KO TE GRATIN RĪWAI ITI-KARU MAI I HIRUHARAMA ARTICHOKE

Send

Me pehea e hiahia ai koe ki te warowaihā iti? E ai ki nga kaituhi o te tuhinga, ko tenei tohutao ngawari me te reka he pai ake i te gratin rīwai noa.

Engari mo nga rīwai hou, ko tenei tohutao tino reka e whakamahi ana i a Hiruharama artichoke (pea oneone) kōpura. Ko te artichoke o Hiruharama he momo pai ki te rīwai me te tukatuka i roto i te kaupapa ano i a ia. Kua mohio pea koe ki tenei huawhenua pakiaka mai i te tohutao "Iti-Karawhiwhi i te Parakuihi Tuarua Mate".

He iti ake nga kupu - more more action! Kuki me te koa. Ko te tumanako ka pai ki a koe te gratin.

Nga kai

Te pea Pi, 0.8 kg .;
1 te riki;
Riki-batun;
2 upoko o karika;
Kirikiri, 0.2 kg .;
Tīhi tīhi hāhi, 0.2 kg .;
He paowa paoho rawihi, 0.125 kg.;
Wai puremu, 3 punetēpu;
Te hinu Olive, 1 punetēpu;
Rosemary, 1 tīpune;
Nutmeg;
Te tote me te pepa kia reka.

Ko te rahinga o te kai kei runga i te 4 nga herenga.

Hipanga tunu

Peel Jerusalem artichoke, tapahia ki nga poro. Kaore he kiri kiri, ka maoa nei te hua o te pakiaka ki te hau, na reira he pai ake te tuku poro i te wai, tapiritia te wai rēmana ka kōrori. Kia oti ai te haehae, ka taea e koe te whakamahi i te kaitarai riki.

Whakatauhia te oumu ki te 200 nga nekehanga (te aratau whakawhiti) ranei te tohu 220 reera (te tikanga whakawera o runga / raro).

Ringihia te kirīmi ki roto i te paepae nui, uru ki te rosemary, te nutmeg, te tote me te pepa kia reka. Tangohia te Hiruharama artichoke i te wai rēmana, maroke nga poro ka iti, ka whakawhiti ki te panu me te kirīmi. Tunua mo te wera iti mo te 15 meneti.

Peel te riki me te karika, tapahia ki poraka. Whakanohia nga huawhenua ki te hinu oriwa, ka tapirihia te hamamaa whakauaua me tetahi atu ka mau ki te paraoa ki te ahi.

Whakawhiti nga kai katoa ki te papaahi mo te tunu tunutunu: tuatahi Artichoke o Hiruharama i roto i te kirīmi, ka parai hamene ki te aniana me te karika. Whakaranuhia maru te tiihi Emmenthal (50 gr.) Na te riki ki te papatipu hua.