I te 1407 i Tiamani, kua kaha te tauraki kino i nga hua witi katoa. I whakahoahohia e tetahi o nga whanau Tiamana te paraihe paraoa hei tunu tunutunu. Ko te taro ka puta ke te tino kai me te kai ngatahi ka whakaaetia kia te hotoke kaore he raru. "Marzipan" (Maehe Paraoa) a i tenei ra tetahi o nga hinamaha tino reka a nga Pakeha. He uaua ki te whakaaro i nga taonga o te taiao he pai ki te tinana nui ake i te kiri piiti.
Ko te pīnati (mai i te Kariki - "pūngāwerewere") o ngā hua kotahi tekau ka roa i te ora. I te rangahau e nga kaiputaiao o Amerika, na te mano mano mano nga kaimahi hauora i uru ki roto, ka kitea ko 30 g o te tiihi i ia ra (20-25 nga waahanga) ka whakaiti i nga tatauranga mate mai i nga mahi cardiovascular na te tuatoru.
Engari he whai hua te kiri ki te mate huka, na te mea kei waenga i tenei waahanga o nga turoro he maha nga raru o te manawa me te vascular?
Ka taea e au te kai i te tiihi parai huka
He mea nui mo te hua mo te mate huka ko tona kaha ki te horoi i te tinana o te paitini ka whakararangihia mo te ngoikore o te huaora, nga kohuke, me nga kai.
E ai ki nga kaiputaiao mai i Toronto i whakahaere i nga whakamatautau nui i te tau 2011, he maakete o te whanau legume ka tino pai ake te utu i te mate huka ma te whiu ki te kino kino.
Ko te taupae glycemic o te hua ko te 14, me te iti o te riri o te whakahekenga totika o te huka mai i enei warukino me te ngako.
He aha te painga o te hua mo te mate huka
Ko te rongoa whakaora o nga kaanati kia whakamahia mo te mate huka momo 2:
- Ma te awhina o te kai tiihi, ka taea e koe te pauna pauna;
- Ko te Walnut ka whakapai ake i te mahi ate;
- Ka awhina i te whakahaere huka;
- Whakatairanga i te whakahoutanga pūtau;
- Whakahaa e nga uaua o te ngakau me nga tohanga toto;
- Ka arai i te mahinga o nga mate pukupuku;
- Koinei tetahi o nga kaha o te kaha antioxidants e waru e roa ana te ora;
- Whakahaerehia nga taumata hormonal;
- Ka whakapai ake i nga whakaritenga o te metabolican;
- Whakanuia nga mahi moepuku;
- Ka whakakorea te cholesterol nui;
- He whakahoki i te tirohanga;
- Ka whakapai ake i te ahua o te kiri, nga whao me nga makawe;
- Ka whakapakari i nga wheua;
- Whakamaa te pēhanga toto.
Te whakangao putiputi
I runga i to ratau reka, nga rawa me te hanganga matū, ko nga purapura o te tipu piana ka rite ki nga nati, koia te take i honoa ai tenei ingoa ki a ratou. Ko te putake o nga hua ko te ngako me te pūmua. Ko te warowaihā - ko nga hoariri matua o te mate huka - he tata ki te ngaro i reira. I te momo mate huka 2, ko te mate taapiri ka whakapataritari i nga mate maihaki.
Ko etahi atu o te whakatiu huukui:
- Ko te tryptophan waikawa Amino, e whakahaere ana i te whakaputa pai o te serotonin hormone pai.
- Hangaia kai, te hanga i te taiao tino pai mo te lactobacilli me te bifidobacteria (ka whakahoki ano i te microflora puku).
- Ko te kirikiri me te kohinga huaora (ina koa ko te roopu B) te whakahoki i te koiora tirohanga, te aukati i te whakawhanaketanga o te retinopathy, te tiaki i te retina mai i te ahotea o te radiation hihi. He whai hua enei mo nga punaha o roto me nga punaha.
- Te pāhare pāporo, te konupūmā, te ūkuikui kia kaha te punaha musculoskeletal.
