Ahakoa te mea ko te mate huka he mate e hiahia ana ki tetahi kai, kaore he herenga ki te whakarite i nga momo rihi, ko te mea nui ko te whakahaere i te nui o nga warowaihā. Ko te keke hautai honi-kore-maru he tino rongonui mo te mate huka.
He maha nga tohutao mo te pihikete kai. He ngawari te rihi ki te whakarite, ka whakakiia e etahi momo whakakii. He maha nga wa ka whakamahi i te paraka me nga hua hou.
Ko te mea nui ko te pihikete i hangaia me nga mea taiao kaore e nui nga paatiha, ka tere te whakauru atu ki te tinana, ka kaha ai te whakanui i te huka i roto i te toto.
Maakaa keke marena ki te karaka
Ko tenei raarangi ko te huarahi tino ngawari ki te hanga riaka. Ko nga timatanga ki te tunu kai ka taea e raatau a raatau mahi ki a ia. Ko nga mea katoa e hiahiatia ana he ipu, he putunga matotoru me nga taonga kei roto i te whare: te paraoa, nga hua, me te mea he mate huka, he mea kakara.
Ki te hanga i te raima pihikete, me tango e koe:
- e wha nga hua
- te pauna huka he kapu hauwhā,
- hawhe karaihe paraoa paraoa ranei he iti ake ranei
- 250 ml o tetahi karaka matotoru,
- pata.
Me panui te umu ki te 170 nga reera. Tangohia he ipu mo te whiu me te whakarite he maroke. Tuhia nga potae mai i nga yolks, engari te mea tawhiti e kore e nekehia atu. Patupatua a te kiri Pakeha me te huka paura ki te uaua.
He mea tika kia whakauruhia nga yolks ki te paraoa pokepoke, kaore e mutu te whiu i te puranga. Tena koa uru. Ringihia te paraoa ki te paraoa pokepoke, ka uru ano. Ringihia te hua pokepoke ki tetahi pepa tunu wera, maeneene te mata ki te koko ka tunua 12 meneti.
Ko te panui o te pihikete hei whakatau i te tirohanga, ka maamaa te pokepoke he ahua ngawari ake. Me huri te keke heihei i runga i te tauera ma, ka whakaranu ki te karaka me te koiri. Kia pai te huri i te ruri ki te rihi mahi, mahia nga koki ka tauhiuhia ki etahi momo paura puehu.
Hurihia te raarangi ka tangohia te napkin. Mahi i muri i te whakamahana.
Hurihia te hautai me te aporo
Ko tenei raarangi mate huka he tino ngawari ki te whakarite, na te mea i tunua ki te whakakii.
Ka taea te mahi kia rite ki te tohutaka rite ki te tiihi whare.
Mo te whakamatautau ka hiahiatia e koe:
- e wha nga hua
- e wha nga koko paraoa
- 0.5 tīpune o te paura tunutunu
- e wha nga punaha o te kai reka.
Mo te whakakii me tango e koe:
- e rua koko nui he reka;
- ono ki te whitu te aporo,
- etahi vanillin.
Me horoia nga aporo mai i nga purapura me te kiri, kaa, ka horoi i te wai ka puta me te tāpiri i te vanillin me te kaanaki. Ko nga aporo karaka ka utaina ki runga i te peena tunu, ka hipokina ki te pepa tunutunu ka hanga ano tetahi paparanga o aua mea.
He mea tika kia wehe ke i nga pūmua mai i nga yolks. Patupatua nga yolks mo etahi meneti, katahi ka tapirihia te kaamakau ka kukuti mo te toru meneti. Tāpirihia te paraoa paraoa me te paraoa tunu, uru pai. Patupatua i te hunga pakeha me te ata whakapiri ki te paraoa pokepoke.
Tuhia te pokepoke ki runga i te papa tunutunu ki te tihi o nga aporo me te maeneene. Tunua mo te 20 meneti i te pāmahana o te 180 nga nekehanga. Katia te pepa tunu ki te paepae oti ki te tauera, hurihia ki raro me te whakakii, tango i te pepa ka oti tonu, me te whakamahi i te tauera, takaia ki te riipene kia uru ai nga aporo ki roto. Whai muri, ka whakamatao te pihikete me te whakapaipai ki te hiahia.
