Mena kei a koe te mate huka, kei te whakarite i to kai, he mea nui kia aro nui koe ki te tohu glycemic of food. Ko te iti ake o taua tohu, ko te iti ake pea ko te whiwhi moni taapiri. pehea te iti o te taupae glycemic
Ko te tohu glycemic he tohu e whakatau ana i te huringa o te wawahanga o te hua ki te glucose. Ko ia tonu te tino puna o te kaha. E whakaatu ana te tohu ki te tere o te piki o te huka me te whakauru i nga ngako kua mauria e te tinana.
Ko te taupae glycemic iti te whakarite kia piki haere nga taumata o te toto toto ki te koretake. Ko nga hua me te taupuhitanga tiketike e whakaohooho totika ana i te huka, na reira ka tere te whakauru o nga warowaihono me te hurihuri o te konupūmā, e hiahiatia ana e te tinana ki te kaha. Ko tetahi waahanga o te huka ka tahuri ki te ngako tinana.
Ko te tino nui o te taupae glycemic
Ko te nuinga o nga kai e pau ana i te tangata, i tua atu i nga kaakauora, kei a ia ano te tohu glycemic. I te wa o te keri, ka rere ke nga warowaihā ki te whaikorero - huka ngawari. Ko te GI te pahekotanga o te toto i muri o te kai.
Ko te insulin, e hangaia ana e te pancreas, e kawe ana i etahi huka ki roto i nga puuma kia whakaputa kaha. Ko te waikawa nui ka rongoa hei kiko adipose hei whakamahi a muri ake. Ko te teitei o te taupae glycemic, ka nui ake te taumata o te huka i roto i te toto, me te insulin. Na, ko te taumata o te GI e pa ana ki te maha o nga pauna.
Ko te taumata tiketike o te insulin e kore anake e whai wāhi ki te whakahekenga o te huka he ngako, engari ka aukati hoki i tana whakamahinga mo te kaha, mai i te ngohe o nga whākōkī e pakaruhia ai nga ngako ka peehia.
Ko te taiaki o te hormone e kore e tuku i te ngako kia tahuna ahakoa te kaha o te whakakikinga tinana. Ko te mahi o te insulin ko te whakatika i te taumata o te hupora o te toto.
Na te nui o te huka waipiro, ko te nui o te norepinephrine, ara, ko te hormone awangawanga, ka piki haere. E whakaatuhia ana tenei i te hiahia o te tangata ki te kai i te hua-calorie nui. I muri i te tango i te hua GI nui, ka tino kaha te hiakai i te kai iti o te GI.
Tata ki nga taangata katoa kua kaha te whakanui i nga taumata o te insulin, e pa ana ki te momi.
Tohu raupaparehu
Ko te taupū papatipu tinana he uara e whakaatu ana i te whakaputanga o te taumaha tinana ki te teitei tangata. Ko te kupu, ka taea pea te maarama ko te taumaha he mea noa ranei mehemea kei te hiahiatia te kai.
Ka taea e te BMI te tatau takitahi te whakamahi i te tauira I = m / h2, kei hea:
- m - taumaha tinana i roto i nga kilogram,
- h2 - tipu i roto i nga mita.
Kua whakauruhia e te Whakahaere Hauora o te Ao etahi paerewa mo te tohu glycemic. Taumata Kua Whakauruhia:
- iti: tae atu ki te 55,
- waenga: mai i te 56 ki te 69,
- teitei: mai 70 ki te 100.
Ko te whānuitanga 60 ki te 180 ia ra ka kiia he mea noa. Kei te BMI, ko te tikanga o ia ra te GI ka whakatauhia, ko nga huringa kaore e hiahiatia:
- tae atu ki te 80 kilograms: 30 - 40,
- mai 80 ki te 120 kirokaramu: 20 - 30,
- mai i te 120 ki te 180 kirokaramu: 18-20.
He pohehe noa
He maha nga taangata e hiahia ana ki te ngaro te taumaha ki nga momo kai. Ko nga kai-i-hua hua me tetahi hua nui, e tika ana kia kainga i roto i nga waa katoa, a, i nga waa kaore i te mutunga, he nui te rongonui.
Ka taea e nga kai te:
1. panana
2. paotu
3. nania,
4. aporo, aporo
5. merengi wai.
I mua i te kowhiri i te kai kai-nui maau ake, kaore e nui te maarama noa ki nga taonga kohinga o nga hua kua pau.
Ko te tohu glycemic a hua kaore i te rite te rite ki nga Calora. I etahi waa, he tino rereke nga korero. Hei tauira, ka taea e koe te mahara ki tetahi wai, he iti rawa te kohinga karaka, 40 kcal ia 100 g anake, engari ko te tohu glycemic e rite ana ki te 75 (me te rahinga 100).
Ahakoa tona kohinga iti o te kohanga, kaore e taea te tohu wai i nga hua ki te iti o te GI. Koinei te tikanga o te pau i roto i te rahi, ka kaha te mate o te insulin me te peke i te glucose i roto i te toto. No reira, ka puta ake nga peehanga momona, ka tino uaua te rukeruketanga.
