Ki te mate huka o tetahi momo, ko nga hua paraoa mai i te paraoa witi he contraindicated. He momo pai ko te tunu i te paraoa rai mo te mate huka, he iti te tohu glycemic kaore e pa ki te pikinga o te huka toto.
Mai i te paraoa rai ka taea e koe te tunu taro, paihini, me etahi atu kai reka. Ka raru noa te whakamahi i te huka kia rite ki te kaamakahi, me whakakapi me te honi, hei kakara reka ranei (hei tauira, stevia).
Ka taea e koe te tunu tunu i te oumu, tae atu ki te kaitohu puhoi me te miihini paraoa. Kei raro nei ka korerohia nga tikanga mo te hanga taro ma te mate huka me etahi atu hua paraoa, kua tohua nga tohutao me nga kai kia rite ki te GI.
Ngā mātāpono tunu kai
He maha nga ture ngawari i te whakarite i nga hua paraoa mo nga turoro me te mate huka. Ko te katoa kei runga i nga hua e tika ana i te waa kaore e pa ki te piki o te huka toto.
Ko tetahi waahanga nui ko te tikanga o te tunu tunutunu, me waiho kaua neke atu i te 100 karamu ia ra. Kei te tohutohuhia ki te whakamahi i te ata, kia ngawari ake ai te keri o nga warowaihuki. Ka whai hua tenei ki te korikori tinana.
Ma te ara, ka taea e koe te taapiri i te rai-witi katoa ki te taro rai, ka pai ai te whakaatu i te hua. Ko nga faraoa tunua ka whakaaetia kia tapahia ki nga wahi iti ka hanga i nga kokopi ka puta i te paraoa tuatahi, penei i te hupa, i te paraoa ranei i roto i te whakaranu ka whakamahia te paura hei paraoa.
Te mau parau tumu no te faaineineraa:
- kōwhiri i te paraoa rai noa o te kara;
- kaua e nui ake i te kotahi te hua ki te paraoa pokepoke;
- ki te uru te tohutao ki te whakamahinga o te maha o nga hua, katahi me whakakapihia e nga hinu hauota anake;
- te whakarite i te whakakii noa mai i nga hua e iti ana te tohu glycemic index.
- reka i nga pihikete mo te mate huka me etahi atu hua anake ma te kai reka, penei i te stevia.
- mena kei roto i te tohutao te honi, na, he pai ake ki a ratau te whakakii i te whakakii, ki te waiwai ranei i muri i te tunu o te tunu, na te mea ko tenei hua kohua i te pāmahana i runga ake i te 45 s kua ngaro te nuinga o ona painga whai hua.
Kaore i nga wa katoa mo te hanga taro rai i te kainga. Ka taea te ngawari ki te hoko mai ma te toro ki tetahi miihini tunutunu maa.
Tohu Hua Glycemic
Ko te ariā o te glycemic index ko te tauera mamati o te hua o nga hua kai i muri i to raatau whakamahinga ki nga taumata huka toto. He rite ki nga korero ka whakauruhia e te endocrinologist tetahi maimoatanga kai mo te manawanui.
I te rua o nga momo mate huka, ko te kai totika ko te maimoatanga matua te aukati i tetahi momo mate-in-insulin.
Engari i te tuatahi, ka tiakina e te turoro mai i te hyperglycemia. Ko te iti ake o te GI, nga taputapu iti iho o te taro i roto i te rihi.
Kua wehea te taupae glycemic ki nga taumata e whai ake nei:
- Tae atu ki te 50 PIECES - kaore nga hua e pa ki te pikinga o te huka toto.
- Tae atu ki te 70 wae - ko te kai ka uru noa ki te kai mate huka.
- Mai i te 70 IU - ka aukati, ka taea te whakakino i te hyperglycemia.
I tua atu, ko te rite tonu o nga hua ka pa hoki te pikinga o te GI. Mena ka tukuna atu ki te maarama, katahi ka piki ake te GI, a mena ka hangaia te wai mai i nga hua e whakaaetia ana, he tohu neke atu i te 80 o nga PIECES.
Ko enei mea katoa na te mea na tenei tikanga tukatuka, he "ngaro" te muka, e whakahaere ana i te whakakotahitanga o te huka ki roto i te toto. Na, ko etahi momo huawhenua mo te mate huka o te momo tuatahi me te tuarua kua paopao, engari ka whakaaehia te wai kamato kia kaua e neke atu i te 200 ml ia ra.
Ko te whakarite i nga hua paraoa ka whakaaehia mai i era momo hua, he GI katoa tae atu ki te 50 waeine
- paraoa rai (pai iti te karaehe);
- te miraka miraka;
- miraka kau;
- kirīmi tae noa ki te 10% ngako;
- kefir;
- hua - kaua e nui ake i te kotahi, whakakapihia te toenga ki te pūmua;
- rewena
- paura paraoa;
- hinamona
- kaiarahi.