Mena kaore koe e tatari kia tae noa ki te maramara o te rihi ka tiimata wawe ki te tapahi, kaore te keke e pai kia maamaa. Kaore i te ahua o te tiihi tīhi, he pai ake tenei rihi me te ngawari. Tapahia te rarangi me te maripi tino koi a ka tino whakamatao.
Te pihikete monoteu
Ma tona ngawari me te tere o te tunu kai, ka mau te miihini ngaruiti ki tetahi waahi tuatahi e tino pai ana i waenga i nga rihi rite. Mo te tangata mate huka, he kaupapa pai tenei mo te kai hauora.
Mo tenei pihikete marama, ka hiahia koe ki te huinga o nga hua ngawari.
Ki te hanga i te pihikete i roto i te miihini, me hiahia koe:
- kotahi te hua
- 4 nga punetēpu miraka
- hinu huawhenua 3 rita,
- e rua punetēpu o te koukou paura
- e rua punetēpu o te kakara,
- 4 punetēpu paraoa
- tetahi paura paraoa.
Me tango e koe te ipu, ka whakamahia mo te ngaruiti. Tuatahi, pakaru ana nga hua kotahi ki roto. Mo tenei tohutao, he pai ake te tango i tetahi hua iti. Whai muri, tapirihia kia rua nga koko nui ki te kaitaa ka patupatua ki te hua manu ma te kurupae. Katahi ka ringihia nga punetēneti e wha. Oho whakamutua.
Ka riringi kia 3 nga punetēpu nui o te hinu huawhenua ka utaina kia 2 nga punetēpu nui o te paura koko. E kore e taea e te nuinga o te koko. Katahi e wha nga punaha o te paraoa, ka ringihia he puehu tunu ki roto i te piihi pai. Ka hapai noa i te tīpune tīwha.
Ka whakanohia te maaka ki roto i te miiharo, ka huri te kaha nui. I muri i etahi meneti, ka taea te kawe i te maimoatanga.
He he ke ki te whakaaro ko nga rihi reka tino pai ka hiahia ki nga whakarei uaua me te tango i te waa roa hei whakariterite. Ko te raera tera e kore e nui te kaha.
Ko te tohutao mo te pihikete me te honi
Ko te keke hautai honi-kore honi he atua atua mo te hunga mate huka momo 2. Ko te rihi he ngawari, he reka, ngohengohe, me te kakara o te honi tuuturu, e kore nei e taea te raru ki tetahi atu mea.
Ki te whakarite i te pihikete me te honi, ka hiahia ana koe e wha nga hua, kua pakaru ki te paraihe. Ki te whakaranu, me whiua pai nga hua, me te whakapiri i te 100 go te kai reka.
Kātahi ka whakapirihia te rua punetēpu o te honi, kaore e mutu kia whiua te puranga. Kua werohia te paraoa tae noa ki te pahuka, katahi ano te tīpune o te houra kua tapirihia ki te paraoa. Na ka 0.5 tīpune o te waikawa citric ka tapiritia.
150 g o te paraoa kia ata whakauruhia ki te puranga me te whakaranu ki te koko. Ko te paraoa pokepoke kia rite ki te kirīmi kawa. Ka hipoki te puka ki te pepa tunu. Ka ringihia te paraoa pokepoke ki roto i te oumu mo te hawhe haora i te pāmahana o te 180 nga nekehanga.
Ka tirohia te panui ki te rakau rakau. Mena ka whakauru koe i te maihao paku ki runga i te pihikete kaore he toenga i toe, kua rite. Me waiho ki te whakamatao i roto i te ahua.
Kua pania te keke me to kirikiri pai, hei tauira:
- hinuhinu
- korohu
- kirīmi kawa
- pūmua
- te waiu kohua.