- Ko te Tocopherol, te selenium, te biotin, he nui nga mea nui mo te tinana.
- Ko te Polyphenols te mahi hei antioxidants (tuawha i te mana): ka tangohia e raatau nga miihini koreutu e whakaemi nui ana i te tinana o te tangata mate.
- Ko nga huaora E me C te whakapakari i te tuakiri mate, whakarite i nga mahi o nga kakano me te kirihou lipid.
- Ko te waikawa nikotiniki hirikau ka tiakina nga oko toto mai i te kino. He oleic, linoleic, waikawa stearic, me te pata pīni, saponins, alkaloid kei te hanganga o te reanga.
Ko te haurua o te puranga o te tiihi kei roto i te ngako, kei roto i te tuatoru kei roto i nga pūmua me te hautekau anake i roto i nga warowaihā.
Te ako atu mo nga pīhi aika ki te mate huka, ko nga painga me nga kino ka kitea i te ataata.
Tohu Petapapa
He pai te hokona o nga tiihi i nga momo mata, kaore he putake: penei ka roa ake. He pai nga hua o te tae rite; ka wiri, me tangi te anga.
I te wa e whiriwhiri ana i te tiihi, ko te momo tukatuka he kaupapa nui: he kohinga hou, he paraoa, he salate.
- Ko nga purapura raw e pai ake ana ki era katoa. I te mea kei a raatau nga taonga papai katoa ka pakaruhia e te maimoatanga wera. He momona te hua hou i te pūmua - he hua nui mo te hanga papatipu uaua o nga kaitakaro. Kei roto hoki i nga whākōkī - te takenga o ngā tukanga pākia hei whakatiki i te whakahekenga o te hua. Mena kaore he mate mate hiawero me te kopu, ka taea te whakamahi i nga nati hou i roto i nga huamata, i nga kai reka, i nga kai me era atu rihi.
- He iti ake nga hua kai kei roto o nga tiihi tunutunu. Heoi, ka kino. Ko te kukume o nga antioxidants e tino piki ake ana. Ki te reka, ka tunu ake te hinini tunutunu. Na te mea ko tona ihu whakahirahira, he mea tino tika hei paramanawa motuhake, i te wa e mate ana te ka mate i te taatai i te matekai. Ko te maimoatanga o te werawera he atu painga: ko te hypoallergenicity, te kore o te konupuku me te harore, te tiaki i te huaora E. Ko te hua ngawari me te makona mo te mate huka he kino ki te kohinga nui me te nui o te muka. I tona ahua kua oti, kaore i te tino kounga te kounga, na he pai ake ki te parai i nga kaarai ko koe ano.
- Ko nga nati totika me te reka o te tiihi, te hinu ranei, he tino rekareka te wairua. Engari ko nga painga o enei taapiri ki te mate huka he mea nanakia: te tote i te mate huka ka awhina i te whakanui ake i te toto, ki te whakaemi i te edema, kaua ki te whakahua i te hanga matū o enei taapiri.
- Ko te pata pīni, he maha tonu nga tuumotu, he pai te hua, engari kaore mo te mate huka me te mate momo momo 2. Ko te hua momona-nui ka awhina i te taumaha ki a koe. Hei taapiri, ko te aflatoxin, kei roto i te hinu, ka whakaoho i te pauna o nga waikawa polyunsaturated te Omega 3 me te Omega 6 ka aukati i te mahi o nga whekau me nga punaha e waikore nei i te mate huka.
Me pehea te kowhiri i nga tiihi kounga teitei, tirohia te ataata
Me pehea te whakamahi i te hua me te painga
Ko nga pini mo te mate huka momo 2, penei i nga rongoa ka whai hua. I te toharite, ka taea e te tangata te kai i te 30-60 g nga hua mata ia ra kaore he kino. Me whakamaarama te mate huka i te taote, na te mea ka whakawhirinaki ki te tohu o te utu huka, te waahi o te mate me nga urupare e hono ana.
He kino te nui atu o te horopeta, i te mea kei te kopu kei roto te waikawa omega-9 erucic. I te kukume tiketike (a he uaua rawa ki te tango atu), ka taea e ia te takahi i te tukanga o te ruurupa me te mahi o te ate me te ngakau.
