te take kararehe);
- Maltose (pia me te koroke).
Ko enei hua karati ka reka te reka, engari he tino whai kiko te kuhu. Ko te waa o te piki o te kohinga toto toto i muri i te kai i nga kai momona o te warowaihua e tohua ana e te "tohu hypoglycemic" me te kai mo te mate huka e whakaatu ana i tenei taupū.
Kai te momo mo te momo tuatahi
Ko nga pukapuka maama hou o te kai hauora he waahanga motuhake me nga tohutohu mo te kai me te mate huka. Ka whakaahua nga Kaituhi i nga hua me nga tohutao mo te wiki katoa, marama ranei, e tohu ana i te horopeta.
Ko tenei kai mo te momo mate tuatahi ka whakahiatohia e nga tohunga tohunga ngaio, engari he iti ke i whakamahia i nga waahanga o te kaainga.
Ka kite nga taakuta i nga mahi o te koiora ka tika na te maarama, ko te hunga e mate ana ka whai i nga tohutohu a te taote kia rite ki nga whaainga.
Ko nga wiki tuatahi ka whakatutukihia e te manawanui te whakataunga o te taote. Ka aro turukihia e ia tona hauora, ka mau ki nga kai anake ka tarai nga ihu o nga kai o roto. Engari i muri i te marama ka ngaro tenei koa, kaore e taea te whai i nga tohutohu katoa a nga tohunga.
Ko te kai mo te momo mate huka e tika ana kia paahitia e te mea he tata te kai mo te hunga hauora. I te wa ano, kaore te rereke o te hiahia mo te kai pūngao, engari ka pa ana ki enei ko nga turoro kaore i te taumaha.
Ko te kai ngawari ka whakarite i te kai pai me te raarangi o ia ra. I runga i nga hua utu nui, he uaua ki te whai i nga kai mo tenei mate. Na tenei, ka peke mai te toto i te wa e tata ana te hau.
Ko te whakamahere i taau tohunga kia rite ki te kai mo te mate nga mate ia ra e whitu nga ra kaore i te huringa i roto i nga mahi o ia ra me te taumaha hinengaro i te tangata.
Na reira, he ngawari ake ki te tito i mua i te whakaurutanga i nga waahanga me te momo tuatahi mo te waa.
I te wa e whiriwhiri ana i nga rihi e whakaaetia ana, ka hangaia he rarangi tohatoha, ka wehea ki te 7-8 rihi. I te wa ano, he maamaa te rihi, he maamaa hoki, kei roto i nga mea e tika ana me te haumaru.
Ko te mea nui, kia kaua e tutuki i te waatea o nga hua e whakaaetia ana, me piri ki te aroaro o nga warowaihā i roto i te tinana. Mo tenei, ka tangohia te haemaiatanga me te tirotiro i te ahuatanga o te tangata i muri i te ra tuatahi o te kai me te whai ake.
Tahua mo te ra
Ko te kai me mahi kia kaua e roa ake i te 4 haora i mua o te moenga. I mua i te tango i te insulin i te wa e moe ana, ka whangangihia te taumata o te huka ma te whakamahi i te glucometer. He aromatawai i te awangawanga o te kai ki tetahi taangata i roto i te ra, ka whakahaerehia he weranga.
Mena he iti ake te wa i te 4 haora, na kaore e taea te whakahaere, na te mea ko te insulin, i whakahaerehia i mua o te kai whakamutunga, kaore i pa ki te huka.
Me pehea te peita i to kai:
- Ka tohua he parareti parakuihi i te 8:00, ka kai i te tina 13:00 - 14:00, ka kai i te 18:00, a ka tohaina te kano hou nei i te 22:00 - 23:00.
- Ka kai te pararihi i te parakuihi i te 9:00, ka kai i te tina i te 14:00 - 15:00, ka kai i te 19:00, a ka tukuna te kano whakamutunga mai i te 23:00 ki te 00:00.
Ko te hinu kia noho i ia waahanga o te kai. Te kai paraoa mo te parakuihi i te tuatahi. Me timata e koe te ra kia tino koinei te kai nui. Ka tūtohuhia kia tango i nga hua mate huka i nga ata katoa. Kei kona hoki te tere tere o te whakauru i nga hua pūmua. Ki te mahi i tenei, ka whanakehia te maara
Mena ka whakahaerehia te kai, kotahi haora, e rua ranei i mua atu, na i te ata ka nui te hiakai tangata. Na reira, ko nga kai pūmua te nui ake o te hiahia me te ngawari ki te keri. Ko nga mataaratanga mo nga kai ka puta ma te whakamahi i nga whakaoho me nga timer. Engari i roto i te tina, mo te parakuihi, mo te tina raanei me uru tetahi waahanga noa iho, ka taurite nga mea katoa. He maha nga tono e taea ai e koe te timata kai i te wa.