Ka taea e koe te whakapaipai i te rihi ki te otaota o te maripi hei pata maramara ranei.
Te raarangi kua whakatauhia
Ko tenei raarangi kahore he huka kua rite me te miraka miraka mo nga turoro mo te mate huka.
Ka taea te hoko mai i nga toa motuhake, i nga toa toa kai hauora ranei. Ka taea e koe te taapiri i etahi tiiti tiakareti ranei ki te whakaki, ka whakawhiwhia ai nga sweets me te kore he kakano huka.
Hei waihangatanga i te maramara reka me te miraka maru, me tango e koe:
- 5 nga hua
- reka 250 g,
- paraoa - 160 g
- ko etahi te miraka miraka
- kotahi pā o pata,
- nati nga wahi iti.
Tuatahi, whiua nga hua ki te kaamanai, ata riringi atu te paraoa ki te papatipu, kia kaua e tu kia whiua. Ringihia te pokepoke ki roto i te rihi tunu kua rite, horahia he apa angiangi ki te mata katoa o te paera. Whakanohia ki roto i te oumu, ka ea ki te 180 nga nekehanga, mo te 20 meneti te roa.
Whakawhiti atu i te keke wera kua puta ki tetahi atu paraharaha, kaore i te waatea, ka whakaae kia whakamatao. Kei te whakaranuhia te miraka taatai me te pata wera i roto i te rahi o nga rahinga, ka uru ki te keke. Panuku, tauhiuhia te kirīmi me nga nati tapatapahi, tiakarete kuoro ranei.
Hurihia te raru, ka piri ki te taha. Me whakarite e kore ka totika te kirīmi. Te makariri o te raka i roto i te pouaka whakamātao. Ka tukuna he tapatapahi ki nga waahanga. Ko te rihi ka taea te whakakotahi me te taofe te kawhe ranei.
Hurihia me nga purapura popiki
Ko nga raaka Poppy he tino rongonui. He maha nga tohutao mo tenei mana pai kua heke mai ki a matou i roto i nga rautau. He tino pai te paraoa tae noa ki te toto toto nui.
Ko nga raera ra e tino tika ana i te teepu hararei Aranga. Heoi, me tupato te hunga mate ki tenei rihi, na te mea he nui rawa te taonga, he paraoa pokepoke hoki.
I roto i tenei tohutao, ka tunuhia nga purapura poppy me te semolina me te miraka.
Mo te rihi me tango e koe:
- e rima nga hua
- e rua punetēpu o te kakara,
- 160 g paraoa
- 100 go te pahū
- e toru nga koko nui o te semolina,
- e rua nga koko nui o te miraka
- vanillin.
Me tunua i te reinga te huringa. Tuatahi, ko nga hua e wehea ana e nga pūmua me nga waikawa. Ka honoa nga hinuhinu me te kaamakau, ka whakawhiwhia mai ki tetahi papanga ahuareka. E rima nga kowhatu ka taapiri kotahi te wa. Ka whakaranuhia te papatipu ki te paraoa, ka tunua maru te pokepoke ki tetahi koko kia kore ai te hau e taka.
Ko te pepa tunu ka oti te whakakikorua hinu ki te hinu kua horahia ki runga, ka aukati i nga hianga. Ka tunua te paetete mo te rohi mo te 15 meneti i roto i te oumu kua oti ake te 180 ki nga nekehanga. I tenei wa, kohuia te semolina me te poppy i roto i te kaarehanga taofe, ringihia ki roto ki te ipu, ringihia ki roto i te tino miraka o te miraka ka tunu mo te 7 meneti tae noa ki te whewhe.
Tangohia te pepa i te keke ka hurihia ki tana taha ataahua. Tohatoha te whakahiato poppy i runga i te mata o te keke ka hurihia ki roto i te raarangi. Whakanohia nga tapa me whakanohohia ki te wahi makariri mo nga haora. Mahi me te mahi.
Me pehea te hanga i te pihikete kai e whakaahuihia ana i roto i te ataata i tenei tuhinga.
