Erythritol Sweetener: Whainga, AtAKanga me nga Arotake

Ma te mate huka, ko te tiihi reka me nga kai reka te kino o nga hoariri, no te mea ko te tiihi kaore e tino tau te piki o te glycemia. Hei pupuri i te nui o nga reka me nga momo rihi ki te tepu me te kai turoro, ka taea e koe te whakamahi i nga huka huka. Ko Erythritol tetahi o nga rangatira i roto i te roopu nui o nga kaingakau. Kaore e puta te ahuatanga iti o te pākia o te warowaihā, he pakupaku ngakau kiko, he tohu pai. Ka taea e Erythritol te tu kee nui, na ka taea te tapiri ki nga inu wera me nga paraihe. Ko tenei taonga he takenga maori kaore ano kia pa ki te hauora o te turoro e mate mate huka ana.

Erythritol (erythritol) - he aha te mea

Ko te Erythritol (English Erythritol) kei roto i te waahanga o te huka huka, e ai ki te mutunga o te -ol. Ka karangahia ano tenei taonga i te erythritol, ko te erythrol ranei. E tutaki ana matou ki te alcohol huka i ia ra: xylitol (xylitol) i te nuinga o te wa e kitea ana i roto i te makawe kirikiri me te ngote kiki, me te sorbitol (sorbitol) e kitea ana i roto i te houra me nga hinu. Ko nga kuka huka katoa he reka reka pai na kaore ano he paanga ngoikore i te tinana.

I te natura, e kitea ana te erythritol i roto i nga karepe, merengi, te kiri. I roto i te whakariterite, kei te piki ake tona kohinga i roto i nga hua, no reira ko te rekoata mo te erythritol ko te soy, huqueurs hua, waina, whakapiri pi. I runga i te tauine ahuwhenua, ka puta mai te erythritol mai i te māngaro, ka hua mai i te witi, engari he kiri ranei. Ka māmona te māngaro, kātahi ka rīriri ki te rewena. Kaore he huarahi atu hei whakaputa i te erythritol, na reira ka tino kitea te kaiakuta.

Ko te mate huka, me nga rehu pehanga he mea o mua

• Te whakarite i te huka -95%
• Te whakakore i te thrombosis uaua - 70%
• Te whakakore i te ngakau kaha -90%
• Te tango i te toto toto tiketike - 92%
• Ko te pikinga o te kaha i te awatea, te whakapai ake i te moe i te po -97%

I waho atu, he rite te erythritol ki te huka auau. He iti noa nga karaihe kanikani ma. Mena ka tangohia e tatou te reka o te sucrose ia waahanga, ka whakatauhia he ngoikoretanga o te 0.6-0.8 ki te erythritol, ara, he iti ake te reka i te huka. He ma te reka o te erythritol, kaore he tohu. Mena he tuuturu nga karaihe, ka taea e koe te aro ki te taumarumarunga marama o te reka, penei i te menthol. Ko nga hua me te taapiri o te erythritol kaore he painga matao.

Nga painga me nga kino o te mate ate

Ko te erythritol he maha nga painga o te erythritol:

1. E kiia ana te erythritol Calorie i te 0-0.2 kcal. Ko te whakamahinga o tenei kaanaki kaore pea te taumaha o te taumaha, na reira ka tohutohutia mo nga turoro me te mate huka.
2. Ko te tohu glycemic of erythritol he kore, ara, me te mate huka kaore e pa ki te glycemia.
3. Ko etahi o nga kaimakiko kiko (penei i te saccharin) kaore e pa ki te toto toto, engari ka taea te whakaputa i te tangohanga o te insulin. Ko te tikanga kaore he painga o Erythritol mo te hanga insulin, na reira he haumaru mo te mate huka o te waahanga tuatahi - tirohia te whakariterite o te mate huka.
4. Kaore tenei kai reka e taunekeneke ki te microflora ngohi, ko te 90% o te matū ka uru ki roto ki te roto toto, ka kohia ki te urine. Ka whakataurite tenei ki etahi atu kohukohu huka, kei roto i nga pota nui te whakaheke toto, me etahi wa ano ka ngata te mate.
5. Kaore ratou e pai ki tenei kai kakara me nga huakita e noho ana i te waha. I roto i te mate toto mellitus, ko te whakakapi i te huka me te mate urupare kaore i te whakawhiwhia ki te utu pai ake o te mate, engari he pai rawa atu te aukati i nga kai.
6. E ai ki nga arotake, ka puta te whakawhitinga mai i te sukeruke ki te erythritol, he "whakapohehe" te tinana na tona reka reka kaore i te hiahia nga karukaru tere. Ano, ko te tiimata ki te mate e kore e puta, ara, ki te tika, ka ngawari ki te paopao.

Ko te kino me nga painga o te erythritol kua arotakehia i roto i etahi o nga rangahau. I whakapumautia e ratou te haumaru katoa o tenei kaanaki, tae atu ki nga tamariki me te wa e hapu ana. Na tenei, kua rēhitatia te erythritol hei taapiri kai i raro i te waehere E968. Ko te whakamahinga o te erythritol parakore me tona whakamahinga hei kakara reka ki te umanga confectionery ka whakaaehia i te nuinga o nga whenua o te ao.

Ko te horopeta kotahi o te mate uruwhenua mo nga pakeke e kiia ana ko te 30 g, te 5 ranei te ihu. Mo nga huka o te huka, ko te moni tenei e 3 tīpune, e ranea ana ma te tuuturu o tetahi rihi reka. Ma te whakamahi kotahi neke atu i te 50 g, ka taea e te erythritol te paatini kino, me te nui o te kohinga ka puta he mate ngatahi.

