Ko nga tangata e tino pai ana ki nga hākinakina me te aro ki o raatau hauora, he maha nga wa ka whakaaro ki te whakaheke i te kai huka me te huka i roto i te kai. Ka mutu, ka ngaro te kai me te inu kore. Ano, he maha nga tangata ka whakawhirinaki hinengaro ki te huka. Hei tauira, ahakoa he waahanga tiakarete ka taea tonu te whakapai ake i o ahua, a mo te tini, he kapu o te kawhe monamona reka me te kirikiri ko te kawa o te ata me te kore ka pakaru te ra.
Na reira, he tino rongonui nga honi huka i enei ra, na reira ka taea e koe te whakakaha i nga ra kaore he oranga reka. Engari ko enei rongoa whakamiharo, penei i etahi atu paanga, kei o raatau ake ahuatanga, a i mua i te whakamahi, me mohio koe ka taea te whakamahi i nga whakakapinga i ia ra me te kore e whara i te hauora o tetahi?
Nga momo huka huka: reka me te kakara
Ko nga huringa huka katoa ka taea te wehewehe ki nga roopu e rua: he reka me te kakara.
- Kaikari - te matū he nui rawa te kohinga (e rite ana ki te huka), kei te whakauru ki te konupora. Ko nga tohu tino rongonui o tenei roopu ko: fruktose, xylitol me isomaltose.
- Kaaikaha - whai kiko nga ihirangi horahanga me te kore e uru ki te pākia pūngao. Kei enei taonga ko te stevioside, saccharin, sucralose, aspartame me te cyclamate.
Ko te reka me te huka huka, ka wehea hoki ki nga momo e rua:
- Taiao - he taonga enei mai i nga taonga taiao maori, me nga raau taero i whiwhihia mai, engari kei te tuuturu.
- Whaitohu - nga matū i hangaia ma te whakamahi i nga pūhui matū, na te mea ehara.
He aha te mea hei whiriwhiri: whakakapi taketake, kowhiringa ranei?
No te mea, i te wa e whiriwhiri ana i waenga i tetahi hua taiao me te mea hanga, he pai ake ki te tuku manakohanga mo te whiringa tuatahi, na te mea kaore e raru te hauora. Heoi, me pehea e pohehe ai tetahi i nga momo kai o te kai e mau ana i nga papa kaati ka kowhiri i te kotahi noa iho o te tatini tatini?
Me maarama te kaihoko ki te mea he whakakapinga huka motuhake, me tutuki i nga taapiri nga whakaritenga a te tangata ka pau i a ia. I etahi atu kupu, me maarama te tangata he aha e hiahia ana ia ki te whakakapi, hei tauira, mena ka hiahia ia ki te whakaiti i te taumaha kaore i te kino ki tona hauora, na reira he pai ake te whiriwhiri i te sucralose, etc.
Kaore i te ahua o te huka, he pai ake te puhipuhi i nga kaikarakau me te raarangi mate glycemic. Engari na te mea ko te kohinga nui o te kohinga, ko nga taapiri huka kaore e pai mo te hunga e hiahia ana kia whakakahoretia atu o nga pauna. Na reira, he pai ake ki te whakakapi ki a raatau kia reka.
Tata ki te katoa o nga huringa huka waipiro he pai ake na runga i to raatau taketake. Kino, kaore e taea te kii mo te kaitaa: ki te mea i te tuatahi ko nga kino katoa kei runga i te kohinga nui o te kohanga, katahi ano tera kei te tuarua - kei te karawaru i te tinana.
Te whakakapinga huka rongonui
Tiaki
Ko te taapiri he huka i ahu mai i nga tini hua. Ko te Fruktose ka tino paerewa atu te tinana mai i te sucrose, engari ma te haehae ka riro te puehu. Ka pau tenei taapiri mena kaore he whakakapi pai ki te huka, he tino uaua ki te aukati i te tango kai reka me te inu. Engari ka ata haere ano.
Na, ko nga ahuatanga matua o te fructose e whai ake nei:
- hua o te takenga mai;
- kaore i rite ki te huka, he puhoi rawa atu;
- kaore e pai mo te hunga e hiahia ana ki te peke atu i nga pauna atu.
Xylitol
Ko tenei taonga he waipiro waiariki. Ko nga tioata karaehe maeneene e hangaia ana i te ururua i whakawhiwhia mai i nga rawa tipu: rakau, upoko upoko, putiputi putiputi me etahi atu mea. Ahakoa he aha te tino tohu o te xylitol, ka ururuahia e te tinana ka tino haere. I tua atu, he painga o te xylitol - ko tana whakamahinga tonu he painga pai ki nga paua me nga niho, a ka mau tonu te tikanga o te huka toto.
Na, ko nga waahanga o te xylitol kei roto:
- te natura;
- tino mumura na te tinana;
- pai tetahi waahanga mo te hunga e hiahia ana ki te tarai i te taumaha o te taumaha, engari ki te pau i a koe i nga wa ngawari, iti rawa ranei;
- he kohinga nui o tenei taapiri ka tau pea ki nga raru o te kopu.
Isomaltose
He momo tenei o te huka koiora i whiwhihia e te penehenui o te sucrose. He mea nui kia tirohia ko te isomaltose tetahi waahanga o te huka huka me te honi. Ko te tikanga, ko nga ahuatanga o tenei kaamakau he rite ki te fructose:
- te natura;
- ka ngongo puhoi nei, na te mea kaore i puta te pupuhi o te hinu ki roto i te tinana;
- kaore i te taunakitia mo te hunga e raru ana ki te taumaha.
Ko tehea huka hei whiriwhiri?
Te whakatau i tetahi mutunga o nga mea katoa i runga ake nei, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi mea reka ki a koe anake. Ahakoa kaua koe e wareware ki te whakaaro o nga tohunga e taunaki ana i enei:
- Mena he taumaha te tinana o te tangata me te kore e whakatakoto i te whaainga kia ngaro te taumaha, ka taea e ia te kaha ki te whakamahi i te huka noa, me nga momo whakakapinga huka taiao. Hei taapiri, ko nga kai reka ki te rite ki te huka auau he pai ake na te mea ka uru atu ratou mo te wa roa, na te mea kaore i rereke te taumata o te huka o te toto, kei roto tonu nga tikanga i roto i nga rohe e manakohia ana.
- Ko nga taangata e hiahia ana kia ngaro te rahi, engari kaore e taea te whakakahore ia ratou ano he kai reka, me whiriwhiri e koe nga taapiri me te sucralose ranei nga raau taero kei te kiki o te stevia. Engari me mahara ano i mua i te taapiri i te huka huka ki nga kai, ki nga inu ranei, me maata tonu tana inenga, he pai ake te korero atu ki tetahi taakuta.
- He pai ake te kore e pai ki te hoko mai i nga whakakapinga huka i runga i te cyclomat, i te aspartame ranei, na te mea ka nui te mate kino, ka tae atu ki te paitini.
Engari ahakoa, kei te whakapono nga kai whaihua ka kai ana te tangata, ka uru tika mo te hakinakina, ahakoa i etahi wa ka whakaae ia ki te inu i tetahi kapu o te tiakarete tiakarete nui, kawhe, tii ranei, kaore pea e pa ki tana ahua me te hauora.