Heoi, kia mahara ko te merengi kei te iti iho i te 5% nga warowaihā, e penapena ana i te hua mai i te whakauru ki roto i te rarangi reesirables.
Ko te moni iti o te warowaihono he utu mo te GI nui.
Taupae glycemic raro
Kia kitea ai ko wai nga kai e tika ana kia kainga, me te aha hoki, ka iti ake te tikanga, me whakamahi he tepu motuhake e tohu ana i te GI mo ia hua. Ko nga kai me te GI iti e whakaheke ana i te kohi o te huka i roto i te toto, he roa ake te makona me te kore o te kohi tere o te momona.
Ko te panana, te paraoa, me era atu kai nui-GI ka pakaru te huka, na reira ko te insulin. Na, ko te pakaru o nga ngako (i.e. lipolysis) ka tohua ka whakaemihia nga hinu momona hou.
He pai te muka me etahi atu taputapu kai mo te hunga e mate huka ana. Ka hokona atu he taapiri motuhake. Ka taea te tapiri ki te:
- tunutunu
- parepara
- hupa.
Mena ko nga purapura katoa me nga hua me te muka ka tae ki te kai, kaore e hiahiatia te taapiri.
Ko nga kai momona e mohiotia ana kia pai ake te tango atu. He pai ake te whakakotahi i te parawihi ki te pata, engari kaua e whakamahia mo te neke atu i te 20 g.
Ko te kai makariri kaore ano hoki i te kitea e te tinana. Hei tauira, he ngoikore ake te hopukanga o te hukapapa tina i te keehi o etahi atu o nga reka.
Me whakakapi te paraoa Premium me te waahanga-witi-katoa, he paraoa ranei, he paraoa ranei. Ina koa, e waatea ana:
- Tuhinga o mua
- witi
- piririhe
- paraoa rai.
Ko nga hua keri ngawari ka mahia mai i te witi taramu. Ka taea te hoko i nga kai paraoa he mea nui ki nga taapiri penei i nga purapura harakeke.
Ko te taupae kirikiri rote rīwai ka huri ki raro, ki te kore e tapahia, engari ka tunua ki te oumu, ka tunu ranei ki ona kakahu. I roto i nga maimoatanga wera o enei tikanga ka whakaitihia e te 15 nga wae.
Ko te tohu glycemic cereals ka taea hoki te whakaheke. Ka tutuki he hua whakaiti ka kore e hokona e koe nga pata, engari ka whakamahia nga otaota katoa. Ma te ara, ka totika te hutiere, te oatmeal me te paraoa parei me te mate huka.
Me whai korero ano hoki ki te whakaiti i te tohu glycemic of pasta. Kei roto i te rarangi papaa nga kaimoana ka hangaia mai i te witi taruma anake, kohuatia ana mo te waru meneti pea kia mau tonu.
Na tenei kai tunu ngawari noa ka taea te pupuri i te muka hei aukati i te whakangaro o te amine me te amylose. Hei taa, ka taea e tenei te whakarereke i nga rerenga o te huka ki roto i te toto. Ko te mahi kotahi o tenei hua kaua e neke ake i te 150 g.
Ko te tohu glycemic of dumplings ka heke mai i te kohua me te whakamatao. I mua i te kai, ka taea te whakamahana tonu o nga miihini. Ka miharo pea tenei, engari koinei anake te huarahi hei whakaiti i te taupae glycemic of dumplings.
Ko nga hua o te keke, ka kii nga kaitohutohu ki te whiriwhiri i nga whiringa witi katoa. Mena kei te hiahia koe ki te kai i tetahi taro ma, he pai ke ki te tuu mo te hawhe haora i roto i te pouaka tio, katahi ka ata noho. I tenei keehi, ka hurihia tona GI ki raro.
Ko te GI o nga hua kua maroke kua nui rawa atu. Kotahi noa te ture: ka hiahia koe ki nga hua noa iho o te pakari noa, katahi ka kore ke te tohu.
He maha nga tangata e aro ana ki te pehea o te heke o te glycemic index i te wa e kai ana i te sweets me tetahi hua motuhake. Ki te hanga i te taupū me te iti, he pai ake te whakamahi i nga koti kaua ki te tiihi, engari ki te hua miraka-miraka, hei tauira, kefir.
Me tohuhia ko te koretake o te kai ki te tiakareti reka. Ka whakahekehia ano hoki te kaawhao toto toto e te kefir hei pupuri i te huka-kore ranei.
Ka taea e koe te whakaheke i te tohu glycemic ma te taapiri i nga hua:
- hīraka
- wai rēmana
- winika
Ko te whakaiti i te GI ka taea te whakakotahi i nga warowaihā me nga pūmua. Ko nga warowaihā ka whakaae te hinu kia pai ake te rongoa, ka puhoi ana e nga karamu te whakauru o te huka ki roto i te toto.
Ko te tauine iti ka taea mena ka whakakotahi koe i nga sweets me nga hua miraka. He mea whakamiharo, he huka iti iho te huka i te huka, a ko nga hua e rua he nui te tino huka.
Ko te tohunga ki te ataata i roto i tenei tuhinga ka korero atu ki a koe mo te taupae glycemic.