Ko etahi o nga rangahau e whakaatu ana ko te tukino o nga kai reka ki te whakatere i te whanaketanga o te mate huka me te kiri metabolic, a, kaore ano kia mohiotia te take o tenei mahi. Kaore he korero penei i te erythritis, engari e taunaki ana nga taakuta, ahakoa, kia kaua e whakamahi i nga moni e kaha ke atu ana.

Ko nga ahuatanga whakariterite o te sucrose, erythritol me etahi atu mea momona rongonui:

Ko etahi o nga turoro o te mate huka e mataku ana ki te whakakapi huka huka, kaore hoki e whakawhirinaki ki nga kitenga o nga kairangataiao. Mahalo i nga ahuatanga ka tika ratou. I roto i te hitori o te rongoa, he maha nga wa i puta ke ai te nuinga o te raau taero he kino ki te tuku mai i te hokonga. He mea whakamiharo mēnā ka taea e te maarohi te raru i te kaawhiu me te pai o te whakahaere i te glycemia kaore he mea reka. He kino ake mena ka whakakorehia e ia te tohutohu a te taakuta mo tana whakahē i te huka. Ko te kino o te sucrose i te mate huka mellitus (decompensation o te mate, te tere tere o nga kohinga) i tenei keehi he nui ake i te mate, kaore i whakapumautia te kino o te erythritol.

Ina e hiahiatia ana

Na te kaha o te haumaru me te reka pai, kei te tipu haere te whakaputa me te kohi o te erythritol i ia tau.

Ko te whanui o te kai reka:

1. I roto i tana ahua parakore, ka hokona te erythritol hei whakakapinga huka (paura karaihe, paura, tirikara, putu, cubes). Ka tūtohutia mo te mate huka me te hunga e hiahia ana kia ngaro te taumaha. Mena ka whakakapihia te huka ki te erythritol, ka whakahekehia te whaarangi o nga keke o te keke ma te 40%, candies - na te 65%, muffins - na te 25%.
2. E maha ana te honohono a Erythritol hei ngoikore ki etahi atu kaiarahi me te tatauranga tino ataahua. Ko te whakakotahitanga o te erythritol me nga hauhautanga o te stevia ka kiia ko te tino angitu, na te mea ka taea e ia te whakakii i te peeke kino o te stevioside me te rebaudioside. Ko te ranunga o enei taonga ka taea e koe te whakarite i tetahi mea reka, i roto i nga tikanga o te reka me te reka ka rite ki te huka he nui.
3. Ka taea te whakamahi hei kakara ki te mahi pokepoke. Na te kaha o te tino wera o te wera, ka taea te tunua o nga hua erythritol ki te pāmahana tae noa ki te 180 ° C. Kaore te Erythritol e tango i te makuku e rite ana ki te huka, na reira ko nga hua o te kohua e hangai ana ki runga, he tere rawa. Hei whakapai ake i te kounga o te tunu tunu, ka whakauruhia te erythritol ki te inulin, he polysaccharide taiao kaore e pa ki te glycemia.
4. Ka taea te whakamahi i te Erythritol ki te hanga i nga kai maramara, kaore i te whakarereke i nga ahuatanga o nga hua miraka, paraoa, hua, hua. Ka taea te taapirihia o te pectin, agar-agar, me te gelatin ki nga kai hinuhinu i runga ai. Ko te Erythritol te karamel e rite ana ki te huka. Ka taea te whakamahi i tenei rawa ki te hanga i te tima, te ranu, te raamaha hua.
5. Ko Erythritol anake te kaawhainga ka pai ake te whiu o te hua. Ko te hurihuri ki runga i te huka he pai ake i te huka, he tino haumaru ki te mate huka.
6. Whakamahia ai te Erythritol ki nga mahi whakahiu niho, ngote kuti, me nga inu;
7. I roto i nga rongoā, ka whakamahia te erythritol hei whakakapi mo nga papa, hei reka ki te tarai i te reka kawa o nga rongoa.

Ko te whakamahinga o te erythritol i roto i te tunu kai i te kainga me whakarereke. Ma tenei ka reka ka rewa te kino o te ngongo ki te huka. I roto i te hanga tunu tunutunu, ka tiakina e ia, whakakotahi, kaore te mea nui. Engari ko nga tioata o te erythritol ka taea te noho i roto i nga maramara ngako, tiakarete me nga kai whakatipu kai, na ko te hangarau mo to raatau whakaputa me paku ke te ahua: tuatahi ka whakakorea te kaanaki, ka uru ki te toenga o nga mea kai.

Te utu me te waahi hei hoko atu

He iti ake te rongonui a Erythritol mai i te stevia (atu ano mo te kaitaa a Stevia), no reira kaore e taea e koe te hoko i nga toa katoa. He māmā ake te kimi i nga kai reka o Fitparad me te erythritol i nga toa miihini. Ki te penapena moni, he pai ake te hoko mai i te erythritol i roto i te kete nui mai i te 1 kg. Ko te utu iti rawa kei roto i nga toa kai tuihono me nga momo rongoā ipurangi nui.

Nga kaihanga hinonga rongonui:

Nga arotake

He mea tino pai ki te ako:

1. Sweetener Sladis - he mea taea mo nga mate turoro
2. Maltitol - he aha tenei whakakapinga huka, ona painga me te kino