Ko te momo mellitus mate momo 2, ko te whaainga nui mo te maimoatanga ko te whakaora i nga tikanga o te taarua o te mate kirihou me te whakariterite i te taumata o te glycemia. Ko nga taangata mate katoa me āta tirotiro i ta raatau kai, me te whakakore i nga warowaihā tere i roto.
Ko te kai o te mate huka kia uru ki nga hua me te iti rawa o nga warowaihā, he nui i roto i nga kohuke me nga huaora. Ko te piri ki enei ture ehara i te mea ngawari, na te mea e hiahia ana koe ki te mohio ki te whakahiatotanga, ihirangi kohinga me te taupū glycemic o ia hua.
Kei te takahia te Diabetics ki te kowhiri maatau i ia hua mo te rarangi ra. Na, ka ngana ratou ki te whakarangatira i te kai mai i te tipu tipu (kāpeti, zucchini, tōmato, pepa). Engari ka taea te kai tapahi mo te mate huka momo 2?
Te whakahiato me nga taonga whai hua o te piripiri mo te mate huka
He mea nui te hua o te pakiaka ki te takahi i te pākia waro na te mea kei roto i te karotihe. Ka tautokohia e tenei taonga te nuinga o nga tikanga i roto i te tinana, tae atu ki te paahono.
Ko te huri ki te mate huka me kai na te mea he maha nga huaora B (B6, B1, B5, B2), tae atu ki te waikawa folic. Kei te huawhenua tonu kei roto nga huaora PP me K, a, i runga i te nui o te huaora C, ko te turnip he kaiarahi ki te whakataurite ki te rarihi me nga hua karepe.
Ano hoki, he pai te peera mo te mate huka i te mea kei roto i te papanga nga waahanga me etahi atu mea whai hua:
- iodine;
- muka;
- ūkuikui;
- konupora
- te tote taiora.
Mai i te mea kei roto i te konutai kei roto i te hua o te pakiaka, ka taea te kai kaore he tote, he mea nui mo nga turoro. Ko te 28 kcal anake te 100 karamu hei huri i te kalori.
Ko te nui o nga warowaihā kei roto i te hua ko te 5.9, te pūmua - 1.5, te ngako - 0. Ko te tohu glycemic of huawhenua mata ko 30.
Na te nui o te whakakorikori i te mate huka e nui ana te whakaora i a ratau. Ko tona wai ka whai kiko, ka mutu te aukati, a ko tana whakamahinga tonu ka aukati i te whakawhanaketanga o nga paarua o te mate huka e pa ana ki nga raru o te ngakau o te ngakau me nga toto toto.
Mena he kowhiri koe, ka taea e koe te heke haere o te huka toto me te mana pumau o te glycemia. Na te mea kei te rewa te tipu ki te calculi, ka pai ake te mahi o nga whatukuhu.
Ko te huri ki te mate huka e rua me te mate huka momo 1 ka tohutohuhia na te mea kei te awhina i te taumaha o te taumaha. E ai ki nga tatauranga, 80% o nga mate hika-kore-tiihi he taumaha.
He whai hua te hua pakiaka mo te mate huka taangata, na te mea ka penapena i te konupora i roto i nga kopa wheua, he diuretic me te antimicrobial. I kitea hoki ko te hua o taua hua he painga nui ki runga i te waikawa.
Engari i etahi o nga keehi, kaore pea he hua mo nga mate mate mo te mate turoro. Ko nga contraindications ki tona whakamahinga ko:
- whiu whiu me te puku;
- cholecystitis mau tonu;
- nga mate o te punaha nerve pokapū;
- he mate ate mate
Ma te tupato, me kai e nga tupapaku nga turoro, nga wahine e mate huka ana me nga tamariki.
Ko enei waahanga o te iwi e tino mate ana ki te whakawhanaketanga ohorere ohorere i muri i te kai i nga hua pakiaka.
Me pehea te kowhiri me te tunu tunu
I te wa e whiriwhiri ana i te kowha, he mea nui ki te aro ki tona hirahira (he uaua ki te pa atu ki a ia) me te tae, me kakahu. I runga i te papa o te kukupa kaua e tau hei kiri ngohengohe, he hiri, he ngoikoretanga ranei e tohu ana i te kino o te huawhenua.
Ka whakaaehia nga mate huka ki te pau i nga wa o te tau, e hokona ana i nga toa huawhenua e whakarato ana i nga tuhinga hei whakaū i te kounga o te hua. Ka taea e koe te rokiroki i roto i te pouaka whakamātao, i te waahi pouri pouri ranei, engari ka mutu ake te ora o te papa o te hua kaore i te 3-4 ra.
