Ko te tikanga, ko te painga o te rahinga o te hupuku i roto i nga hua ko te aro ki te hunga whai momo 1 me te momo mate mellitus momo 2, me te hunga e hiahia ana kia ngaro te taumaha. Ko te Glucose e whakaatuhia ana e te glycemic index (GI). He ara ano he tepu motuhake, ka whakaatuhia ki raro nei ka wehe ki nga waahanga.
Heoi ano hoki nga hua kaore i te tino karukaru. Kei roto i enei ko te kai nui-calorie - te hinu, te hinu huawhenua. Kei roto i tera kai te koretake kino, e whakapataritari ana i te ahua o te kirihou cholesterol, na, na te aukati o nga oko toto.
Kei tenei tuhinga raanei nga hua o te tipu me te kararehe e ahu mai ana he uara nui me te iti o te waikawa.
Tohu Hua Glycemic
Ko tenei tohu e whakaatu ana he pehea te whai a etahi o nga kai ki te pikinga o nga taumata huka toto i muri i te kai ia ratou. Ko te GI o te hakihaki, ka rite ki te kotahi rau wae, ka mauhia hei putake. Katoa atu hua ka whai turanga i tenei uara.
Me mahara tenei ka nui ake te utu o nga hua i muri i te maimoatanga wera me nga huringa i nga wa katoa. Engari koinei te mea kaore i te ture. Ko etahi o nga whakaurunga ko te kāreti kohua me te beets. He hou, he iti te huka o enei huawhenua, engari ki te wai kohua he tino tiketike.
Ko nga momo i mahia mai i nga hua me te hua iti me te iti o te hupuku he kaupapa okotahi hoki. I te wa e tukatukahia ana, ka "ngaro" te muka, ara hei kawenga mo te tohatoha tuakiri me te whakaurunga o te huka ki roto i te toto.
Katoa nga kai me te inu waipiro ka taka ki roto i nga waahanga e toru:
- 0 - 50 waeine - te uara iti;
- 50 - 69 waeine - te uara toharite, he kai kei roto i nga kai nei mo te mate turoro kaore i te kii mo te hunga e raru ana ki te taumaha nui rawa atu;
- mai i nga waahanga 70 me runga ake - he mea nui te kai, te kai me te inu me era tohu ki nga turoro he mate "reka".
Me tohu hoki ko te hunga tino hauora me whakakore i nga kai me nga inu ki te GI nui mai i te kai, na te mea kaore e nui te painga o te kai penei ki te tinana kaore e roa te matekai mo te waa roa.
He totokore
Ko te rore he puna nui o te kaha, ka waiho e ratau te manawa makona mo te waa roa me te utu ki te hiko. Ko etahi momo momo totokore he huarahi ki te hamani i nga tini mate. Hei tauira, he nui te rino o te buckwheat me te pai o te whawhai ki te mate urutaru.
Nga kareti o te witi - he whare putunga o nga huaora me te kohuke, ka pai te whakamahi i nga tamariki me nga pakeke. Ko te nui o nga matūkai ka kitea kei roto i etahi atu hua kai. Auaha, ko te paehanga witi, ina hoki kua kiia ano - ko te mamalyga, he nui te hau totoro, ko te 85 ED.
Kia whakaarohia i roto i te hinengaro ko te nui ake te rite o te paihini, te teitei o te taupae glycemic.
Cereal me te iti o te hukapuka:
- peere pia - te rangatira i te tino korukore;
- parei parei;
- urupare;
- raihi parauri (parauri);
- oatmeal;
- paihini witi.
Nga totara toto nui:
- semolina;
- ma;
- paihini witi;
- rai;
- tuakana;
- rai.
Ko te Manka e kiia ana ko te pararaoa pai rawa atu. Ki te whiwhi, ka whakamahia he tikanga tukatuka motuhake, ka ngaro ai te kai totokore.
Ano, he nui te GI i taua parekura, he 75 nga waeine.
Huawhenua
Mena e piri ana te tangata ki te kai tika, me whakauruhia e nga huawhenua te haurua o te kai o ia ra. He tino pai, he pai ake te whakamahi ki a raatau hou, engari ka taea e koe te tunu i te maha o nga rihi. Ko te mea matua ko te ngana ki te whakarite kia ngawari te maimoatanga o te wera.
