Ko te tikanga e noho huawhenua ana ki te kai tangata ka mohiotia e te katoa. Kei roto i nga huawhenua te maha o nga huaora whai hua me nga kohuke e awhina ana i te tinana o te tangata ki te mahi me te awhina ki te tu atu i nga tini mate.
Ko te whakauru o nga huawhenua kei roto i te kai ka awhina ki te arai, ki te aukati ranei i nga mate o nga waahanga maha me te pupuri i te taumaha maori. Mai ia ratou ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi rereke me te kai hauora ka iti ake nga kohinga paraoa. Heoi, ko te "kaiarahi" i waenga i nga rihi huawhenua mo te ngawari o te whakarite me te whakamahi ko nga hupa huawhenua, te kai kai, o te akoranga.
Te take he mea nui te tunu hupa
Ka taea e koe te hanga i tetahi raarangi iti o nga painga, ka puta ai he tohutao mo tetahi hupa:
- Ko nga hupa huawhenua, ina koa te whakaheke iti me te hupa, kaore he contraindications.
- Ka taea te kai ma te hunga hauora me nga mea e raru ana te hauora.
- He tino pai te hupa e whakarake ana ki te kirīmi kawa. Ma te rihi taua paamu ka whai hua ki te punaha o te tuuturu, ka whai waahi ki te whakaputa i roto i te kopu o te hoene enanthate e pakaruhia ana te paoa.
- Kia kore ai te hupa huawhenua e kore e whai paanga mo te tarukino, ka tika kia noho noa te whakamahi i nga momo kakara me nga panui.
- Mo nga mate o te kopu, me karo te whakamahi i nga rau kokoru. Engari ko te riki, te karika, te pāhiri me te herewi ka taea te whakamahi i te rahinga kore.
Mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha, ki te pupuri noa ranei i o raatau taumaha, he tika noa nga tohutao mo te whakarite i nga hupa kai. He mea nui te tango i tetahi tikanga hei utu mo nga paramanawa me nga akoranga tuarua hei kai i te hupa huawhenua kai.
Tika Mahi Tika
Ko nga kaiputaiao a Amerika kua whakamatauhia te kaha o te hupa kai mo te whakaheke mate. Ko nga mahi mo te whakamatautau e whai ake nei. I tango i te huinga ano o nga hua, engari he rereke nga tohutao. Ko nga paramanawa me nga rihi matua i whakareri mai i tetahi huinga, a i rite ano nga momo hupa mai i te huinga tuarua.
I runga i nga hua o te whakamatau, i huri ke te hunga i kai i nga paramanawa huawhenua 27% neke atu i te kaiora atu i te hunga i pau i te huinga kai ano, engari i te wa o te hupa.
He kuware te whakamaarama mo tenei. Ko nga tangata e kai ana i te hupa i ngata i roto i nga waahanga iti ake, ka whakakiia e ia te puku, ka ngawari ake ki te keri me te mahi. He rawa tenei hei awhina i te ki tonu, a i te wa ano ka ngaro te taumaha.
Kaore nga kai whaihua e aukati i te whakamahinga o te hupa, ko te putake ko te hupa kai te ika ranei. He pai nga hupa o te kikokiko ki te maimoatanga o nga tini mate, hei tauira, te ihu puhoi, te ngakau ngakau, tae atu ki te mate pukupuku.
Tunu Tutu tunu tunu
Ko te ture matua ko nga tohutao katoa mo te hupa kai ko nga hua katoa kia hou, me hoki te hupa kia rite ki te whare. A hoki:
- Kia pai ake ai te painga, kia kaua e kai nga kai mutunga-oti, i nga hupa tonu ranei.
- Ko nga momo kakara he mea ke tonu, he iti ake te tote.
- I tua atu, kia kaua e tunua te hupa huawhenua mo te roa. Ki te tunu roa, kua nui te nui o nga kai, ka ngaro te reka me te kakara o nga huawhenua.
- Kia tiakina ai nga huaora i roto i te rahinga, ko nga huawhenua katoa kia kapi i roto i te wai kohua.
- Ko nga hupa he mea kakara ka tino whai hua. Panupae kua whakakahoretia ano he uara kai.