Ko te penapena o nga kai i te wa o te whaipaakohinga he painga hei painga ki nga keehi. Ma tenei ka taea e koe te penapena i runga i taua mea mo te tau katoa. Ko nga hua o te pakiaka he reka nga reka reka, na ka whakamahia i te whakarite o te rihi maha, mai i nga huamata ki nga kai reka.
He mea nui tetahi waahanga hurihuri na te mea he whakakapinga iti-maroke mo nga rīwai. He maha nga tangata e kai ana i nga huawhenua pakiaka i roto i a raatau momo, engari ko te whakakino i tetahi hua hou ka puta te taumaha i roto i te kopu me te mumura.
Ko nga huawhenua pakiaka kohuatia ranei hei tunu i te tahua ka waatea ai te kawenga ki te tinana.
Ka tūtohu nga Endocrinologists e kai ana i te waahanga tunutunu paraoa, ka horoi i te tinana ka whakariterite i te mahi o ona wheua me ona punaha.
Me pehea te tunu i nga kaapeti mo te mate huka?
He rereke nga tohutao. Mai i te mea ko nga huawhenua pakiaka kua tunuhia he pai ake mo te mate huka momo 2, me ako koe ki te tunu i te tunu.
Hei whakarite i te rihi taha kai whai hua, ka tihorohia nga kaiha ka whakauruhia ki roto i te rihi tunu. Katahi ka taapirihia te ½ kapu o te wai ka whakauruhia te ipu ki roto i te oumu tae noa ki te ngoikore o te pakiaka.
I te matao o te koi, kua tapahia ki nga poro kikokore. Ki te hua tāpiri riki tapatapahi, pepa, te tote, ringihia ki te hinu huawhenua ka tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi.
Kaore e iti rawa te paraoa kohua, ka taea e koe te hanga rīwai. Ki te mahi i tenei, faaineine:
- tōnapi (5 nga wehenga);
- hua (2 nga waahanga);
- Te hinu oriwa (1 koko);
- nga mea kakara (pepa pango, otaota, te tote).
Ka tapahia te huripuri ki nga poraka ka kohuatia ki te tote kia maremare noa. Ka whakamutua te wai, ka tukitukia nga hua pakiaka ka parea atu ranei e te kaarahi.
Whai muri, tapirihia te hinu, nga hua, te tote, te pepa hei reka ki reira ka whakaranu katoa. Ka horahia e te puree te puka paninga ka tunua mo te 15 meneti te umu. Ka taea te kainga te wehe, te mahi ranei hei rihi taha mo nga ika me te kai.
Ko te huamata hurihuri Tihi he maakete ngawari me te reka kaore e hiahia ana ki nga pukenga tunu me nga waa-kai. Hei whakariterite, ka hiahia koe ki te hua pakiaka (4 nga waahanga), te hinu huawhenua (1 koko), te tote, nga mea kakara, tetahi riki.
Kua oti te horoi me te kiri tihini. Na ka tapatapahia te riki. Kei te konatunatua te kai, whakaranu ki te hinu me nga mea kakara. He pai te whakaaro ki te kai huamata i roto i te rua haora i muri i te whakaritenga, kia nui ake ai nga huaora me nga kohuke ka uru ki te tinana.
He ara rereke o te hanga huamata huripuri. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe:
- hua pakiaka (2 nga waahanga);
- kotahi te kāroti nui;
- kia rua nga kohlrabi;
- te pāhiri;
- Te hinu oriwa (2 punetēpu);
- he tote;
- wai rēmana (1 koko).
Ko nga huawhenua katoa he kuoro i runga i te kaakaretihe ngawari ka konatunatua ki te pāhiri tapatapahi. Ka tote te Huamata, kua pahua ki te hinu oriwa, ka whakaranu ano.
Ka hangaia ano mai i nga hua ko te "Slavic vinaigrette", kei roto i te whakauru matua, rīwai, riki whero, beets, kāroti, greens. 1 te waahanga o ia huawhenua ka rato. Kei te hiahia tonu te kāpeti (piripiri), pea pi, hinu huawhenua, tote, otaota, pepa.
Tapahia nga huawhenua tihikihia ki nga waahanga kia kohuatia ki te kohua i nga kohua rereke. I a raatau e takahi ana, ka taea e koe te mahi peepeti i te kumine, te pāhiri me te riki.
