Kei roto i tenei tohutao te whakakotahitanga hauora tino pai me te ahuareka. Ko nga huawhenua kei roto nga huaora me nga kohuke, me te heihei he pai te rongoa. He ruarua piana riki me te ranu huaki he pa motuhake ki tenei rihi.
Ko te rihi he 2.6 karamu anake nga warowaihā ia 100 karamu o te hua, na reira ka tino awhina koe hei pupuri i te kai iti o te karati.
Nga kai
- uma heihei;
- 350 g o te pepa pere whero;
- 350 g o te konaipiki tunu;
- 25 g nati pinea;
- 1/2 tīpune pepa pango;
- 1/2 tīpune o te tote;
- 2 punetēpu o te hinu oriwa;
- 2 punetēpu pata pīni;
- 50 ml o te wai.
Ko nga waahanga tohutao mo te 2 ratonga. Ko te wa whakarite mo te 15 meneti te roa. Te wa tunu 20 meneti.
Tunu
1.
Peel nga pepa, tangohia nga purapura me tapahia ki nga poraka iti. Katahi ka paraihia i roto i te parai paraihe mo te wera wera me te 1 punetēpu o te hinu oriwa.
2.
Ko te kōkihi paraoa kua rewa, ka tukuna katoa te wai. Inaianei tāpiri ki te kōkihi ki te pepa, ka wera, tāpiri i te panui kia reka ai. Waiho i nga huawhenua kei runga i te umu ma te aratau whakawera kia mahana ai ratou.
3.
Tangohia tetahi atu paraihe, tapihia etahi hinu oriwa ka pai te parai i te uma o te heihei. Te pepa me te tote.
4.
I te wa e tunu ana te heihei, ka taea e koe te whakamaroke i nga nati painu i roto i te ipu kaore he hinu. He tere te tukanga, ka tangohia 2 ki 3 meneti.
5.
A, ka maoa te kai, makahia ki te rihi ka whakamahana ake. Tena, kia neke atu ki te ranu.
6.
Ringihia te wai ki te parai heihei ka whakakapihia te pata pata. Ahakoa te whakaohooho, wera te ranu, me pata.
7.
Whakamaua nga kai katoa ki runga i te pereti ka mahi ana kia rite ki te hiahia. Kai reka!