I nga kai reka, hei tauira, i roto i nga pihikete mo te mate huka, pie, pai ranei, ka taea e koe te whakamahi i nga momo whakakī, e rua nga hua me te huawhenua, me nga kai. Nga hua e whakaaetia ana mo te whakakii:
- Apple
- Te Kiri
- Paramu;
- Rōpere, rōpere;
- Apuriri
- Parakipere
- Katoa nga momo citrus;
- Harukaru;
- Ko te pepeke reka;
- Riki me te karika;
- Nga otaota (te pāhiri, te kumine, te paraihe, te oregano);
- Tofu tīhi;
- Tihi tīhi iti-momona;
- Tini iti-momona - heihei, korukoru;
- Tapa - puru me te ate heihei.
I nga hua katoa i runga ake, ka whakaaetia kia tunu noa i nga taro mo nga mate turoro, engari ano hoki nga hua paraoa paraoa - pie, pai me nga keke.
Tunu paraoa
Ko tenei tohutao mo te taro rai he pai noa iho mo nga taatai tahumaero, engari mo nga tangata e pangia ana e ngana ana ki te taumaha. Kei taua momo kai he kohinga iti o te kaera. Ko te paraoa pokepoke he tunua i roto i te oumu me te tunu tunu ma te kaera takoha.
E tika ana kia mohio koe me ngaki nga paraoa kia ngoikore ai te paraoa pokepoke. Ahakoa kaore te kaipeita e whakaahua i tenei mahi, kaua e warewarehia. Mena e whakamahia ana te rewena maroke, ka tere ake te wa tunu, a ki te hou, na me raru te tuatahi ki roto i tetahi waahanga iti o te wai mahana.
Ko te tohutoro taro rii ko nga kai e whai ake nei:
- Te paraoa rai - 700 karamu;
- Paraoa witi - 150 karamu;
- Rewena hou - 45 karamu;
- Papaikaha - e rua nga papa;
- Tote - 1 tīpune;
- Te wai horoi whakamahana - 500 ml;
- Te hinu putiputi - 1 koko.
Hurihia nga paraoa rai me te hawhe paraoa paraoa ki te peihana hohonu, whakaranuhia te toenga o te paraoa witi ki te 200 ml o te wai me te rewena, whakaranu ka tuu ki tetahi wahi mahana kia tae noa ra te pupuhi.
Tāpirihia te tote ki te ranunga paraoa (rai me te witi), ringihia te rewena, tapirihia te wai me te hinu putiputi. Kohikohia te pokepoke ki o ringaringa me waiho ki tetahi wahi mahana mo te 1.5 - 2 haora. Kihia he ipu tunu ki te iti o te hinu huawhenua ka tauhiuhia ki te paraoa.
Whai muri i te waa, katohia ano te pokepoke ka huri noa ki roto i te raau. Whakamahia te mata o te "potae" o te taro me te wai maeneene. Tohuihia te kaera ki te tauera pepa ka tukuna ki tetahi waahi mahana mo tetahi atu 45 meneti.
Tunua te paraoa ki roto i te oumu kua oti ake i te 200 ° C mo te hawhe haora. Waiho te taro ki te oumu kia oti ra te whakamatao.
Ko taua taro parakore i te mate huka kaore e pa ki te piki o te huka toto.
Mihomihi
Kei raro nei he tohutao taketake mo te hanga i nga pihikete pata anake mo nga mate huka, engari ano hoki he papi hua. Kua oti te paraoa pokepoke mai i enei kai katoa ka tu ki te haurua haora i te wahi mahana.
I tenei wa, ka taea e koe te tiimata ki te whakarite i te whakakī. Ka taea te rereke ke, i runga i nga hiahia whaiaro a te tangata - aporo me nga hua citrus, rōpere, paramu me nga blueberries.
Ko te mea nui ko te whakakapi o te hua he matotoru, kaore hoki e rere i te paraoa i te wa e tunu ana. Ko te pepa tunu ka kapi ki te pepa taakapa.
Ko enei kai ka hiahiatia;
- Te paraoa rai - 500 karamu;
- Rewena - 15 karamu;
- Te wai whakamahana mahana - 200 ml;
- Tote - ki te pito o te maripi;
- Hinu huawhenua - 2 punetēpu;
- Te kakara ki te reka;
- Ko te hinamona he kowhiringa.
Tunua i roto i te oumu kua oti ake i te 180 ° C mo te 35 meneti.
Nga tūtohutanga kai papai
Ko nga kai katoa me te mate huka ka tohua ko te GI iti, kia kore ai e nui te huka toto. Ko etahi o nga kai kaore he GI i te katoa, engari kaore tenei e kii ana ka whakaaetia ratou ki te mate huka.
Hei tauira, ko te hinu huawhenua me te ranu he GI tae atu ki te 50 PIECES, engari kua rahuitia i a raatau te nui o te mate huka, na te mea kei te nui ake o ratou kohinga momona.
I te raarangi o ia ra me te huka toto nui, hua, huawhenua, kai me nga hua miraka kia puta. Ma tena kai taurite ka awhina i te manawanui ki nga huaora me nga kohuke katoa e tika ana, ka pai ake te mahi o te tinana katoa.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga painga o te para rai rai mo te mate huka.