Nga raru, nga taraka me etahi atu kai e whai waikano ana me etahi atu taapiri whakatipu me rahuitia. Mo tenei, kua rite tenei hua ki te kainga, i hokona mai ranei i nga kaihoko whaimana. Ko nga pukapuka me nga waahanga mate huka he tika ki nga tohutao, ka tunua nga rihi, ina koa nga ika me te kai.
He mea tika ki te whakarere i nga kukama ūkui, te harore tote me etahi atu piripiri, he pai te puhipuhi i roto i te tinana. Ano, ko te ihirangi o te harore penei i te candida albicans ka whakanuia. Ko te mahi nui o enei roropi he kino ki te hauora ngoikore. Ka piki ake te Metabolism me te horapa o te candidiasis mau tonu.
Ko te waahanga tuatahi o te whakaaturanga o tenei haukoti ki te waahine he whiu. Engari ko etahi waahanga o nga kaitono he nui nga tohu. Hei tauira, ko te malaise whanui, i tukuna ki te ngenge, te ngoikore o te mate, nga raruraru me te kukume.
Kei te nui ake te mate o te mate huka ki te mate o tenei mate na te mea ka nui ake o ratou ahungaiao me te taiao pai ake. No reira, ko te whakamahinga o nga kai e whai kiko ana i enei harore kia kaua e tu i te kai mo te mate turoro.
Te momo mate huka tuarua
He tika ake tenei momo momo mo nga turoro he ahua te mate o te huahua. I tenei keehi, ko te mana te waahanga matua i te kawanatanga. He maamaa te ahua me te kai o te kai ka taea te whakakapi i te maimoatanga matua, mena ka whai koe i nga ture o te kaha kai.
Ko te ngawari ki te mate huka kino, ka taea hoki te hono atu me te rongoā antidiabetic, insulin ranei.
I te momo tuatahi o nga mate, ko te hanganga o te mea e pa ana ki te ngaro o nga pūtau beta i roto i te pancreas me te kore o te insulin, ko te haumanu te haumanu te tuuturu o te maimoatanga.
Ko te kaupapa o te "kohinga taro"
Kei ia hua o ia waikawa tona ake ahurei, he rereke te rereke o nga taonga taiao, te hanga, te ihirangi calorie. Te ine i roto i nga tikanga o te whare - te whakamahi i te koko me te mehua kapu ranei - ia o nga tohu kua tohua i roto i te kai kua kore e taea.
Ko te tikanga o te kai o ia ra he uaua ki te whakatau, e tika ana mo te whakarahi, mo tenei, kaore e hiahiatia ana nga pukenga motuhake me nga matauranga, nga aratohu noa. Hei whakahaere i te mahi, i whakauruhia e nga kai toanga nga tohu he tohu e whakamahia ana e nga taakuta - he kohinga paraoa.
Ko tenei ariā he "ipu mehua" mo nga tatauranga konupora. Kaore he whakaaro ki te aha te momo me te rahinga o te hua, ahakoa he totokore, he hua ranei, kotahi te keke paraoa he 12-15 g nga warowaihā ka taea.
Ko te taumata huka toto te piki ake o te uara - 2.8 mmol / l - ka hiahiatia kia whakaikahia e te tinana nga waahanga o nga waahanga insulin.
Kua whakauruhia he waahanga paraoa mo nga taatai e whiwhi ana i te haumanu ia ra. I nga ra katoa me whakatutuki nga tikanga i roto i te whakauru o te warowaihono e pa ana ki te werohanga werohia.Ki te kore koe e whai i tenei tatauranga ka puta, ka puta te peke o te huka toto - tupu-hypoglycemia ranei.
I muri mai i whakauruhia te maatauranga o te kohinga paraoa, ka tātai tika te kai huka i mua i a ratau kai, ko tetahi kai me nga warowaihua ka hurihia ki tetahi atu.
Hei tauira, ko te roopu taro 1 he ōwehenga o te 25-30 karamu o te paraoa, ahakoa he aha te momo, te haurua he karaatahe o te pata, he aporo iti nei, te tapahi i te rahi o nga waahanga e rua, etc.
I ia ra, me whiwhi te tinana tangata i nga waahanga 18-25. E ai ki nga tohutohu a nga tohunga ngaio, ka tohatoha nga turoro i tenei moni i roto i nga ratonga e ono: E toru nga roopu paraoa mo nga kai nui, e rua nga waahanga ka tangohia i te wa paramanawa. Ko te kai kirikiri ka paahiki atu ki te awatea.
