Ko Ghee, he ghee ranei, e kiia ana i etahi wa, he hua kai tino nui, ko te whakamahinga ngawari kaore e raru i te tinana.
E kiia ana ko Ghee te pata, i te ngoikore o te rehu me te kohua, ka purea mai i nga momo poke, te nui o te wai, te huka, me te paati. Ko te whakakore i nga poke ka whakawhiwhia te hua ki te tino kaha ki te whaanui atu ki nga wera tiketike. I te wa ano, kaore te hinu e ngaro i tetahi painga taapiri.
Ko Ghee he hua e ahu ana i te ngako miraka waro, me te kai totika me te rongoa. Ka taea te penapena i te pāmahana rūma mō te 6 ki te 9 marama, ā, i roto i te wāhi makariri mo te kotahi ki te hāwhe tau.
Ki te reheated, ka tukuna te hua mai i te pūmua me te huka miraka, i te wa e mau tonu ana nga mahi koiora. Na, ka taea te whakauru ki nga taonga mo nga taangata paitini ki te kareti kau me nga turoro me te mate huka.
He nui te whakapono ko te pata ka nui te kohakarere, ka whai hua ki te whakapiki ake i tona taumata i roto i te toto, a, na te mea, ko te hanga tere o te putunga lipid i runga i nga taiepa o te toto toto, i muri mai ka hurihia ko te koretake o te cholesterol me te pokanoa ki te nekehanga o te toto. Ma te kore noa atu, kei te rongoa nga cholesterol kei reira, no reira ka aukatihia mo nga mate o te punaha cardiovascular e whakaatuhia ana e te mate maihaki.
Ko te hanganga o te ghee kei roto i nga taonga e whai ake nei:
- Ko nga taamora - 0%;
- Ngahau - 99,9%;
- Proteins - 0%;
- Te wai - 0.1%.
Ko te momona o te kararehe, kei roto i te 100 karamu o te ghee:
- Fat tinapa - 70 karamu;
- Ngako kaore e kukume 29 karamu;
- Cholesterol - 270 mg;
- 998 kcal;
- Huaora A, E, D.
He maha nga painga o te hua, ko te mea nui ko:
Te kore o nga kainoho miraka. Ko etahi taangata he mate paitini ki nga hua miraka ka pa mai ki te koretake o te taatai, na reira kaore ano e kai pata. Mai i te mea he korekore te ghee me te kuinini, he pai ki te katoa hei hua kai;
Ko te kohinga waikawa ngako i roto i te ghee he nui ake i te pata. He painga nui te waikawa o te Butyric (butyrate), na te mea he painga anti-inflammatory ki te tinana tangata. Ka awhina tenei karawhiu hei aukati i te mate pukupuku, ka awhina ki te whakariterite i te waipiro me te pupuri i nga taumata o te huka toto tino pai, ka awhina i te taumaha me te whakapai ake i te punaha cardiovascular;
He kohua nui atu i te pata. I roto i te ghee, he 232 nga toenga o te Celsius, me i roto i te pata - 176. Ko te nui ake o te paowa o te pata, he pai ake te tunu kai, na te mea kaore i roa te hinu o te wera. Ko te ngako, ko te ngako hāora te kaha ki te tinana;
Ko te pata ngako rewa te ngako kei roto i nga huaora A-D, me te E nui ake i te pata. Ko nga tangata e whai kiko ana ki te gluten, he mate ngau kino, mate o Crohn, he papa ranei o te pancreatic he maha te aukati i te huaora A, ko te D o te Huaora D e tihorea ana. e koina ana te ra, koinei te mea he tupu i roto i to tatou whenua. Ko te Huaora E he kaha nga antioxidant kaha, he mea tika hoki kia mau tonu nga taumata o te hormonal tika me te whakaiti i te taumata o te "kino";
Ko Ghee he reka o te hinu, he kaha ake i te pata o te pata. Koinei te take he iti te rahi e hiahiatia ana hei tunu rihi o tenei hua
Mo te tinana tangata, ko Ghee nga painga e whai ake nei:
- He awhina ki te whakatere i nga mahi taapiri;
- E whakatairanga ana i te ngoikore;
- Ka arai i te ahua o nga mate katoa (rickets, osteoporosis);
- Ka awhina ki te pupuri i te koiora mata me te whakapai ake i nga mahi roro;
- Ka aukati i te ngoikore o te konupora i roto i te tinana.
He maha nga taakuta e kii ana ko te whakamahinga o ia ra ahakoa te iti o te ghee ka mate te mate i te mea kaore e taea.
Ka taea te kino ki a Ghee mena he nui te whakamahinga o te whakamahinga ka whakamahia e te tangata te hinu ki roto i te kai me te kore mehua me te nui
Ko te whakaputanga o te cholesterol ka whakahaerehia e nga waahanga o roto, engari ki te puta mai i waho o nga waahanga nui, ka whakawehi i te puta mai o nga momo oango.
He mea pai kia mahara ko te ghee kaore i te tūtohutia kia pau e te hunga taumaha. He pai te piki o te taumaha o nga tamariki, kaore i te tino whakapaehia kia whakauruhia te ghee ki roto i te kai.
Kaua e whakamahi i te hua mo te hunga e mate ana i te pancreatitis kino, nga mate o te kopu me te tina. Ahakoa te meka kei roto i te hinu nga huaora e whai hua ana ki te ngiha o te hakihaki, mena ka kitea nga maarama o te okana, he nui te whakamahinga o te mate ka taea te whakakii i nga mate.
He kino te ngote ki te reanga a-waha, na te mea ka whai hua te putanga o te taiao pai mo te tipu o te huakita. Na reira, ka tūtohutia kia rawekehia o niho, kia horoi to waha kia tangohia nga toenga o tenei hinu.
Kaore i te tūtohutia kia whakamahia ghee hei hua kai motuhake. He mea nui ki te whakamahi i te 1 tīpune he maha nga wa i te wiki hei whakapai ake i te reka, ina koa nga kauri huawhenua.
He pai ake te tunu ki te hinu me te kore e kai i te kai mata.
Ko te kiko o te korikori kino i roto i te ghee, he 25% noa atu i roto i taua mea i te pata. He waahanga motuhake a Ghee, ara ko te momona o te kararehe, he rereke te rereketanga o tana hanga ngota mai i etahi atu momona. Ko te mekameka matū o te waikawa ngako e hanga ana i te waikawa he poto poto, ko te mea, ka haria katoahia e te tinana, ko te tikanga kaore i te mahi hei puna i te mate pukupuku o te mate pukupuku ranei o te toto toto.
Kua whakapumautia e nga Kairangahau ko te ghee he hua tino whai hua, he kai whai hua, engari ko te nui o te momona ngako, te cholesterol me te calorie kei roto i tona hanganga me tono tupato ki te whakaiti i te mate o te atherosclerosis.
Ko te whakamahinga o te ghee ka piki ake mēnā ka tunua te tunu kai, ka whakaranuhia ki te pakiaka kanikani hou, turmeric, nga purapura o te kumine Inia, peepi ranei o te pepa pango. He mea tika ki te kapi i roto i tetahi wahi iti o te kaitao i a koe mea kakara tino hoatu ki te hinu ka rewa.
Me pehea te tunu i te ghee ka whakaahuahia i te ataata i tenei tuhinga
