Ko te hukapapa kohukohu tetahi o nga rongoa pai mo te niho reka katoa. Engari aue, mo te hunga mate huka, ko te kai i tenei kai ka tiakina e te taakuta haere.
Engari, i tenei ra he rereke nga tirohanga a nga tohunga. Ko te mea pono ka taea tenei kai reka mai i nga mea taiao o te kounga tiketike. Engari ko te mea nui, ko te hukapapa mo te mate huka e ngawari ana ki te kainga, ma te whakamahi i te fructose tetahi atu kakara ranei, ka whakaaetia te mate huka.
Kia tata mai nei, ka whakaaetia nga turoro me te mate huka ki te koa ki tetahi kai maroke makariri anake, na te mea kaore he momona o roto. Engari, ko te waahanga o tenei hua ko te mea kei roto i nga warowaihā tere te pa ki te piki o te kukume toto toto. Ko tana painga anake ko te iti rawa o te kohinga calorie.
Te tatauranga o nga waahanga paraoa i roto i te kai makariri
I tetahi waahanga paerua o te hukapapa, hei tauira, i roto i te popsicle ono ono karamu, kei roto 1 nga waahanga parāoa (XE). I tua atu, kei roto i tenei momona hikareti te nui o te momona, na te mea ka aukati te tukanga o te haumanu huka.
Ano i roto i te kai kounga kounga kei reira he gelatin, he pai ake ranei, agar-agar. Kei te mohio koe, ko enei waahanga ka whai wāhi atu hoki ki te ngawari o te glycolysis.
Kia whai whakaaro! Ka tika te tātai i te maha o te XE i roto i tetahi mahi ka taea, i muri i te ako tupato ki te kaimau paraikini.
Hei taapiri, i te waa e tono ai te aihikiri i roto i te wharekai, kia kore ai e paarua nga mea e hiahiatia ana (whakarunga, paura tiakarete), me whakatupato te kaitango mo nga mea aukati katoa.
Na, no roto te huka i te huka ka mau i nga momo karukaru puhoi, engari kaua koe e kahakina atu me o raatau kai. I tenei keehi, he mea nui ki te piri ki nga ture penei:
- utu mate;
- whakaōrite te rongoa o te raau taero-whakaheke;
- te kati whakahaere i te nui o te XE.
Ko nga tangata e mate huka momo 2 kaore e tūtohutia kia pau nga kai maroke makariri. Ka mutu, ko te ngako he nui te ngako me te kaiora, he kino te whanaketanga o te mate, inaa ka kaha ana te whakamahi i tenei hua.
Mea faufaa! Ko te momo mate huka momo 2, me piri te manawanui ki tetahi kai motuhake e whakaaetia ana e te taakuta.
He aha te mea he pai ake te hiu kaainga i te toa i te toa?
Tata ki nga wahine katoa e pai ana ki te kai i runga i nga kai maramara reka, engari na te maha o nga kaimoana i roto i te aihikati, ko te nuinga o te taane ataahua e kaha ana ki te whakamana i a raatau ka kai i te kai ma te paku paku.
Engari i tenei ra ka taea e ratou te kai a te hukapapa kaore he huka nui atu i te waa me te kore e awangawanga mo te whiwhi taapiri ake.
Heoi, kaore e taea te kimi i te hauora hauora, taiao, me te whakaheke iti te ngongo i te toa maakete. Na reira, he pai ake te tunu kai i te kai reka i te kainga.
He paanui mo te whakarite kai kai kaore i te huka kino, papatipu. Kia reka ai te huka i te katikati reka, ka taea e te rangatira o te whare te whakakapi te huka auau ki te kai reka, i.e. taonga reka tūturu e kitea ana i roto i nga hua me nga hua.
Kia whai whakaaro! I te mahi o te hanga tiakareti mo te mate huka, he pai ki te whakamahi i te sorbitol, i te fructose ranei, ka taea te hoko i tetahi toa i tetahi tari motuhake e hoko ana i nga hua mo te mate huka.
Tohutao mo te Huka Wharekareti Tiki
He whakakiihia te tunu kai hou me te maha o nga rihi reka. He maha nga kohinga kai o te kaiao hei whakarite i te rii hauora, kaore he huka kino, a ko enei hei kai pai mo nga mate mate momo 2.
Ko te tohutao kai tunu kai reka he hua reka kei roto i te huka te whakakapi i etahi atu huānga hei taapiri i te reka ki te kai ruihi. Ka taea e nga rangatira o te whare te whakarite i te hukapapa reka, na tenei me whakamahi e ia tona whakaaro, wheako whaihua me nga mea taiao hei kakara i te rihi.
Hei whakarite i te hukapapa kaore he huka, he hua maamaa, e rongonui ana:
- kirikiri Kirikiri ranei (50 ml);
- hei kakara (frgose) ranei (50g);
- e toru nga yolks;
- kākano, hua parakore te wai ranei;
- pata (10g).