Ko te reka o te rihi ka taea te whakakotahi me nga otaota, he iti rawa te kahekore. Kei roto i enei: te karapu, te kumine, te pāhiri, te oregano, te rētihi, te cilantro, te karika mohoao me te basil.
Ko te rarangi o nga huawhenua me te GI tiketike he iti noa, he kohua kāreti me te beets, rīwai, parsnips, paukena me te witi.
Nga Huawhenua o te Kirikiri Kao:
- eggplant;
- aniana;
- nga momo momo kāpeti - kareparāoa, broccoli, ma, whero me Brussels nga pua;
- reanga - pī, hinu, puaoa (tetahi momo);
- kāriki
- kamokamo;
- kūkamo
- Tomato
- rarihi;
- He pepeha, matomato, pepa whero me nga pepa kaiso.
Mai i tera raarangi whanui nui o nga huawhenua, ka taea e koe te whakareri i nga kai maha pai ka awhina i te heke o te huka toto me te whakaheke i te pauna nui.
Hua me nga hua
I te wa e whiriwhiri ana i nga hua me nga hua, me tino tupato, na te mea, he maha o te waikawa ka nui ake. I pa ano tenei ture ki nga hua maroke.
Mena ka hangaia nga wai mai i nga hua me te iti o te huka iti, ka nui te GI. Na te ngaro i te tukatuka o te muka. Ko ia te kawenga mo te whakakakahu me te rere ngawari o te huka ki roto i te toto.
Kei roto i te tepu whaipara-nui nga hua e whai ake nei: te merengi, te wai, te karepe, te paina, te papaya, me te panana.
Nga hua huukarehu iti me nga hua:
- mangu whero me te whero;
- kuihi;
- rōpere me te rōpere;
- cherries me te cherry;
- aperikota, peach, nectarine;
- te aporo o tetahi momo, ko te reka o te aporo kaore e whakatau i te aroaro o te huka, engari te nui o te waikawa;
- paramu;
- pea;
- Nga momo citrus o tetahi momo - kotakota, rēmana, karaka, karepe, tarutaru, pomelo;
- rōpere.
He raarangi teitei nga raarangi me nga karepe. Ko te GI iti he: apricots maroke, he tapahi me nga piki.
Te Kai, te ika me te kaimoana
Tata ki nga kai o nga kai me nga ika katoa he iti noa o te hupora. Hei tauira, ko te taupae glycemic a te korukoru he waeine kore. Ma te kai me te aroaro o te mate huka, me whiriwhiri e koe nga momo ngako-iti o tenei momo hua.
Me whai tikanga motuhake mo te maimoatanga wera kia kore e piki ake te taupū ki nga kai me nga rihi ika.
Me tohuhia kaore ko te kiri ma te hua o te huka, engari kei roto i nga toene he 50 nga waahanga. Hei tua atu, he kino te kino o te cholesterol, e rite ana ki te kirikiri cholesterol me te mea, te aukati o nga oko toto.
Ko nga mea e whai ake nei e whakaaehia ana:
- whewhe;
- kia piki;
- i roto i te oumu;
- korohū ki te wai;
- i roto i te ka tunu tunu, ma te huringa o te aratau "parai";
- i runga i te grill;
- i roto i te moroiti.
Othertahi atu
Ko nga nati he nui te nui o te kohinga, engari ko te iti o te huka. E pa ana tenei ki nga momo momo nati - walnuts, hita, cashews, hazelnuts, pistachios me nga pīnati. Ko enei kai he mea nui ki te kai totika. Ma te iti noa o nga nati ka makona i to hiakai mo nga haora maha, ka whakaora i tetahi tangata mai i te paramanawa "he".
Ko te pata me te margarine he uara toharite o te 55 wae. Ko enei hua he nui te kohinga nui me te whakauru i nga ngako trans kino, na, i muri mai i te rongoa mo te kai, me kapea enei hua mai i te kai.
Ko te ranu, te mayonnaise me te ketchup he iti noa te kao, engari he tiketike ano hoki a ratau marika. Heoi, ko te soy kore-huka he 12 kcal anake mo te 100 karamu o te hua, he GI 20 nga waeine. Ko te mea nui ko te whiriwhiri i tetahi hua kounga - me whai karaehe parauri ka hokona noa atu ki nga ipu karaihe. Ko te utu o taua kīnaki ka tae mai i te 200 rubles.
Ko te ataata i roto i tenei tuhinga e korero ana mo nga maaramatanga o te mahi taimaha ma te kai iti o te huka.