- Na te kai totika o te hua wera, ka kitea te pakaru o te oranga, te puta mai ranei o nga tini mate.
Ture Whakakainu Huawhenua
Ahakoa he maha nga hua a te huawhenua, heoi, i mua i te whakamahi hei rauemi matua ma te whakarite mo nga hupa kai, me whakapa atu koe ki tetahi kai whaihua. Ahakoa nga painga katoa, i etahi o nga mate, ka waiho etahi momo huawhenua ka tupu i o raatau pukenga, ahakoa ko wai te tohutao e whakamahia ana.
Ia tunua ia huawhenua mo etahi wa ka taea te pupuri i ona waahi katoa. Na, hei tauira, me maka nga karamu i roto i te hupa i mua i te mahi minita, ka ara ake te panui o te huaora C i te rīwai i te wa e rongoa ana te wera. Heoi, ko te whakahou i tenei huawhenua ka tino whakangaromia nga huaora katoa o roto.
Mo nga tōmato, e kii ana te kaimakatai mo a raatau painga me te aroaro i roto i te nuinga o nga huaora e tika ana mo te tangata, a, na reira, ko nga tohutao me nga tōmato kei runga i te teepu o tetahi tangata.
Kei te whakapono nga tohunga ka taea e ta te hunga he mate e mate ana. He tino pai ki te kai i te tōmato mo nga mate o nga hononga, nga toto toto me te ngakau. E tūtohutia ana kia whakamahia e nga taangata mate e mate ana i te hinu.
Me tohuhia ko nga huaora ka kitea i roto i nga huawhenua hou. Ko nga tōmato wera-tukinotia kua ngaro katoa o raatau painga whai hua.
He mea nui nga kukama i roto i te pakanga ki te taumaha o te taumaha, nga mate o nga whatukuhu me te kaarahi takakau. Na te mea ko te ihirangi muka nui kei roto i tenei huawhenua, ka uru ohorere ka keria. Na ko te hongi te whakaongaonga i te mahi o nga kano o te nakahi ka nui atu te hiahia.
E taunakitia ana te kāroti mo te hunga e mate ana i te punaha o te tuunui raanei o te punaha ranei. I roto i nga hupa, ka taea te pau i nga kāreti ahakoa te kaha o te mate o te kopu me te riihi o te kopa.
Ko te carotene, e kitea ana i roto i te nui o te kāreti, ka tiakina pai mēnā ka iti te huawhenua ki te hau. Na reira, i muri i te tukatuka, me maka nga karoti ki te hupa i te wa e taea ai, heoi, ko nga tohutao katoa e tohu ana i tenei.
Mo nga hua pai mai i te kai kāreti, me mahara ko te karotene he pai ake te ngongo me nga ngako o tetahi takenga mai. I mua i te maka o nga kāreti i te hupa, me ata paraihia e koe ki runga i tetahi momona huawhenua, kararehe ranei.
Ko nga painga whai hua o te aniana kua mohiohia i nga wa katoa, a tata ki nga tohutao katoa nga riki kei roto i te whakaahuatanga.
I whakamahia tenei ki te hamani i nga momo makariri. Na te nui o te kohinga o te hanga putunga, i roa te whanaketanga o nga miihini pathogen. Ko nga riki kei roto hoki nga huaora, nga kohuke me te tote, e pa ana ki te whakangahau.
Mai i tenei huawhenua ka taea e koe te riki riki reka, kaore e pai anake ana, engari he tino pai ano hoki. I tua atu, ka taea te pau i nga aniana, ma te kore, kaore he panui.
Ko nga hupa mai i te kāpeti me te beets ehara i te mea ka whakakapi i te maimoatanga o nga mate o te kopu me nga whekau, me nga tangata e mate ana i te maremare. Ko te waahanga iti o enei huawhenua ka pai ake te mahinga o te punaha o te katoa.
Heoi, mo te taangata noa o te iwi, kaua e tukino i te kāpeti ma. Ka taea pea tenei e te mate, ko te mamae o te kopu, me te ngako.
Beets me te kāpeti e tika ana mo o raatau kohinga iti e pai ana mo te hunga e mate ana. Ko nga hupa mai i enei huawhenua kaore anake nga paanga pai mo te punaha o te kohanga, engari ka pai ake hoki te neke o te kopu.