Ka tapahia nga huawhenua paraoa ki nga poraka, whakaranu ana ki te hinu. Ka whakaranuhia nga kai katoa ki roto i tetahi ipu nui ka whakaranu. I mua i te mahi mahi, ka whakapaipaihia te rihi ki te pāhiri me nga pea matomato. Ko te Vinaigrette mo te mate huka he pai te pau mo te tina.
Ko tetahi atu whiringa mo te hanga paramanawa mo te mate huka he huamata me nga kirikiri me te kirīmi kawa. Ko nga kai e hiahiatia ana i roto i te whakaritenga whakariterite ko te tofu, te tiihi Adyghe (100 g) ranei, te huawhenua pakiaka (200 g), te rētihi (60 g), te kirīmi kawa (120 g), te tote, me te otaota.
Ko te hiu me te tiihi he kuoro, ka whakaranuhia ki te kirīmi kawa, ka tote, ka whakatakotoria ki te paanui. Top runga te rihi tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.
Ano, ka taea e te hunga mate turoro te hamani ia ratou ano ki te huamata aporo. No te faaineine i te reira, e ti'a ia outou ia faaineine:
- tōnapi (150 g);
- aporo (125 g);
- kāreti (70 g);
- kēne pīni matomato (60 g);
- kirīmi kawa (150 g);
- rētihi rau (50 g);
- te tote.
Ko te aporo, te kāreti me te keha ka tapahia ki nga poro kikokore. Ka whakaranuhia e ahau nga mea katoa ki te kirīmi kawa, horahia ki waho, ringihia te kirīmi kawa ki runga. Whakapaihia ana te rihi ki te pi me nga roroa.
Ka taea hoki te hanga i tetahi huamata reka mai i nga waahanga piihi. Ki te mahi i tenei, faaineine i te terise, te aporo, te kowiri, te kiwi, te paukena (200 g ia), te hawhe rēmana me te fructose (1 punetēpu).
Ka tapahia nga piripiri me nga hua ki nga poraka, poro ranei, ka tauhiuhia ki te wai rēmana me te whakaranu. Mena e hiahiatia ana, ka taea te ringihia te huamata ki nga miraka-kore-momona kaore he huka.
Ko nga tohutao huripuri he iti noa ki nga paramanawa me nga riha taha, ka taea hoki te hauhake. Hei mahi i tenei, me hiahia koe ki te huawhenua pakiaka kowhai me te kāreti i roto i te rite, te tote, te wai me te pepa wera whero.
Ka horoia nga huawhenua i raro i te wai makariri ka tihorea. Ko nga hua nui ka tapahia ki nga waahanga 2-4.
Ki te whakarite i te tote, kohuatia te wai ki te tote. Ka makariri ake, ka whakatakotoria nga huawhenua me te pepa whero ki tetahi ipu i roto i nga apa.
Katahi ka ringihia nga mea katoa ki te paraihe rite kia kapi katoa te wai i nga huawhenua. Mena e tika ana, ka taea te uta i runga i runga ake o te ipu.
Ka whakanuhia te ipu ki roto i te waahi tino pai, pouri hoki mo nga ra 45. I mua i te whakamahi, ka horoia nga keha me te kāreti ka tapahia ki nga poro.
Ka taea e koe te hanga inu mai i nga huawhenua pakiaka kowhai, hei tauira, kvass. Ki te mahi i tenei, me hiahia koe:
- kotahi hua pakiaka nui;
- 1 rēmana
- e toru rita wai;
- whaikini
Ka horoia nga huawhenua me te tukuna ki roto i tetahi ipu kapi tonu i te wai. Na ka maka ki te toenga i roto i te oumu mo te 40 meneti.
I te wa kua makariri te huawhenua, kua ringihia me te wai kua oti te whakaranu ki te wai rēmana me te fructose. Ko taua inu ka tino rongoa ki roto i tetahi ipu rakau, ka pau tonu i muri tonu i te whakarite.
Ko nga huawhenua pakiaka kowhai ka taea te kai i te puka noa, kohua, ka tunua ranei. He tino pai mo te mate huka i roto i te pouaka boiler rua. Ka horoia te hua pakiaka, ka hatepea atu te taahiraa me te hiku. Ka kikiihia te hua mo te 23 meneti, muri iho ka taea te mahi tika.
Ka korero a Elena Malysheva me nga tohunga i roto i te ataata i roto i tenei tuhinga mo nga painga me nga kino o te kehaa.