Kei te pehea te kai hauora
He mea tika kia tohatoha tika i to momo kai:
- Ko te nui o te kaha kei roto i te kai, ko te kaha o te kaha o te manawanui.
- Ko te kai totika - ko te rongoa, ko te ngako me nga momo rongoa kei roto i nga keehi katoa.
- Me kai koe ki te 5 ki te 8 nga wa ia ra.
Ko te mahi o te ate e pakaru ana hoki, i ia momo o nga mate, ka nui te mamae o tenei whekau, he mea tika kia whakauru mai ki roto ki te kai nga hua pera e mau ana i te ngote lipotropic (tiihi o te tiihi, soy, oatmeal, me etahi atu), te aukati i te ngako, nga hua kai, ko nga kai ma anake te mea e pai ana ika kohua.
He maha nga reta kai kua tohua e nga turoro me te mate huka, engari e taunaki ana nga tohunga penei i te tepu 9 mo te mate huka, ka uru nga turoro ki tetahi huringa maamaa kore nei, he raupapa ngawari tenei ka whakaaetia ki te whakarereke i nga hua me te kore e raru i te toenga.
Kia whakauru ki te kai:
- Nga hua paraoa - ka manakohia ki te taro parauri (kaua e neke atu i te 300 karamu ia ra, pera me ta te tohunga).
- Te hupa iti me nga huawhenua, he tapahi waahanga iti o te kai, te ika ranei, kai ana kia rua nga wa i te wiki.
- Me tunua nga rihi paraoa ki te ahua kore-kiri, ka waiho ma te kai ma te kohua ka koromamao ki te tunu ranei ki te oumu.
- Nga momo ika iti-momona, ko te taua momo ki a raatau ano mo te rihi kai, kaore e taea te parai.
- Tāpiri huawhenua. E tūtohutia ana nga huawhenua matomato, ka taea te haria me te whai waahi ki te whakapai ake o te hanga o nga whekau maha. Ka taea te tango i te momo mata, kohuatia ka tunua ranei. Kei roto hoki i nga hua tenei.
- Macaroni me nga pini, me whakawhitia ano e koe to raatau kai, ko enei taonga te nui o te warowaihā, na, ki te pau, katahi ka nekehia atu te taro mai i te kai.
- Raihi hua. E whakaaetia ana kia kai mo te parakuihi, i te nui o nga waahanga e rua, hei tapiri ranei ki te huamata.
- Nga oriwa me nga hua karaka, me whiriwhiri e koe nga momo waikawa, momo kirikiri-miraka ranei. Tae atu ki te 200 karamu ia ra ka whakaaetia he kaimoana, he whakaranu, he tiihini ranei te hanga. Mena ka whakawhiwhia e te tohunga te roopu, ka tunua nga rihi paraoa kai i runga i nga hua me nga hua.
- Ko nga hua miraka - pera i whakahaua e nga tohunga, i roto i te ahua o te kefir, peera ranei (kaua e nui ake i te rua karaihe ia ra), taapiri pata (tae atu ki te 200 karamu ia ra) e whakamahia ana hei mata, hei tapiri ranei ki nga hua matua.
- Ko te whakamahi i te winika i roto i te ranu, te pure kamato, te pakiaka, te miraka, te kirikiri te huka hei utu i te mayonnaise me te pata.
- Tii me te miraka, inu kawhe, tōmato, compotes me inu hua (nga wai katoa kaua e neke atu i te 5 miraka ia ia).
- Ko nga hinu tuuturu (tae atu ki te 40 karamu ia ra i te ahua parakore me te taapiri o te kai).
Kua ruia te tāpiri ki te kai:
- Paewarewha: sweets, hua tiakarete, keke me te pai, karaka reka, te honi tuuturu, me etahi atu rihi me te kai matū;
- Nga momona momona, raukikini, te tote, te paowa ranei;
- Whero parauri whero ranei, karika;
- Te waipiro me te tupeka;
- Ko nga panana, he taimaha rawa atu mo te tinana;
- Ka taea e koe te whakamahi i nga rihi reka motuhake i whakaritea e to taakuta.
Toi mo te mate huka
Ko nga pia tetahi o nga puna kaha mo nga hua rongoa mo te mate huka. Mo tenei take, ko te kaupapa matua ko te kehi hei puna rongoa me nga waahanga waikawa amino. Ko nga paoa ma i te kai kia kohuahia ia ra.
Engari na te mea kaore e taea te tunu i tetahi mea mai i tenei hua iti, ka mau tonu i te waa o te mate. Engari ara ko te maha o nga tohutao he painga anake, engari ano hoki ki te reka.