He mea tino mahara kia kaua nga huawhenua me nga hua katoa e whakakotahi ana ki tetahi atu i roto i nga hupa. He maha nga huawhenua kei te ngaro o raatau painga ka puta i te wa e pa ana ki te mahana. Kia pai ai te kai kaore i te kino ki te tinana, me ata whiriwhiri koe i nga hua e pa ana ki o raatau hototahi me o raatau ake hauora.
Ko etahi tohu tohutao mo te hupa huawhenua paraoa
- Hupa Bean
Mo te hupa ka hiahia koe ki te pini, te rīwai, te riki, te harore, ki te hiahia, me nga mea kakara. He ruarua te nui o nga pini ka kohuatia. Ko te wai ka kohuatia te hupa, kawe ki te whewhe, ka tapahia nga rīwai ki nga poraka iti.
I muri i te mea kua rite, whakauruhia te riki i parai i mua i te pata ki te pupa me mena he harore. I muri i nga meneti 20-25, ka maka e matou he pini me nga mea kakara taiao ki te reka o te hupa. Kuia te kohua katoa mo nga meneti maha ka rite ki te kai te hupa.
- Ko te hupa Itari ranei te hupa me te paanui.
He rongonui a Basil mo ona taonga whai hua, na reira he pai ake te tango i ona manga maha mo te whakarite o tenei hupa. Ka hiahia hoki koe i te riki iti, te pī matomato, te kirīmi me te pāhiri.
Ko te tikanga mo te whakarite i te hupa he penei i muri mai. Kei te paraihia nga aniana ki te papaa, ka tapirihia atu nga pi ki reira, kua whakakiia ki te hupa huawhenua kei te kohua ranei te wai.
Kei te kapi te panui ka paraihia te pea mo te 15-20 meneti. Ka mutu te ngohengohe, ka werohia ratou ki te marau, a, me te riki, te hupa, ka tukuna ki roto ki te ipu hohonu. Te wai, te hupa ranei, ka tapirihia nga mea kakara ki te ipu ka kawea ki te whewhe. Whai muri i tera, tangohia te paepae i te wera ka ata whakauru i te kirīmi, me te pāhiri tapatapahi rawa me te hinu.
3 Hupa Lentil
I mua i te tunu kai, me horoi maroke, ka ruia hoki nga haora i te wai makariri. Ka taea e koe te waiho ia mo te po. Ka mutu kua tu nga maripi, ka kohuatia ki taua wai ano kia ngohengohe. Whakakorea i roto i te paraharaha. Hei mahi i tenei, ko te riki, te karika riki ki te tote kei te paraihia i te pata, ka riringi te hupa-kore kore ki roto ka mau ki te whewhe.
I muri i te kakahu ka taapirihia ki nga kareti ka tunu mo etahi atu meneti 10-15. He ruarua meneti i mua o te tunu kai, te tote, nga otaota, nga mea kakara ka taapiri atu ki te hupa. Ano, mehemea ka hiahiatia, ka taea e koe te taapiri i tetahi rīwai iti ki te hupa me te whakautu ki te patai he aha te kai me te pancreatitis kua rite!
4. Ko te hupa e huia ana
He tino reka tenei hupa. Ko tetahi atu painga ko tana iti kohinga kohinga. Mo tana whakaritenga, ka taea e koe te whakamahi i nga Brussels pua me broccoli.
Ko te tunu i te hupa ka timata i te meka kua makahia nga rīwai tapatapahi ki te wai kohua. Ko te kakahu hupa e rite ana i tenei wa. Karoti parai me te aniana i roto i te ipu. He ruarua meneti i mua o te rite o te rīwai, ka tapirihia te kāpeti me te kinaki ki te wai kohua. Katahi ka tunu ratou mo etahi atu rima meneti ka mahi.
Mai i nga huawhenua ka taea e koe te tunu i te maha o nga hupa kai me te pai. Ka tino rite, ka ngawari hoki te whakarite. Heoi, ahakoa he ngawari noa iho, ka warewarehia e te taangata etahi o ana mate i etahi wa i muri i to raatau whakamahinga, ka pai ake hoki te oranga.
Ko nga hupa huawhenua kai he pai mo te hauora - he pono tera.