Kia whai whakaaro! Mena ka whakamahi koe i te miraka hua, ka taea e koe te whakaiti i te maha o nga tukanga ka whakaiti i te wa tunu.
Inaianei hoki, i runga i nga papa o ia toa ko nga hua miraka kau e watea ana, e whai hua ana ki te tunu kai ma nga mate turoro.
I roto i te hanga o te aihikete ka taea e koe te whiriwhiri takitahi i te momo huka huka me te whakakapi. Ka rite ki te hinu matua te whakamahi i nga wa katoa.
- hua;
- paura koko;
- honi;
- hua
- vanilla
Ko te mea matua ko te reka o nga kai whakakanu e rite ana ki te reka o te kirikiri hua pai-a-hua, a-kiri ranei.
Hipanga tunu
Kua rite ano te hukapapa-kore-kore i roto i te raupapa rite ano ki te kai maroke makariri. Ko te rereketanga ko te mea ka whakamahia e te kaihaki kapi i roto i te kohua kai.
Ka timata te tunu kai me te mea e hurihia ana nga otaota me te nui iti o te miraka i te kirikiri ranei. Whai muri i te whakaranu o te papatipu ki te toenga aihikiri o te kirīmi ranei, ka wera katoa i runga i te ahi paku. Ano, me whakaoho tonu te papatipu, kia kaua e kohua te wai.
Ka taea e koe te tiimata ki te whakarite i te whakakii, tera pea:
- Koraka
- nga oriwa me nga poro poro;
- nati
- hinamona
- puree hua me etahi atu kai.
I te wa e whakaranu ana i te ranunga matua ki te whakakii, he hinamona (fructose, sorbent, honi) me te whakauru me te whakaranu katoa kia oti ra ano te rewa o te huka. Katahi me whakamatao te papatipu kia whiwhi ai i te pāmahana o te rūma, ka mutu ka tukuna atu ki te pouaka tio.
Ko nga ahuatanga o te whakarite i te aihikihi kaainga kaainga ko te mea tika kia whakaranuhia te kai mahi a muri ake. Na reira, i muri o nga haora 2-3, me tango te ranunga mai i te pouaka koreutu ka pai te whakauru. Mo tenei, ka ranea te ranunga 2-3, ka oti ake i te papatipu ki nga kaihanga tio, he karaihe ranei, katahi ka whakahokia ki roto i te pouaka pouaka.
I muri i nga haora 5-6, ka rite te kai reka ki te kai. I mua i te haahi, ka whakapaipaihia te aihikini ki te tapahi i nga kaarai hua, nga hua, ka ringihia ki te wai ka tauhiuhia ranei ki te kiri karaka kuoro.
Tunu mo te maroke makariri fruktose
I nga ra raumati wera, ehara i te mea paku noa i te niho, engari e hiahia ana hoki nga pakeke ki te hamani ia ratou ki nga inu ngoikore me nga kai makariri. No te mea ano, ka taea te hokona mai i te maha o nga aihikiri i te toa tata, heoi, kaore e taea e tetahi te tino mohio ki te tuuturu o ona waahanga.
Hei mahi i te maramara makariri ehara i te reka anake, engari he mea tino nui, he pai ake te ako me pehea te whakarite i te hukapapa fractose koe. A i mua i te mahi minita, ka taea e koe te whakaaturanga ataahua ma te whakapaipai i te rihi me nga parakipihi, nga rau miihini, te riringi ranei me te honi.
Na, ki te whakarite e rima nga waikeri o te hukapapa kaore he huka, me penapena e koe:
- fruktosa (140 g);
- 2 kapu o te waiu;
- te vanilla, te vanilla pod ranei;
- 400-500 ml kirīmi, ko te kiko ngako kaua e neke atu i te 33%;
- tokoono hua e ono.
Hipanga tunu
Tuatahi, me tango nga purapura i te peene vanilla. Na ka tukuna te pata, ka riringi te waiu ki te ipu kua rite, me te 40 g o te whakakapinga huka, ka tapiritia te vanilla. Katahi ka kawea te waiu miraka ki te whewhe.
Na me whiua e koe nga toene ki te toenga o te fruktose (100 g), me te whakauru i te papatipu miraka-miraka me te kapi. Tonu te mahi whakapiri kia tae ra ano te whakaranu o nga kai totika, ka tu hei papatipu whakatipu.
Katahi me maka te ranunga ki runga i te ahi iti, me te whai ake, ka whakaohohia me te rakau rakau. Ka timata te papatipu ki te whanui, katahi ka wehe ke atu i te ahi. Na, me waiho hei mea ano i te kaitiaki.
Me ata tātarihia te kirīmi na roto i te tatari. I muri i tera, ka taea te whakauru i te ranunga ki roto i te kaihini Kirikiri ka whakanoho ki te pouaka tio. I tenei keehi, me whakaranu te paparanga makariri mo nga haora e rua, i muri mai o te whakatikatika he rite nga mahi a ia.