Engari na te hanganga o te hau i roto i te kopu, kaore e taea te tango i tenei hua mai i te whanau legume. Na tenei mea e pa ana ki enei paanga, ka whakamahia nga nati hei kai whai hua i roto i te rahinga, i te taha tonu ranei ka whakaaetia ki te tango i nga whakaritenga maataa e tino whakakorea ana i te hanga hau.
Mena ka arotakea e tatou te waikawa o te waikawa amino o tenei hua, ko tana waahanga tino nui ko te tryptophan, valine, methionine, lysine, threonine, leucine, phenylalanine, histidine. Ko te haurua o enei mea e tika ana (kaore e whakapiri te tinana me haere mai me etahi atu kai).
He rereke hoki te hanganga huaora: C, B, PP, konutea, pāhare pāporo, he kaikawa me te rino. Ki o raatau whakaaturanga, ka mahi te mahi a te tinana me te piki o te taumata o te glucose i roto i te toto.
Porridge mo nga mate kino o nga mate
Ko te Buckwheat ano he hua nui mo te mate turoro. Ka taea te pau i te pepa miraka, hei akoranga tuarua ranei. Ko te mea rereke o nga totini buckwheat ko te mea kaore e pa ki te pākia waro, na te mea kua tiimata tonu nga taumata o te huka, a kaore e arahi ki nga pikinga spasmodic, pera i te maha o nga kai e whakaatuhia ana.
Ka tūtohutia hoki mo te mate ko te oat, te witi, te witi me te parei peara. Hei taapiri mo te maha o nga huaora, ka uru te tinana ki a ratau ka pao ki nga enanthani-aini. Ko te hua he painga pai ki te pehanga o te warowaihā me te taumata o te glycemia kua manaakitia.
He aha nga tohu mate huka i mohiotia i mua
Mo te wa tuatahi, i korerohia nga tūtohutanga mo te kai mo te mate huka i te 1500 BC. e. i roto i te tuhinga Ebers: i kii ia ko "nga putunga witi ma, me nga hua hua, me te pia reka" kaore e kino i te paheketanga.
Mo te wa tuatahi, ko te huihuinga o nga turoro me te mate huka mellitus i whakahaerehia i te kawanatanga o Inia i te rautau 6, i reira kaore i tūtohutia te raupatu o te raihi, te paraoa me te huka, na nga pini me te hinu-a-ringa katoa i pa ki te manawanui i roto i te kai.
I roto i te waa "i mua i te insulin", ko nga tohunga e whangai ana i te kai hauora mo nga turoro o te mate huka kaore i uru ki tetahi whakataunga whakakotahi e pa ana ki te maimoatanga: mo nga turoro penei, iti-karati me te mene-karati nui mo te wiki kua paahitia. Kaore i taea te whakatikatika i a raatau ano mo nga mea potae kaiora a Allen me te "ngako" Petren.
Ko te pionie o te rongoa o te kai ko J. Rollo, e ahu mai ana i te rau tau XVIII, mo nga korero a M. Dobson e pa ana ki te whakaheke i te wa o te mate huka i te waa urukura, i whakatau ia ki te rongoa i nga turoro me te ture kai. E whakapono ana ia me te mate huka o te momo mate, ka tangohia noa te kai i roto i te whakarereketanga kaore he kare o te hiakai.
He aha te tohu glycemic kei roto i nga kai?
Ko te manawanui e mate ana i te mate pukupuku mellitus, ina koa te rua o nga momo, me pa ki te whakaaro penei i te taupae glycemic. Ka whakatikatika e tenei roopu kai te wharekai i muri o te whakapumautanga o te torangapu Koinei te tikanga o te kaha o tetahi hua kai motuhake hei whakapiki i te taumata o te glycemia (huka) ki te toto.
Mena ka whiwhi te hua i te taupae glycemic underestimated, tenei te tikanga i muri i tana whakamahi ka piki haere te taumata huka toto. Mena he nui te taupae glycemic, ka nui ake te nui o te huka toto i muri i te whangainga o te hua ki te tinana ka piki te piki o te huka toto i muri o te kai. Ka awhina te mita ki te whakatau i te ahua o te tinana i muri i te kai.
E manakohia ana ka wehea te whakarōpūtanga o te tohu glycemic ki etahi momo momo:
- Ka rangirua - ko te taumata o te tohu he 10 ki te 40 nga waahanga;
- Te toharite - te tohu tohu mai i te 41 ki te 70 wae;
- Kua piki ake - kua nui ake te taumata o te tohu 70 i nga waahanga.