Ko nga nati anati he pupuri tonu i o raatau rongoa whakaora.ina koa, ka whakaitihia te kohinga waikawa erucic. Engari ko te huinga noa o nga huaora me nga kohuke ka taea anake te whakaputa mai i tetahi hua mata. Ka taea e koe te parai i nga nati ki nga anga, ki te peita ranei, ma te whakamahi i tetahi paraharaha parai maroke, oumu, ngaruiti hei whakarereke.
Ko tetahi o nga momo pīni - he pinii ahurea - ka toia ki te āhuarangi o Rūhia. Ko nga Maori o Amerika ki te Tonga e angitu ana i te tipu me te tonga o Russia. He koretake te pehe i te kari: ma te tiaki paerewa (ka whakainu, he otaota, he hiwi) ka hoatu e ratou he pai o te kotinga o nga nati kainga pai.
Mo te aukati tika, he paearu te kounga hua. Ki te rokiroki o te tiihi, te Aspergillus, he harore paitini, ka taea te hanga i runga ake o te anga. Mena he ahua haehae hina-marama ka puta i te kiri o te kiri, te tikanga kua pangia e te harore. Ko te whakamahi i taua hua he mea morearea.
Ka whai hua te peanuts ki nga mate huka katoa?
I nga waka rererangi a te US, ko nga kaihaero me nga peke kokiri kei runga i te waka rererangi o te papa rererangi, kaore i te whakaaetia, na te puehu o te pītiki ka puta he mate pāwera e raru ai nga mahi o te ngutu me te bronchi. A ahakoa ko tenei momo mate haurangi kei Amerika he iti iho i te kotahi ōrau, kei te kaha te whakahaere i te tikanga.
Te nuinga o nga waahanga hei whakaaetanga mo etahi atu waahanga o te mate huka:
- I roto i te katoa, ko nga pīnati penei i te ate, engari ko te taikaha te kino ki a ia. Na reira, he mea nui ki te whakahaere i te reanga o ia ra ngako me nga pini i roto i nga nati.
- Ma nga uaua varicose me te thrombophlebitis, kaore e pai ki te whakauru ki nga tuuturu, i te mea e whai kiko ana to raatau toto.
- Na nga haehae ngatahi (arthritis, arthrosis, gout), ka taea hoki te aukati.
- I roto i te momi, kaore he aukati papatipu, na te mea iti, te tere o te tiihi o te ngongo. He mea nui noa ake te tirotiro i te inenga, na te 100 g o nga hua kei roto 551 kcal, a kotahi te waahanga paraoa e hanga ana e 145 g o te paiha tihini ...
- Ka taea e nga nati muka uaua te whakararu i te taatai o te kopu me te kopa. Mo nga raru gastrointestinal, kaore i te hua katoa, he pai ake te whakamahi i te miraka pīni.
- Me whakatenatena hoki nga tamariki me nga taiohi kia kore e tiitihia e ratou nga tiihi, na te mea e arai ana i te ruuma.
I etahi keehi kaore e kitea, ka mutu ana te kai i te tiihi, ka puta nga paanga:
- Ko te ihu pupuhi, te ruake kiri, te mare, me etahi atu tohu haumi;
- Anaphylactic ohorere me te ngoikoretanga o te mate huangō;
- Te mamae kei roto i te taatai papanga;
- Te puripoto roa.
I whakapono te iwi onamata he mea tino whai hua te kiri: he whakauru i te kaha o te ra, te marama me te whenua, ma nga hua me nga huawhenua kaore e mau i te mara korero o te whenua. Whakapono ki nga tupuna kaore ranei, engari me te mate huka momo 2, ko te kai totika te putake o te maimoatanga tika.
Na, me te whakauru i nga hua hou ki te kai, he mea nui kia whakawhitiwhiti korero ki tetahi endocrinologist me te aro turuki i nga tohu ki to koiora.
Pānuitia atu mo te kohinga kohinga me te whakangao o te kiri - i tenei ataata